A kívül ropogós, belül vattacukorszerű pavlova egyadagos méretben az egyik legegyszerűbben elkészíthető és leglátványosabb desszert. Az élénkszínű, tojásoktól napsárga krém erős citromos íze ellensúlyozza a habcsók édességét, a húsvéti bónusz pedig egy nyuszifészek a tetején, amit előállíthatunk csak zöld szórócukorból, vagy használhatunk ételfestékkel zöldre színezett, sűrű cukormázat, kókuszreszeléket, készen kapható dekortollat, vagy valamilyen, a citromhoz passzoló zöldfűszerlevelet, például bazsalikomot.

Hozzávalók:

• 6 személynek:
• 40 dkg darált sertéshús
• 1 fej vöröshagyma - darálva vagy apróra vágva
• petrezselyemzöld
• só
• bors
• 3-6 tojás keményre főzve, megtisztítva
• 50 dkg leveles tészta

 

 

Elkészítés:

A húst összekeverjük a fűszerekkel és a hagymával.

A leveles tésztát kinyújtjuk, és 2 részre osztjuk. Az egyik részén elosztjuk a pástétomot, és betesszük 20 percre 180 fokra sülni. Ezután kivesszük, elosztjuk a hús tetején a tojásokat, az egészre ráborítjuk a tészta másik felét, és további 20 percig sütjük.

 Miért vennétek bolti csokitojást, amikor otthon is össze lehet dobni? Van pár érvünk a házi csokitojás készítés mellett: sokkal finomabbak lesznek mint a bolti társaik, kicsiknek és nagyoknak is jó móka megcsinálni és ha betartotok pár alapszabályt, akkor egyáltalán nem is bonyolult. Ja és persze azzal töltitek meg a tojásokat, amivel csak szeretnétek, mi most meg is mutatjuk a 2 kedvenc krémtöltelékünket: egy fehércsokis-tojáslikőröset és egy tejcsokoládésat

 

Hozzávalók a bonbonok elkészítéséhez:

• 30 dkg étcsoki pasztilla (vagy jófajta táblás étcsoki kis darabokra tördelve)
• Szilikon bonbonforma
• Maghőmérő

A csokit felhasználás előtt temperálni kell.

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 10 dkg méz
• 6 dkg porcukor
• 1,5 dl étolaj
• 14 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• fél csomag sütőpor
• 5 dkg kakaópor
• 10 dkg baracklekvár
• 10 dkg étcsokoládé tortabevonó
• 3 evőkanál víz
• 5 dkg vaj
• étolaj
• liszt a forma kikenéséhez

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral. Egy őzgerincformát kikenünk olajjal és beszórjuk liszttel.

A tojások sárgáját habosra keverjük a
mézzel, majd állandó keverés mellett lassanként hozzáöntjük az étolajat. A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.

 

 

Tapsifüles nyuszikának
Nagyon sok a dolga,
Piros tojást, hímes tojást
Szerteszéjjel hordja.
Locsolni nincs ideje,
csak SMS-re, így kíván most neked
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!    
  Pálinkás jó reggelt kívánok e háznak,
Főképp a dolgos szülők jól nevelt lányának!
Elmondom én gyorsan jövetelem célját:
Megöntözöm most a környék legszebb lányát.
Kívánok e háznak hát mindenből eleget,
Főképp békességet, egészséget és szeretetet!

 Sziasztok! Most már tényleg a nyakunkon van a húsvét. Ugye a megúnhatatlan töltött tojás sehonnan nem maradhat el.....mutatok egy helyes, ötletes megoldást, aminek a készítésébe akár a gyerekeket, unokákat is be lehet vonni.

 

Recept ITT olvasható: http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/hidegtalak-party-falatok/2512-husveti-csirke-toltott-tojas-recept.html

 Húsvét közeledtével a répatorta is gyakrabban porondra kerül. Ileny-olyan, gluténmentes, mandulás, diós, csokis, gyömbéres.....na én is sütöttem már jó pár félét. Keksznek viszont most először. A dekorációban sok lehetőségünk lehet, nekem ez a fehér csokis ehető virágos volt a kedvencem.

 

Recept ITT: http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/egeszseges-nassolnivalok/3162-repatorta-keksz-recept.html

Nemsokára jön Húsvét, és ilyentájt megjön a kedvem a répatortasütéshez is. nemrég próbáltam azt a receptet, ami nagyon bevállt nekem. A tetejére tejfölös fehércsoki krémet tettem.

Ha érdekel a recept, ITT nézhetitek meg: http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/egy-tepsi-sutemeny/3130-glutenmentes-repatorta-recept.html

 

ÁLDOTT, BÉKÉS HÚSVÉTOT KÍVÁNOK!

Foszlós kalács az ünnepi asztalra:

(A receptet a következő sorra vagy a képre kattintva találod meg:

http://www.recept-oldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek_-edessegek/foszlos-kalacs)

 

Kell hozzá egy nagy adag tészta: a kalács receptjét a ritakonyhaja.hu oldalon olvashatjátok el. A készítés menete itt is megtalálható.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A száraz elemeket alaposan összekevertem egy dagasztótálban.
A tejet meglangyosítottam a vajjal, és belekevertem a tojások sárgáit is.
Az egészet összekevertem, majd 10 percig dagasztottam (géppel).
A kidagasztott tésztát tiszta ruhával lefedtem, és a duplájára kelesztettem.

Jelentem, torkig vagyok a hússal. Én ugyan nem böjtöltem, de alapból kevés húst fogyasztok, most viszont azt érzem, egy életre jóllaktam vele. Kacsasült, borjúpaprikás, sonka és tarja minden mennyiségben...komolyan, látni sem bírom... De ott a maradék, a család szereti, jöjjön hát egy újrahasznosított recept, ezt még én is elnyammogom, mert inkább a gomba dominál benne...

 

Csőben sült gomba

 

Hozzávalók:

 

2 tojás

egy teáskanál só

fél teáskanál fehér bors

1 dl tejszín

10 dkg újhagyma vagy póréhagyma

15 dkg főtt sonka és sült tarja vegyesen

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál margarin

50 dkg gomba

2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva

10 dkg félkemény sajt (Gouda, Parmezán, stb...)

 

A tojást felverem a tejszínnel, sóval és borssal.

Tudjátok, mit szeretek a legjobban a húsvétban? (Azon kívül, hogy tavasz van, és finomabbnál finombb ételek kerülnek az asztalra:) Azt, ahogyan az édes kalácsot megkenem édeskés teavajjal, arra főtt sonkát, vagy tarját teszek, rá egy kevés csípős tormát...mennyei ízkavalkád:) Édesre sós, arra csípős, és nem egymás után, hanem egyszerre!

 

És hogy mennyei legyen az öröm, legyen isteni a kalács is!

 

Hozzávalók:

 

50 dkg liszt

2 tojás sárgája

2 evőkanál cukor

1 evőkanál vaníliáscukor

3dl tej

egy csomag szárított élesztő

6 dkg vaj

egy kávéskanál só

 

A mikróban puhára melegített vajat simára keverem a tojássárgával, a cukorral, a vaníliáscukorral, a sóval és a tejjel.

Varázsolj újragondolt húsvéti ízeket a családnak! Ez a fogás egy picit időigényes, egy picit macerás, de ilyenkor illik megadni a módját :)

 

Az aszalt paradicsomos pulykamell receptje

 

Hozzávalók:

2 nagy szelet pulykamell

4 szelet főtt tarja

10 dkg zsírosabb cottage

3 szem fűszeres olajban eltett aszalt paradicsom

bors

tej, egy evőkanál méz

 

 

A pulykamelleket négy kisebb darabra vágom, majd a darabokat óvatosan kettévágom (laposan!), úgy, hogy az egyik széle egybe marad.

Aki szereti a tócsnit, és a göngyölt húsféléket, nagyon fogja szeretni ezt a sajtkrémes finomságot is.

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

4 - 5 szelet pulykamellfilé

4 nagyobbacska krumpli

2 tojás

4-5 gerezd fokhagyma

4 evőkanál liszt

10 dkg natúr krémsajt

4 tk tejföl

kevés tej

só, bors

olaj a sütéshez

 

Először is, elkészítem a tócsni "tésztát": meghámozom,alaposan megmosom, és nagyobb lyukú reszelőn lereszelem a krumplikat. Hozzákeverem a lisztet és a tojást, a szétzúzott fokhagymát, megfűszerezem, és kevés tejjel eldolgozom.

Egy nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető húsvéti finomság receptje jól jön minden háziasszony recepttárában. Ez a félig-meddig omlett jellegű süti mindent tud, amit egy húsvéti fogásnak tudnia kell: tojással és csokoládéval készül, és nem találkoztam még gyerekkel, akinek ne ízlett volna...

Reggelire és ebéd utáni desszertnek is kiváló, próbáljátok ki!

 

Hozzávalók:

 

6 tojás

10 dkg cukor

5 dkg finom csoki

fél kávéskanálnyi őrölt fahéj

 

A csokit gőz fölött megolvasztom, a tojásokat kettéválasztom, a sárgáját simára keverem 8 dkg cukorral és a fahéjjal.

Végre itt a húsvét! A sonkában bőséges vacsorára már nem kell sokat várni, a hét végén tömhetjük is magunkba a sok tavaszi finomságot.

Sokan hidegtállal készülnek ilyenkor, szebbnél szebb kreációkkal. Egy retekből készült dekorációt találtam az interneten, ezt szeretném nektek megmutatni.

 

videó

 

 

Tudom, hogy még messze a húsvét, na de nem rossz már elõre tudni, mit teszünk, ha megmaradnak a zöldségek, a tojás, meg további egyebek. Például kreáljunk belõle salit!

 

Hozzávalók (4 fõre):

- 2 fõtt tojás

- 1 csomag újhagyma

- 1 csomag retek,

- egy-egy fej friss saláta

- 1 üveg joghurtos salátaöntet (vagy helyette saját dresszinget poharas joghurtból, zöldfûszerbõl és pár csepp Stevia kivonatból)

 

Összedobni pofonegyszerû: a kiadós reggelirõl megmaradt tojásokat, az újhagymát, retket, egyebeket összevágjuk, rátépkedjük a maradék vagy éppen a friss ropogós salátát, és a joghurtos dresszinget ráöntve összekavarjuk.

Egy tipp a közelgõ húsvétra locsolóváró háziasszonyoknak: majd tegyenek félre egy kis sonkát (a legfinomabb a magalicáé!) és kinálják a kedves locsolókat ezzel elkészített töltött tojással! Táplálóbb, nem szokványos falatka és az estleg enyhén illuminált locsolók különösképpen díjazni fogják az ötletet!

Az elkészítése egyszerû: a fõtt tojások sárgáját  kiszedjük, és összekeverjük fõtt, darált sonkával, kevés tejföllel. Az így elkészült masszával dekoratívan megtöltjük  a tojásfehérjéket.

A húsvéti ajándékozás hagyománya évszázados hagyomány, persze csak ami a piros festett tojást illeti. Manapság sokan csinálnak belõle hasonlóan nagy játékvásárlást, mint karácsonykor szokás. Pedig felesleges, hiszen sokkal izgalmasabb és örömszerzõbb egy tojáskeresés , egy-egy apró, saját készítésû ajándékkal kiegészítve, amivel utána szinte egész nap eljátszik a gyerek.

A locsolóknak pedig adjunk valami egyedit! Kreatívan elkészített színes tojást, saját készítésû aprósüteményt vagy italt, szépen becsomagolva.