Nem egy újabb házi Raffaello szelet receptje, és még annál is finomabb!

Liszt nincs benne, de kókusz és csoki annál több, tehát ez sem alakbarát, de kit érdekel, ha egyszer annyira finom?:)

Kókuszevők, figyelem, egy újabb nagyszerű lehetőség az élvezetes bűnözére!

 

 

 

Hozzávalók:

 

2 tojásfehérje

15 dkg kókuszreszelék

15 dkg porcukor

10 kocka csoki (ízlés szerint lehet tej, ét, gömbölyű vagy lukacsos...:), félbevágva

 

Először is, előmelegítem a sütőt 180 fokra, és kibélelek egy tepsit sütőpapírral.

Ha szereted a kókuszt, feltétlenül próbáld ki ezt a receptet; a fáradozásaid és kísérletező kedved eredménye egy kívül ropogós, belül lágyan omló édes süti. Könnyű, gyors, és nem lehet vele betelni:)

 

Hozzávalók:

 

12 dkg kókuszreszelék

10 dkg kristálycukor

egy csomag vaníliáscukor

2 tojás

20 dkg vaj

 

A kókuszreszeléket elkeverem a cukorral, a felvert tojásopkat a megolvasztott vajjal, majd összedolgozom a két keveréket, és egy-két órára hűtőbe teszem.

Elgondolkodtató ízvilág...:)

Nem nehéz elkészíteni, és aki szereti a tejes desszerteket, és a pirított magokat, annak máris van egy új kedvence!

 

Hozzávalók:

 

egy tubus sűrített tej, édesített verzió (általában 390 grammosak)

12 dkg liszt

4 tojás

5 dkg teavaj

egy teáskanál vaníliaesszencia

egy csipet só

fél evőkanál sütőpor

 

vaj és liszt a sütéshez

 

A sűrített tejet felmelegítem, és belekeverem a vaníliakivonatot.

A tojást habosra keverem a vajjal és a csipet sóval, majd apránként hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, és az egészet simára kavarom.

Egy másik nagyszerű változata az egyszerű desszetünknek:)

 

Egy családi adag hozzávalói:

 

1 liter tej

10 evőkanál dara

1 csomag vaníliáscukor

3 evőkanál kristálycukor

egy csipet só

 

a bundához:

 

2 egész tojás

1 csomag vaníliáscukor

fél citrom lereszelt héja

kókuszreszelék

liszt

prézli

 

Az elkészítése addig stimmel, hogy megfőzzük a tejbegrízt. Ez egy kicsit sűrűbb lesz majd a szokásosnál, de az a jó. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni és megdermedni, azután kockákra, vagy szeletekre vágjuk, ( pogácsaszaggatóval is lehet) és egész egyszerűen bepanírozzuk.

Rizspók:)

Házi fejlesztésű recept, megér egy kóstolót!

 

Hozzávalók:

 

1 liter tej

fél kiló rizs

egy csipet só

4 evőkanál cukor

3 evőkanál méz

4 tojás

egy rúd vanília belseje, vagy egy teáskanálnyi vaníliakivonat (legrosszabb esetben pár csepp aroma!)

10 dkg teavaj

egy kisebb doboz darabolt konzerv ananász (persze lehet friss is!)

4 evőkanál kókuszreszelék

egy fél citrom lereszelt héja

 

Az elkészítése nagyjából megegyezik a rizskoch-éval: a sózott-cukrozott tejben puhára főzöm a rizst, és amikor elkészült, elkeverem benne a margarint.

A közismert kínai is könnyen csúszik, de ez egy picit rafináltabb. Még tart a banánszezon, ráadásul laktató, reggelire, ebédre vagy vacsorára is vállalható recept.

A trükkje, hogy viszonylag sok, nagyon forró olajban kell kisütni, ellentmondásos ugyan, de így szívja magába a legkevesebb olajat!

 

Hozzávalók:

 

10 bébibanán, de ez ritkább, úgyhogy 5 sima is megteszi, a lényeg, hogy viszonylag kemény, még kissé zöldes legyen

1 csésze rizsliszt

1/4 csésze teljes kiőrlésű, átszitált liszt

fél csésze barna cukor (lehet sima fehér is)

3 evőkanál kókuszreszelék

2 evőkanál szezámmag

1 kávéskanálnyi sütőpor

1 csapott kávéskanálnyi só

1 csésze szénsavas ásványvíz, vagy szódavíz

 

lágyabb ízű olaj a sütéshez (én szőlőmagolajat használok)

 

 Megpucolom a banánokat, félbávágom, és a darabkákat kb egy cm vastagságban hosszában felszelem.