Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Különleges egytálétel azoknak, akik a céklát nem csak savanyúságnak eltéve, vagy salátaként szeretik. Ők még biztosan nem próbálták a sült céklát, vagy a pinom pulykahússal töltöt verziót. Itt az idő, hogy megízleljék!
Hozzávalók:
3 nagy cékla
1 répa
1 közepes vöröshagyma
15 dkg darált pulykahús
egy tojás
2 ek joghurt
10 dkg reszelt sajt
3 ek olívaolaj
só, bors, köménymag
A céklát meghámozom, és egészben puhára főzöm.
14 éve | Serfőző Éva | 0 hozzászólás
Az osztrák "Mehlspeise", azaz édes tésztafélék - gombócok, nudlik, galuskák, rétesek, császármorzsák és palacsinták - családjába tartozó salzburgi desszert különlegesség az eredeti Mozart Kugeln-hez hasonlóan kedvelt édesség ausztriában csakúgy, mint nálunk.
Könnyen elkészíthető, könnyedén egy szemvillanás alatt belakmározható:)
Hozzávalók:
5 dkg vaj
3 evőkanál tej
2 evőkanál rétesliszt
6 tojásfehérje
3 tojássárgája
7 dkg porcukor egy csomag vaníliáscukor
Először is a sütőt előmelegítem 200 fokosra, egy nagyobb fajta, széles tűzálló edénnyel együtt.
|
|
14 éve | Lőrincz Ernőné | 7 hozzászólás
Könnyű nyár végi fogás, nagyon könnyű elkészíteni, és nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag. Desszertként jegyzi a receptkönyvem, de eléggé eltelíti az embert, könnyű vacsorának is megteszi.
Hozzávalók:
fél kiló túró
3 evőkanál cukor
3 tojás
egy csomag vaníliás porcukor
5 dkg teavaj
fél csomag sütőpor
5 evőkanál búzadara
8-10 nagy puha sárgabarack
egy citrom
egy marák szeletelt mandula megpirítva
egy csipet só
14 éve | Serfőző Éva | 7 hozzászólás
A croissant elkészítése a közhiedelemmel ellentétben nem is olyan bonyolult, feltéve, ha az ember egy viszonylag könnyű receptet választ:)
Ez egy ilyen lebutított verzió, viszont az elkészítése sokáig tart, mert több órát hűtőben kell pihennie a tésztánknak, hogy igazán finom legyen. És tényleg az lesz!
Hozzávalók:
fél kiló liszt
egy tojás
egy tojássárgája
20 dkg teavaj
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
egy kiskanál só
egy kiskanál kristálycukor
sajt, sonka, esetleghárom-négy evőkanál szezámmag
A tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt, és megvárom, míg habosra fut.
14 éve | Serfőző Éva | 2 hozzászólás
Friss és egészséges, alig pár hozzávalóból hamar elkészül, ráadásul laktató és finom!
Ha eddig nem szeretted a spenótot, kóstold meg ezt a könnyű szuflét, és meglátod, milyen könnyen változik minden...:)
Hozzávalók:
1 evőkanál margarin
1/4 bögre liszt
3/4 bögre teljes tej
2 felvert tojássárgája
3 felvert tojásfehérje
fél bögre apróra tépkedett friss, vagy mirelit paraj
egy gerezd fokhagyma
só, bors
A vajat közepes lángon olvaszd meg egy serpenyőben, majd óvatosan pirítsd bele a lisztet.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 0 hozzászólás
Könnyű nyári ebéd, egy kis pitakenyérrel, vagy bármilyen kenyérrel. Nem fűti fel mégjobban a konyhát, laktató és tápláló étel, próbáljátok ki bátran!
Hozzávalók:
egy közepes burgonya
egy nagyobbacska padlizsán
2,5 dl zsíros joghurt
egy gerezd fokhagyma átpréselve
só és bors
egy kevés fahéj
olívaolaj a sütéshez
A krumplit meghámozom, felkockázom, és felteszem főni. Közben vékony csíkokra szelem a padlizsánt, és forró olívaolajon kisütöm.
14 éve | László Krisztina | 5 hozzászólás
Ha szereted a kókuszt, feltétlenül próbáld ki ezt a receptet; a fáradozásaid és kísérletező kedved eredménye egy kívül ropogós, belül lágyan omló édes süti. Könnyű, gyors, és nem lehet vele betelni:)
Hozzávalók:
12 dkg kókuszreszelék
10 dkg kristálycukor
egy csomag vaníliáscukor
2 tojás
20 dkg vaj
A kókuszreszeléket elkeverem a cukorral, a felvert tojásopkat a megolvasztott vajjal, majd összedolgozom a két keveréket, és egy-két órára hűtőbe teszem.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 13 hozzászólás
A piskótatészta az én konyhámban az egyik kedvenc alapfogás: sokféle képpen hasznosítható, tölthető, kenhető és ízesíthető, ezért a jó piskótatészta aranyat ér.
Ez a recept a szokásosnál kissé lágyabb, puhább tésztát eredményez, ami szokás szerint lekvárral, befőttekkel vagy édes krémekkel ízesíthető.
A piskótatészta hozzávalói:
3 dl tejföl
3 tojás
30 dkg liszt
25 dkg porcukor
1 dl olaj
egy csomag vaníliáscukor
egy csomag sütőpor
egy csipet só
20 dkg étcsokoládé
ízlés szerint reszelt citromhéj
Összekeverem a tojást a cukorral, majd hozzáadom a vaníliáscukrot, és egy csipet sót is, és addig keverem, míg a cukor el nem olvad a masszában.
Elég béna nevet sikerült kitalálnom az új kreációhoz, de lényegében magába foglalja a részeket: tölcsértésztából készült piskótaalap, mascarpone krém, és jó sok eper...bár már lefutott a szezon, azért hétvégén még lehetünk urak:)
Hozzávalók:
a tésztához:
1/3 csésze mandula
1 + 1/4 csésze liszt
3 evőkanál cukor
két csipet só
6 evőkanál vaj
2 evőkanál jéghideg víz
Szinte porrá darálom a mandulát, robotgéppel összekeverem a liszttel, sóval és a cukorral, azután mehet hozzá a vaj, végül egyenként a víz is.
14 éve | László Krisztina | 4 hozzászólás
Ettetek már sült retket? Az egyik kedvenc csemegén, egyszer, egy elmehagyott napon gondoltam egy nagyot, és kipróbáltam. Érdemes volt:)
Ez a recept az egy kedvenc verzióm, tortillának elkészítve
Hozzávalók:
3-4 nagyobbacska retek
egy fél vöröshagyma
3 nagy tojás
egy evőkanál tejszín
só, bors
olívaolaj a sütéshez
A retket és a hagymát vékonyan felkarikázom, és kevés olajon megsütöm-megpirítom, és papírtörlőn felitatom róla az olajat
14 éve | Serfőző Éva | 1 hozzászólás
Gyors és finom, nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon könnyű 2-3 szeletet elfogyasztani, mondjuk ebédre. Vagy uzsonnára, esetleg vacsorára. Bátrabbak persze reggelire is bevállahatják:)
Hozzávalók:
a tésztához
20 dkg liszt
10 dkg vaj (nem margarin!)
1 tojás sárgája
2 evőkanál hideg víz
egy csipetnyi só
Ezeket alaposan összedolgozom, jó 5-6 percet gyúrom, hogy finom omlós linzertészta süljön ki belőle.
És közben előmelegítem a sütőt 220 fokra!
Gyerekkori ízek, felnőttkori bűnök...ha már madár, legyen jó csokis, adjunk az élvezeteknek bőséggel!
Hozzávalók:
1 l tej
5 tojás
12 dkg porcukor
1 evőkanál méz
1 csomag Bourbon vaníliás cukor
17 dkg étcsoki (60%-os, vagy azt meghaladó kakaótartalommmal)
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
egy csipet só
egy fazék víz
1-2 marék szeletelt madnula megpirítva
Én először a levét szoktam elkészíteni: a tojások sárgáját elkeverem a cukorral és a mézzel (és a fahéjjal), a tejet elkezdem forralni, és amikor már felforrt, beletördelem a csokit, megolvasztom-felforralom, azután elzárom, kimerek egy bögrényit, abban elkeverem a cukros-mézes tojássárgáját, és úgy csorgatom szépen lassan hozzá.
14 éve | Kiss Mariann | 0 hozzászólás
Sziasztok!
Sokan kérdezték tőlem,hogy hogyan csinálom és miért ily en könnyű a piskóta tésztám.
Szerintem nem nehéz,de hozzáteszem,hogy már régóta gyakorolom.
Szóval:
Van egy edény sorozatom ami1.4l,0.7l,és egy harmadik.A két nagyobbikat használom.Egy négy tojásos piskótához pont elég.Azért érdekes az edény,mert
nem széles,hanem MAGAS edényekről van szó.
Nem szoktam mérni!
Ahány tojás annyi evökanál cokor és liszt.
A cukrot belekanalazom a nagyobbik edénybe,öntök rá annyi vizet,hogy ellepje a cukrot,majd beleteszem a tojás sárgáját.Mind ezt nagyon habosra felverem.(ha kész kóstold meg nagyon finom)
A kisebbik edénybe kemény habbá verem a fehérjét.(akkor jó ha fejre állítom az edényt és nem esik ki a hab).
Ez szintén egy nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű, finom tejes édesség, próbáljátok ki!
Hozzávalók:
20 dkg ricotta
1 tojás + 1 tojássárgája
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál méz
1 teáskanál barna cukor
fél kávéskanál reszelt citromhéj
Előmelegítem a sütőt 180 fokra.
A ricottát simára keverem a mézzel, a tojással és a sárgájával, a fahéjjal és a reszelt citromhéjjal, és egy tűzálló tálba tömködöm. Fontos részlet, ne maradjon benne buborék!
Az egyik kedvencünk! Nekem azért, mert a legegyszerűbben elkészíthető sütemény, az unokáimnak azért, mert isteni finom, és hasonlít az íze a másik kedvencükre, a túrós palacsintára.
A recept:
4 zsömle
30 dkg túró
1 tojás sárgája
1 dl joghurt
1 dl tej
egy evőkanál vaníliás pudingpor
egy citrom lereszelt héja
egy csomag vaníliáscukor
10 dkg porcukor
5 dkg mazsola, vagy más aszalt gyümölcs
Villával elkeverem az összes hozzávalót, a zsömléket lefejezem, kiszedem a belüket, és megpaskolom őket kívülről egy kis tejjel.
Nos, ez is az a fajta gonosz süti, amiből egy kilót is simán befalok. Na jó, annyi nem fér belém, de tény, hogy addig eszem, amíg ki nem pukkadok:)
Ezért is készül gyakran, szóval ez a recept nekem nagyon bevált! Könnyű elkészíteni, nagyon gyorsan megvagyok vele.
Hozzávalók:
20 dkg dió, mandula, mogyoró vegyesen (vagy külön-külön), megpirítva, egészen apróra törve (vagy durvára darálva)
10 dkg ugyanez, csak nagyobb darabokban
2 dl tejszín
15 dkg kandírozott narancshéj apróra vágva
(ha nincs, nem baj: 7,5 dkg reszelt narancshéj, 7,5 dkg porcukorral elkeverve)
12 dkg vaj
30 dkg kristálycukor
2 dkg liszt
a mázhoz:
10 dkg étcsoki
A 10 dkg durvára darabolt magot egy edényben összeforralok a tejszínnel, a cukorral és a kandírozott darancshéjjal.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 12 hozzászólás
Felmerült az igény a Zebratortára, hát gyorsan leírom ezt a receptet is. Igazából egy nagyon régi és nagyon egyszerű, kalácsszerű süteményről van szó, ne ijedjetek meg a mintától:)
Hozzávalók:
38 dkg liszt
25 dkg porcukor
5 tojás
1 csomag vaníliáscukor
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott!)
2,5 dl olaj
1,25 dl langyos víz
egy csipet só
A cukorot és a vaníliáscukrot és a tojássárgákkal elkeverem, azután mehet bele a víz, majd az olaj is.
14 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
De nem ám csak úgy, bele a vakvilágba, hanem tojáshab-héjjal!
Hozzávalók:
1 ananász megpucolva, feldarabolva
3 tojásfehérje
2 evőkanál cukor
1 teáskanál reszelt narancshéj
1 evőkanál kókuszreszelék
egy csipet só.
Az ananászkockákat egy sütőtálba pakolom, a tojáshabot keményre verem a cukorral és a sóval, beleforgatom a kókuszreszeléket és a narancshéjat, és a kockákra kanalazom. 160 fokon sütöm 10-15 percig, míg meg nem barnul a hab. Könnyű, gyors és nagyon finom.
Hát igen, a juharszirup...:)
És a túrogombóc, ezuttal kisütve!
Hozzávalók:
15 dkg liszt
25 dkg túró
30 dkg cukor
egy csomag vaníliáscukor
1 tojás
egy evőkanálnyi sütőpor
egy evőkanálnyi reszelt citromhéj
olaj a sütéshez
A tojásokat belegyúrom a túróba, majd a masszát simára keverem a cukorral.
Mehet bele a liszt, a citromhéj és a sütőpor is, azután pihentetni kell egy órácskát a hűtőben, hogy lehessen formázni.
Próbálj meg apró gombócokat csinálni a masszából, és mehet a forró olajba.
14 éve | László Krisztina | 4 hozzászólás
Olyan szép neve van, ez igazából az indián neve:) Ez is a töményebbik fajta angolszász eredetű sütemény, most kakaórajongóknak.
Hozzávalók:
1 + 1/3 csésze liszt
1 bögre puha vaj (felolvasztva könnyebb mérni:)
1 bögre tej
1 bögre kakaópor (cukrozatlan!)
1 bögre cukor
egy csomag vaníliáscukor
egy kávéskanál só
2 kávéskanál sütőpor
1 bögre felaprított mag, vegyesen, megpirítva (dió, mogyoró, mazsola, kesudió, paradió, brazil dió, makadámia dió, stb...)
5 dkg keserű csoki
Az előkészületek:
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítem, 180 fokosra.
14 éve | László Krisztina | 2 hozzászólás
Könnyű, gyors desszert mézimádóknak és az aszalt gyümölcsök kedvelőinek!
Hozzávalók:
10 dkg aszaltszilva
10 dkg aszalt sárgabarack
(de lehet bármilyen más aszalt gyümölcs is)
80 dkg méz
6 dkg szeletelt mandula
6 dkg dió
egy-két csipet fahéj
egy kevés reszelt citromhéj
vaj
A mandulát és az összeaprított diót kevés vajon megpirítom. Az aszalt gyümölcsöket a magkeverék felével, a citromhéjjal, a fahéjjal és a mézzel turmixgépben krémesítem, azután vizes kézzel golyókat formázok belőle.
14 éve | László Krisztina | 2 hozzászólás
Nagyon kicsi adag. Nagyon gyorsan elfogy. De nagyon gyorsan készen van az újabb adag...:)
Hozzávalók
egy csomag (250 gramm) széles metélt
fél kiló alma
5 dkg dió
egy marák szeletelt mandula
2 evőkanál méz
2 evőkanál baracklekvár
2 teáskanál porcukor
fél kávéskanálnyi fahéj
2 teáskanálnyi vaj
margarin a sütéshez
olaj a tésztához
pár csepp friss citromlé
Megpucolom és nagylyukú reszelőn lereszelem az almát, és megcsurgatom pár csepp citromlével, azután beleforgatom a fahéjjal elkevert porcukorban.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 1 hozzászólás
Sokszor érzem úgy, hogy minél egyszerűbb elkészíteni egy desszertet, annál finomabb. Vagy ezt csak a lustaságom mondatja velem?
A tejespite hozzávalói:
1 liter 3 %-os, vagy friss házitej
4 tojás
30 dkg liszt
20 dkg kristálycukor
egy csomag vaníliáscukor (prohanyósra őrölve)
kevés reszelt citromhéj
egy csipet só
kevés vaj
baracklekvár
Az egész tojásokat habosra keverem a cukorral, fél csomag vaníliáscukorral és a csipet sóval, majd apránként hozzáadom a lisztet, és csomómentesre keverem, végül lassan hozzáöntöm a tejet is.
Még egy gombóc, ezúttal hús nélkül. Ezt sütni kell, és picit könnyebb fogás. Én friss tavaszi salátával, vagy valamilyen joghurtós szósszal szeretem enni, de köretnek, vagy csk úgy nasinak is beválik.
Hozzávalók
fél kiló édeskáposzta
10 dkg füstölt sajt
10 dkg teljes kiörlésű liszt
10 dkg tönkölykorpa (vagy zsemlemorzsa)
egy-két evőkanál joghurt
2 dl olívaolaj
só, bors
Lereszelem a káposztát, belereszelem a sajtot, hozzákeverem a joghurtot és az olajat, és megfűszerezem.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 0 hozzászólás
Stahl Judit újra összedobott gyorsan valami finomat - ha édesség, akkor természetesen muffin!
Szezámos muffin
Hozzávalók
4 evőkanál szezámmag
20 dkg finomliszt
1,5 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
10 dkg cukor
5 dkg barna cukor
1 egész tojás
1 dl tej
10 dkg joghurt
4 evőkanál olvasztott margarin, kihűtve
1 evőkanál szezámolaj
Az elkészítése:
14 éve | Lőrincz Ernőné | 10 hozzászólás
Ez a rétes igazából nem is rétes, csak olyan, mintha... az pedig pont elég, az a fő, hogy nagyon gyors és egyszerű sütemény
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt
fél csomag sütőpor
20 dkg porcukor
1/2 kiló félzsíros túró
2 tojás
5 dkg vaj
2 dl tej
1 őszibarackkonzerv ( a kisebbik fajta)
szeletelt mandula
egy csipet só
egy kávéskanál vaníliaaroma
Összekeverem a lisztet a sütőporral és a cukorral, egy csipet sóval, egy tepsit kivajazok, és a keverék felét beleszórom, egyenletesen elterítve.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 13 hozzászólás
Ahogy még a nagymamámtól tanultam, és megtanítom az unokáknak is!
Nagyon egyszerű, laktató étel, a hagyományos magyar konyha ízvilágával.
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 evőkanál sima liszt, 8 evőkanál olaj, 4 nagy vöröshagyma, bors, só, édes nemes paprika
Megpucolom, felkockázom és annyi sós vízben megfőzöm a burgonyát, hogy éppen csak ellepje. A lisztet serpenyőben aranybarnára pirítom.
Ha megfőtt a krumpli, a levében áttöröm, összekeverem a liszttel, és folyamatosan kavargatva még öt percig főzöm.
14 éve | László Krisztina | 1 hozzászólás
Igyekszem ma is egy nem hagyományos, mindenki által ismert receptet megosztani Veletek.
A panna cotta, vagyis az olasz tejpuding a világ legeggyszerűbben elkészíthető tejes desszertje, mégis előkelő helyen szerepel még a sokcsillagos éttermek desszertlapján is.
Bevallom őszintén, én többnyire ránézésre-adagokkal sütök és főzök, ezért inkább kikerestem egy egyszerű alapreceptet, megtoldva a saját egyik verzióm kiegészítő elemeivel.
Ami a verziókat illeti, ahány íz, annyi lehetőség: készülhet gyümölccsel, keleti fűszerekkel, sőt, sós változatban is.
Nagy divatja van mostanság a frittatának, nem is csoda: könnyű, gyors, bármilyen diétába beilleszthető, és nagyon finom!
Itt az ideje egy kis reformkajának, nyakunkon a bikiniszezon!:)
Hozzávalók:
5 szál közepes póréhagyma
egy teáskanálnyi apróra vágott metélőhagyma
egy - két csipet friss, apróra morzsolt petrezselyem
4 tojás
10 dkg ricotta
egy csipet tengeri só
frissen őrölt feketebors
olívaolaj a sütéshez
Megmosom a póréhagymát, levágom a végét és a zöld szárát, és vékonyan felkarikázom.
15 éve | László Krisztina | 1 hozzászólás
És következzen egy újabb könnyű finomság böjtölős időkre. Ez a gyomorkímélő palacsinta talán nem annyira közismert a magyar konyhavilágban, de tessék kipróbálni, és megtalálni számára a méltó helyet, mert megérdemli:)
Hozzávalók:
8 dkg újhagyma
7 dkg fokhagyma
egy marék snidling
15 dkg üvegtészta (kínai rizstészta)
1 csipet őrölt feketebors
1-2 csipet só
1-1 csipet kurkuma, őrölt koriander és curry por
2 dkg vaj (egy púpos evőkanál)
6,5 dkg szezámolaj (vagy mogyoróolaj)
Megtisztítom és felaprítom a hagymát, a fokhagymát szintén ,ennek a közepét is kiszedem, majd a marék snidlinggek együtt robotgéppel vagy darálóval felaprítom.
Tudom, hogy még messze a húsvét, na de nem rossz már elõre tudni, mit teszünk, ha megmaradnak a zöldségek, a tojás, meg további egyebek. Például kreáljunk belõle salit!
Hozzávalók (4 fõre):
- 2 fõtt tojás
- 1 csomag újhagyma
- 1 csomag retek,
- egy-egy fej friss saláta
- 1 üveg joghurtos salátaöntet (vagy helyette saját dresszinget poharas joghurtból, zöldfûszerbõl és pár csepp Stevia kivonatból)
Összedobni pofonegyszerû: a kiadós reggelirõl megmaradt tojásokat, az újhagymát, retket, egyebeket összevágjuk, rátépkedjük a maradék vagy éppen a friss ropogós salátát, és a joghurtos dresszinget ráöntve összekavarjuk.
Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás