Hozzávalók 4 személyre:

• 1 sárgarépa
• 1 kis cukkíni
• 30 dkg metélttészta
• 3 dkg darált mogyoró
• 1 evőkanál vaj
• fél dl zöldségleves
• 20 dkg olvasztott sajt
• fél narancs leve

Elkészítés:

A répát és a cukkínit megtisztítjuk, majd hosszában vékony csíkokra vágjuk.

A tésztát sós vízben kifőzzük. 4 perccel a főzési idő vége előtt hozzáadjuk a répát és a cukkínit. Ha kész, lecsepegtetjük. A vajat felforrósítjuk, a mogyorót megpirítjuk benne, és felöntjük a zöldséglevessel.

Elgondolkodtató ízvilág...:)

Nem nehéz elkészíteni, és aki szereti a tejes desszerteket, és a pirított magokat, annak máris van egy új kedvence!

Hozzávalók:

egy tubus sűrített tej, édesített verzió (általában 390 grammosak)

12 dkg liszt

4 tojás

5 dkg teavaj

egy teáskanál vaníliaesszencia

egy csipet só

fél evőkanál sütőpor

vaj és liszt a sütéshez

A sűrített tejet felmelegítem, és belekeverem a vaníliakivonatot.

A tojást habosra keverem a vajjal és a csipet sóval, majd apránként hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, és az egészet simára kavarom.

Nos, ez is az a fajta gonosz süti, amiből egy kilót is simán befalok. Na jó, annyi nem fér belém, de tény, hogy addig eszem, amíg ki nem pukkadok:)

Ezért is készül gyakran, szóval ez a recept nekem nagyon bevált! Könnyű elkészíteni, nagyon gyorsan megvagyok vele.

Hozzávalók:

20 dkg dió, mandula, mogyoró vegyesen (vagy külön-külön), megpirítva, egészen apróra törve (vagy durvára darálva)

10 dkg ugyanez, csak nagyobb darabokban

2 dl tejszín

15 dkg kandírozott narancshéj apróra vágva

(ha nincs, nem baj: 7,5 dkg reszelt narancshéj, 7,5 dkg porcukorral elkeverve)

12 dkg vaj

30 dkg kristálycukor

2 dkg liszt

a mázhoz:

10 dkg étcsoki

A 10 dkg durvára darabolt magot egy edényben összeforralok a tejszínnel, a cukorral és a kandírozott darancshéjjal.

Nagy menyiségben fogy nálunk minden ízben, így aztán házipénztár szempontból jobb megoldásnak tűnik, ha magam készítem el. És nem is olyan bonyolult!

Hozzávalók (nagyjából 20 müzliszeletnyi adag)

15 dkg zabpehely

5 dkg zabpehelyliszt, vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt

5 dkg nádcukor

5 evőkanálnyi méz

12 dkg vaj

16 dkg apróra vágott olajos mag, vegyesen (kesu, mandula, mogyoró, dió, pekándió, stb...)

1-2 evőkanál apróra vágott aszalt szilva, barack, körte, mazsola, stb...

Igyekszem ma is egy nem hagyományos, mindenki által ismert receptet megosztani Veletek.

A panna cotta, vagyis az olasz tejpuding a világ legeggyszerűbben elkészíthető tejes desszertje, mégis előkelő helyen szerepel még a sokcsillagos éttermek desszertlapján is.

Bevallom őszintén, én többnyire ránézésre-adagokkal sütök és főzök, ezért inkább kikerestem egy egyszerű alapreceptet, megtoldva a saját egyik verzióm kiegészítő elemeivel.

Ami a verziókat illeti, ahány íz, annyi lehetőség: készülhet gyümölccsel, keleti fűszerekkel, sőt, sós változatban is.