Régóta "vagyok a szakmában", de ennél könnyebben és gyorsabban elkészíthető, finom vendégvár falathoz még nem volt dolgom!

Vendégek nélkül, a saját örömömre is szívesen sütöm, mert az elkészítése nem vesz negyedóránál több időt igénybe, cserébe finom, ropogós és könnyű!

15 dkg tejes kiőrlésű liszt

15 dkg margarin

15 dkg reszelt parmezán (más kemény sajttal helyettesíthető)

15 dkg dió, vagy dióféle

3 tojás

A vajat puhára kikeverem, és beledolgozom a száraz hozzávalókat.

Manapság szerencsére minden nagyobb áruházban lehet már írót kapni, ezért is kerül egyre gyakrabban családi és baráti összejöveteleken nasi gyanánt az én kedvenc kis pisztáciás ropogósom az asztalra... De előző este el kell kezdeni!

Próba, szerencse! :)

Hozzávalók:

40 dkg liszt

40 dkg vaj

egy csipetnyi só

1,25 dl író

15 dkg kristálycukor

2 tojássárgája

15 dkg megpucolt, lehéjazott sótlan pisztácia

egy fél citrom zaftja

A lisztet tálba szitálom belekockázom a vajat, hozzáadom a csipet sót, az írót, és a jó zaftosan belenyomkodom, fél citrom levét.

Na ezt adjátok össze!

Érdemes, mert isteni. Reformer háziasszonyok, ínyencek és bátrak, sütésre fel!

:)

Hozzávalók:

a mézes graham kekszhez

2 bögre tönkölyliszt

1 bögre teljes kiőrlésű liszt

1 teáskanál sütőpor

fél teáskanál szódabikarbóna

fél bögrényi lágy (krémesre olvasztott) margarin

fél bögre barnacukor

1/3 bögre méz

1 teáskanál vaníliakivonat

fél bögre tej

Először is összekeverem a liszteket a sütőporral és a szódabikarbónával.

Még egy gombóc, ezúttal hús nélkül. Ezt sütni kell, és picit könnyebb fogás. Én friss tavaszi salátával, vagy valamilyen joghurtós szósszal szeretem enni, de köretnek, vagy csk úgy nasinak is beválik.

Hozzávalók

fél kiló édeskáposzta

10 dkg füstölt sajt

10 dkg teljes kiörlésű liszt

10 dkg tönkölykorpa (vagy zsemlemorzsa)

egy-két evőkanál joghurt

2 dl olívaolaj

só, bors

Lereszelem a káposztát, belereszelem a sajtot, hozzákeverem a joghurtot és az olajat, és megfűszerezem.

Nagy menyiségben fogy nálunk minden ízben, így aztán házipénztár szempontból jobb megoldásnak tűnik, ha magam készítem el. És nem is olyan bonyolult!

Hozzávalók (nagyjából 20 müzliszeletnyi adag)

15 dkg zabpehely

5 dkg zabpehelyliszt, vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt

5 dkg nádcukor

5 evőkanálnyi méz

12 dkg vaj

16 dkg apróra vágott olajos mag, vegyesen (kesu, mandula, mogyoró, dió, pekándió, stb...)

1-2 evőkanál apróra vágott aszalt szilva, barack, körte, mazsola, stb...

Egy kis sós és egészséges rágcsa, mert az sosem árthat.

Hozzávalók:

8 dkg margarin

8 dkg cékla (meghámozva, felkarikázva, puhára főzve)

10 dkg cheddar

20 dkg liszt

1 kávéskanál édes nemes paprika

1 csipet só

1 csipet őrölt kömény

A puhára főtt céklát apró darabokra vágom, és villával összegyúrom a sajttal és a vajjal. Azután alaposan összedolgozom a többi hozzávalóval, és folpackkal letakarva egy órára a hűtőbe teszem pihenni. Azután jól belisztezett deszkán ujjnyi vékonyra lapítom, azután pogácsaszaggatóval feldarabolom.