Kiskorú kedvence, már legalább tízszer megkérdezte, miután kivettem a sütőből, hogy mikor eheti már meg. Tegnap ezt kérte vacsorára. Hát ellen lehet neki állni? A recept is nagyon egyszerű, elrontani sem lehet.

 

Hozzávalók:

60 dkg szilva/ringló
3 tojás,
2 dl tej,
7 dkg liszt,
15 dkg cukor,
fahéj,
7 dkg vaj

1. A szilvákat magozzuk ki, majd vágjuk félbe. Szórjuk egy kivajazott tortaformába, őrölt fahéjjal szórjuk meg a tetejét.

2. A vajat olvasszuk meg, majd keverjük el a liszttel, cukorral, tojásokkal, tejjel.

 

Hozzávalók (10 szelethez):
A boltból:
100 g vaj + a formához
3 db biocitrom + a díszítéshez
3 db tojás
2 tk sütőpor
300 ml tej
1 tasak főzés nélküli vaníliaízű pudingpor
250 g mascarpone

 

A kamrából:
100 g kristálycukor
só
140 g liszt

1. Habosítsuk fel a puha vajat a cukorral, 1 csipet sóval és 2 db citrom lereszelt héjával. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd szitáljuk bele a sütőporral elvegyített lisztet, és alaposan dolgozzuk össze.

Oké, én is látom a hőmérőt, de esküszöm, nem ment el az eszem. Ez annyira finom, és annyira nyári étel, hogy meg lehet kockáztatni a sütést miatta. Legyen azért kéznél sok jeges víz, esetleg egy jó hosszúlépés!

Szerintem érdemes este sütni, és reggelre nagyon klasszul visszahűl a konyha elviselhető – vagy közel elviselhető hőmérsékletre. Különben is, hétvégére 37 fokot ígérnek, és akkor is enni kell majd valamit, nem igaz? 
Annyira rá vagyok kattanva a tartokra, hogy múlthéten még egy tart kurzusra is elmentem, ahol végre megtanultam igazai, hajszálvékony roppanós kis tartokat sütni (ez a recept nem onnan van).

 

Hozzávalók / 8 adag

 

Oreo keksz, olvasztott csoki, eper, pisztáciával, vagy mandulával megszórva, mindez egy sütiben. Kell ennél több?

 

 

Tökéletes nyalánkság a hét bármely napján, bármely percében. Nem igényel hatalmas konyhai felkészültséget, egyszóval még az is el tudja készíteni, akinél a max főzési tudomány a rántotta.

 

Hozzávalók az tésztához:

• 330 g Oreo csokis keksz ,1/2 csésze (110g) olvasztott vaj

 

A töltelékhez:

• 200 g tejcsokoládé, 100 g keserű csokoládé, 200 ml) tejszín 300 g friss eper, opcionális: apróra vágott dió, mandula, pisztácia, stb.

Hozzávalók:

 

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 2 evőkanál tejföl
• csipet só
• 1,5 evőkanál cukor
• 1 tojás sárgája
• 1 kiskanál szárított élesztő
• A töltelékhez:
• kb. 10 rebarbaraszár
• 10-12 evőkanál barnacukor (kóstolgassuk közben, lehet, hogy így is savanyú, akkor tegyünk még hozzá!)
• 1 kiskanál őrölt gyömbér
• 2-3 kiskanál őrölt fahéj
• 5-8 evőkanál búzadara
• A tetejére:
• 1 tojás sárgája
• 2-3 kanál kristálycukor

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam (az élesztőt csak beletettem, nem futtattam, nem kelesztettem), majd kb.

 

 

Amilyen gyorsan elkészíthető ez a sütemény olyan gyorsan el is fogy - annyira finom!

 

Hozzávalók: 3 tojás, 2 kis pohár natúr joghurt, 3 joghurtos pohár liszt (én felesben réteslisztet használtam), 1,5 jpohár cukor, 1 jpohár olaj, 1 sütőpor, 1 vaníliáscukor, csipet só, 1 ek cukrozatlan kakaópor, 50-60 dkg meggy (kifejtve)

 

• A joghurtokat egy tálba öntöm és hozzáadom az olajat, csipet sót, összekeverem. Azért kezdem így, hogy a mércém meglegyen. 
• Másik edénybe a tojásokat a cukrokkal egy ovális habverő segítségével habosra kikavarom.

Aki szereti a pitéket, a krémes süteményeket, az imádni fogja ezt a receptet. A bazsalikom ne ijesszen meg senkit sem. Ki is hagyható persze, de nem érdemes, mert így tökéletes.

 

 

Ha tetszik a süti, nézd meg a receptet is. http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/tortak/3163-bazsalikomos-citromos-pite-recept.html

A következő recept angliából származik. Egy gazdag, téli pitét készíthetünk el vele, ami nem csak melegen esik jól, de hidegen is remek ennivaló. Omlóstészta és gazdag, húsos töltelék kell hozzá, nézzük, hogyan is készül:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

Egy nem túl mély, porcelán sütőtál

Annyi sós omlós tészta, hogy alsó és felső réteget is tudjunk vágni belőle

 

1 hagyma

2 répa

30 dkg darált marhahús

2 ek ketchup

2 ek worchestershire szósz

1,5 ek liszt

só, frissen őrölt bors

1 nagy sütnivaló krumpli, apró kockára vágva

 

 

A sütőformát vajazzuk ki és béleljük ki a kb 1 cm-re nyújtott tésztával.

Sziasztok,

ismét hoztam egy ribizlis süteményt, ami igazából egy pite. A ribizli mellet rebarbara ven benne, amitől igazán krémesre összesül a joghurtos krémes töltelék.

nagyon finom, próbáljátok ki!

A receptjét a linkre kattintve tudjátok megnézni....

 

Sokszor érzem úgy, hogy minél egyszerűbb elkészíteni egy desszertet, annál finomabb. Vagy ezt csak a lustaságom mondatja velem?

 

 

 

 

 

 

A tejespite hozzávalói:

 

1 liter 3 %-os, vagy friss házitej

4 tojás

30 dkg liszt

20 dkg kristálycukor

egy csomag vaníliáscukor (prohanyósra őrölve)

kevés reszelt citromhéj

egy csipet só

kevés vaj

baracklekvár

 

 

Az egész tojásokat habosra keverem  a cukorral, fél csomag vaníliáscukorral és a csipet sóval, majd apránként hozzáadom a lisztet, és csomómentesre keverem, végül lassan hozzáöntöm a tejet is.