Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
A vérszegénység egy olyan rendellenesség, amit a hemoglobin alacsony szintje okoz a vérben. Leginkább jelentős vérveszteség, csökkent vörösvérsejt szám, vashiányos étrend miatt alakul ki, de okozhatja a bélrendszerben jelentkező rendellenesség is, ahol a legtöbb, élelmiszer által bevitt vas felszívódik.
A vérszegénység kezeléséhez magas vastartalmú diéta szükséges. A vas felszívódását segíti, ha azt C-vitaminnal kombináljuk. A felnőttek ajánlott napi vasbevitel férfiaknál 8mg, nőknél 18mg.
8 éve | Törőcsik Anita | 0 hozzászólás
Ennél gyorsabban elkészülő, laktató, köretnek és önmagában is kiváló étel nem létezik. Az világos, hogy az alapanyag a krumpli. Ámde könnyedén variálható más zöldségekkel is. Én így készítem.
A burgonya, amit most veszel a piacon, már nem annyira vizes, szóval bevállalható egy jó tócsni elkészítése. Én cukkinival is nagyon szeretem. Sőt keverem a burgonyás és cukkinis masszát. Abból is szenzációs lapcsánka sül ki. Nem beszélve a céklás-burgonyás változatról.
|
|
Hozzávalók / 3 adag
12 éve | Hadarik Rita | 13 hozzászólás
Sziasztok! Most már tényleg a nyakunkon van a húsvét. Ugye a megúnhatatlan töltött tojás sehonnan nem maradhat el.....mutatok egy helyes, ötletes megoldást, aminek a készítésébe akár a gyerekeket, unokákat is be lehet vonni.
Recept ITT olvasható: http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/hidegtalak-party-falatok/2512-husveti-csirke-toltott-tojas-recept.html
Diós pite
Hozzávalók:
20 dkg liszt
30 dkg cukor
10 db tojás
20 dkg puha vaj
1 tasak sütőpor
Díszítés:
20dkg étcsokoládé
25 dkg apróra vágott dió
Elkészítése:
1.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Kivajazunk egy tepsit(24×35 cm).
Elkészítjük a tésztát:szétválasztjuk a tojásokat,a vajat addig kavarjuk a 15 dkg cukorral,amíg elolvad.
Hozzáadjuk a a tojássárgákat,aztán a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát egyenletesen elsimítjuk a tepsiben.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 1 hozzászólás
Ez az édes tojáskrémes finomság sem túl ismert nálunk, pedig érdemes kipróbálni, megkóstolni, mert nagyon finom!
Hozzávalók (20 daraboz)
a tésztához:
22 dkg liszt
8 dkg porcukor
15 dkg lágy vaj
1 tojás
fél teáskanál só
a krémhez:
8,25 dl tej
6 nagyobb tojás
27 dkg cukor
egy csipet só
Először a krémez készítem el, és nagyon fontos, hogy takarék lángon, mindig csak egy irányba keverve kis kézi habverővel, hogy ne legyen buborékos.
14 éve | László Krisztina | 4 hozzászólás
Ettetek már sült retket? Az egyik kedvenc csemegén, egyszer, egy elmehagyott napon gondoltam egy nagyot, és kipróbáltam. Érdemes volt:)
Ez a recept az egy kedvenc verzióm, tortillának elkészítve
Hozzávalók:
3-4 nagyobbacska retek
egy fél vöröshagyma
3 nagy tojás
egy evőkanál tejszín
só, bors
olívaolaj a sütéshez
A retket és a hagymát vékonyan felkarikázom, és kevés olajon megsütöm-megpirítom, és papírtörlőn felitatom róla az olajat
14 éve | László Krisztina | 1 hozzászólás
Ennek az ételnek valójában nincs túl soka köze a muffinhoz, azt leszámítva, hogy muffin sütőben készül:)
Amúgy a világ egyik legegyszerűbb reggelije, ráadásul nagy tételben!
Hozzávalók (12 darabos sütőhöz)
8 tojás
12 szelet sonka
3 evőkanál tej
15 dkg füstölt sajt
só
A tojást felverem a tejjel és a sóval, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy szelet sonkát teszek, majd szépen elosztom bennük a tojást. A tetjére mehet a lereszelt sajt is, és már mehet is a sütőbe.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 15 hozzászólás
A jó öreg bundáskenyér továbbgondolt receptje!
Hozzávalók:
4 szelet friss, puha kenyér, vastagon szelve, olyan 3-4 cm-es darabok
1,8 - 2 dl tej
4 tojás
só és bors ízlés szerint, de nem kell túl sok
2 teáskanál dijoni magos mustár
4 vékony szelet sonka, lehet füstölt vagy pácolt is, a szeletelt a legjobb hozzá
4 szelet kemény sajt (Pannónia, Gruyere, parmezán, Grana Padano, Karaván, stb...)
egy evőkanál olívaolaj
A kenyérszeleteket pengeéles késsel óvatosan bevágom, amennyire csak lehet.
14 éve | dérné ibolya | 0 hozzászólás
Diétás muffin
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
5 dkg őrölt mandula
10 dkg vaj
3 tojás
1 evőkanál folyékony édesítőszer
1 kávéskanál reszelt citromhéj
1 evőkanál vaníliaaroma
1 dl tej
Elkészítés: A muffinformát papírral kibéleljük. A lisztet, a sütőport és a mandulát összekeverjük. A vajat a tojásokkal, az édesítőszerrel, a citromhéjjal, a vaníliaaromával és a tejjel habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd a masszát a formákba kanalazzuk.
14 éve | Serfőző Éva | 6 hozzászólás
Elég béna neve lett, de valahogyan mindent el kell nevezni...:) Viszont sajtos, és sonkás is. Olyan sós péksütemény-féle.
Elég hamar elkészül, és elég jó.
Hozzávalók:
4 dkg szárított sonka
10 dkg juhsajt vagy kecskesajt, lehetőleg keményebb
15 dkg liszt
6,5 dkg vaj
4 tojás
1 tojássárgája
egy evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
egy csipet só
őrölt fehérbors
Levágom a sonka zsírját, és kis kockákra darabolom. A sajtot durvára reszelem/aprítom, összekeverem a sonkával és a kakukkfűvel.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 4 hozzászólás
Ritkán sütök gyümölcsös tortát, de ezt nagyon szeretem, próbáljátok ki Ti is!
Hozzávalók:
a tésztához
20 dkg liszt
1 tojás
10 dkg vaj
1 evőkanál kristálycukor
egy csipet só
a töltelékhez
24 dkg porcukor
10 dkg vaj, megolvasztva
4 tojás
4 tojás sárgája
4 citrom
egy kávéskanálnyi vaníliakivonat
Elkészítem a tésztát: összekeverem a hozzávalókat egy edényben, robotgéppel, jó sokáig keverem, míg el nem olvad a cukor. Azután légmentesre fóliázm, és egy éjszakán át pihentetem hűtőben.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 4 hozzászólás
Ropi az mindig van a nasiszekrényben (nasiszekrény is van:), az unokák követelik. Szívesebben kínálom őket olyan rágcsálnivalóval, amit én készítek - frissen, adalékanyag és tartósítószer nélkül.
Csináld utánam!
A recept:
6 dkg margarin
7dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
7dkg teljes kiőrlésű rozsliszt jól átszitálva
1 tojás
egy tojás sárgja
8 dkg kemény, zsíros sajt lereszelve
2 evőkanál szezámmag
egy nagyob csipet só
Összeöntöm a lisztet, belemorzsolom a margarint, hozzákeverem a sajtot, majd a tjásokat, ésalaposan összegyúrom.
Sziasztok, ez az egyik kedvenc ebédünk az unokáimkmal, hasonlít a hagyományos máglyarakáshoz, de azért teljesen más:)
Hozzávalók:
7 szelet kalács, felkockázva
3 csésze tej
3 evőkanál margarin vagy vaj
1 teáskanál vaníliaaroma
1 teáskanál fahéj
3/4 csésze cukor
fél csésze mazsola
4 tojás
3 evőkanál főzőrum
Egy lábasban összekeverem a tejet, a vajat, a vaníliát, a cukrot, a fahéjat, a mazsolát és a rumot, és addig melegítem, amíg a cukor teljesen el nem olvad.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 9 hozzászólás
Ebbe a titokzatos kifejezésbe is gyakorta belefuthat az, aki a nívósabb receptkönyveket vagy gasztroblogokat bújja.
De nem kell tőle megijedni: a gratin egyet jelent a csőben sült étellel. Ezt pedig egészen biztosan mindenki elkészítette már valamilyenformában, akár úgy is, hogy nem tudta, hogy ő most épen gratin-t készít...:)
A csőben sült étel valójában tűzálló tálban, sütőben készül, és az az eljárás lényege, hogy az utolsó fázisban többnyire szósszal nyakon öntve, reszelt sajttal megszórva fedő nélkül, grillen sül aranybarnára az étel.
A népszerű frittata név mögött valójában az egyik leggyakrabban készített eledel áll - ami még egy hímneműn sem szokott kifogni :)
Bár ami azt illeti, kicsit durva volna letojásrántottázni a frittatát, maradjunk inkább az omlettnél, olasz módra. És ha már az omlettnél tartunk, azt pedig az különbözteti meg a sima rántottától, hogy tejjel, tejszínnel vagy tejföllel dúsítjuk, és igyekszünk szép sima lepénnyé sütni, több-kevesebb sikerrel.
Mifelénk a rántották -vagy omlettek- többnyire hagymával, szalonnával, gombával, paprikával készülnek.
A nívósabb receptoldalakon, és a szofisztikált gasztroblogokban egyre-másra tűnnek fel a titkozatosnál titokzatosabb nevű fogások. De ha végigböngésszük a hozzávalókat, és elolvassuk, hogyan készül az étel, rádöbbenünk, hogy egy általunk is jól ismert, sőt gyakran készített "specialitásról" van szó...olyasmi ez, mint az üzletek feliratai.
Az elsőként leleplezett quiche tulajdonképpen a hazánkban is jól ismert lepénynek felel meg. Nincs benne semmi ördöngösség, de jobban hangzik :)
Következzen hát egy egyszerű, de ízében talán mégis különlegesebb recept:
Füstölt lazacos lepény
Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
25 dkg liszt
12,5 dkg vaj
1 tojás sárgája
1 dl víz
egy csipet só
a feltéthez:
4 nagyobb szelet füstölt lazac
4 egész tojás
2 tojás sárgája
2,5 dl tejszín
5 dkg vaj
só, bors, kevés szerecsendió
14 éve | Serfőző Éva | 1 hozzászólás
Jelentem, torkig vagyok a hússal. Én ugyan nem böjtöltem, de alapból kevés húst fogyasztok, most viszont azt érzem, egy életre jóllaktam vele. Kacsasült, borjúpaprikás, sonka és tarja minden mennyiségben...komolyan, látni sem bírom... De ott a maradék, a család szereti, jöjjön hát egy újrahasznosított recept, ezt még én is elnyammogom, mert inkább a gomba dominál benne...
Csőben sült gomba
Hozzávalók:
2 tojás
egy teáskanál só
fél teáskanál fehér bors
1 dl tejszín
10 dkg újhagyma vagy póréhagyma
15 dkg főtt sonka és sült tarja vegyesen
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál margarin
50 dkg gomba
2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
10 dkg félkemény sajt (Gouda, Parmezán, stb...)
Az eredeti recept szerint friss spenótlevélből készül, én viszont még nem javaslom az "idei" spenótot. Akárhonnan is nézem, korán van még ahhoz, hogy elhiggyem, valódi, napon érlelt, friss, vitamindús spenótról van szó. Tehát egyelőre maradjunk a mirelit verziónál, és ehhez a recepthez válasszuk az egészben fagyasztott, vagy durvára darabolt változatot.
Hozzávalók:
50 dkg spenót
4 tojás
1 dl tejföl
5 dkg feta
5 dkg Gruyere, lereszelve
só, bors
A spenótot kevéske olajon megfuttatom, és fokhagymás-sós vízben 5 percig főzöm.
14 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
Egy nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető húsvéti finomság receptje jól jön minden háziasszony recepttárában. Ez a félig-meddig omlett jellegű süti mindent tud, amit egy húsvéti fogásnak tudnia kell: tojással és csokoládéval készül, és nem találkoztam még gyerekkel, akinek ne ízlett volna...
Reggelire és ebéd utáni desszertnek is kiváló, próbáljátok ki!
Hozzávalók:
6 tojás
10 dkg cukor
5 dkg finom csoki
fél kávéskanálnyi őrölt fahéj
A csokit gőz fölött megolvasztom, a tojásokat kettéválasztom, a sárgáját simára keverem 8 dkg cukorral és a fahéjjal.
Bizony ám, a japánok nem kizárólag miso levesen, algán és sushin élnek, pizzát is esznek. Persze ennek semmi köze az általunk ismert, olaszos pizzához, a formája miatt nevetik az európaiak annak.
Hozzávalók:
egy közepes fej édeskáposzta
egy nagyobb szál póréhagyma
3/4 csészényi rizsliszt
2 tojás
1 evőkanál szezámmagolaj
1 teáskanál tamari szósz
Apróra darabolom a káposztát, hozzákeverem a lisztet, a felvert tojásokat, a hagymát és a tamari szószt, és egy jó nagy átmérőjű lapos serpenyőben összepirítom az olajon (szelíd lángon!).
Nagy divatja van mostanság a frittatának, nem is csoda: könnyű, gyors, bármilyen diétába beilleszthető, és nagyon finom!
Itt az ideje egy kis reformkajának, nyakunkon a bikiniszezon!:)
Hozzávalók:
5 szál közepes póréhagyma
egy teáskanálnyi apróra vágott metélőhagyma
egy - két csipet friss, apróra morzsolt petrezselyem
4 tojás
10 dkg ricotta
egy csipet tengeri só
frissen őrölt feketebors
olívaolaj a sütéshez
Megmosom a póréhagymát, levágom a végét és a zöld szárát, és vékonyan felkarikázom.
A férjem utálja, ha krumplinak hívom az õ imádott burgonyáját. De nekem a krupli már csak krumpli marad. Kerekre szelve, tepsiben sütve meg kolompér!
Ez is egy tallér-forma recept, csak kicsit máshogyan.
Kell hozzá:
1 kg krumpli
2 tojás
1 ek tökmagolaj
só, bors, esetleg egy kis õrölt kömény
Megpucolom és lereszelem a krumplit, nagyobb lyukú reszelõn. Egy nagyobb tálba öntöm, és alaposan eldolgozom a többi hozzávalóval.
Azután elõmelegítem a sütõt, úgy 170-180 fokosra.
Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás