Hornyák Gyongyi üzente 10 éve
Két napja csináltam, de már egy uvegel ki is urult, komolyan nagyon finom. csak gratulálni tudok
Szarvas Istvánné üzente 11 éve
A paprikát félbe vágva teszem az üvegbe, és mikor ráöntöm a levét , így sem zárom le rögtön, nagyon sok levet elszív. Vigyázok a lég buborékokra is.
Berecz István üzente 12 éve
Kedves Ancika!
Én is nagyon szeretem az almapaprikát savanyitva.És ugy raktam el,mint Ön.Azt a hibát viszont elkövettem,hogy egyből lezártam.Késöbb viszont láttam,hogy sok lé hiányzik belőle.Vagy is tényleg sokat beitt a paprika a léből.Fel bontottam és potoltam a levet.Remélem nem romlik meg.
István.
zombori marika üzente 12 éve
Sőtér Irénke üzente 12 éve
Az én családom nagyon szereti ezt a paprikát,igaz a félcsípőset.az én receptem: 2 kg kipucolt paprikához/a csokányát távolítom el/ kell 3 liter víz,2 dl 10 % -os ecet,2 evőkanál só,1 evőkanál cukor,3 evőkanál olaj,4 cikk fokhagyma,feketebors ízlés szerint.Mikor a szirupot felfőzöm,belerakom a paprikát,és főzés után üvegekbe rakom,majd felöntöm a sziruppal.A tetejére teszek egy pici szalicilt.nagyon finom,akinek van kedve próbálja ki.
Sályi Tiborné Erzsike üzente 12 éve
Handó Gézáné üzente 13 éve
A savanyúságot az alábbi felöntőlével készítem:
5 dkg só, 25 dkg cukor, 2 dl 20 %-os ecet, 2 liter víz, 1 dkg szalicil. Hidegen elkeverem, amíg a cukor és a só felolvad, utána beleöntöm az üvegbe, vagy a hordóba és lezárom. Egyedül az almapaprikához teszek 3 dl ecetet. Kata
Kránicz György üzente 13 éve
A paprikát meg kell szurkálni,hogy ne szálljon fel.Kén helyett 0.3% citromsav megőrzi a fehér szint. K.Gy
det ted üzente 14 éve
Csavaros tetővel még klasszabb, mert nem veszít a felöntött léből, és nem kap oxigént. 2 éven keresztül is megőrzi eredeti friss színét, és állagát. Én így csinálom
micsko gitta üzente 14 éve
En mindig kifözöm--egy nagy fazekban az üveget (konyharuhat a fazek aljara)
a tetövel együtt,
az almapaprikat megmosom alaposan, felbevagom s telerakom az üveget,
a lé keszitese: a vizet felforralom, teszek bele sot, borsot, cukrot..s amikor mar langyos akkor
az ecetet..
langyosan a paprikakra öntöm, s fazekba teszem..s gyöngyözesig /ami kb. 70-80 Celsius fok) melegitem,lassu tüzön s azonnal elzarom.
Amikor kihül kiveszem, megtörlöm.
Semmi tartositot nem hasznalok!!
Az arányokat nem tudom, meg szoktam kostolni..s 20%-os ecetet hasznalok,de csak izles szerint. Enyhen edeskesre szoktam csinalni
Botlikné Tóth Nádica üzente 14 éve
Sziasztok , esetleg nem tudtok valamilyen receptet, amibe nem kell tartositó szer, a szalicil és a borkénpor is nagyon veszélyes az egészségre.
BORBÁS FERENCNÉ üzente 14 éve
Sziasztok,
Én hidegen rakom el . Uborkához:
5 liter vízhez 7,5 dl 20% ecet
1 kg cukor
5 ek só
2 kk borkénp
Paprikához: csak 40 dkg cukor
Hegyes késsel megszurkálni és kb.3-5 napig felönteni az elfogyott lét.
üdv:Borbás Marcsi