Recept Klub

Sajtkészítés

Sajt készítése házilag

Ezt a cikket azért osztom meg azokkal akiket érdekel, mert a tejtermékek elég drágák és házilag sokszor kis időráfordítással könnyen házilag is készíthetünk finomat. Próbáljátok ki, nekem bevált!

Egy liter tejbe belemorzsolunk 50 dkg tehétúrót. Felforraljuk. Ha felforrt tésztaszűrőn keresztül átengedjük. Ne aggódjunk darabos lesz! Ami a szűrőn fennmaradt összekeverjük 6 dkb margarinnal, 1 egész tojással, 1 teáskanál sóval, 1 teáskanál szódabikarbónával és az egészet lábasba tesszük. Takaréklángon addók keverjük amíg az egész össze nem áll. Ezután vízzel leöblített formába-mint a pudingot-simítjuk. Ha kihűlt hűtőszekrényben megdermesztjuk. Ezután már fogyasztható.

Az ízesítésnek számtalan formája van csak a képzelet szabhat határt!/ Vágott petrezselyem, zöldhagyma, darált kolbász, sonka, fokhagyma, kömény, stb/

A formát is tetszőlegesen választhatjuk.

Nem kell érlelni, de eltartható és nagyon finom.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

Kiss Judith üzente 15 éve

Köszönöm a receptet. elkészítettem,és nagyon finom lett. Csak annyira, hogy két nap alatt el is fogyott.

Válasz

Katona Ottóné üzente 15 éve

Ezt a receptet én is ismerem, nagyon finom, a családom is nagyon szereti.
Zsuzsa

Válasz

Balázs Éva üzente 15 éve

Szia Bernadett!
Köszönöm a reagálásodat a sajttal kapcsolatos leírásomra és én is kipróbálom amit Te írtál, mivel főleg nyáron könnyen megsavanyodik a tej.
Ezúttal szeretnélek meghívni a Befőzés-tartósítás közösségbe, úgy gondolom ott is hasznos ötletekkel tudnál szolgálni. Balázs Éva

Előzmény

Válasz

Sziráki Laszlóné üzente 15 éve

Elkészítem és majd referálok gomdolom nagyon finom.

Válasz

Lelkes Bernadette üzente 15 éve

Próbáljátok ki, tényleg nagyon finom! Én ezt pár éve hallottam először, szinte teljesen ugyanígy, ahogy Éva írja. Egy apró különbség azért akad, én annyi túróval készítem amennyi éppen van otthon és annyi tejjel, hogy épp ellepje a túrót. Nagyon jó, különösen, amikor összement a tej és így túróhoz jutunk. Szerintem házi tejből az igazi, akinek lehetősége van hozzájutni, próbálja ki "igazi" tejből.
Köszönjük Évi! Jó étvágyat mindenkinek!

Válasz

Karko Irén üzente 15 éve

Én meg ezt fogom kiprobálni sokkal egyszerübb.Másikat tudom és azt szoktam csinálni.Ez még olcsobb is.

Előzmény

Válasz

Palotás Gáborné IIus üzente 15 éve

VAN ENNÉL EGYSZERÜBB IS DE EZT IS KIFOGOM PRÓBÁLNI MINDEN LITER TEJHEZ KELL 1KANÁL SÓ 1KANÁL ECET (20%)TEJET FELFORRALOM EZEKET BELE TESZEM MÉG EGY ROTTYANÁS ÉS SAJT RUHÁBA ÖNTÖM MELEGEN KEZDEM GYÚROGATNI HOGY MINDEN SAVÓ TÁVOZZON KICSIT MACERÁS DE MEGÉERI AZUTÁN FORMÁBA HAGYOM KIHÜLNI PÁR NAP SZÁRADÁS ÉS LEHET RESZELNI

Válasz

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben