Olyan nagy álmom volt, hogy cukrász legyek, én lennék Willy Wonka női változata :)

Válasz

Igen, az OKJ-s tanfolyamok között van cukrász is, kb. 9 hónap. Persze ettől még nem lesz senki profi, ahhoz többéves gyakorlat is szükséges, de fontos a jó gyakorlati hely, ahol nem csak "'habverésre", "mosogatásra" alkalmaznak, ott sokat szakmai gyakorlati fogást is elsajátíthatsz.
Sokfelé van az országban ilyen tanfolyam, a googli-keresőben biztos találsz a lakhelyed közelit. Ha párhónapos találsz és nem OKJ-s, ott nem adják le rendesen az elméleti tananyagot, ill. a jegyzeteket lehet megkapod rendesen, de magadnak kell megoldanod a tanulást, minimális segítséggel, előnye, hogy gyorsabban elvégzed, talán olcsóbban is, ezért beiratkozás előtt mindenképpen részletes tájékoztatást kérj az oktatási tematikáról, és nem árt ha először több helyen érdeklődsz,így a neked megfelelőbbet tudod választani. Nem szabad rögtön az elsőre ráugrani.

Válasz

Szerintem az OKJ-s tanfolyamok között van cukrász is, legalábbis mintha múltkor úgy láttam volna. Nézz utána!

Válasz

hello

8 hónap alatt ki lehet cukrásznak tanulni? 300 óra gyakorlat,

írjatok, tanfolyamokat is , vagy hol tanuljak cukrásznak?


hy írjatok

Válasz

Hamarosan indul: http://fozotanfolyam.com

Előzmény

Válasz

Sziasztok !
Sok sok év munkája kell ahhoz,hogy igazi profi séf legyen valaki.Kemény munka az biztos ,főleg kánikulába mert bizony a konyhákban 60 fok meleg is van ám és bírni kell a melót.

Válasz

Egy közmondás szerint senki nem tanul semmit meg az édes anyja hasában. Valahol el kell kezdeni,szerintem az alapoknál kezd. Hidd el egyre bátrabban fogsz sütni-fözni. És még egy nagyon tapasztalt házi asszony sem mondhatja,hogy ő már mindent tudd. Amíg élünk tanulunk.

Válasz

Ha profi séf akarsz lenni, éveket kell iskolában és gyakorlaton töltened, nem is beszélve arról, hogy borzalmasan nehéz kivívni az elismerést. Ha csak simán jó háziasszony szeretnél lenni, akkor szerintem ugorj a mélyvízbe, abból tanul az ember. Tanuld meg a tészták, egyszerű ételek alapreceptjeit és azokat így már tudod variálni az idénynek megfelelően.

Válasz

Igen, használd őket bátran, kóstolj sokat és próbálj ki új, egzotikusabb ízeket is. Attól, hogy mondjuk keleti egy recept, még lehet egyszerű, nem kell megijedni a bonyolultabb ételektől sem. Én inkább kihívásnak tartom a nehéz recepteket, úgy fogom fel, ha sikerül akkor jó, de ha nem, az sem baj, legalább megint tanulok valamit.

Válasz

Dale Summer -nek üzenem
Főzzél minél többet a szakácskönyvedből. Legyél merész a fűszerekkel.
Kóstold amit főzől, ezzel kifinomul az ízlelésed.
A profi szakácsok is úgy kezdték, hogy könyvből tanulták meg az alapvető technológiát.
Utána főztek és főztek és főztek és főznek és főznek és... :):)

Előzmény

Válasz