Recept: Első sacher tortám (kép)

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25052 fő
  • Képek - 8746 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1198 db
  • Fórumtémák - 71 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25052 fő
  • Képek - 8746 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1198 db
  • Fórumtémák - 71 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25052 fő
  • Képek - 8746 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1198 db
  • Fórumtémák - 71 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25052 fő
  • Képek - 8746 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1198 db
  • Fórumtémák - 71 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.


Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

Első sacher tortám

Régi szakácskönyvből vettem a receptet. Nem kakaó, hanem 20 dkg étcsokoládé van benne. A töltelék saját baracklekvár, a máz boltban kapható por, csak kevés hideg víz kell hozzá. Dísz nélkül készült, amolyan "hétköznaplós" édességnek. :-)

Pótlom a hiányzó receptet (Forrás: Szakácskönyv, Kereskedelmi Könyvkiadó, Budapest 1954)

Hozzávalók:
15 dkg vaj, 18 dkg cukor, 4 db tojás, 6 dkg kakaópor, 15 dkg liszt, 30 dkg barackíz, 20 dkg csokoládéfondán, késhegynyi szalalkáli

A 15 dkg vajat 10 dkg porcukorral jól kikeverjük habosra, majd elkeverünk benne 6 dkg kakaóport. A 4 db egész tojást 8 dkg cukorral melegen felverjük habverővel jó langyosra, majd tűzről levéve addig verjük, amíg teljesen kihűl. A két masszát óvatosan összekeverjük és bekeverjük (óvatosan) a lisztet.Tehetünk hozzá egy késhegynyi szalalkálit, ezáltal könnyebb tésztát kapunk.
A masszát belehelyezzük az előre elkészített karikába és lassan, nem túl meleg sütőben kisütjük. Lehűlve 3 részre vágjuk és 30 dkg barackízzel megtöltjük és cukormázzal (fondánnal) áthúzzuk. Fagyasztás nélkül felvágható.

Eddig az eredeti recept. Annyit még az előzmények mellé megjegyzek, hogy szalalkáli helyett szódabikarbónát használtam, és nem tűz felett kevergettem. Mikróban puhítottam a csokoládét és a margarint, majd ezzel együtt kavartam ki a tojást-cukrot, stb. :-)

Látta 654 ember.

Értékeld!

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Tobakné Baris Erzsébet üzente 11 éve

Kedves Melitta, hasonlóképp vélekedem én is. Nem ünnepre készült, csak "úgy". Ha az ember rohan, dolgozik, már ez is nagy teljesítmény. Nekem legalább is. :-)
Ez a könyv még nálam is idősebb, de jó dolgok vannak benne.
Köszönöm az elismerést!
Üdv: Erzsi

Válasz

Lei Melitta üzente 11 éve

Kedves Erzsébet köszönöm a receptet, az egyszerűket keresem, tudom vannak szép cukrászi de nem azokat akarom azt megveszem.
Úgy se lennék rá képes.
A könyv kicsit idősebb mint én, érthető elkészítési mód, bemásolom gyűjteményembe. szép a csoki borítás.
Elismerésem.

Válasz

Tobakné Baris Erzsébet üzente 11 éve

Köszönöm, kedves Melitta!
Természetesen pótolni fogom a hiányzó receptet. Vannak, akik sokkal jobban el tudják készíteni, mint én, de ez még így is finom volt. Ajánlom elkészítését!
Ezt a fajta "bulit" nagyon nem csípem, nem is értem, hogy kerülhettem ilyen helyzetbe. Néhány közösségi oldalnak tagja vagyok, és azt kell mondanom, hogy sehol máshol nem találkoztam ezzel a riasztó jelenséggel. Remélem, többször itt sem fogok!
Megértését és kedvességét ismét csak köszönöm:
Erzsi :-)

Válasz

Lei Melitta üzente 11 éve

Egyszer ha ráérek megsütöm.
Látni buli van megyek tanultam az oldalakból bár nem léptem be csak kevésbe, de látni embereket és kezdem ki ismerni.
Erzsébet! Nekem tetszik a torta, a receptet egészsége engedi szeretném le írná időm van várni sütni még nincs.
Köszönni.

Válasz

Tobakné Baris Erzsébet üzente 11 éve

Kedves Ménesi Mihályné!

Amennyiben az ember nem tud felállni - mint én most -, bizony köze van az egészségnek a recept leírásához. Azt hiszem, nem kértem cserét, de Ön sem örülne. Én senkinek nem kívánok rosszat, nekem attól nem lesz jobb. Tisztában vagyok vele, hogy ez nem iskola, bár nekem igen. Mindig egyetértettem azzal, hogy legyen recept, hiszen abból tanulok én is. Nem gondoltam volna, hogy egyszer én is a céltáblája leszek. Így jártam. :-)
Úgy gondolom, sok megértésre és szeretetre van szüksége. Kívánom, hogy a sorstól kapja meg ezeket!

Tisztelettel: Tanító néni

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Kedves tanítónéni!

Ehelyett a mellébeszélés helyett inkább a receptet kellett volna beírni! Igen tudunk olvasni, de akkor nem itt nézünk receptet!
Köszönöm a jókívánságot, de ne akarjon velem cserélni, igen csak megbánná, ennek sincs köze a recepthez!

Receptklub a neve ennek a helynek! nem iskola.

Válasz

Tobakné Baris Erzsébet üzente 11 éve

Köszönöm a biztatásokat, nem vagyok képzett cukrász, jól esnek! Ménesi Mihálynénak természetesen igaza van, de tanítóként úgy gondoltam, olvasni mindenki tud. Ettől még ide másoltam volna, csak idő és egészséghiányban szenvedtem. Fizikoterápia, gyógytorna, közben 2 hétig vendég... Valahogy nem volt idő rá. Éreztem én, hogy le kellene írnom, de fejből csak a gyors, élesztő nélküli kenyér receptje ugrott be, azt le is írtam. Ide azért írtam a "mesét", hogy mindenki meg tudja keresni, ha akarja. Ménesi Mihálynénak nagyon jó egészséget kívánok, és egy apró megjegyzés: A pozitív értékelés és a dicséret célravezetőbb, mint a szidás - az iskolában mindenképp. :-)

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Gratulálok,ügyes vagy!

Válasz

schrancz Erika üzente 11 éve

nagyon jól néz ki, gusztusos! Gratulálok az első Sacher tortádhoz Erzsébet.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Amennyiben ez leírás, vagy recept, Nobel díjat érdemel aki ezután meg tudja sütni!!
Senkit nem érdekel honnan van a recept, az már inkább, mi mennyi, meddig????

Válasz

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu