Recept: Cinnabon cinnamon rolls avagy az amerikaiak kedvenc fahéjas csigája

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25012 fő
  • Képek - 8759 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25012 fő
  • Képek - 8759 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25012 fő
  • Képek - 8759 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25012 fő
  • Képek - 8759 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

network.hu

 Kedves diétázók! Most csukjátok be a szemeteket,ugyanis ez nem éppen egy alakbarát reggeli ajánlat lesz. Ki sem merem számolni hány kalória lehet, de őszintén szólva ezen a ponton nem is érdekel. Ez egy olyan finomság, amire nagyon nehéz nemet mondani. De ha csak egy édes finomságot engedélyeztek magatoknak, javaslom ez legyen a bűnbeesés tárgya, és szavazzatok igennel rá. 

 

A cinnamon rollt Amerikában szerettem meg. Kint dolgoztam egy nyáron át, és két hét után undorodtam az összes mű és egészségtelen kajától, amiket ők teljes átéléssel tömtek magukba. Hamburger és taco váltották egymást, vagy éppen tészta hozzá kenyérrel és chips-szel... Felüdülés volt zöldséget enni. Na de amikor jött a cinnamon roll reggeli.... már előző este vártam. Tudom tudom, ez sem kivétel, tele cukorral, egy óriás szénhidrátbomba, de az isteni fahéj illata bűnre csábít. Ezt az egyet nem tudtam, és nem is akartam megállni. 

Az tábori recept az ottani mennyiségekben és tábornyi emberre volt megadva. Így ezt szépen átváltottam és tizedére (egy tepsinyi mennyiségre) osztottam. Ennyi tésztából 15-16 csiga lesz. 

Egy hétvégi ráérős reggelen jól jöhet egy ilyen recept. A tésztát előző este is meg lehet már csinálni, nem tart túl sokáig, és reggel már csak ananyi a dolgunk, hogy bedobjuk a sütőbe. Amíg a sütő felmelegszik, addig a tésztánk is magához tér a hűtőben töltött éjszaka után. 

 

Tésztája élesztős, kelt tészta, nagyon puha, sok sok fahéjjal és a mascarpone-s máz a tetején már csak hab a tortán. Egy falatka mennyország. Egy ilyen reggeli után mindenkinek szebb lesz a napja, ezt garantálom. 

Hozzávalók: 

A tésztához:

  • 60 dkg liszt
  • 30 g friss élesztő
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg cukor 
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás sárgája
  • egy csipetnyi só

 

A töltelékhez:

  • 3 evőkanál fahéj
  • 5-6 evőkanál cukor
  • 5 dkg olvasztott vaj

 

A mázhoz:  

  • 10 dkg mascarpone
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 5 evőkanál porcukor

 

Elkészítése:

A langyos tejben elkeverünk egy kiskanálnyi cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és letakarva félretesszük, amíg felfut. 

Addig kimérjük a lisztet és hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd a felfutott élesztőt is és hagyjuk, hogy a dagasztó egy szép ruganyos tésztát dagasszon ki nekünk. (Amennyiben nincs dagasztókaros mixerünk, ezt a műveletet kézzel is elvégezhetjük. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg az el nem válik az edény falától, könnyű rugalmas nem lesz.)

Lefedve meleg helyen a duplájára kelesztjük (kb 1 óra). 

Kilisztezett munkalapon egy nagy téglalapot nyújtunk belőle, kb 2-3 mm vastag legyen a tészta. (55-60cmX40cm durván) Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a fahéjas cukorral. Majd szorosan feltekerjük hosszában. !-5 cm-es szeletekre vágjuk fel. 

Kivajazott tepsibe (lehet kerek tortaforma is, jénai edény is) szorosan egymás mellé helyezzük őket. Ha nem azonnal sütjük, akkor folpackkal lefedve hűtőbe tesszük. 

200 fokon 12-15 perc alatt szépen megsül. Mint ahogy az elején említettem, ha másnap sütjük, akkor a hideg sütőbe tegyük, és addig amíg a sütő melegszik a tésztánk is szépen magához fog térni. 

Ha kisült ne várjunk míg kihűl, csorgassuk rá a mázat rögtön, hogy a tészta szépen magába tudjon szívni belőle. 

 

Forrás: http://pndkitchenstories.blog.hu/

Címkék: amerikai kedvenc fahéjas csiga

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:

Fankok_annatol_2048645_9025_s

Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:

Francia_salata_tojassal_2047529_9691_s

Kabainé Ági írta 3 hete a(z) P1070182 képhez:

P1070182_2046732_1603_s

Én pedig köszönöm a dicséretet jól esett.

Kőszeghy Anna írta 3 hete a(z) P1070182 képhez:

P1070182_2046732_1603_s

Ági köszönöm a választ!

Kabainé Ági írta 3 hete a(z) P1070182 képhez:

P1070182_2046732_1603_s

A tortám belseje mákos guba, úgy készítettem ahogy a ...

Kőszeghy Anna írta 3 hete a(z) P1070182 képhez:

P1070182_2046732_1603_s

Finom lehet! Kár, hogy nem tudjuk miből készült!

Kőszeghy Anna írta 3 hete a(z) Sajtos-magos pogácsa képhez:

Sajtosmagos_pogacsa_2046601_9995_s

Köszönöm a hozzászólást!

Vass Lászlóné írta 3 hete a(z) P1080108 képhez:

P1080108_2046730_2972_s

Nagyon szép!

Vass Lászlóné írta 3 hete a(z) Sajtos-magos pogácsa képhez:

Sajtosmagos_pogacsa_2046601_9995_s

Szépek! Nàlam pogàcsa készült így.

Kabainé Ági 4 hete új képet töltött fel:

P1070182_2046732_1603_s

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu