Recept: Cinnabon cinnamon rolls avagy az amerikaiak kedvenc fahéjas csigája

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 24996 fő
  • Képek - 8729 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1187 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 24996 fő
  • Képek - 8729 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1187 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 24996 fő
  • Képek - 8729 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1187 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 24996 fő
  • Képek - 8729 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1187 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

network.hu

 Kedves diétázók! Most csukjátok be a szemeteket,ugyanis ez nem éppen egy alakbarát reggeli ajánlat lesz. Ki sem merem számolni hány kalória lehet, de őszintén szólva ezen a ponton nem is érdekel. Ez egy olyan finomság, amire nagyon nehéz nemet mondani. De ha csak egy édes finomságot engedélyeztek magatoknak, javaslom ez legyen a bűnbeesés tárgya, és szavazzatok igennel rá. 

 

A cinnamon rollt Amerikában szerettem meg. Kint dolgoztam egy nyáron át, és két hét után undorodtam az összes mű és egészségtelen kajától, amiket ők teljes átéléssel tömtek magukba. Hamburger és taco váltották egymást, vagy éppen tészta hozzá kenyérrel és chips-szel... Felüdülés volt zöldséget enni. Na de amikor jött a cinnamon roll reggeli.... már előző este vártam. Tudom tudom, ez sem kivétel, tele cukorral, egy óriás szénhidrátbomba, de az isteni fahéj illata bűnre csábít. Ezt az egyet nem tudtam, és nem is akartam megállni. 

Az tábori recept az ottani mennyiségekben és tábornyi emberre volt megadva. Így ezt szépen átváltottam és tizedére (egy tepsinyi mennyiségre) osztottam. Ennyi tésztából 15-16 csiga lesz. 

Egy hétvégi ráérős reggelen jól jöhet egy ilyen recept. A tésztát előző este is meg lehet már csinálni, nem tart túl sokáig, és reggel már csak ananyi a dolgunk, hogy bedobjuk a sütőbe. Amíg a sütő felmelegszik, addig a tésztánk is magához tér a hűtőben töltött éjszaka után. 

 

Tésztája élesztős, kelt tészta, nagyon puha, sok sok fahéjjal és a mascarpone-s máz a tetején már csak hab a tortán. Egy falatka mennyország. Egy ilyen reggeli után mindenkinek szebb lesz a napja, ezt garantálom. 

Hozzávalók: 

A tésztához:

  • 60 dkg liszt
  • 30 g friss élesztő
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg cukor 
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás sárgája
  • egy csipetnyi só

 

A töltelékhez:

  • 3 evőkanál fahéj
  • 5-6 evőkanál cukor
  • 5 dkg olvasztott vaj

 

A mázhoz:  

  • 10 dkg mascarpone
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 5 evőkanál porcukor

 

Elkészítése:

A langyos tejben elkeverünk egy kiskanálnyi cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és letakarva félretesszük, amíg felfut. 

Addig kimérjük a lisztet és hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd a felfutott élesztőt is és hagyjuk, hogy a dagasztó egy szép ruganyos tésztát dagasszon ki nekünk. (Amennyiben nincs dagasztókaros mixerünk, ezt a műveletet kézzel is elvégezhetjük. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg az el nem válik az edény falától, könnyű rugalmas nem lesz.)

Lefedve meleg helyen a duplájára kelesztjük (kb 1 óra). 

Kilisztezett munkalapon egy nagy téglalapot nyújtunk belőle, kb 2-3 mm vastag legyen a tészta. (55-60cmX40cm durván) Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a fahéjas cukorral. Majd szorosan feltekerjük hosszában. !-5 cm-es szeletekre vágjuk fel. 

Kivajazott tepsibe (lehet kerek tortaforma is, jénai edény is) szorosan egymás mellé helyezzük őket. Ha nem azonnal sütjük, akkor folpackkal lefedve hűtőbe tesszük. 

200 fokon 12-15 perc alatt szépen megsül. Mint ahogy az elején említettem, ha másnap sütjük, akkor a hideg sütőbe tegyük, és addig amíg a sütő melegszik a tésztánk is szépen magához fog térni. 

Ha kisült ne várjunk míg kihűl, csorgassuk rá a mázat rögtön, hogy a tészta szépen magába tudjon szívni belőle. 

 

Forrás: http://pndkitchenstories.blog.hu/

Címkék: amerikai kedvenc fahéjas csiga

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Vass Lászlóné 5 napja új képet töltött fel:

Csokolades_eperhabos_szelet_2034110_3340_s

Vass Lászlóné 2 hete új képet töltött fel:

Epres_torta_2033270_6919_s

Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:

Mini_pavlova_eperrel_2033111_6370_s

Vass Lászlóné 3 hete új képet töltött fel:

Tavaszi_tekercs_sajttalsonkaval_2032152_2072_s

Vass Lászlóné 3 hete új képet töltött fel:

Tavaszi_tekercs_fazis__fotokkal_2032151_1052_s

Kőszeghy Anna 3 hete új képet töltött fel:

Csiperke_es_laskagombas_szuzpecsenye_2032144_7358_s

Vass Lászlóné 3 hete új képet töltött fel:

Kelt_prosza_2032073_2656_s

Kőszeghy Anna 3 hete új képet töltött fel:

Desszert_valogatas_2031890_7132_s

Vass Lászlóné 4 hete új képet töltött fel:

Joghurtos_pite_tropusi_gyumolcsokkel_2031500_4595_s

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu