Recept Klub

Tökfőzelék

Tökfőzelék.

A mai második fogás a sült oldalas mellé hagyományos tökfőzelék volt. Nem is tudom leírjam-e hogyan kell elkészíteni, hiszen ezt szinte minden háziasszony tudja.

Üsse kavics, leírom!

Természetesen a megmosott főzőtököt először is meghámozom, feldarabolom, magját kanállal kikaparom, tökgyalun lereszelem, lesózom, kaprot aprítok rá és legalább egy óra hosszán keresztül ebben állni hagyom. Mikor már levet eresztett, lábosba teszem és alágyújtok. Közben figyelem, hogy lesz-e még saját leve, ha már nem és még kellene rá, tiszta vízzel pótolom. Nem kell túl sokáig főzni, nehogy a szálkái krémmé váljanak. Ennek úgy tudom elejét venni, hogy közben kavargatom és mikor már majdnem elkészült, egy evőkanálnyi ecetet belekeverek. Ez megakadályozza a tök szétfövését. Ha késznek látom, megkóstolom, pici vegetával még ízesítem, tejfölös habarással behabarom és óvatosan összeforralom. Kis hülés után tálalható.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

Palotás Gáborné IIus üzente 15 éve

SZIA ÉVI LEHET HOGY ÍGY IS FINOM DE HÁT ÍZLÉSEK ÉS POFONOK........ DE EGYSZER KIPRÓBÁLOM ÍGY IS NEM VAGYOK A JÓNAK ELRONTÓJA ÜDV ILUS

Előzmény

Válasz

Török Ferencné Éva üzente 15 éve

Szia Ilus! A tököt én is enyhén ecetesen teszem fel főni, hogy ne essen szét, szálas maradjon. Nálunk az ízesítés só, őrölt fehérbors és hagymás rántás, kapor, valamint tejföl kell bele. Így ízlik a családnak.

Előzmény

Válasz

Palotás Gáborné IIus üzente 15 éve

Ancika képzeld el véletlen letörtem a sonka tökömről egyet .Nagyon sajjnáltam szép nagy volt már gondoltam nem dobom ki .Lelreszeltem ahogy kell és megfőztem főzeléknek .Én úgy tánultam már a főzés elején ecetes vízbe teszem fel.kicsi cukor habarás és nagyon finom lett .Nálunk a gyerekem azt mondta vagy kapor szósz vagy tökkfőzlék akettő együtt nem jó DE hát ahány ház annyi szokás én is simán szeretem.Üdv ILUS

Válasz

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben