Recept Klub

Recept Klub képgalériái

9. Zsálya Lilly tortái

117 kép

12/15 oldal (117 kép)

0 kép

2 kép

1 kép

8 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

fekete erdő torta- klasszikus

Ezt a tortát eredeti német tankönyvből készítettem.
18 cm-es tortaformába 5 tojásos piskótát készítünk 10 dkg olvasztott csokival.
A piskótát 4-be vágjuk, az első lapot cseresznye pálinkával kevert meggylekvárral megkenjük. Rátesszük a következő lapot, amit megtöltünk meggy-gyel, amit így készítünk: 1 üveg meggybefőttet ( amiből kiveszünk 16 szemet, és leöntjük a lé felét) felfőzünk 10dkg cukorral, és 2 csapott e.k. keményítővel.
Rátesszük a következő lapot, amit cseresznye pálinkával és 1 e.k. porcukorral felvert 4dl tejszín felével megkenünk.
Erre tesszük a negyedik lapot. A maradék tejszínnel körülkenjük a tortát, habrózsákat nyomunk, meggyszemeket teszünk rájuk, és csokiforgáccsal díszítjük.
Megjegyzem, látszik a kivitelezésen hogy a csokidíszítés nem nagyon akart az akaratomnak engedelmeskedni. Ez azért van, mert nagyon jó minőségű csokoládét használtam ami nem alakítható olyan jól mint egy egyszerű tortabevonó. Levontam a tanulságot: legközelebb nem flancolok, jó lesz a party étbevonó is.