Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Recept klub képek

446 kép

Epres torta friss eperből, piskóta alappal, saját készítés

52/56 oldal (446 kép)

Kovácsné Anikó képei

25 kép

CSAK SAJÁT FOTÓK (RECEPTTEL)

161 kép

Gy.Erika tortak

34 kép

csendélet

13 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

almapaprika eltevése télre

Már most gondoljunk a télre!
Akinek nincs a saját kertjében paprikaültetvény, ő is már viszonylag olcsón hozzájuthat a piacon ehhez a finom zöldséghez.

A télire szánt eltevéshez (is) a vataghúsú, érett, esetleg kissé pirosodó (jó ízt ad neki) paprikák a jók. Megmondom őszintén, én ennél a kóstolásos módszert választottam a felöntő levet illetően.
Az üvegekbe rakott, előkészített paprikákra tiszta vizet öntöttem, ezzel mintegy megmérve a folyadék mennyiséget, majd visszaöntöttem egy fazékba. Ebbe a vízbe kevertem bele kb. 2 dl. 10 %-os ecetet, sót, cukrot és felforraltam. A lehűtött levet megkóstoltam. Természetesen még kellett bele mindenből, hiszen gyakorlati tapasztalatom is azt mutatta, hogy állás után majd a paprika is vesz el a fűszerezés intenzitásából. Ezt követően a hideg lébe fél mokkás kanál kénport is belekevertem, majd ráöntöttem az üvegbe sorakozó paprikákra. Egy éjszakát lazán letakarva, lekötetlenül hagytam állni, hogy az esetlegesen magába szívó levet másnap pótolni tudjam. Késhegynyi szalicylt tettem a felöntött üvegek tetejére, majd dupla celofánnal lekötöttem és a kamra polcára raktam őket.

(Ez egy 2 literes és egy 8 dl-es üveg)

Címkék:

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Hegedűs Ancika | 15 éve

Látta 41019 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Hornyák Gyongyi üzente 10 éve

Két napja csináltam, de már egy uvegel ki is urult, komolyan nagyon finom. csak gratulálni tudok

Válasz

Szarvas Istvánné üzente 11 éve

A paprikát félbe vágva teszem az üvegbe, és mikor ráöntöm a levét , így sem zárom le rögtön, nagyon sok levet elszív. Vigyázok a lég buborékokra is.

Válasz

Berecz István üzente 12 éve

Kedves Ancika!
Én is nagyon szeretem az almapaprikát savanyitva.És ugy raktam el,mint Ön.Azt a hibát viszont elkövettem,hogy egyből lezártam.Késöbb viszont láttam,hogy sok lé hiányzik belőle.Vagy is tényleg sokat beitt a paprika a léből.Fel bontottam és potoltam a levet.Remélem nem romlik meg.
István.

Válasz

zombori marika üzente 12 éve

Mi is nagyon szeretjük az almapaprikát én is olajosan készítem így zamatosabb.

Válasz

Sőtér Irénke üzente 12 éve

Az én családom nagyon szereti ezt a paprikát,igaz a félcsípőset.az én receptem: 2 kg kipucolt paprikához/a csokányát távolítom el/ kell 3 liter víz,2 dl 10 % -os ecet,2 evőkanál só,1 evőkanál cukor,3 evőkanál olaj,4 cikk fokhagyma,feketebors ízlés szerint.Mikor a szirupot felfőzöm,belerakom a paprikát,és főzés után üvegekbe rakom,majd felöntöm a sziruppal.A tetejére teszek egy pici szalicilt.nagyon finom,akinek van kedve próbálja ki.

Válasz

Sályi Tiborné Erzsike üzente 12 éve

Biztosan nagyon finom ez a paprika!

Bocsánat! Én az ecetet kicsit kevésnek találom!

Válasz

Handó Gézáné üzente 13 éve

A savanyúságot az alábbi felöntőlével készítem:
5 dkg só, 25 dkg cukor, 2 dl 20 %-os ecet, 2 liter víz, 1 dkg szalicil. Hidegen elkeverem, amíg a cukor és a só felolvad, utána beleöntöm az üvegbe, vagy a hordóba és lezárom. Egyedül az almapaprikához teszek 3 dl ecetet. Kata

Válasz

Kránicz György üzente 13 éve

A paprikát meg kell szurkálni,hogy ne szálljon fel.Kén helyett 0.3% citromsav megőrzi a fehér szint. K.Gy

Válasz

det ted üzente 14 éve

Csavaros tetővel még klasszabb, mert nem veszít a felöntött léből, és nem kap oxigént. 2 éven keresztül is megőrzi eredeti friss színét, és állagát. Én így csinálom

Válasz

micsko gitta üzente 14 éve

En mindig kifözöm--egy nagy fazekban az üveget (konyharuhat a fazek aljara)
a tetövel együtt,
az almapaprikat megmosom alaposan, felbevagom s telerakom az üveget,
a lé keszitese: a vizet felforralom, teszek bele sot, borsot, cukrot..s amikor mar langyos akkor
az ecetet..
langyosan a paprikakra öntöm, s fazekba teszem..s gyöngyözesig /ami kb. 70-80 Celsius fok) melegitem,lassu tüzön s azonnal elzarom.
Amikor kihül kiveszem, megtörlöm.
Semmi tartositot nem hasznalok!!
Az arányokat nem tudom, meg szoktam kostolni..s 20%-os ecetet hasznalok,de csak izles szerint. Enyhen edeskesre szoktam csinalni

Előzmény

Válasz

További hozzászólások

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Andy yyyyy írta 9 órája a(z) bogyós fórumtémában:

Your post about avoiding scams is really educational! This is ...

Andy yyyyy írta 9 órája a(z) karamell fórumtémában:

You made an excellent post about preventing scams! It is ...

Andy yyyyy írta 9 órája a(z) Alaposan nézzük meg, hogy miből főzünk! fórumtémában:

Well done for drawing attention to the dangers of dishonest ...

and yy írta 9 órája a(z) Egyszerű, egészséges és olcsó pástétomok! fórumtémában:

This post about preventing scams is really beneficial! I...

and yy írta 9 órája a(z) NINCS MOSOGATÁS! CSAK ÖBLÍTÉS! fórumtémában:

This is an excellent review on betting scams! You did a ...

Jhon Blake írta 9 órája a(z) Mit hallgattok főzés közben? fórumtémában:

Your emphasis on preventing betting scams is excellent! It is...

Andy yyyyy írta 9 órája a(z) Otthoni munkalehetőség fórumtémában:

Your dedication to combating fraudulent betting websites is ...

Jhon Blake írta 10 órája a(z) Zöldborsó leves fórumtémában:

It is important to talk about scam prevention in betting, therefore ...

and yy írta 10 órája a(z) Lekvár-variációk fórumtémában:

Your explanation of how to identify phony betting...

and yy írta 10 órája a(z) avokádó fórumtémában:

It is a really important topic, and your piece about bogus...

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: