Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Sütik Macától

242 kép

Barackos joghurt torta szülinapunkra 2014. aug.

4/31 oldal (242 kép)

13 kép

50 kép

48 kép

3 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

karácsonyi meglepi 2014

Mézes tálkák még üresen.
Belsejüket terülő cukormázzal kikentem és pici fahéjjal szórtam be.

Tészta hozzávalói:
75 dkg. liszt, ebből egyharmad rész kenyérliszt v. teljeskiőrlésű
4 db. tojás,
15 dkg.p.cukor,
25 dkg. méz,
5 dkg.zsír,
2 k.kanál szódabikarbóna,
fűszerek:
2 t.kanál fahéj,
2 t.kanál szegfűszeg,
1t.kanál gyömbér por,
2t.kanál kakaó por,
esetleg reszelt citromhéj, darált mogyoró v. dió

Mézet kissé felmelegítem ehhez adom a p.cukrot, zsiradékot és a fűszereket picit hagyom és mikor már épp csak langyos hozzáadom a felvert tojásokat. Szódabikarbónás liszttel alaposan összedolgozom, míg az edénytől és az én kezemtől is elválik /nem ragad/.
Tovább lisztezni csak nagyon keveset szabad mert esetleg nagyon megkeményedik.
Délelőtt elkészítem, este még alaposan átgyúrom, majd másnap kis gombócokat tépek és nyújtom és szabom. Sütés után még forrón pici vízzel kevert tojás sárgával meg lehet kenni ettől lesz szép fényes.
Itt én a tálkákat olajjal alaposan megkent fém tésztaszűrőn sütöttem.
Mikor kihűl szépen leválik.

Díszítésnek cukormáz ehhez
1 db. tojás fehérjét 20 dkg. átszitált p.cukorral, 1 t. kanál ecettel és 1 ev.kanál étkezési keményítővel fokozatos adagolás mellett keményre vertem.