Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Edit receptjei

67 kép

Karaj szeletek Orly módra , burgonyás gofrival és rizs körettel

6/9 oldal (67 kép)

39 kép

1 kép

8 kép

11 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Karaj szeletek Orly módra , burgonyás gofrival és rizs körettel

Karaj szeletek Orly módra , burgonyás gofrival és rizs körettel
Hozzávalók:
1 kg sertéskaraj csont nélkül
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
A bundához:
2 db tojás
½ tk só
2 dl sör
kevés víz
20 dkg finomliszt
a hússzeletek forgatásához:
finomliszt
A sütéshez:
6 dl étolaj
A gofri hozzávalói:
20 dkg burgonya
1 vöröshagyma
3 tojás
2 dl tej
1/2 dl tejföl
25 dkg rétesliszt
1/2 csomag (6 g) sütőpor
só, őrölt fehér bors, őrölt szerecsendió
kevés étolaj
A rizs köret hozzávalói:
1 bögre rizs(2 dl)
2 bögre húsleves lé
1 ek étolaj

Elkészítés:
A karajt felszeleteljük,megmossuk,sózzuk,őrölt borssal meghintjük.
Elkészítjük az Orly masszát.
A tojásokat ketté választjuk.
A fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A tojás sárgákat a liszttel,sörrel,kevés vízzel kikeverjük,majd apránként hozzá kevérjük a tojásfehérje habot.
Az étolajat egy lábasban felforrósítjuk.
A hús szeleteket először lisztbe mártjuk,majd a sörös masszába.
Mindkét oldalát enyhe tűznél fedő alatt kisütjük.
Papírtörlőre szedjük.
A gofri készítése:
A burgonyát meghámoztam,megmostam,nagyobb gerezdekre vágtam és sós vízben megfőztem.
A levét leszűrtem,megtörtem.
A hagymát megtisztítottam, apró vágva a burgonyához adtam.
A tojások sárgáját elkevertem a tejjel és a tejföllel, majd a burgonyás masszához dolgoztam.
Ízesítettem sóval, fehér borssal, szerecsendióval, és botmixerrel pürésítettem.
A lisztet elkevertem a sütőporral, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habbal együtt a tésztába forgattam.
Szükség szerint még utána ízesítettem.
Felforrósított, kiolajozott gofrisütőben kisütöttem.
A rizs készítés:
A rizst megmostam,étolajon kissé átfuttattam,majd a forró levessel leöntöttem.
Fedővel lefedtem és 200 fokra melegített sütőbe toltam.
A sütőt lekapcsoltam,ott főtt készre.

Címkék:

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Vass Lászlóné | 7 éve

Látta 512 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna 4 napja új képet töltött fel:

Friss események »

Szólj hozzá te is!

Impresszum

Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu

Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Médiaajánlat FAQ

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó:

Felhasználónév:
Jelszó: