Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Nanica konyhája

107 kép

Baconba tekert spárgával töltött csirkemell

13/14 oldal (107 kép)

3 kép

2 kép

112 kép

20 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Baconba tekert spárgával töltött csirkemell

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell ( vagy igény szerint), 12 szál
zöld spárga, só, őrölt bors, 16 db bacon szelet (ha széles a szalonna szelet, akkor egy csirkemell filé betekeréséhez 3 szelet is elég), libazsír vagy kacsazsír.

A spárgaszárakat meghajlítottam, és eltörtem. Az alsó részét meghámoztam, és párolás után a körethez felhasználtam. A spárgaszál felső részét nem kellett meghámozni, mert nem volt szálkás.
Egy tálcára egymást kissé fedve kiterítettem 4 szelet bacont, erre a besózott, borsozott filéket, rá 3 szál zöldspárgát tettem, (úgy, hogy a végei kissé kilátszódjanak), majd szép szorosan feltekertem a roládokat.
Zsírral vastagon kikent hőálló tálba fektettem, kb. 1 dl vizet töltöttem alá, szorosan lefedtem alufóliával, és előmelegített sütőben, közepes lángon a hús puhulásáig sütöttem.Sütés közben többször meglocsoltam a tekercseket.Ezután levettem a tetejéről a fóliát, és a szalonna pirulásáig tovább sütöttem.
Párolt-pirított zöldséges bulgur volt a körete.

A család véleménye szerint nem kell minden nap ilyent készíteni, elég lesz minden másnap!!!!!!!!!!!!!!! Nagyon-nagyon finom volt!