Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Nanica konyhája

21 kép

Sült pulykamell bazsalikomos krumplipürével

3/3 oldal (21 kép)

108 kép

34 kép

2 kép

0 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Szalonnakoronás zeller

2 jókora (nem fás) zellergumót meghámozunk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket forrásban lévő sós vízben 2-3 percig blansírozzuk, majd papírtörlőre szedve leszárítjuk.
Közben 20 dkg kolbászt (most felezett paprikás szalámit) felvágunk ferde karikákra. Fektessünk 1-1 karikát a szeletekre, majd bugyoláljuk be 1-1 vékony szelet bacon szalonnával, és tűzzük össze fogpiszkálóval (én most elhagytam) a szalonna szeletek végét, hogy a kolbász ne essen le. Egy magas falu serpenyőben forrósítsunk meg 5 ek olajat, és süssük meg a szalonnás zeller szeleteket úgy, hogy mindkét oldala ropogós legyen, azután szedjük ki egy tálra.
Akár burgonya pűrével, akár petrezselymes rizzsel, akár friss kenyérrel és salátákkal fölséges falatozást csaphatunk!
Fantasztikusan finom, és laktató étel, amit nem is hinnénk róla!

Megjegyzés: az apróbb, leeső részeket kockára vágva megsütöttem a szeletekkel együtt.