Recept: konyakos fácánmájpástétom temperált aszpikban (kép)

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25021 fő
  • Képek - 8658 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1192 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25021 fő
  • Képek - 8658 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1192 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25021 fő
  • Képek - 8658 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1192 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25021 fő
  • Képek - 8658 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1192 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.


Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

konyakos fácánmájpástétom temperált aszpikban

230gramm fácánmáj,1teáskanál só,1csipet őrölt szerecsendió,1teáskanál száraz(angol)mustárpor,1/2teáskanál őrölt szegfűszeg,1teáskanál friss kakukkfű,1fej vöröshagyma,2evőkanál brandy,150gramm vaj,4lap zselatin(2-2/5dkg),2vőkanál sötét szója szósz,1.5dl vörösbor az aszpik színezéséhez.150gramm vaj.A májakat teflon serpenyőben 3/4-es re sütjük meg a vöröshagymával egy kevés zsíradékon. Ha kész félre húzzuk a tűzhelyről és hagyjuk félig kihűlni.Turmixgépbe tesszük,hozzáadjuk a fűszereket(a vaj,legyen szobahőmérsékletű)és pépesítsük addig amíg a teksztúrája egyenletes állagú nem lesz.Melegítsük fel a vörösbort(csak melegítsük ne forraljuk)és oldjuk fel bent a zselatint.Adjuk hozzá a szójaszószt és turmixoljuk össze.Kicsit hagyjuk hűlni,majd ha kezd bevonóképes lenni,öntsünk ki vele egy őzgerinc formát majd töltsük fel a pástétommal.Párszor koppogassuk hozzá az asztalhoz,hogy a levegő mindenhonnét eltávozzon belőle.Ha maradt aszpikunk,öntsük ki a pástétom alját is.Legalább egy éjszakára tegyük a hűtőbe!Felhasználás előtt tegyük langyos vízbe az őzgerincformát(csak kivülről!)1percre és fordítsuk ki belőle a pástétomot.Erdei lekvárral és gyümölcsel tálaljuk.Ezt a receptet csirkemájból is elkészíthetjük,vagy akár felesben is.

saját

Látta 357 ember.

Értékeld!

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:

Rakott_palacsinta_torta_2080978_4184_s

Kőszeghy Anna 2 hete új képet töltött fel:

Fuszeres_huscsikok_2080400_6438_s

Gál Beatrix 4 hete új blogbejegyzést írt: A fokhagyma tartósítása

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu