Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Sütik Macától

242 kép

Csokis-mandulás túró torta Anna napra 2013

7/31 oldal (242 kép)

9 kép

34 kép

9 kép

6 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

csokis-barackos joghurt torta 2013

Ez a torta drága jó férjem 60. szülinapjára készült.

Hozzávalók: 3 db. tojásból készült piskóta lap.
Töltelék a piskótához: fél l. tej, 2 kanál liszt, 1 púpos kanál kakaópor, cukor ízlés szerint, 2 db. tojás, kb. 5 dkg. 70%-os csoki és kb. 10 dkg.körüli /nem mértem/ darált-pirított dió.

A tejből annyit kivettem amiben elkevertem a tojások sárgáját a lisztet és a kakaóport. A többi tejet cukorral felforraltam és a tojás fehérjéket habbá vertem. Majd hozzávalókkal kikevert tejet lassan hozzáadagoltam a csokival együtt és jól össze forraltam. Végül a keményre vert tojásfehérjét is bele kevertem és pár percet főztem. Langyosra hűlt, ekkor került bele a dió mennyiség kb. fele majd a kettévágott piskótába kentem, az oldalát is körbevontam vele.

Joghurtos töltelék: fél l. joghurt, 60 dkg. barack, fél citrom héja és leve, 2 cs. lap zselatin, cukor ízlés szerint, 2 dl. Hulala növényi "tejszín", 3 dl. tej, ehhez 2cs. habpor.
Barackot kissé összetörtem és kevés cukorral felforraltam majd az előírás szerint előkészített zselatin lapokat hozzá kevertem. Joghurtot cukorral és a citrom levével és héjával kikevertem majd hozzáadtam a langyos zselatinos barackot és végül a felvert tejes habot és a Hulala kettő harmadát is, ez került a töltött piskótára. Hűtőben jól kihűlt /keményedett/ .
Tetejét és a kis barack gömböket átvontam egy dl.citromos, cukros egy kávéskanálnyi feloldott zselatinnal, hogy fényes legyen. A félte tett habbal és a dióval díszítettem. Tetejére még előre rajzolt csoki díszek kerültek.