A világ egy évtizeden belül óriási csokoládéhiánnyal fog küzdeni, azonban van egy remek hírünk az édesszájúaknak: jön e felmentő sereg egy deathmetálos paradicsom személyében!

Rettenetes hírről értesülhettek nemrégiben a világ csokoládérajongói: a világ kakaóbab termesztése –számos tényező miatt- nem a kellő ütemben folyik, ezért félő, hogy 2020-ra komoly csokoládéhiány fogja felütni a fejét. Borzasztó dolog ez, hiszen nemcsak azt jelenti, hogy nem fog mindenkinek jutni az édes nyalánkságból, de a finom táblásnak az ára is az egekbe fog szökni.

Gyorsan be is indult a lázas keresgélés egy olyan termény után, ami kiválthatná, vagy legalábbis helyettesíthetné mindannyiunk kedvencét, a csokoládét. Megkönnyebbülve értesültünk róla tehát, hogy a fekete datolyaszilva személyében rátaláltunk arra a gyümölcsre, amelynek segítségével kibekkelhetjük a csokoládé-aszály nyomorúságos éveit.

A fekete datolyaszilva az ébenfafélék családjának Diospyros nemzetségébe tartozó növényfaj, a datolyaszilva közeli rokona. Hazája Dél- és Közép-Amerika, Magyarországon mindezidáig alig ismert –bár ez valószínűleg a közeljövőben megváltozik, ahogy egyre fogyunk ki a kakaóbab alapú készletekből. Az angol nyelvben a növényt, illetve gyümölcsét Chocolate Pudding Fruit-nak, azaz csokoládépuding gyümölcsnek is nevezik, utalva az egészséges gyümölcs pudingra hasonlító ízére.

A fán feketére érő datolyaszilva leginkább egy emós paradicsomra hasonlít, ízében a csokoládéba mogyoró és kávés aroma keveredik. Azonban hiába a csábító ígéret, nem szabad eltürelmetlenkednünk az aratást, a túlságosan hamar leszedett gyümölcsök ugyanis nem érnek meg, viszont rettenetesen keserű, és egyben maró ízük van.

Ha azonban kivárjuk a megfelelő időt, akkor a gyümölcsöt meghámozva akár nyersen is fogyaszthatjuk, élvezve a finom, csokoládés ízt, vagy felhasználhatjuk különböző desszert receptekhez a csokoládé helyettesítésére. Ráadásul jóval egészségesebb is ízbeli rokonánál, a fekete datolyaszilva ugyanis négyszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs.

Forrás: http://www.marmalade.hu