Amilyen gyorsan elkészíthető ez a sütemény olyan gyorsan el is fogy - annyira finom!
Hozzávalók: 3 tojás, 2 kis pohár natúr joghurt, 3 joghurtos pohár liszt (én felesben réteslisztet használtam), 1,5 jpohár cukor, 1 jpohár olaj, 1 sütőpor, 1 vaníliáscukor, csipet só, 1 ek cukrozatlan kakaópor, 50-60 dkg meggy (kifejtve)
- A joghurtokat egy tálba öntöm és hozzáadom az olajat, csipet sót, összekeverem. Azért kezdem így, hogy a mércém meglegyen.
- Másik edénybe a tojásokat a cukrokkal egy ovális habverő segítségével habosra kikavarom. Ezt összevegyítem az olajos joghurttal, majd beleszitálom a sütőporos lisztet. Simára kikeverem a tésztát.
- Egy normál méretű tepsit (kb.25x35 cm) sütőpapírral kibélelek, a tészta kétharmadát beleöntöm, a maradék tésztába pedig beleszitálom a kakaóport. Jól elkeverem és a többi tészta tetejére öntöm. Habverővel egy kicsit belekavarok, hogy kicsit márványos legyen. Ez idáig kb. 10 perc.
- És most jöhet a meggy, amit természetesen előtte kifejtek. (Egy kicsit savanyúnak éreztem, ezért 2 ek cukorhoz hozzáadtam 1 tk fahéjat és ezt a meggyel összekevertem).
- Végül a meggyet rászórom a tészta tetejére és előmelegített 160 fokos sütőben kb. 40 percig sütöm (tűpróbával megnézem, mikor jó).
- A tészta tetejére sütés előtt szórhatunk még durvára darabolt diót vagy mogyorót is.
További képek Gasztroblogomban találhatók.
Kapcsolódó cikkek:
ALMÁS MORZSA - APPLE CRUMBLE
A kedvenc villámdesszert - szilvás tejespite
Citromos álompite fél óra alatt
BAZSALIKOMOS TART