Nem szeretem a halat, de a parom igen, nem buntethetem, hogy nem csinalok es ha mar csinalok ugy, hogy en is meg tudjam enni. Ez azt jelenti, hogy jol becitromozom, szoszt keszitek melle es igy a korettel konnyebben lecsuszik. Tegnap ez volt az ebed, a parom magaval viszi az ebedet a munkaba, rogton ebed utan felhivott, hogy nagyon-nagyon finom volt. A nap folyaman tobszor dicserte.
A recept:
kb fel kilos lazac
citrom le
fokhagyma,olivaolaj,rozmarin,so, bors
szoszhoz:
vaj, liszt, fokhagyma, tejszin
meglocsoltam citrommal es ugy hagytam a huto also reszeben felolvadni.
Foliaval es rajta sutopapirral kibeleltem egy nagy tepsit,
belefektettem gyengeden a lazacot, bekentem fokhagymaval, megszortam
orolt rozmaringgal (nem szeretem a tuleveleket szedegetni eves kozben),
megsoztam, borsoztam es letakarva sutottem 200 fokon vagy 10-10 percig
oldalankent, forgatashoz 2 ember kell vagy egy kisebb foliat alatenni
es annak segitsegevel athengergetni a masik felere, majd par percig
fedetlenul, bar lehet hogy ez nem is kellett volna.
A koret:
masik tepsin szeteritettem elozoleg megfozott krumplit (kicsiket)
hejastol, de csak azutan, hogy egy talban megsoztam, olajjal
meglocsoltam es addig razogattam mig mindenhol olajos lett, 10-15 perc
grillezes utan megforgattam egy kicsit, meg 10 perc es kesz volt a
ropogos heju krumpli.Na es a batata sem maradhat el!
Fenseges ebed volt!
Ez megegy valtozata a sutoben sult krumplinak.
Kommentáld!