Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Hoványiné Zsuzsa receptjei

57 kép

6/8 oldal (57 kép)

8 kép

30 kép

5 kép

31 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Hné Zsuzsa receptjei

Grillázskrémes csokitorta
Saját
Elkészítési idő: 1,5 óra
Hozzávalók:
6 tojásból kakaós piskóta

krém:

2o dkg vaj v. margarin
2o dkg étcsoki
l5 dkg cukor
4 tojás sárgája
l dl viz

grillázs:

2o dkg mandula /vagy mogyoró,
dió/
l4 dkg porcukor

tetejére: grillázskrém + 2-3 ek
grillázs

ennél a tortánál Ziegler vaniliás ostyát használtam diszitésnek /l zacskóból l2 db-ot/
Grillázskrémes csokitorta képes recept

Elkészítés:
Szokásos módon elkészitjük a kakaós piskótát.

Három lapba vágjuk

A csokoládét apróra vágjuk. Vizgőz fölött a vajat a csokival együtt felolvasztjuk és simára keverjük.

a cukorból a vizzel sűrű szirupot készitünk.
A tojás sárgáját a még forró sziruppal addig keverjük még kihül.

A csokis-vajat géppel - lassan - kihabositjuk majd a szirupos t. sárgájával is.

Elkészitjük a grillázst: száraz edényben megolvasztjuk a cukrot, majd a mandulát megforgatjuk benne, hogy mindenhová kerüljön a karamellből.
Olajozott sütőlapra öntjük. Mikor megkötött darabokra tördeljük és apritógépen megdaráljuk.

A grillázsból 2-3 ek-nyit kiveszünk, a többit a csokoládés krémhez adjuk, betöltjük a tortát és a tetejét és oldalát is megkenjük.A maradék grillázzsal megszórjuk a tetejét.