Bejelentkezés

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Marcsi a "koca"sütögető

143 kép

17/18 oldal (143 kép)

5 kép

1 kép

12 kép

3 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Sellő torta

Ez a torta igazából 3 torta. Az alsó egy diós piskóta 26-os formában sütve és a krémje is diós. A "szikla" kuglóf formában sütött rumos piskóta, a krémje citromos. Kívülre is kentem a krémből úgy, hogy ne legyen egyenletes a felülete. Kicsit száradt a krém és ráöntöttem egy kevéske csokis bevonót és beszórtam a tortadarával. A sellő teste 3 tojásos piskótatekercs amit vékonyan bekentem lekvárral a feltekerés után. Az összeállításnál kapott egy kis nutellás krémet kikevert RAMA-val. Marcipánból majd egy kg. kellett. A színezést egy nappal előtte érdemes elvégezni. Ja, megy egy olcsó baba!
Összeállítása: a kerek piskótát megkenem a diós krémmel. A "kuglófot" elvágom háromba v. négybe és megtöltöm. Ráhelyezem a kerek lap egyik szélére és alakítom. Adott középen a lyuk odaállítom a babát, majd kivágom az ülő részt. Fontos, hogy a bekenésnél "rücskös" maradjon kívülről. Ráöntöm a cukormázat és hagyom száradni, de a teljes száradás előtt ráhintem a darát. Jön a nehezebb rész. A piskótaroládot óvatosan szétnyitom és kenek rá krémet és újra jó szorosan betekerem. Itt már figyelni kell a méretére, ha nagynak találom már itt is szabni kell. Arra is figyelni kell. hogy meddig ér a baba a tortában, mert a sellőtest kb. a derekától indul. Lemérem, hogy meddig érjen és hol kezdődjön a farka. A kész piskótaroláddal elkezdek "játszani", töröm, vágom, nyomom és isten tudja még mit csinálj vele, hogy olyan halformás legyen! Nekem kicsit nagy lett a "popsija" a bal oldalon, mert nem voltam eléggé figyelmes, de sebaj, ez egy magyar sellő! Ha a rolád formára alakítva "rajta ül" a kuglófon nagy levegőt venni és jöhet a marcipán. Előtte ezt is bekrémezni és picit száradni hagyni. Akkor kezd el a marcipánozást, ha a kuglófról már nem folyik és nem potyog semmi. Mérés után bevonni a sellőt marcipánnal. Utána bevonni a kerek piskótát is. A sellő pikkejeit Oetker dekor tollal rajzoltam meg. Az uszony az csak marcipán és az erezés az szintén dekor tollal történt. ......és jöhet a díszítés! Itt beindulhat a fantázia.
Remélem jól leírtam.

Címkék:

saját torta

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Máté Mária | 13 éve

Látta 2133 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Szabó Éva üzente 12 éve

húúú,ez nagyon ötletes,szép torta!Gratulálok,ügyes vagy!!!

Válasz

Varga Jánosné Gabóca üzente 13 éve

Minden elismerésem!

Válasz

Máté Mária üzente 13 éve

Köszönöm a dicséreteket.
Igazából annyira nem "sziszifuszi" munka, mint gondolod. A receptnél leírtam, hogy lehet variálni ha egyszerűsíteni akarod. A díszítés, hát azzal kedved szerint eljátszhatsz. Igazából a neten valahol van egy videó ahol látni a készítését, de én egy teljesen más változatot gondoltam ki. Pl. a haltest nem csak marcipán hanem az is süti.

Válasz

Szakál Gáborné üzente 13 éve

Nagyon szuper! Elég sziszifuszi munka elkészíteni, de a végeredmény gyönyörű.

Válasz

Gőllei Szilvia üzente 13 éve

Ez szép is ! Gratulálok!!!

Válasz

molnar emese üzente 13 éve

Nagyon szep torta!gratulalok!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 13 éve

Nagyon szép torta! Gratulálok! :)