Én csak 431-es receptnek hívom,mert anyukám szétesett ezeregyéves recepteskönyvéből való. Isteni finom, egyszerű, gyerekkel is lehet csinálni. Mindig sikert arat.
Hozzávalók:
500 gr liszt
300 g margarin (én nem teszek bele ennyit,mert nagyon zsíros lesz, kb 200 gr -t teszek bele)
2 tojás sárgája
1 késhegynyi szódabikarbóna ( soha nincs itthon, 1 csomag sütőporral helyettesítem)
2 nagy evőkanál tejföl
csipet só
100 vagy 200 gr cukor, ki milyen édesen szereti(én kevésbé édesen)
Lisztet a sütőporral , sóval, cukorral elkeverem, hozzáadom margarint, elmorzsolom. Beleteszem a maradék hozzávalókat, összegyúrom és egy jól nyújtható tésztát kell, hogy kapjak. Beteszem a hűtőbe, ha a margarin megolvadt volna a kezemtől. Elfelezem, kinyújtom. Lisztezett tepsibe teszem, megszórom búzadarával. Beleteszem a gyümölcsöt, füszerezem, ki mit kedvel, rá a tészta másik fele, megszurkálom, tojásfehérjével megkenem és előmelegített sütőben megsütöm. Légkeverésesen kb 170-180 fokon szoktam kb 20-30 percig sütni, attól függ , hogy mekkora tepsibe teszem. Érdemes a kb 20x30(?) közepesbe tenni,mert akkor a tészta nem lesz olyan vékony. Ilyenkor tovább sütöm,mert a gyümölcs több benne. Akár melegen, akár hidegen( ez nálunk nem szokott megtörténni) fagyival vagy anélkül .
Kommentáld!