Recept Klub

Ugyan már sokat hallottam a hajdináról, mint növényről, kóstolni viszont csak a hétvégén volt alkalmam. Egy utazáson vettem részt Kárpátalján, ott kínáltak meg a háziak ezzel, tarhonya szerű köretként tálalva.Nagyon finom volt, rögtön be is szereztem néhány zacskóval. Jól is tettem, ugyanis míg ott fillérekért hozzájut az ember a közértekben, addig nálunk bizony többszáz forintért lehet hozzájutni a bioboltokban.

Hazatérve rögtön utána is néztem egy-két dolognak. Tudnunk kell, hogy a hajdina mindennapos étele a szegényeknek. A keserűfűfélék családjába tartozik, Ázsiában honos növény. Régebben szerves része volt a táplálkozásnak, leginkább kásás formában ették, pedig jóval sokoldalúbb.

Tápértéke miatt rendkívül fontos. Rákmegelőző hatása igen jó, ezenkívül kezeli a magas vérnyomást, jót tesz a májnak, tele van rosttal és mindenféle vitaminnal, nyomelemmel. Vas, kálium, C-vitamin, lecitin, tiamin, még sorolhatnám a jótékony anyagokat, ezért rendkívül jó gyógykúrának is.

Receptet, és a hajdináról bővebben itt olvashatsz!

network.hu

Címkék: hajdina

Kommentáld!

Hozzászólások

Grencner Márta üzente 15 éve

Sziasztok!Hajdina már lehet kapni nagy áruházba,meg persze bioboltokba.
Hajdinát nagyon egyszerű elkészíteni: Egy pohár hajdina két pohár víz egy kis só és amikor félig megfőtt lefedni egy fedővel és hagyni hogy beszívja a maradék vizet , és nagyon finom köretként is mindenhez pörköltök,fasírt ....... én úgy is szeretem hogy amikor megfőtt teszek hozzá tejet egy kis cukort és kész is tejhajdina leves hidegen nagyon finom!!próbálják ki !!!
Nagyon egészséges,rostokban gazdag és nem utolsó sorba finom:-) !!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 15 éve

Nagyon szeretnék megismerkedni a hajdinával, de csak hallottam róla! Hol lehet kapni? és jó lenne receptet is írni hozzá.

Válasz

Erdődy Zoltánné Mária üzente 15 éve

Candida diétám során barátkoztam meg a hajdinával. Nagyon megszerettem köretnek, ill. párolt vegyes zöldségekkel, hagymával - főételnek.
Ezért /bár már nem tartom a diétát/, mai napig szoktam fogyasztani.
A probléma valóban az ezzel a növénnyel, hogy elég drága.
Beszerezhető: Bio boltokban és a vásárcsarnokokban/piacokon/-kimérve, ahol a bab lencse, kukorica dara stb.

Válasz

Dabronyi Vera üzente 15 éve

A TVpaprikán már láttam egy műsort receptekkel a hajdináról (az egyféléből sokfélét sorozatban), de üzletben még nem találkoztam vele. Egyszer majd kipróbálom.

Válasz

Szántó Jánosné Zsuzsa üzente 15 éve

Én is ki fogom próbálni, főleg ha az erekre jó hatással van.

Válasz

Kassai Dorottya üzente 15 éve

Továbblépve látom, hogy Bioboltokban kapható

Előzmény

Válasz

Kassai Dorottya üzente 15 éve

Sziasztok ! A hajdináról és is sokat hallottam régen. Azt nem tudom nálunk hol lehet beszerezni? Igaz még nem is negyon néztem utána, mert mostanáben teljesen elfelejtettük.

Előzmény

Válasz

Imre Katalin üzente 15 éve

A hajdinát tudom ajánlani a cukorbetegek számára is. A szénhidrát tartalma igen magass de a főzéskor 3szorosára megdagad. Ezért nem sok kell belőle egy étkezéshez. Nagyon tápláló és finom. Fogyókura esetén a hajdinát leforrázzuk, állni hagyjuk mig 2-3 szorosára nem dagad. Ezt ehetjük 3szor naponta salátával. 8nap alatt 4-6kg lehet hogyni tőle.

Válasz

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben