Most volt elég a húsmentes napokból:)
Nem vagyok az a nagy fasírtos, de az "ikeás húsgombócocskákat" nem
tudom kihagyni, akárhányszor ott járok. Végre megtaláltam a receptet,
el is készítettem gyorsan - jelentem, isteni! Mostantól nem kell
átutaznom a fél világot, ha rákívánok az IKEA családbarát menüjére.
Köttbullar - Svéd húsgombóc háromféle húsból
Hozzávalók:
40 dkg darált marhahús
10 dkgd arált sertéshús
10 dkg darált borjúhús
1 tojás
2 dl tej
2 dl zsírszegény tejföl
2 dkg zsemlemorzsa
2 dkg zabkorpa
1 fej vöröshagyma
só, bors, szerecsendió
6 evőkanál vaj
Az apróra vágott hagymát megfonnyasztom két evőkanálnyi vajon,
közben elkeverem a tejfölt és a tejet a morzsával és a zabkorpával. Egy
másik edényben összekeverem a húsokat a tojással és a hagymával, és
hozzákeverem a megdagadt gabonákat, fűszerezem, és jó 20 percet állni
hagyom.
Amikor összeértek az ízek, az apróra göngöretett golyókat vajjal
megkent tepsiben fólia alatt 20 percig sütöm. Aztán fólia nékül, néha
megforgatva szintén 20 percet, 200 fokon.
Áfonyalekvárral és héjában főtt krumplival verhetetlen.
Kapcsolódó cikkek:
Mozzarellával és paradicsommal töltött csirke
Sonkás gombóc
Vargabéles
Aszalt paradicsommal töltött gönygyölt pulykamell medvehagymás gombóccal