Recept Blog: "recept"

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25014 fő
  • Képek - 8630 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25014 fő
  • Képek - 8630 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25014 fő
  • Képek - 8630 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 25014 fő
  • Képek - 8630 db
  • Videók - 169 db
  • Blogbejegyzések - 1189 db
  • Fórumtémák - 70 db
  • Linkek - 375 db

Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Recept Klub hírei, recept

network.hu

 Tudjuk, a magyar fánk a legjobb, de néha érdemes kísérletezni.


A beignet a franciák fánkja, és ne zavarjon össze, hogy a címben amerikai szó szerepel, ugyanis New Orleansban a beignet már amerikumnak számít, éppen úgy, ahogy sok amerikai nem tudja, hogy a pizza Olaszországból került hozzájuk. A déli államok egykoron francia gyarmatnak számítottak, és ez építészetben, és a gasztronómiában is megjelenik – ezért is vitték mesterszintre a derék New Orleansiak a franciák fánkját.

Tovább 

network.hu

 Ha odavagy a finom édességekért, mégis valamilyen allergia vagy diéta miatt meg kell vonnod magadtól a finomságot, ajánlunk egy egészségesebb változatot!

Tegyünk Együtt Egymásért egyesület azért alakult, hogy segítsenek a hozzájuk hasonlóan valamilyen ételallergiában küzdőknek, gluténérzékenyeknek, tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak, különböző tippekkel és receptekkel! Már a JOY.hu-n is megosztanak egy-két finomságot és tanácsot! Íme Mona receptje:


Joghurtos meggyes piskóta
Hozzávalók
  • 2 dl növényi joghurt
  • 2 tojás
  • 5 gr sütőpor
  • 1,5 ek.

Tovább 

 

network.hu

 Így már nem is bűnös csemege, bár a feltéttel is érdemes résen lenned...

A Tegyünk Együtt Egymásért Egyesület célja hogy segítsenek a hozzájuk hasonlóan valamilyen ételallergiával élőknekgluténérzékenyeknektejérzékenyeknekpaleo diétázóknak, különböző tippekkel és receptekkel! Nálunk is megosztanak egy-két finomságot és tanácsot.

Az alábbiakban Kiss Mona receptjét olvashatjátok.

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg Nutri free mix per pane
  • 2 kk só 1 cs porélesztő (haas)
  • 3 dl házi joghurt (kókusz-rizsből készült)
  • 3 dl víz
  • 2 ek + 1 olaj + olaj a sütéshez


  • Elkészítés:

Jó alaposan összedolgozzuk az alapanyagokat egy nagy tálban (az olajból a +1 ek-t utoljára gyúrjuk hozzá).

Utolsó hozzászólás

Kovacsne Lídia üzente 1 éve

Kipróbálom ángos elkészítését. Guszta.

Tovább 

network.hu

 Ha valami könnyű, gyümölcsös desszertre vágyunk a hét utolsó napján, próbáljuk ki az alábbi gyorsan elkészíthető süteményt.

Hozzávalók:

40 dkg alma, 4 tojás, 1/2 citrom leve, 22 dkg puha vaj, 28 dkg kristálycukor, 2 tk. vaníliakivonat, 35 dkg liszt, 2 tk. sütőpor, kristálycukor a szóráshoz.

Elkészítés:

1. Egy kivajazott, 20 cm átmérőjű formát sütőpapírral kibélelünk. Az almákat meghámozzuk, megházukat eltávolítjuk, vékonyra szeleteljük, és citromlével meglocsoljuk.

Tovább 

network.hu

 A Food Network tévécsatornán nemrég indult műsor, a „Jenny és Reza fantasztikus főzőakadémiájának” Jenny Morrisa, aki "Kacagó Ínyenc"-ként is ismert, Marokkóban és a Riviérán főzött az elmúlt években, majd séfkollégájával, Rezával főzőiskolát alapított. Íme, egy kreatív karácsonyi recept tőlük.

Jenny Morris baconbe göngyölt sült csirkéje

Hozzávalók (4-6 személyre): 4 csirke, 16 szelet baconszalonna, 4 vastag narancsszelet, 4 friss gyömbérszelet, 4 babérlevél, 4 zúzott fokhagymagerezd, só, őrölt fekete bors.

Tovább 

network.hu

 Mindenkivel előfordult már, hogy megkívánt valami édességet, de a bolti sütemény nem elég házi, a házi süteményre meg nem volt elég idő, vagy elég energia - ilyen alkalmakra tökéletes megoldás a hamis almás pite, ami összesen 15 perc sütést igényel, és mindennel együtt kész van fél óra alatt!

 

Mire lesz szükségünk?

Egy csomag leveles tészta, 3-4 darab alma, pár evőkanál sárgabaracklekvár, és némi fahéj.

Hogyan fogjunk hozzá?

Mossuk meg az almákat, szedjük ki a magházat, majd vágjuk félbe őket, és szeleteljük fel vékonyra mindet.

Tovább 

network.hu

 Nagyon fontos, hogy egészségesen étkezzetek, az még inkább, hogy már reggel felturbózzátok a szervezeteteket! De ki mondta, hogy, ami egészséges az nem lehet finom és édes?

És kimondta, hogy az egészséges reggeli csak rostokból és tojásból állhat?

SENKI! Én viszont most azt mondom, kezdjétek a reggeleket egy nagyon finom banános desszerttel.

Akkor álljatok neki, ha van egy kis extra időtök, mielőtt suliba vagy munkába indultok.

Mindenki orrát elcsábítja majd a banán és vanília illat reggelente.

Tovább 

network.hu

A belgák nem nagyon háklisak az ételre, de a krumplihoz nagyon értenek, úgyhogy érdemes tőlük tanulni. Nem vagyok híve az olajban vagy zsírban sütésnek, de a belga stílusú sült krumplit nagyon szeretem. És nagy néha azért bűnözni is lehet - ha pedig már ezt tesszük, együk a legjobb változatot! :)

 

hozzávalók / 3 adag
  • 50 dkg burgonya
  • 20 dkg sertészsír (valójában marhazsír, de nem találtam az alapanyagok között)
elkészítés
  1. A krumplikat megmossuk.

Tovább 

network.hu

 Azzal nyilván nem árulok el nagy titkot, hogy se az általunk ismert francia krémesnek, se a francia salátának semmi köze sincs a fanciákhoz. Ettől függetlenül én gyerekkoromban kifejezetten szerettem a francia krémest, főleg a karamelles fedőlapját (tényleg azt miért nem árulnak külön??? - piaci rés!), de pl az alján a szétázott, elvághatatlan tészta réteget mindig ott hagytam. A krém meg általában olyan gumis a zselatintól, hogy a kocka álljon, mint a "tudjuk mi a tudjuk hol", hogy a fogyasztása közepesen nagy élmény (legalábbis nekem, legalábbis mostanra).

Tovább 

network.hu

 Hiába gondolsz nosztalgiával a párizsis zsömlére és az iskolatejre, menthetetlenül kimentek a divatból. Adunk néhány tippet, hogy csemetéd ne a méregdrága büfékaját válassza.

Ne ijedj meg a különleges hozzávalóktól, minden csak megszokás kérdése. Ha végképp nem tudod meggyőzni iskolás gyermeked arról, mennyire finom a rukola vagy a fügés mustár, helyettesítsd ezeket valami egyszerűbbel! A lényeg a változatosság.

Extra sonkás-sajtos szendvics

Hozzávalók (4 darabhoz): 2 rómaisaláta-szív, 3-4 közepes paradicsom, 8 szelet szendvicskenyér (pl.

Tovább 

network.hu

 Gyümölcsös finomság, hozzáadott cukrot nem tartalmaz

Hamar megtanultuk, hogy a gyerekeimmel innivaló és valami rágcsa nélkül nem érdemes útnak indulni.

Amikor még nem voltak gyerekeim, egy kis kézitáskában elfértek a motyóim, ha egy kis sétára, moziba, ügyintézésre, vagy vásárolni indultam. Aztán mikor megszülettek, hamar rájöttünk, hogy szükségünk van egy XXXL méretű, feneketlen táskára, ami természetesen csak a legszükségesebb túlélő felszerelést tartalmazta: törlőkendőt, pelenkát, pelenkázó alátétet, váltóruhát, textilpelust, csörgős játékot, később homokozó felszerelést, napvédőt, sebtapaszt, fertőtlenítő kendőt, esőkabátot, kardigánt, kedvenc játékot, napvédő krémet... 

És azt is hamar megtanultuk, hogy innivaló (tea, víz), és valami rágcsa nélkül nem érdemes útnak indulni, mert hiába evett, ivott a gyerkőc elindulás előtt, sokszor még az utca végéig sem értünk el, máris megéhezett, megszomjazott.

Tovább 

network.hu

 A kókuszpálmát és a kókuszdiót szinte mindenki ismeri, jellegzetes hosszú törzse és majd öt méteresre növő levelei, a dió barnás kemény héja azonnal szemünk előtt terem képzeletben, ha megérezzük tipikus illatát. A hazai kamrák polcain főleg kókuszreszelék található, de az egészségtudatos étkezés hívei már egyre több formában fogyasztják. A kókusztej, a kókuszzsír, a kókusztejpor is egyre népszerűbb.

Az ázsiai ízek szerelmeseinek nem újdonság, hogy a kókusztejjel, illetve kókusztejporral készült ételek különlegesen finomak.

Tovább 

network.hu

 Végre va­lami, ami az oly sokat szi­dott kó­lá­ból ké­szült, és el­mond­ha­tat­la­nul finom! Nem mintha kó­la­pár­tiak len­nénk, de ezt a sü­te­ményt tény­leg ér­de­mes meg­kós­tolni! Na­gyon finom, tész­tája könnyű és so­káig friss marad!

Ezt a mennyeien finom süteményt akkor is érdemes kipróbálnod, ha nem tartozol a kólafogyasztók táborába.

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt

    • 25 dkg cukor

    • 25 dkg vaj

    • 4 tojás

    • 10 dkg étcsoki

    • 1,75 dl kóla

    • 2,5 dl tej

    • 3 ek kakaó

    • 1 sütőpor

    Máz:
    • 1 csomag csokoládés pudingpor

    • 3 evőkanál cukor

       

       

    • 0,5 dl kóla

    Így készítsd:

    1. Tojásokat verd habosra a cukorral.

Tovább 

network.hu

 Rendkívül egyszerű elkészíteni és eláll a hűtőben, vagy fagyasztóban ez a tészta, amelyet aztán bármikor elővehetsz és tetszés szerint felhasználhatod: akár pizza, vagy kenyér, de lepény is készíthető belőle.


 

 

Hozzávalók:

220 g langyos tej
2 teáskanál cukor
80 g friss élesztő (vagy 4 teáskanál szárított élesztő vagy 4 teáskanál instant élesztő)
1 kg liszt
3 teáskanál sütőpor
3 teáskanál só
360 ml (360 g) natúr joghurt
2 egész tojás

Elkészítés:


Egy kis tálban összekeverjük a langyos tejet a cukorral és az élesztővel.

Tovább 

network.hu

 Itt a szezon, egyre olcsóbb és nagyobb csövekben áll a kukorica a piacon. Igen ám, de nem egyáltalán nem kézenfekvő, hogy mire is tudjuk felhasználni. Persze ott a sós vízben főtt kukorica, amely leégeti a kezünket, miközben esszük, de a szemekért és a csőben rejlő léért mindenre hajlandóak vagyunk.

A kukorica azonban ennél jóval tágabb körben használható alapanyag. Ha inspirációra vágyunk, akkor érdemes körülnézni a mexikói konyha környékén, ahol a levestől kezdve sokféle kukoricás fogással találkozhatunk, mint például a sokak által kedvelt chili con carne.

Tovább 

network.hu

 Régebben a salátáról leginkább a fejes saláta jutott eszünkbe. Pedig ott van a ropogósabb jégsaláta, a rukkola, a madársaláta, a radicchio és az endívia is. A fő, hogy friss legyen!

Mivel a zöldsaláták nagy részét nyersen fogyasztjuk, ezért a hő hatására érzékeny, vízben oldódó vitaminok nem mennek tönkre és a lehető legnagyobb százalékban ki tudják fejteni jótékony hatásukat a szervezetben. Rostanyaguk elősegíti a gyomor­ és bélműködést, illetve a megfelelő az emésztést.

Tovább 

network.hu

HOZZÁVALÓK

40 dkg farfalle

5 dkg vaj
10 dkg bacon, apró kockákra vágva
40 dkg zöldborsó
1 teáskanál őrölt szerecsendió
½ dl olívaolaj
2 csokor friss petrezselyem, felaprítva
4 dl tejföl
1 evőkanál konzerv-zöldborsó, lecsepegtetve, durvára vágva
15 dkg parmezán, reszelve

 

 

 

1 Enyhén sós vizet forralunk egy 5 literes fazékban. Ha felforrt, beledobjuk a tésztát, és a csomagoláson szereplő idő alatt kifőzzük. Leszűrjük.

2 Közben egy 24 cm-es serpenyőben a vajon 4-5 perc alatt kicsit megpirítjuk a baconkockákat, majd rászórjuk a zöldborsót.

Tovább 

network.hu

 Kiskorú kedvence, már legalább tízszer megkérdezte, miután kivettem a sütőből, hogy mikor eheti már meg. Tegnap ezt kérte vacsorára. Hát ellen lehet neki állni? A recept is nagyon egyszerű, elrontani sem lehet.

 

Hozzávalók:

60 dkg szilva/ringló
3 tojás,
2 dl tej,
7 dkg liszt,
15 dkg cukor,
fahéj,
7 dkg vaj

1. A szilvákat magozzuk ki, majd vágjuk félbe. Szórjuk egy kivajazott tortaformába, őrölt fahéjjal szórjuk meg a tetejét.

2. A vajat olvasszuk meg, majd keverjük el a liszttel, cukorral, tojásokkal, tejjel.

Tovább 

network.hu

 Könnyű és finom. Ez jellemzi a most bemutatásra kerülő piros piskótatekercset, mely fehér csokoládéval van megtöltve. Isteni vendégváró, garantált, hogy egy morzsa sem marad belőle az este végére.

Hozzávalók:

A piskótához:

- 130 g finomliszt

- 2 evőkanál kakaópor

- ½ evőkanál szódabikarbóna

- 1 csipet só

- 120 ml író

- 1 teáskanál vaníliaaroma

- 1 teáskanál fehérborecet

- 120 g sótlan, lágy vaj

- 150 g porcukor

- 1 nagy tojás

- 1 ½ evőkanál piros zselatinpor

- 30 ml víz

A töltelékhez:

- 250 g zsíros krémsajt

- 130 g olvasztott fehér csokoládé

- 50 g sótlan, lágy vaj

- 50 g porcukor

 

Elkészítési idő: 40 perc

Sütési idő: 25 perc

Adag: 8-10

 

Elkészítés:

1.

Tovább 

network.hu

A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat). Egy lapos tepsit vékonyan kikenünk olívaolajjal. 2 db közepes méretű cukki-nit hosszában félbevágunk, és eltávolítjuk a magjait. A vágott oldalával felfelé a tepsire fektetjük, sózzuk, borsozzuk. Egy kis---méretű tálban összekeverünk 2 db, apró kockákra vágott lucullus paradicsomot 1 ágnyi friss oregánólevéllel és ¼ teáskanál fehérborecettel, majd sózzuk, borsozzuk. A paradicsomos keveréket a cukkinire kanalaz-zunk, és kb.

Tovább 

network.hu

 Melegen is finom, de hidegen a legjobb. Ízletes, gyorsan elkészíthető, ráadásul pénztárcakímélő leves is.












Hozzávalók (4 személyre):

Kb. 1 kg sárgadinnye, 8 dl-1 liter tej, 1 csomag vanília ízű pudingpor, 3-4 ek. kristálycukor (ízlés szerint)

Elkészítése:

1. A sárgadinnye magát és héját eltávolítjuk, a gyümölcs húsát kockákra vágjuk.

2. Körülbelül 6 dl tejet felteszünk főni, hozzáadjuk a felkockázott sárgadinnyét és a cukrot.

Tovább 

network.hu

 Végre itt van minden idők, legalábbis az idei nyár kedvenc brownie receptje! Egy tökéletes édesség, ahol keveredik az édes lágyság, a darabos, markáns keksszel. Ezzel a desszerttel garantáltan hódítani fogsz vendégeid körében!

Amire szükséged lesz:         

- 20 dkg vaj     
- 25 dkg étcsokoládé     
- 2 evőkanál instant kávépor  
- 5 nagy tojás   
- 30 dkg fehér cukor   
- 15 dkg liszt    
- 1 evőkanál sütőpor   
- 1 teáskanál só
- 4 csészényi törött oreo        
- 2 evőkanál vanília-kivonat    

Így csináld:    

A sütőt melegítsd elő 180 fokra!

Tovább 

network.hu

 Minden második magyar kedvenc étele a rántott hús, és ezen nem is csodálkozunk. A vasárnapi ebéd elengedhetetlen kelléke az aranybarnára sült friss hússzelet. Ez az étel azonban sokkal több rafinériát is megenged, mint amit gondolnánk. Íme néhány ötlet, amivel még finomabbá varázsolhatjuk a család kedvencét.

 


1. Bundázás

Nem válik unalmassá a rántott szelet, ha olykor nem csak zsemlemorzsát használsz a panírozáshoz. A morzsához keverhetsz reszelt sajtot (például parmezánt), durvára darált diót vagy mandulát, szezámmagot.

Tovább 

network.hu

HOZZÁVALÓK

15 dkg kakaós piskóta, összemorzsolva
1 evőkanál brandy (elhagyható)
4 nagy tojásfehérje
10 dkg porcukor
4 dkg cukrozatlan holland kakaópor, átszitálva
1¼ dl hideg habtejszín
2 dkg étcsokoládé-forgács

 

Összeforgatjuk a piskótamorzsákat a brandyvel egy közepes méretű tálban. Egy másik nagyméretű tálban kézi robotgéppel lágy habbá verjük a tojásfehérjéket, majd közepes fokozaton több adagban hozzákeverjük a cukrot, végül ismét nagy fokozaton kb.

Tovább 

network.hu

Oké, én is látom a hőmérőt, de esküszöm, nem ment el az eszem. Ez annyira finom, és annyira nyári étel, hogy meg lehet kockáztatni a sütést miatta. Legyen azért kéznél sok jeges víz, esetleg egy jó hosszúlépés!

Szerintem érdemes este sütni, és reggelre nagyon klasszul visszahűl a konyha elviselhető – vagy közel elviselhető hőmérsékletre. Különben is, hétvégére 37 fokot ígérnek, és akkor is enni kell majd valamit, nem igaz? 
Annyira rá vagyok kattanva a tartokra, hogy múlthéten még egy tart kurzusra is elmentem, ahol végre megtanultam igazai, hajszálvékony roppanós kis tartokat sütni (ez a recept nem onnan van).

Tovább 

network.hu

Hozzávalók (2 személyre):
  • 25 dkg eper
  • 4 evőkanál cukor
  • 2,5 dkg mascarpone
  • 1,5 dl felvert tejszín
  • 20 db babapiskóta
  • 1 dl hideg kávé
  • 2 kávéskanál kakaó a díszítéshez
Elkészítés:

Tisztítsd meg az epret, és vágd fel karikákra. Az eper 1/3 részét egy evőkanál cukorral pépesítsd turmixgépben. A híg hozzávalókat keverd össze alaposan egy nagy tálban. Tedd bele a babapiskótákat és a maradék epret. Tálalás előtt a tetejét szórd meg kakaóporral.

Tovább 

network.hu

Elkészítési idő:60-120 perc

Nehézség: közepes

Adag: 6 személyre

Kalória: 1-250 kcal

 

Hozzávalók:

25 dkg vaj vagy sütőmargarin

25 dkg finomliszt

2 mokkáskanál só

fél csomag sütőpor

1 deci tej

15 dkg reszelt trappista

1 mokkáskanál pirospaprika

a tepsi kikenéséhez:

2 dkg vaj vagy sütőmargarin

 

 

Elkészítés módja

1. A tésztát mindig a sütés előtti este kell összeállítani. Ehhez a margarin felét a liszttel elmorzsoljuk, a fele sóval és a sütőporral összeforgatjuk, majd a tejjel tésztát gyúrunk belőle.

Tovább 

 

network.hu

 

Hozzávalók / 6 adag

A tésztához

  • 200 g finomliszt
  • 0.5 teáskanál sóvirág
  • 0.25 tk sütőpor
  • 150 g vaj (hideg)
  • 1 db tojássárgája
  • 2 ek cukor (kristály)
A töltelékhez
  • 1 kg feketeribizli
  • 3 ek porcukor (ízlés szerint)

 

 

 


Elkészítés

  1. A lisztet a sütőporral, a kristálycukorral és a sóvirággal elkeverjük egy tálban. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt vajat, jól elmorzsoljuk a liszttel.

Tovább 

 

network.hu

 

 A boltokban készen kapható leveles tészta általában igazi jolly joker megoldás, ha szupergyors vacsorát kell összedobni vagy hirtelen betoppanó vendégeknek kell valamilyen sós nassolnivalót vagy édességet készíteni. Azonban egy ráérős hétvégi délután érdemes egyszer kipróbálni, milyen a házilag hajtogatott leveles tészta: sokkal-sokkal ropogósabb, zizegősebb, vajasabb, mint bármilyen bolti társa.

 

A nettó munka nem olyan sok vele, utána már csak hajtogatni kell.

Tovább 

 

network.hu

Hozzávalók / 4 adag

  • 8 db csirkecomb
  • 350 g tejföl
  • 1 ek mustár
  • 1 ek ételízesítő
  • bors ízlés szerint
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 20 dkg sajt (reszelt)

 

 

 

Elkészítés
  1. Összekeverjük a mustárt, a tejfölt, az ételízesítőt, a borsot, a finomra reszelt fokhagymát és az olajat.
  2. A combokat bekenjük a vajjal, és belemártogatjuk a szószba.
  3. Tepsibe szorosan egymás mellé tesszük, fóliával letakarjuk, és forró sütőben 40 percig sütjük.

Tovább 

 

network.hu

Hozzávalók / 2 adag




Elkészítés
  1. A langyos vizet elkeverjük a cukorral, élesztővel, olivaolajjal, és hagyjuk pár percig állni.
  2. Ezalatt a lisztet közvetlenül a gyúródeszkára szitáljuk, hozzáadjuk a sót, kissé összekeverjük vele, és egy mélyedést alakítunk ki a közepén.

Tovább 

network.hu

 A cantuccini egy jellegzetes toszkán keksz féle. Használják cantucci vagy a kicsinyítőképzős alakja, a cantuccini vagy az eredetére utaló pratoi sütemény neveket is. A száraz tésztába mandulát tesznek, ezzel biztosítják a jellegzetes ízt és látványt is. Száradás után szeleteik, és borhoz fogyasztják. Gyakori, hogy belemártják a borba, vagy akár a tejbe is, ezzel puhítva fel a tésztát.

 

 

Hozzávalók:

30 dkg liszt

20-25 dkg kristálycukor

2 db tojás

15 dkg dió (vagy más olajos mag ízlés szerint)

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál vanília-aroma

 

Elkészítés:

1.

Tovább 

network.hu

 Miért vennétek bolti csokitojást, amikor otthon is össze lehet dobni? Van pár érvünk a házi csokitojás készítés mellett: sokkal finomabbak lesznek mint a bolti társaik, kicsiknek és nagyoknak is jó móka megcsinálni és ha betartotok pár alapszabályt, akkor egyáltalán nem is bonyolult. Ja és persze azzal töltitek meg a tojásokat, amivel csak szeretnétek, mi most meg is mutatjuk a 2 kedvenc krémtöltelékünket: egy fehércsokis-tojáslikőröset és egy tejcsokoládésat

 

Hozzávalók a bonbonok elkészítéséhez:

  • 30 dkg étcsoki pasztilla (vagy jófajta táblás étcsoki kis darabokra tördelve)
  • Szilikon bonbonforma
  • Maghőmérő

A csokit felhasználás előtt temperálni kell.

Tovább 

network.hu

Hozzávalók:

  • 3 ek. napraforgóolaj
  • 500 g darált marhahús
  • 200 g fagyasztott hagymakocka (a mosogatógép után a nyolcadik csoda)
  • 500 g konzerv hámozott, kockázott paradicsom
  • 1 kis doboz kukoricakonzerv
  • 250 g vörösbabkonzerv
  • 2 zacskó chili con carne fűszerkeverék
  • 2 kk. szárított petrezselyem, kakukkfű
  • ízlés szerint só, bors

 

Elkészítés:

Vegyünk egy közepes lábost, és melegítsük fel az olajat. Dobjuk bele a hagymakockát. Pároljuk 3-4 percig, rakjuk bele a husit, és egy fakanál segítségével nyomkodjuk szét a forró olajon.

Tovább 

network.hu

 Mentsd meg a kidobástól a túlérett banánt, és csinálj belőle inkább egy szuper desszertet!

 

 

Érdekes, hogy az ember ízlése miként változik az idő előrehaladtával. A banánt például sosem szerettem, semmilyen formában. Most meg mi van? Veszem halomszámra, amit eszünk is tisztességgel, de még így is előfordul néha, hogy átalakul a gyümölcskosárban, és a kezdetben vonzó sárga színről barnás-feketébe vált.

 

Ezt a reggeli mellé már aligha fogjuk megenni, de eszünkbe ne jusson kidobni!

Tovább 

network.hu

Kiskorú névnapja közeledett, gondoltam, hogy sütök neki valami tortát, de ő inkább sütinyalókát kért. A konyha falán be van keretezve pár általam készített édesség, és onnan mutatta, hogy ő bizony olyan sütinyalókát szeretne. Szóval adott volt a feladat.

A neten keresgéltem recepteket, mert répa most nem volt itthon, így maradt a sima csokis piskóta.

 

 

Hozzávalók:
3 db tojás
8 dkg cukor
2 evőkanál keserű kakaópor
8 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor

 

A krém: 50 gramm puha vaj, 3 evőkanál mascarpone

 

A borításhoz: 200 gramm étcsokoládé, szórócukor

 

A tojásokat szétválasztjuk.

Tovább 

network.hu

Hozzávalók:


  • 20 dkg fehér bab
  • 2 szál szárzeller
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db burgonya
  • 1 db fehérrépa
  • 1dbdarabos paradicsomkonzerv
  • 1 db paradicsom
  • 1 db babérlevél
  • olívaolaj
  • 5 dl húsleves
  • 10 dkg szalonna
  • parmezán
  • pesto

 

 

    Elkészítés:

    A babot főzzük meg a paradicsommal, a babérlevéllel és a burgonyával együtt.

    A szalonnát vágjuk kockára, majd süssük zsírjára. A zöldséget vágjuk apróra, öntsük a szalonnához, és pároljuk meg.

    Tovább 

    network.hu

    Kisfiam palacsintát kért. Mit tesz ilyenkor egy anya? Természetesen palacsintát süt. Nálunk kelendőbb a kis alakú, amerikai fajta, ezért most is ez készült, amibe egy kevés reszelt alma is került. Ha más formában nem is, de legalább így megeszi ő is a gyümölcsöt.

     

    Kínálhatjuk lekvárral, mogyorókrémmel, mézzel, pudinggal vagy egyszerűen csak porcukorral.

     

     

    Hozzávalók / 4 adag:

     

     

    Elkészítés
    1. A tojásokat elválasztjuk.

    Tovább 

    network.hu

     Vanília- és csokipudingot készíteni házilag körülbelül öt perccel tart tovább, mint bolti pudingporból megfőzni. És hogy miért érdemes a zacskós változatot hanyagolnunk? A bolti változatnál is – akárcsak a házinál – az alap a kukoricakeményítő. Ehhez a zacskós vaníliapudingoknál aromát adnak még és színezékeket, hogy szép színű és vanília ízű pudingot tudjunk készíteni. A zacskós csokipudingba szintén kerül aroma, biztos, ami biztos, a színezést azért kakaóporral megoldják.

    Tovább 

    Több embertől is hallottam, hogy nagyon finom. Elmentem egy cukrászdába, megkóstoltam, és megsütöttem.
    Kerestem sok sütis oldalon receptet nem találtam Ahogy én készítettem, azt most leírom.
    Piskóta:
    7 tojás, 6 ekanál cukor( lapos), 2-3 cs. vaniliacukor, 7 púpos ekanál lisz, 1 cs. sütőpor
    Krém:
    1 liter tej, 1-2 ev. kanál narancs likőr, vagy rum, 1 nagy narancs vékonyan reszelt héja+egy fél nararacs, 3 cs. vaníliás puding+1 ev. kanál liszt, 8 ev. kanál cukor
    A  tej 2/3 részét odateszem a cukorral,a likőrrel, a naracshéjjal, a felaprított naranccsal+ a kicsorgott levével forrni.

    Tovább 

     Kedvenc zserbó receptem

    6 éve | [Törölt felhasználó] | 14 hozzászólás

    Zserbó szelet

    Hozzávalók:

    ·         0,5 liter tej

    ·         1 kockacukor

    ·         2 dkg élesztő

    ·         0,5 kg liszt

    ·         25 dkg margarin (Rama a legjobb)

    ·         10 dkg porcukor

    ·         1 tojás

    ·         1 tasak vaníliás cukor

    ·         1 csipet só

    ·         1 dl tejföl

    A töltelékhez:

    ·         25 dkg darált dió

    ·         20 dkg porcukor

    ·         30 dkg baracklekvár

    A süti bevonásához:

    ·         20 dkg tortabevonó (pl.

    Utolsó hozzászólás

    csermák lajosné üzente 6 éve

    Ez egy nagyon jó süti,kiadós is. Nálunk mindenki szereti. Köszi

    Tovább 

    Mostanában kezdtem igazán megkedvelni a nyulas ételeket. Valami olyat szerettem volna kipróbálni, ami nem igényel sok pepecselést és hamar elkészül. Így esett a választásom erre az egyszerű, de mégis látványos étekre. Folytatás itt

     

    network.hu

     Húsos-krumplis pite

    6 éve | [Törölt felhasználó] | 7 hozzászólás

    network.hu

    A következő recept angliából származik. Egy gazdag, téli pitét készíthetünk el vele, ami nem csak melegen esik jól, de hidegen is remek ennivaló. Omlóstészta és gazdag, húsos töltelék kell hozzá, nézzük, hogyan is készül:

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Hozzávalók:

     

    Egy nem túl mély, porcelán sütőtál

    Annyi sós omlós tészta, hogy alsó és felső réteget is tudjunk vágni belőle

     

    1 hagyma

    2 répa

    30 dkg darált marhahús

    2 ek ketchup

    2 ek worchestershire szósz

    1,5 ek liszt

    só, frissen őrölt bors

    1 nagy sütnivaló krumpli, apró kockára vágva

     

     

    A sütőformát vajazzuk ki és béleljük ki a kb 1 cm-re nyújtott tésztával.

    Utolsó hozzászólás

    Kincs-Kul Magdolna üzente 6 éve

    Biztos nagyon finom lehet, el is készíteném de nekem kellene hozzá a tészta recept is.
    Nagyaon köszönöm ha leírod.
    Magdolna

    Tovább 

     Rakott tészta baconnel, karfiollal

    7 éve | [Törölt felhasználó] | 6 hozzászólás

    network.hu

    Krémsajt, mustár és reszelt sajt az alapja annak a mártásnak, amiben ez a tészta sül. Finom és gyors vacsora, ráadásul vásárolni is csak keveset kell hozzá.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Hozzávalók:

     

    30 dkg kagylótészta

    40 dkg karfiol rózsáira szedve

    2 ek vaj

    25 dkg bacon szalonna kockára vágva

    fél vöröshagyma

    2-3 gerezd fokhagyma

    25 dkg natúr krémsajt

    6 dl tej

    1 ek Dijoni mustár

    15 dkg reszelt keménysajt, ez lehet akár parmezán, pecorino vagy öregebb cheddar is

    2-3 ek friss, aprított petrezselyem

     

     

    Főzzük ki a tésztát kb 8 perc alatt, a 4.

    Utolsó hozzászólás

    Bajza István üzente 6 éve

    Szuper.

    Tovább 

    network.hu

    Leesett az első hó itthon, én személy szerint nagyon örülök a télnek. Ilyenkor sem kell szűkölködnünk, sőt, a télre begyűjtött termésekből is készíthetünk fényűző, isteni desszertet. Nem is kell más hozzá, mint méz, dió, alma és baracklekvár.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Hozzávalók:

     

    150 ml habtejszín

    25 g feldarabolt dióbél

    3 ek erősebb ízű méz

     

    450g mélyhűtött levelestészta

    50g olvasztott vaj

    Négyzetenként fél kimagozott, hámozott, vékonyra szeletelt alma

    25g kristálycukor

    baracklekvár

     

     

    Verjük fel a tejszínt, keverjük bele a mézet és a diót, majd a keveréket fedjük le és tegyük hűtőbe tálalásig.

    Utolsó hozzászólás

    csitneki irénke üzente 6 éve

    remek recept, kiprobáltam nagyon finom. kellemes napot neked.
    aranka

    Tovább 

     Melengető, őszi leves

    7 éve | [Törölt felhasználó] | 4 hozzászólás

    network.hu

    Az ősz az az évszak, amikor a természet még egyszer, utoljára a hideg tél előtt ellát minket minden földi jóval. Szinte ilyenkor a leggazdagabb a termés, gyümölcsből, zöldségből, csonthéjasokból bőven spájzolhatunk. Ebben a levesben is benne van minden, ami jó az őszben, színes, édeskés zöldségek kavalkádja, ami a végén melengető, őszi levessé fő össze. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Hozzávalók:

     

    Fél sütőtök, kimagozva, felkockázva

    1 nagyobb répa

    1 közepes fej zeller

    1 nagy hagyma

    1 nagy krumpli

    4 gerezd fokhagyma

    frissen őrölt bors, só

    2 ek olívaolaj

    2 ek apróra vágott snidling

    1 liter zöldségalaplé, kockából is készülhet

     

     

    Egy fazékban forrósítsuk fel az olívaolajat, pirítsuk rajta 3-4 percig a felkockázott tököt, répát, zellert, hagymát és krumplit, amíg egy kicsi színt nem kapnak.

    Utolsó hozzászólás

    Tafferner Magdi üzente 7 éve

    Ki fogom próbálni, nagyon finomnak tűnik. Kösz a receptet

    Tovább 

     Sütőtökös-gesztenyés krémleves

    7 éve | [Törölt felhasználó] | 3 hozzászólás

    network.hu

    A sütőtök és a gesztenye a két kedvenc őszi termésem, nem is tudom, hogy zöldségek-e vagy gyümölcsök. Ez a finom krémleves kellemes, őszi ízvilágú, melengető illatú, már-már ünnepi hangulatú előétel.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Hozzávalók:

     

    2 ek olívaolaj

    2 ek vaj

    1 kis sütőtök

    3 kis vöröshagyma

    15 szem sültgesztenye vagy egy tömb natúr gesztenyepüré

    1 teáskanál fahéj

    só, frissen őrölt bors

    másfél dl brandy

    3 dl száraz fehérbor

    1 liter zöldségalaplé (készülhet kockából is)

     

     

    A gesztenyéket, ha nyersek, süssük meg sütőben vagy mikróban, gyakran rázogatva, repedésig.

    Utolsó hozzászólás

    Balog Luca üzente 7 éve

    De jó, igazi, őszi leves. Még a színe is őszi :)

    Tovább 

    network.hu

    Nagyon sokan vagyunk, akik imádjuk a mákot és sokan vannak azok is, akik nem. Ám mégis itt egy isteni recept, ami egyszerű, gyorsan elkészíthető és még finom is!!!

     

    Ha valaki kevesebb mákot szeretne, nyugodtan csökkentheti annak mennyiségét egy picit...

     

     

    Hozzávalók:

    -1 bögre mák

    -1 bögre liszt

    -1 bögre cukor

    -1 bögre tej

    -1 tojás

    -kis vaj

       

       

       

       

       

       

       

      network.hu

      Elkészítés:

      Összekeverem a lisztet a mákkal, hozzáadom a cukrot, majd a tejet, a tojást, és robotgéppel összekeverem.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Kedves Luca!
      Kár,hogy nem tudtam előbb géphez jönni.(nem működött,nemrég készült el)
      Ezt a sütit sütöttem volna meg,de azért az én mákosom is isteni lett.
      Legközelebb,ha mákos lesz,akkor ez alapján.
      Köszi a receptet.
      Edit.

      Tovább 

       Toszkán kenyérsaláta

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

      network.hu

      Ebben az olasz receptben minden friss, kivéve a kenyeret. A szikkadt, harmadnapos kenyér az ideális hozzá, ha túl friss a kenyerünk, pirítsuk meg a recepthez.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      1 gerezd fokhagyma

      kb negyed kiló szikkadt kenyér

      3-4 apróra vágott paradicsom

      1 kígyóuborka, szeletelve

      1 vöröshagyma, szeletelve

      1 gerezd fokhagyma, fokhagymanyomón átnyomva

      egy nagy marék friss bazsalikom, aprítva

      3-4 szál friss kakukkfű, aprítva

      másfél dl olívaolaj

      2 ek balzsamecet

       

      Az első gerezd fokhagymával kenjük ki a salátástál oldalát.

      Utolsó hozzászólás

      Holchammer Károlyné üzente 7 éve

      Még nem ismertem ezt a fajta salátát,ki fogom próbálni!A recept alapján csupa finomság van benne,biztos jó lehet.Kösziiiii.....

      Tovább 

       Sült paradicsom saláta

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

      network.hu

      Egyszerű saláta következik finom sült paradicsomból. Néhány hozzávaló kell csak ehhez a mediterrán, olaszos salátához, pirítóssal és egy pohár finom vörösborral kellemes nyári vacsora, vendégváró finomság lesz.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      6 paradicsom

      1 mozzarella

      egy nagy marék friss bazsalikomlevél

      1 kis gerezd fokhagyma

      balzsamecet

      olívaolaj

      só, frissen őrölt bors

       

      A paradicsomokat vágjuk kb fél centis karikákra.

      Utolsó hozzászólás

      Háló Lénárdné üzente 7 éve

      Nagyon fincsi lehet, kipróbálom okvetlen !!! Ebbe legalább nem kell a klórozott csapviz, mint a szokványos salátafélékhez... :-) Köszönöm !!

      Tovább 

       Amerikai krumplisaláta

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 22 hozzászólás

      network.hu

      Az itthon ismert krumplisaláta felturbózott változata ez, Amerikában több hozzávalóból készül. Nyáron úgyis itt a grillszezon és ez a finom saláta remek kísérője lehet az erős ízű, grillezett húsoknak. De pirítóssal akár egy könnyű vacsora is válhat belőle, vagy előétel.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók 4 személyre:

       

      1 kg salátakrumpli vagy újkrumpli

      3 tojás

      1 tubus majonéz

      1 nagy lilahagyma

      2-3 szál zöldhagyma

      1 zöld kaliforniai paprika

      2 szárzeller

      só, frissen őrölt bors

       

      A krumplikat főzzük meg héjában majd hagyjuk kihűlni és kockázzuk fel.

      Utolsó hozzászólás

      Magyari Marika üzente 7 éve

      nagyon finomlehet kiprobalom koszonom

      Tovább 

       Tarator - Bolgár uborkaleves

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

      network.hu

      Nyáron valószínűleg elég kevés háziasszonynak van kedve a forró tűzhely mellett állni és főzőcskézni. A bolgár gasztronómia tud valamit, hiszen egy egyszerű, hidegen készíthető, hűsítő levest esznek nyáron, amelynek neve tarator.

      A tarator, azaz a bolgár uborkaleves finom ízével nem telít el, sőt, egyenesen frissít és egyes régiókban még jeget is tesznek bele.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

      1 nagy kígyóuborka

      5 dl hideg zöldségalaplé

      5 dl hideg joghurt (a folyékonyabb fajtából)

      2 gerezd fokhagyma

      3 ek darált dió

      ízlés szerint kapor

      2-3 szál karikára vágott újhagyma

      só, frissen őrölt bors, olívaolaj

       

      Az uborkát magozzuk ki, kockázzuk fel és tegyük egy turmixgépbe.

      Utolsó hozzászólás

      Gyömörei Marika üzente 7 éve

      Köszönöm ez tényleg finom lehet ki is fogom próbálni.

      Tovább 

      Válogat a gyerek? A megoldás: főzzetek együtt!

      Cebion cseppek receptverseny – nyerj recepteddel minden héten!

       

      Mindenki tudja, hogy a gyerekeknek változatos, vitaminokban és ásványi anyagokban dús ételeket kell készíteni – de mindannyian tudjuk, hogy néha milyen nehéz meggyőzni a kicsiket arról, hogy nem csak mogyorókrémes kenyérből áll a világ.

       

       

       

      network.hu

       

      Nemrég indult a C-generáció blog, ahol a konyhában és a gyereknevelésben egyaránt tapasztalt négy anyuka ötleteit és receptjeit olvashatod, hogyan vedd rá a porontyokat, hogy jóízűen egyenek a karfioltól kezdve a spenóton át a káposztáig mindent, amibe vitamint rakott a természet. Minden héten más alapanyag a főszereplő, egy közös bennük: a sok C-vitamin.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Erre én azt mondom, hogy én magam is szívesebben eszem a fáról, mint ha össze, illetve le van szedve róla és bent van. Már ami a gyümölcsöket illeti. Úgyhogy megértem a gyerekeket, ha ők is így gondolkodnak.

      Tovább 

       Gyömbéres limonádé

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 2 hozzászólás

      network.hu

      A következő limonádé akár alkoholmentes koktélnak is beillik, pikáns, friss ízével jólesik meleg nyári napokon. Akár baráti összejövetelen is felszolgálhatjuk azoknak, akik nem isznak alkoholt, vagy akár a gyerekeknek is kínálhatjuk.

      Felnőtteknek való ital válhat belőle, ha vodkát vagy gint keverünk bele, persze csak módjával.

       

      Hozzávalók:

      Egy nagy kancsó

      Hideg szódavíz vagy ásványvíz

      2 lime

      1 (vér)narancs

      1 citrom

      1 db, kb 5-6 cm-es gyömbérdarab

      barnacukor vagy méz

      jég

       

      A kancsóba dobáljuk bele a negyedelt citrusokat, a meghámozott, felkarikázott gyömbért és az ízlés szerint adagolt cukrot.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Hmmm! Ez jól hangzik! Szeretem a citrusféléket és a gyömbért is.
      Ki fogom próbálni....

      Tovább 

       Frissítő tésztasaláta

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      network.hu

      Ha a munkából hazaérve lusták vagyunk főzni és még melegünk is van, itt ez a könnyű tésztasali, ami frissítő ízeivel pont az olyan estékre való, amikor nem ennénk semmi nehezet.

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

      25 dkg kagylótészta vagy más aprószemű, szószhoz való tészta

      1 dl fehérbor ecet

      2 gerezd fokhagyma

      1 ek dijoni mustár

      fél ek citromhéj

      másfél ek aprított petrezselyem

      só frissen őrölt bors

      másfél ek lecsepegtetett kapribogyó

       

      A tésztát főzzük ki.

      Tovább 

      Elkészült legújabb receptes e-bookom, gyümölcsös finomságok címmel. A könyvben 10 nagyon finom, gyümölcsös, nyári sütemény receptjét találhatjátok meg. Töltsétek le, süssétek meg őket, és utána győzzétek bezsebelni a dicséreteket! Ha szeretnéd letölteni a könyvet ingyen, akkor olvasd el a részleteket:

       

      Ajándék gyümölcsös sütemények receptkönyv...

       

      network.hu

       

      Utolsó hozzászólás

      Kiss Valéria üzente 7 éve

      Szeretnék feliratkozni, de a névbe nem tudom mit írjak,mert mindig kiírja hogy adja meg a nevét. Már mindnt kipróbáltam.Légyszives segíts.Üdv Valika

       Különleges csirkemájpástétom

      7 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

      network.hu

      A csirkemáj ára töredéke a kacsamájénak, mégis fel lehet tuningolni házilag is annyira, hogy a legfinomabb bolti pástétomokkal vetekedjen. Ennek a pástétomnak egy korty konyak ad különleges aromát, egyszerű pirítóssal és lilahagymával a legfinomabb!

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

      1kg csirkemáj

      25 dkg vaj

      2 fej vöröshagyma

      2-3 gerezd fokhagyma

      1 ek kakukkfű, ha lehet, frissen

      1 dl konyak

      só, bors

       

      A vajat olvasszuk fel egy serpenyőben, dobjuk rá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és kakukkfüvet, pároljuk őket addig, míg a hagyma puha nem lesz.

      Utolsó hozzászólás

      Czabány Ilonka üzente 7 éve

      Ez tényleg nagyon fincsi lehet.

      Tovább 

      network.hu

      Gyorsan elkészíthető túrós süti receptje a képre kattintva olvasható!

      Utolsó hozzászólás

      borhine jusztina üzente 7 éve

      Igy is nagyon finom de én még a formába elöször a vajazás után elöször ananász karikákat szoktam rakni és ugy a tésztát és mikor megsült az kerül a tetejére és ugy finomabb és még disziti is. Probáljátok ki.
      Üdv Jusztina.

      " Tej, túró, tejfel – Félre gatya, pendely – Azért a kis bolondságért, majd meghal az ember! "
      Hát ez jutott eszembe az alj nélküliségről. Na, meg az Alj nélküli túrós süteményről. Nevezik még Rest asszony túrósának, Lusta asszony túrósának.
      Mindkettő méltatlan elnevezése ennek az igen ízletes és egyszerűségében is rafinált sütinek. Én bizony örülök, hogy a párom 10 - 15 perc alatt összerakja az egészet. Így is legalább 2 napig járunk rá - sajnos nagyobb tepsi nem fér a sütőbe, pedig cserélve van - a sütő, nem a párom - ( mert kamaszok a fiúk és etetni ...

      Utolsó hozzászólás

      Smutzer Andrea üzente 7 éve

      HOZZÁVALÓK
      személyre
      1 kg túró
      2 csomag teavaj
      2 csomag vaniliás cukor
      9 db tojás
      1 doboz tejföl
      6 evőkanál liszt
      TUDNIVALÓK
      Nehézségi fok:
      könnyű
      Elkészítési idő:
      30 perc
      A vajat felolvasztani. A túrót, a vajat, a lisztet és 8 tojássárgáját összekeverni.A 9 tojásfehérjét felverni és a túróhoz keverni. Zsírozott, morzsázott tepsibe tesszük. 1 tojássárgáját összekeverjük a tejföllel és a tetejére simítjuk.Majd előmelegített sütőben kB. 40 perc alatt megsütjük.
      A RECEPTVARAZS - bol masoltam ide

      Tovább 

      network.hu

      A narancshéj kandírozása a legnépszerűbb. Igaz, hogy több napig tart, de ne ijedjen meg, aki még soha nem készített kandírozott gyümölcsöt, mert egyszerű. Csak néhány narancs kell hozzá, amit alapos megmosás után ugyanilyen alaposan meghámozunk. És most jön a lényeg... FOLYTATÁS

      Utolsó hozzászólás

      gaál annamária üzente 7 éve

      szia köszi a receptet,megcsináltam és már el is fogyott Annamária

      network.hu

      Gombóc Artúr imádná, olyan finom és könnyen elkészíthető a Milton puding. Nem csak csoki, de ugyanúgy lehet kerek, szögletes, ovális, sőt háromszög alakú is - csupán a tálaló edénytől függ... RECEPT!

      Utolsó hozzászólás

      Dóra Zoltánné Marika üzente 7 éve

      Fantasztikus recepteket találtam. Köszönöm!

      network.hu

      Aki azt hiszi, hogy mozzarellával töltött csirkemellhez csak trendi étteremben lehet hozzájutni, az nézze meg Kaldenekert, mit alkot negyed óra alatt. Hogyan működik a médiaszakács?...

      FOLYTATÁS

      Utolsó hozzászólás

      csanyi zsuzsa üzente 7 éve

      nagyon egyszerünek latszik
      feltetlenül ki fogom probalni

      Az újévi fogadalom mellett, miszerint idén lefogyunk, nem árt néha édességet is magunkhoz venni.

       

      Receptsorozatomban fogyókúrás süteményeket kutatok fel:

       

       

      Almáspite dióval

       

      Hozzávalók:
      5 dkg dió darálva
      5-6 db hámozott, reszelt alma
      1 csészényi puffasztott barnarizs
      500 ml teljeskiörlésű rétesliszt
      200 ml sárgaborsóliszt (lehet fele arányban zabliszttel keverni)
      1 teáskanál szódabikarbóna
      1 csipet só
      2 teáskanál őrölt fahéj
      1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
      1/2 kávéskanál őrölt vanília
      1 dl olaj
      1 pohár kefírElőször az almapürét készítem el - a reszelt almát saját levében a fahéjjal és szegfűszeggel pépesre párolom és félreteszem hűlni.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      ZABPELYHES ALMÁS LEPÉNY

      Hozzávalók: 3-4 ek. szójagranulátum,1,6 kg alma,10 dkg margarin,25-25 dkg zabpehely és zabkorpa,2 citrom reszelt héja,1 rúd vanilia,1-1 mk.örölt szegfűszeg és gyömbér,6-7 ek.diab.kajszilekvár,4-5 ek. dió.

      Elkészítés: Szójagranulátumot 15-20 percre 2dl meleg vízbe áztatjuk.Az almát megmossuk,kétharmadát héjastól lereszeljük a többit kockákra vágjuk.A margarint a zabpehellyel és a zabkorpával összekeverjük.A felpuhult,levétől kinyomkodott szójagranulátumot és a reszelt almát hozzáadjuk majd az egyik citrom reszelt héjával és a vanilia kikapart belével ízesítjük.Egyenletesen,vékonyan kikent nagy tepsibe nyomkodjuk.A kockára vágott almát a másik citrom reszelt héjával,a szegfűszeggel és a gyömbérrel ízesítjük.A zabpelyhes tésztára szórjuk,egy kicsit bele is nyomkodjuk,majd előmelegitett sütőben 180 C-on kb.30 percig sütjük.Ekkor a lekvárral megkenjük,a mazsolával és a durvára vágott dióval meghintjük,majd a sütőbe visszatolva 5-8 percig tovább sütjük.Amikor kissé kihűlt,kockára vágva tálaljuk.
      A receptet sokszor elkészítettem,finom.
      A siófoki cukorbetegek honlapjáról másoltam.Remélem nem történt semmi baj.Nem találtam utalást a másolás tiltására.
      Üdv.Anna

      Tovább 

      network.hu

      A házi befőzés is a reneszánszát éli, nemcsak azért, mert pénz spórolható vele, hanem mert egy saját kezűleg eltett finomság sokkal jobban is tud esni, sőt, remek ajándékötlet. A kedvenc fűszerünkkel a befőttek egyedivé varázsolhatók. Lássuk a cukkínit, paradicsomot és padlizsánt! ... FOLYTATÁS

      Utolsó hozzászólás

      földes károlyné üzente 7 éve

      Ezt kiprobálom ˘!

      Az ünnepi nagy étkezések és a szilveszteri fogadalom ("idén már tényleg lefogyok") után talán nem is vágyunk nehéz ételekre.

       

      Salátás receptgyűjteményemmel a fogyni, diétázni vágyóknak szeretnék segíteni.

       

      Talán még nincs késő a sütőtök salátához,hisz idénye van ennek a - nem is gondolnánk, de - nagyon sokoldalúan felhasználható zöldségnek. Készíthetünk belőle sima sült tököt, krémlevest, tésztára szószt (szalonnával, tormával, isteni!), de salátát is.

      Utolsó hozzászólás

      Toth Tünde üzente 7 éve

      Ez a salata nem lehet rossz ,ki fogom probalni,egy ujdonsag mindig jöhet

      Tovább 

      network.huHozzávalók: 10 dkg étcsokoládé, 3 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 2 dkg kakaópor, 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 1 zacskó gyümölcs kocsonyapor (5 dl folyadékhoz: főzős), 2 csillagánizs, 1 fahéjrúd, 2,5 dl hideg tej, 1 zacskó vanília ízű krémpor (2,5 dl tejhez: 4 személyre), 1 tk. őrölt fahéj, sütőpapír

       

       

       

      Elkészítés: A csokoládét durvára aprítjuk. A szétválasztott tojások fehérjét 2 ek. forró vízzel kemény habbá verjük, és közben beleszórunk 7 dkg cukrot.

      Utolsó hozzászólás

      Paksiné Kati üzente 7 éve

      Csatlakozom az előttem szólóhoz!
      Nekem is teljesen mindegy, hogy egy finom sütemény receptjét sajátjaként vagy lemásoltként tünteti fel valaki. A lényeg: ÖRÖMET OKOZHATTAM VELE A CSALÁDOMNAK! és a repertoárom is bővült.
      Úgyhogy én továbbra is várom szeretettel a jobbnál jobb recepteket. Hálás vagyok minden új ötletért.
      Ja! és BOLDOG BÉKÉS!!!! ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDENKINEK

      Tovább 

      A kellemesen meleg szobában jól esik egy kis kocsonya. Könnyű elkészíteni és nagyon finom.

       


      Hozzávalók:

      3 kg kocsonyahús(köröm,bőrke,füle,farka),

      10 szelet sertéskaraj
      3 vöröshagyma,
      15 gerezd fokhagyma,

      4 petrezselyemgyökér és 5 sárgarépa
      csípős paprika (el is hagyható),
      só,szemes bors ízlés szerint.


      Elkészítés:
      A kocsonyahúst jól megmossuk. Hideg vízben feltesszük főni, ha felforr, hozzáadjuk az ízesítőszereket és a fűszereket. Kis lángon -hogy ne zubogjon-,lassan készre főzzük.

      Utolsó hozzászólás

      hornyai Mária üzente 6 éve

      Én is a kuktában főzöm a kocsonyát és isteni és nem büdösíti be az egész lakást .

      Tovább 

      A téli hónapokban itt a püspökkenyér sütésének ideje. Az angolszász területeken nincs advent gyümölcskenyér nélkül. Német változata a stollen, története az 1400-as évekig nyúlik vissza. Több száz fajta stollent ismerünk, melyek titkos receptje apáról fiúra száll. Stollent általában Mindenszentekkor készítenek, és Karácsonyig hűvös helyen, becsomagolva tárolják.

       

      Hozzávalók (11 rúdhoz, 2020 szelethez)

      A kalácstésztához:
      150150 g mazsola
      33 ml rum
      500500 g liszt
      1010 g vaníliás cukor
      100100 g porcukor
      5050 g élesztő
      210210 ml langyos tej
      200200 g vaj
      11 db tojás
      7070 g egész mandula (hántolt, vagy hántolatlan)
      170170 g cukrozott vegyesgyümölcs (lehetőleg több féle, pl.: kandítozott narancshéj, kandírozott gyömbér)
      11 csipet só
      0.50.5 kiskanál őrölt fahéj
      0.50.5 kiskanál őrölt szegfűszeg
      0.250.25 kiskanál őrölt szerecsendió
      11 citom reszelt héja
      11 narancs reszelt héja

      A díszítéshez:
      7575 g vaj
      7575 g porcukor

      Elkészítés

      1.

      Tovább 

      network.hu

      A sangría (jelentése spanyolul „érvágás”, a sangre „vér” szóból) eredetileg Spanyolországból származó, bor alapú, alacsony alkoholtartalmú, édes ízesített üdítőitalfajta. Nevezik borpuncsnak, illetve aromás bornak is. Az utóbbi időkben más országokban is gyártják; hazánkban is elterjedt. Különböző fajta vörösborok keverékéhez citrom- és narancsaroma, illetve ... FOLYTATÁS

      Újév napján Németország északi részén gyakran esznek mákos gubát ? akár azt is mondhatnánk, hogy sokak számára az újévi harangszó és a mákos guba olyan elválaszthatatlan egymástól, mint a menyasszony és a vőlegény.

       

       

      network.hu

       

          * Forraljuk fel a tejet. Közben vágjuk fel a kifliket vagy zsemléket hüvelykujj vastagságú szeletekre, és tegyük tálba. Öntsük rá a tej felét. Áztassuk 20 percig, és szórjunk rá 3 dkg cukrot.
          * Közben keverjük össze a mákot és a mazsolát.

      Tovább 

      I.  Menü

      Sütőtök krémleves

      Hozzávalók:

      1,5 kg kanadai sütőtök (hosszúkás),

      1 fej vöröshagyma,

      3 liter víz,

      3 dl főzőtejszín,

      só, fehérbors,

      1 teáskanál barnacukor,

      1 evőkanál liszt,

      1 evőkanál vaj,

       pirított tökmag.

       

      Elkészítés: A vajat felmelegítjük és megdinszteljük

      benne a vöröshagymát, beletesszük a felkockázott sütőtököt, megszórjuk barnacukorral és pároljuk kb. 10 percig. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk és pároljuk, amíg puha nem lesz.

      Tovább 

       

      network.hu

      A dél-afrikaiak nyelvén Rooibos-nak nevezett cserje jelentése magyarul „vörösbokor”. Ez a világszerte keresett növény rendkívül nagy koncentrációban tartalmaz fenoloidokat, bioflavonidokat, nyomelemeket (vas,kalcium,magnézium,réz,magnézium) és C vitamint. A kávé jótékony és élénkítő hatását ismerjük. Kóstolták már a teát és a kávét zseléként elkészítve? Megmutatjuk, mindössze 5 perc, és kész a zselés ünnepi desszert! ... FOLYTATÁS!

       

      Tovább 

      A bejgli egy igazi hungarikum. Főként karácsonykor, és húsvétkor szokás készíteni. Általában diós és mákos ízesítésben készül, de mostanság már új ízekkel is kísérleteznek egyesek. Most a klasszikus, hagyományos diós bejgli készítését mutatom be.

       

      Elkészítési idő: 180 perc + 25 perc sütés

       

      Hozzávalók (22 db félkilós bejglihez)


      A tésztához:
      260260 g liszt
      7878 g teavaj
      5252 g sertészsír
      2626 g porcukor
      csipet só
      44 g élesztő
      2626 g tojássárga (11 db)
      5252 g tej

      A töltelékhez:
      272272 g darált dió, vagy mák
      110110 g cukor
      2525 g méz
      66 g őrölt fahéj
      8181 g tej
      vaníliás cukor
      11 db citrom reszelt héja
      11 db narancs reszelt héja


      ízlés szerint tehetünk hozzá apróra vágott kandírozott narancshéjat, vagy kandírozott gyömbért, mazsolát, őrölt kardamomot, vagy őrölt szerecsendiót

       

      A kenéshez:
      tojássárga
      tojásfehérje

       

      Elkészítés

      1.

      Tovább 

       

      network.hu

      A Rooibos tea nem tartalmaz színezéket, tartósítószereket, aromákat, koffeint vagy teint, tehát nem élénkítő. Hacsak nem vadítjuk meg egy kis alkohollal, de így is egészséges és finom ünnepi koktélt kapunk belőle! Forró és kihagyhatatlan receptek következnek! ...FOLYTATÁS

       

      network.hu

      *   A négybe vágott burgonyát a megpucolt fokhagymával héjában megfőzzük.
          * Ha megfőtt, a burgonyát meghámozzuk, majd a fokhagymával és a tejföllel jól összedolgozzuk. Beletesszük a petrezselymet, és sózzuk, borsozzuk.
          * A húst sózzuk, borsozzuk, majd forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük (kb. 2-2 perc). A hússzeleteket kivesszük és félretesszük.
          * Ugyanabban az olajban az apróra vágott hagymát puhára pároljuk (kb. 2 perc).

      Utolsó hozzászólás

      gelsei anita üzente 7 éve

      ez a pezsgőszósz jól hangzik, lehet, idén ki is próbálom. Csak disznóhúsb ól finom?

      Tovább 

      Hozzávalók (kb 33 adaghoz)

      600600 g savanyú káposzta
      33 db babérlevél
      kb 1010 szem feketebors
      sertészsír
      800800 g sertéslapocka, vagy oldalas
      11 fej vöröshagyma
      22 gerezd fokhagyma
      22-33 púpozott teáskanál pirospaprika
      22-55 csipet só

      A tálaláshoz:
      tejföl, pirospaprika, kenyér

      Elkészítés

      1. A savanyú káposztát alaposan átmossuk, majd annyi vízzel feltesszük főni, amennyi ellepi. Babérlevelet, és egész borsot adunk hozzá, majd kb egy órán át főzzük.

      Utolsó hozzászólás

      Fenyvesi Sándorné üzente 7 éve

      Köszönöm szépen a receptet, ez a toros káposzta csak jó lehet, ki fogom próbálni.

      Tovább 

      network.hu

      *  A felaprított hagymát egy nagyobb edényben forró olajon hirtelen megpirítjuk (kb. 1-2 perc).
          * Hozzáadjuk a pezsgőt, a citromlét és a frissen összevágott petrezselymet, felforraljuk, majd lejjebb vesszük a lángot.
          * Beletesszük a lazacfilét, lefedve puhára főzzük (kb. 3-4 perc), majd egy tányérra kitesszük.
          * A pezsgős főzőléből 1,5 dl-t átmerünk egy serpenyőbe, hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk, majd folyamatos kevergetés mellett 1 percig főzzük.

      Utolsó hozzászólás

      Wolner László üzente 7 éve

      Csodálatos lehet kösz,Csak a pénztárca lapos.

      Tovább 

      network.hu

      *  A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, 8x12 cm-es téglalapokat vágunk belőle, majd minden második tetejét megkenjük egy kevés vízzel összekevert tojással.
          * Azokra a tésztadarabokra, amiket nem kentünk meg, egy-egy bő evőkanál mogyorókrémet és ugyanannyi kimagozott és feldarabolt datolyát teszünk, majd egyenletesen elosztva megszórjuk az apróra vágott mogyoróval és csokival.
          * A tojással megkent téglalapokat a tetejükre illesztjük, és a széleket a két tésztalap találkozásánál szorosan összezárjuk.

      Tovább 

      Gyermekkorunk kedvence, könnyű elkészíteni. A fadíszítés után lelopkodható,és megehető:)

       

      Hozzávalók (3535 darabhoz)

      120120 g tojásfehérje (kb 44 db)
      360360 g porcukor
      8080 ml víz
      porcukor a szóráshoz

       

      Elkészítés


      1. A sütőt 40-50 C-ra előmelegítjük, és előkészítünk egy szilikonos sütőpapírral fedett sütőlemezt. Készítsünk elő egy fakanalat, mert a sütő ajtaját résnyire ki kell majd támasztani vele, mikor betesszük a habkarikákat

      Tovább 

       

      network.hu

      *  A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzávegyítjük a mascarponét. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáadjuk az előző keverékhez. A langyos kávét összekeverjük az Amaretto likőrrel.
          * A babapiskóta felét egy tál aljára rétegezzük, meglocsoljuk a kávé felével, majd bevonjuk a mascarponés krém felével és egy vékonyabb réteg olvasztott csokival.
          * Erre teszünk egy második réteg babapiskótát, megöntözzük kávéval, rákenjük a maradék mascarponés krémet, majd a csokoládét, és alufóliával lefedve legalább 5 órára hűtőbe tesszük.

      Utolsó hozzászólás

      Gyömörei Marika üzente 7 éve

      Nagyon gusztusos majd egyszer ki próbálom én is.
      A kritizálásokra nem szabad felnőtt embereknek így viselkedni természetes,hogy ennyi ember nem lehet egyforma,de ez így van jól. Ha valakinek nem tetszik valami az tartsa meg magának és akkor szépen békében meg lehet lenni,mert lehet ,hogy legközelebb viszont talál benne olyant ami neki is tetszik és mindenkinek meg adatik,hogy a saját receptjét meg ossza másokkal itt a lehetőség meg van rá és fel lehet tenni, a dicséret pedig nemkötelező.
      Gyömörei Marika

      Tovább 

      network.hu

      #  A lisztet a vajjal és a sóval elmorzsoljuk. Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben hagyjuk felfutni, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd összegyúrjuk a lisztes keverékkel, és letakarva fél órán át a hűtőben pihentetjük.
      # A töltelékhez összeforraljuk a cukrot a vízzel, hozzáadjuk a többi hozzávalót is, még egyet forralunk rajta, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Villával enyhén felverünk egy tojást.
      # A tésztát henger alakúra sodorjuk, majd kb. 3 dkg-os gombócokat formázunk belőle.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Recept varázs társklubnál vannak jó receptek, s ez a klub összeköttetésben van, ami a fejlécen, fel is van, tüntetve,,,,,

      Tovább 

      network.hu

      Érdemes a természet adta minden kincset kihasználni, nem csak azért mert olcsó, hanem mert izgalmas ízeket lehet a segítségével varázsolni. Én varázsoltam: karácsonyi kökénylikőrt!

      Kökénybokroktól is kéklik most a határ, kis családommal szedtünk mi is egy szatyornyit. Még nektek sem késő nekilátni ennek a finom likőr elkészítésének. Nem szükséges a legdrágább gint megvásárolni hozzá, én a legolcsóbb gazdaságos fajtát...

      Kaldeneker György receptje!

      Tovább 

      network.hu

      A sütit célszerű a tészta elkészítésével kezdeni. A cukrot összekeverem a felengedett vajjal, miután jó habos lett a tojást, a tejet, a mézet, a liszttel összekevert szalakálit is hozzáadom, majd az egész cuccot szépen összedolgozom. Előveszek egy közepes méretű tepsit, kivajazom, kilisztezem, ezt követően beleöntöm a masszát, 160 fokon aranybarnára sütöm. Miközben sül a tészta, összeállítjuk a kakaós bevonót. A tejet a cukorral és a vajjal felforraljuk, majd a kakaóporral és a rummal simára keverjük (használhatunk rumaromát is).

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Hozzávalók
      A tésztához: 1 tojás 2 dl tej 2 evőkanál méz 5 dkg vaj 20 dkg cukor 30 dkg liszt 1 teáskanál szalakáli A bevonóhoz: 40 g kakaópor 20 dkg vaj 20 dkg cukor 6 evőkanál tej 1 evőkanál rum 1 zacskó kókuszreszelék

      EZ A KÓKUSZKOCKA HOZZÁVALÓI, AZÉRT AZT HOZZÁTENNÉM, NEM NAGY KUNSZT A MÁRTOGATÁS, ÉN EGY KISEBB FAZÉKBAN CSINÁLOM A MÁZT, A KOCKÁKAT VILLÁRA SZÚROM, PILLANATRA BELEMÁRTOM, LECSEPEG A FELESLEG, MEHET A KÓKUSZBA, ÉS MÉG CSAK HŰTŐBE SEM KELL RAKNI.

      EZT A RECEPT HOZZÁVALÓKAT AZ KATTINTÁS UTÁN BEJÖVŐ OLDALRÓL MÁSOLTAM KI.....

      AZ ENYÉM JOBB!!!!!!!!!!!!!!!

      Tovább 

      network.hu

      *  A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. A fácán mellcsontját eltávolítjuk, a hasüregét alaposan besózzuk, és beleteszünk 2 szem kettévágott fügét és 6-8 szem szőlőt.
          * A húst kívülről is besózzuk, megszórjuk fekete borssal, majd a lábakat kötözőspárgával összekötjük, és serpenyőbe téve forró olajban minden oldalról átpirítjuk.
          * Ezután tepsibe tesszük, meglocsoljuk a borral, megszórjuk a borsfélékkel és a kardamommal, a tetejére helyezzük a vajat és a kakukkfüvet, és köré rendezzük a maradék szőlőt és fügét.

      Tovább 

      Nagyon jó kis repcept, ízletes szegedi halászlé készíthető. Apró különbség, hogy a hagymát vízben főzzük szét, nem pirítjuk elő zsíron, vagy olajon. Próbálja ki Ön is!

       

      Hozzávalók (44 adagra)


      Az alapléhez:
      600600 g vegyes halszelet (busa, ponty, amúr)
      11 db zöldpaprika
      22 db paradicsom
      44 fej vöröshagyma
      11 teáskanál egész feketebors
      77-88 púpozott teáskanál fűszerpaprika
      33 teáskanál só
      1.11.1 l víz

      A befejezéshez:
      kb 0.50.5 l víz
      400400 g halfilé (ponty)

       

      Elkészítés

      1.

      Tovább 

      network.hu

      Egy műanyag edényben összekeverjük az olívaolajat, a mézet, a citromlét, a curryport és egy csipet sót, a hússzeleteket alaposan beleforgatjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. (A szeleteket néhányszor forgassuk meg közben!)


      A hússzeleteket lecsöpögtetjük, a felhevített olajban közepes lángon kisütjük (kb. 4-5 perc), majd a serpenyőből kivéve melegen tartjuk. A serpenyőben felforraljuk a páclét, majd a hússzeletekre öntjük, és forrón tálaljuk. Adhatunk mellé párolt rizst vagy burgonyapürét, de sült almaszeletekkel is nagyon ízletes

      KATTINTS: A recept hozzávalók listája és további érdekességek

      Utolsó hozzászólás

      Nagyné Németh Éva üzente 7 éve

      Szerintem nemcsak sertéshúsból készíthető, de ha szereted a baromfihúst,akkor inkább pulykamellel vagy csirkecsombbal,esetleg csirkemellel
      próbálkozzál,azokhoz jobban illik a méz. Ráadásul a marhahús sokára is fő meg. (A pulykát különösen ajánlom akkor is, ha pl. nem szereted a csirke bőrét,mert itt ilyen gond sincs, nem kell macerázni a bőr leszedésével). Éva

      Tovább 

      network.hu

      Nyakunkon a tökszezon; ha valaki a sült tökön kívül újabb recepteket szeretne megismerni, olvasson tovább!

       

      Az utcákat járva mostanság bármerre nézünk, a narancssárga színéről már messziről árulkodó, különböző méretű és formájú tökökbe ütközünk. Egy lépést se tovább, kapjunk hónunk alá egy ígéretes példányt, mert izgalmas receptek sora következik: édes, sós, ropogtatni való és mind a tíz ujjunkat megnyalós finomságok! Folytatás

      Tovább 

      Látványos kalács,mely bármely ünnepi asztalra méltó desszert.

       

      Hozzávalók (11 kalácshoz)

       

      A tésztához:
      500500 g finomliszt (BL55)
      4040 g friss élesztő
      350350 ml langyos tej
      33 evőkanál porcukor
      11 mokkáskanál só
      22 evőkanál étolaj

      A töltelékhez:
      88 evőkanál darált mák
      88 evőkanál porcukor
      5050 g olvasztott vaj
      1212 g vaníliás cukor
      11 db citrom reszelt héja

      A kenéshez:
      11 db tojás sárgája

       

      Elkészítés

      1. Az élesztőt a langyos tejnek kb egyharmad részével, csipet cukorral felfuttatjuk, majd beletesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába az összes hozzávalót a felfuttatott élesztővel együtt. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet.

      Utolsó hozzászólás

      Bálint Georgina üzente 7 éve

      szerintem is pont olyan,mint a darázsfészek.

      Tovább 

      Kedves Network Klub Tagok!

      Nemrégiben Irént megkérdeztem, hogy szerinte egy receptverseny érdekelné-e  a közösséget. Ő bíztatott, hogy osszam meg veletek is a receptoldalamon futó karácsonyi receptverseny kiírását, hiszen már a legtöbb ember a karácsonyi sütés-főzés lángjában ég.  Sokan elősütéseket, főzéseket tartunk, így hát miért ne lehetne a kellemest a hasznossal összekötni. De nem is szaporítom tovább a szót, inkább a lényegre térek.

       

      4 kategóriában - előétel, leves, főétel, és desszert -, 4 darab, kézzel festett, kerámia étkészletet lehet elnyerni a receptversenyen.

      Tovább 

      network.hu


      Hozzávalók
      2.5 dkg szárított vargánya
      4.5 dl félzsíros tej
      1.5 evőkanál olívaolaj
      1.5 dkg vaj
      2 vékonyan felkarikázott zellerszár
      22.5 dkg felszeletelt barna kalapú csiperkegomba
      3 evőkanál sima liszt (BL 51)
      2 kiskanál citromlé
      1 konzerv (40 dkg) lecsepegtetett és átöblített tarkabab
      17.5 dkg instant kukoricadara
      2 enyhén felvert tojás
      4 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt

      A polenta, vagyis a kukoricadarából főzött kása az észak-olaszok kedvenc „krumplipüréje”.

      Tovább 

      network.hu

      A mézeskalács készítése feltehetőleg egyidős a méz használatával. Hazánkban az Árpád - házi királyok idején a kolostorokban készítettek mézes süteményeket. Mára szinte összefonódott a téllel és ahogy a szaloncukor, úgy a mézeskalács is a karácsonyi időszakban a legkedveltebb.

       

      Lássuk, hogyan készíthetjük el olcsón és gyorsan!

       

      Kipróbálod?

       

      network.hu

       

      Ha Ön nem görög isten, akkor is ihatja italukat.
      A narancslét összekeverjük a citromlével és a mézzel. A mandaringerezdeket és a karikára vágott banánt poharakba tesszük, leöntjük a mézes-citrusos keverékkel, és a tetejét meghintjük a kókuszreszelékkel.

      Hozzávalók
      1 dl narancslé
      2 evőkanál citromlé
      3 evőkanál méz
      5 db mandarin
      2 db banán
      2 evőkanál kókuszreszelék

      Innen van a recept: http://www.receptvarazs.hu/index.php/receptvarazs/recept/gyumolcsambrozia/Gyümölcsambrózia

      Utolsó hozzászólás

      Bálint Georgina üzente 7 éve

      ez nagyon izgalmasan hangzik.

      Tovább 

      A grog egy ugyanolyan forró, téli melegítő ital, mint a forralt bor, csak ennek rum az alapja.

       

      Hozzávalók (11 adagra)

      5050 g méz
      11 rúd egész fahéj
      44 szem szegfűszeg
      22 szem szegfűbors
      11 evőkanál narancslé
      22 evőkanál 80 %-os rum
      11 szelet narancs
      forró víz a felöntéshez

       

      Elkészítés

       

      1. Hőálló pohárba tesszük a mézet, szegfűszeget, szegfűborsot.

       

      2. A pohárba tesszük a narancsszeletet, a narancslevet, és a rumot is.

       

      3. A pohárba teszünk egy egész rúd fahéjat, végül az egészet felöntjük forrásban lévő vízzel.

      Tovább 

      network.hu


      Csípni fogják - csalánt a családnak!
      Az olajat fokozatosan adagolva, a pestó hozzávalóit egy robotgépben összedolgozzuk, míg kenhető állagú krémet nem kapunk.
      A kenyérszeleteket vajban megpirítjuk, egyik felüket megkenjük a pestóval, majd megszórjuk egy kis sóval és végül a parmezánnal.
       
      Hozzávalók
      6 szelet baguette
      0.5 evőkanál vaj

      4 evőkanál reszelt parmezán

      Hozzávalók a szószhoz, pestóhoz: http://www.receptvarazs.hu/index.php/receptvarazs/recept/piritos_kenyer_csalanos-dios_pestoval/

      Utolsó hozzászólás

      Szutorné Farkas Erika üzente 7 éve

      ez jól hangzik, köszi a receptet, kipróbálom
      de hol találok most friss csalánt?

      Tovább 

      network.hu

       

      Hozzávalók
      5 db tojás
      25 dkg porcukor
      1 csomag vaníliás cukor
      1.5 dl langyos víz
      2.5 dl olaj
      37.5 dkg liszt
      1 csomag sütőpor
      2 evőkanál kakaópor

      A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük.
      További keverés közben kanalanként hozzátesszük a vizet és az olajat. Szintén kanalanként és állandó keverés közben hozzászitáljuk a sütőporos lisztet. Fakanállal, óvatos mozdulatokkal, két adagban a masszához keverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      ötletes

      Tovább 

      A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját 3 evőkanál cukorral alaposan kikeverjük, majd hozzávegyítjük a mascarponét és félretesszük. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verjük, és óvatosan a mascarponés krémbe forgatjuk.

      network.hu

      A kekszeket belemártjuk a vermutba (úgy, hogy kellőképp átitatódjanak vele, de ne ázzanak szét), majd a felét egy tál aljába helyezzük, és rákanalazzuk a krém felét. Rárétegezzük a maradék beáztatott kekszet és a mascarponét, majd tálaláskor megszórjuk kekszdarabokkal.

      Utolsó hozzászólás

      Csillag Virág üzente 7 éve

      Egy nyers tojás nélküli "hamis tiramisu":
      http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/sutemenyek-sutes-nelkul/tiramisu

      Tovább 

      Elég volt az örökös sült húsból hasábburgonyával? Lehet másként is! A szarvashús gyömbéres pácot kap, és sötétszínű, édes-savanyú rizsboros mártásban sül puhára. A hasábok édesburgonyából készülnek.

      network.hu



      Hozzávalók

      1 db 5 cm-es friss gyömbérgyökér
      1 kiskanál tengeri só
      4 szelet szarvashús
      60 dkg édesburgonya olaj a kisütéshez
      2 és fél evőkanál szaké (rizsbor)
      2 és fél evőkanál mirin (édes rizsbor) vagy édes sherry
      2 evőkanál sötét szójaszósz

       

      A recept leírása, és tápértéke ide kattintva olvasható: http://www.receptvarazs.hu/index.php/receptvarazs/recept/pacolt_szarvassult/

      Tovább 

      E gazdag tápértékű levesnek a currypor és a gyömbér erőteljes, indiai zamatot ad. Amellett, hogy nyugtató hatású, jelentős mennyiségű béta-karotint, káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

       

      network.hu


      Hozzávalók

      2 kiskanál olívaolaj
      1 nagy apróra vágott vöröshagyma
      4 piros alma
      6 csésze meghámozott és vékonyra szeletelt sonkatök
      1 nagy sütni való, meghámozott és vékonyra szeletelt burgonya
      2 kiskanál currypor
      1 kiskanál őrölt gyömbér
      1 kiskanál só
      0.5 kiskanál fahéj
      1 csésze sovány (1 5%-os zsírtartalmú) tej
      0.25 csésze pirított durvára vágott kesudió

       

      A recept leírása és további tippek, kalória adatok ITT: http://www.receptvarazs.hu/index.php/receptvarazs/recept/fuszeres_sutotok-kremleves/

      Tovább 

      • 4 kiskanál napraforgóolaj

      • 2.5 dl félzsíros tej

      • 2 db tojás felverve

      • 12 dkg sima liszt

      • 1.5 dkg frissen reszelt parmezán sajt, néhány szál petrezselyemzöld a díszítéshez

      A sajtos-brokkolis töltelékhez

      • só és fekete bors

      • 1 db vöröshagyma összevágva

      • 1 gerezd fokhagyma összevágva

      • 40 dkg konzerv darabolt paradicsom

      • 2 evőkanál friss petrezselyemzöld összevágva

      • 1 csipet cukor

      • 25 dkg brokkoli apró rózsákra szedve

      • 15 dkg camembert sajt kockákra vágva

      • 4 evőkanál sovány tehéntúró

       

      A gazdagon megtöltött vékony palacsintákat ízletes főfogásként is kínálhatjuk.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Köszi,ez igazi különlegesség!
      Érdekes,kipróbálom.

      Tovább 

       

      network.hu

       

       

      Hozzávalók:

      15 dkg liszt
      10 dkg vaj
      5 dkg porcukor
      1 tojássárgája
      3 körte
      3 tojás
      fél csomag vaníliás pudingpor
      10 dkg kristálycukor
      3 dl tejszín
      1 citrom reszelt héja


      1 A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. lisztből, a vajból, a porcukorból és a tojássárgájából linzertésztát gyúrunk.

      2 A tésztát belisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és akkora korongokat vágunk belőle, hogy a sütőformáinkat ki tudjuk bélelni velük.

      3 A meghámozott, kimagozott körtéket vékony szeletekre vágjuk, és a tészta tetejére rendezzük.

      Utolsó hozzászólás

      Zsálya Lilly üzente 8 éve

      Nagyon profi a fénykép, de a clafoutis igazán egyszerű és mutatós édesség. Gratula hozzá!

      Tovább 

      network.hu

       

      Hozzávalók:

      2 fej vöröshagyma
      10 dkg szalonna
      30 dkg báránycomb
      2 gerezd fokhagyma
      1 kiskanál fűszerpaprika
      1 paradicsom
      1 zöldpaprika

      20 dkg zöldbab
      4 szem burgonya
      1 dl tejföl
      fél evőkanál liszt
      fél csokor friss kapor



      1 Az apróra vágott hagymát a felkockázott szalonnán megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst és a fokhagymát, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd közepes lángon főzni kezdjük.

      2 Mikor a hús már puhulni kezd, felöntjük 7-8 dl vízzel, majd egészben hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, és megsózzuk.

      Utolsó hozzászólás

      Zsálya Lilly üzente 8 éve

      Valahol a Dunakanyarban van egy étterem, Mókushoz van címezve, és én ennek az étteremnek a nevét kizárólag ama Palóc leves kedvéért jegyeztem meg, melyet valamikor 10 éves korom táján, és azóta is egyszer kétszer ott ettem. Valami fenségesen omlós hús volt benne,zőldhüvelyű zöldbab, és abban is biztos vagyok hogy kapor nélkül készült.
      Azóta anyukám is készíti, leveses csészébe meri a kész levest, kenyértészta sipkát ad rá, egy kis likkal a közepén, és sütőbe teszi úgy tíz- tizenöt percre.
      Isteni!!!!
      Egy kis adalékkal engedjék meg hogy szolgáljak a palóc levest illetően.
      A közhiedelemmel ellentétben, nem palóc földről származik eme ínycsiklandó eledel, hanem Pesten született, ama híres Gundel János kezei között. Méghozzá a híres palóc származású írónk Mikszáth Kálmán tiszteletére.
      És igen, az eredeti recept igenis ürücombot ír, de marhából, vagy sertésből ha nem is ugyan olyan, de nagyon- nagyon finom.

      Tovább 

      network.hu

       A gyümölcsös desszertek leggyümölcsösebbike ez a csőben sült finomság, hiszen más nincs is benne, csak az ősz ehető kincsei. Könnyen és gyorsan elkészül, egészséges is, finom is, de a vaníliafagylaltot le ne felejtsd a tányérról!

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      egy fürt szőlő

      2 alma

      2 körte

      2 őszibarack (vagy egy konzerv)

      5-6 szem szilva

      1 citrom

      10 dkg mandula

      10 dkg dió

      3 evőkanál szezámmag

      egy csomag vaníliáscukor

      2-3 evőkanál akácméz

      fél kávéskanálnyi őrölt fahéj

      fél kávéskanálnyi őrölt szegfűszeg

      3-4 evőkanál zabpehely

      egy kevés vaj a sütéshez

       

      Meghámozom az almát és a körtét, kiszedem a csutkáját, és apró darabokra vágom.

      Utolsó hozzászólás

      seper katalin üzente 8 éve

      Nagyon finom ez a csöbesült csoda. Rangeteg vitamin es keves kaloria!
      Erdemes megcsinalni. Köszi a receptet!

      Tovább 

      Húha, ez már talán sok is lesz a jóból...:) Nem, a jóból sosem lehet elég, és most képzeld el a szilvásgombócot és a túrógombócot együtt, egy kis pirított mandulával...

      Azután láss hozzá, ezt tényleg kár lenne kihagyni a mai napból!

       

      Hozzávalók:

       

      fél kiló tehéntúró

      3 tojás

      4 dkg vaj

      10 dkg búzadara

      3 ek cukor

      egy csomag vaníliáscukor

      10 dkg mandula

      fél kiló aprószemű szilva

      egy citrom

      egy csipet só

      egy kevés liszt

       

       

      Először is felezd meg a mandulát, az egyik felét aprítsd durvára, a másikat őröld egészen finomra.

      Tovább 

      Egyetérthet -e egy hivatásos kritikus és egy l’art pour l’art éterembe járó hétköznapi halandó? Sorozatunkban erre keress ük a választ. Hivatásosunkról legyen elég annyi, hogy dolgozóként hosszú éveket húzott le működő éttermekben , tudja tehát, mi hogy működik . Kilétét viszont nem szívesen fednénk fel, mert a következő hónapokban is tesztelni fog , ha azonban felismerik , az könnyen vakvágányra terelheti az objektív, vagy éppen kritikus szemlélődést .

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Itt volt az esküvőm, és csak jókat tudok mondani a helyről! Nagyszerű legények a pincérek, finom az étel, és nagyon segítőkész volt a vezetőség a szervezés során!

      Tovább 

      Különleges egytálétel azoknak, akik a céklát nem csak savanyúságnak eltéve, vagy salátaként szeretik. Ők még biztosan nem próbálták a sült céklát, vagy a pinom pulykahússal töltöt verziót. Itt az idő, hogy megízleljék!

       

      Hozzávalók:

       

      3 nagy cékla

      1 répa

      1 közepes vöröshagyma

      15 dkg darált pulykahús

      egy tojás

      2 ek joghurt

      10 dkg reszelt sajt

      3 ek olívaolaj

      só, bors, köménymag

       

       

      network.hu

      A céklát meghámozom, és egészben puhára főzöm.

      Utolsó hozzászólás

      Tóth Jánosné Mária üzente 8 éve

      Köszi egészséges remek ,de a céklát nem kell megpucolni főzés előtt,mert veszit
      az értékéből,különleges és fincsi lehet.

      Tovább 

      A Részeges kifli régi családi receptkönyvből került elő: finom, könnyen és gyorsan elkészíthető édesség, de gyerekeknek nem ajánlom, mert fehérborral sül! Bár az alkohol sütés közben elvileg elpárolog belőle, maradjon ez csak egy jól bevált felnőtt nasi,a forralt bor előfutáraként, őszi estékre

       

      Hozzávalók:

       

      3 szikkadt kifli

      3 tojás

      5 evőkanál olaj

      1 evőkanál kristálycukor

      egy csomag vaníliáscukor

      2 dl fehérbor

      egy citrom lereszelt héja

      egy kevés liszt

      őrölt fahéj

      egy csipet szegfűszeg

      baracklekvár

      porcukor

       

      A kifliket hosszában félbevágom, a vaníliáscukrot elkeverem egy deci borral, és ha teljesen feloldódott, a kiflikre csorgatom.

      Tovább 

      network.hu

      Az inkvizíció sem tudta eltörölni … pedig bűnösen jó!

      Paella

      Hozzávalók:

      35 dkg kagyló
      60 dkg tengeri hal
      7 evőkanál olívaolaj + a tetejére
      1 piros kaliforniai paprika
      1 sárga kaliforniai paprika
      1 fej vöröshagyma
      30 dkg hosszú szemű rizs
      6 dl hús- vagy zöldségalaplé
      2 gerezd fokhagyma
      1 csipet sáfrány
      10 dkg zöldborsó
      só, bors


      1 A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A kagylókat átválogatjuk (a sérült, kinyílt darabokat kidobjuk), és alaposan megtisztítjuk.

      2 Egy hőálló edényben felhevítünk 4 evőkanál olajat, és az apróra vágott halat fedő alatt, közepes lángon, néha megkeverve 5 percig sütjük benne.

      Tovább 

      network.huElég bizarrul hangzik, édes süteménybe erőteljes olívaolaj ízért keverni, de meghökkentően finom. Valójában egy pofonegyszerű piskótareceptről van szó, egy kis rafináriával azonban máris igazi különlegesség varázsolható belőle.

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      3/ bögre erőteljes ízű, extraszűz olívaolaj

      1 nagy citrom

      1 bögre liszt

      5 tojás

      3/4 bögre cukor

      1+1/2 evőkanál cukor

       

       

      170 fokosra előmelegítem a sütőt, a rácsot középre teszem, ide kerül majd a süti.

      Utolsó hozzászólás

      Szabó Lászlóné üzente 8 éve

      Nagyon tetszik a citromos olívás piskóta receptje, ki szeretném próbálni, de tudnom kellene mennyi az a 3/ bögre olíva olaj.
      Üdv.: Szabó Lászlóné

      Tovább 

      Ha az USA nemzeti eledele a gyorsétkezdei menü, a miénk bízvást lehet a menzakoszt. Ez persze költői túlzás, mert menzának már szinte csak az általános iskolai déli étkezés színhelyét hívjuk, a munkahelyi kantint előkelően étkezdének vagy étteremnek tituláljuk. A lényeg az, hogy az alábbi fogásokat nem csak a nosztalgia szépíti meg – a recepteket is úgy alakítottuk, hogy beléjük szeressen. Egyszer s mindenkorra, és ha nem volna elég ez az egy húsos gyümölcsös recept, akkor tessék körülnézni errefelé (katt ide)!

      Utolsó hozzászólás

      Tamás Magdi üzente 8 éve

      Nagyon mutatós,biztosan finom is majd Én is elékészítem.

      Köszi:Tamás Magdi

      Tovább 

      A megunhatatlan palacsinta, ezúttal pikáns crepe, a franciás változat!

       

      Hozzávalók:

       

      10 dkg liszt

      1 tojás

      1 tojássárgája

      3 dl tej

      1 evőkanál olaj

      egy csipet só

      pár csepp vaníliaaroma, vagy egy teáskanálnyi vaníliakivonat

      egy teáskanálnyi porcukor

      3 dkg vaj

      2 evőkanál brandy, vagy konyak

       

      network.huElkészítem a tésztát, géppel simára keverve a hozzávalókat, és egy-két órán át a hűtőben pihentetem. Utána a szokásos módon, kevés zsiradékon, vastagra kisütöm, és porcukorral megszórva (vagy tejszínhabbal tálalom), ezúttal nem feltekerve.

      Tovább 

      Nálunk ritka a kenyérpuding, vagy más tésztafélékből készült változata, valamiért nem terjedt el a magyar konyhában, pedig gyors is, könnyű és, és főleg, finom. Bár hasonlít a gubafélékre, azért nem teljesen ugyanaz.

      Ez a verzió édes brióssal készül, és barackbefőttel, nyammnyamm.

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg szikkadt briós

      3 tojás

      4 dl tej

      1, 25 dl tejszín

      1/3 bögre cukor

      1 csomag vaníliáscukor

      1 evőkanál keményítő

       

      4 dkg vaj

      4 dkg barnacukor

      4 egész (vagy 8 fél) barack, manapság befőtt

       

      A vajat takarék lángon megolvasztom, elkeverem benne a barnacukrot, megvárom, míg kicsit karamellizálódik, utána lassú lángon megfőzöm benne a barackot, az egész ragacsos nem lesz.

      Utolsó hozzászólás

      Szerintem ez nagyon könnyen elkészithető édesség, de épp ezért nagyon finom lehet. Én ki is fogom probálni, és remélem a kiscsaládomnak izleni fog.

      Tovább 

      Ez a finom keksz olyasmi, mint a nagy kedvencem, a Sablé Viennois, ám ezúttal vaníliás verzióban, pisztáciával. Különlegesség ínyenceknek!

       

      Hozzávalók:

       

      12 evőkanál vaj

      1/3 bögre cukor

      3-4 csepp vaníliaaroma, vagy egy teáskanál vaníliakivonat

      egy tojássárgája

      1+1/2 bögre liszt

      1/2 bögre apróra vágott, megpirított pisztácia (nem sózott!)

       

      network.huElőször a cukrot keverem el a vajjal, robotgéppel, jó 5 percen keresztül. Azután mehet bele a vanília és a tojássárgája is, és még 3 perc keverés.

      Tovább 

      „Na, ez is az istenek rizsét ette” – legyint lemondóan a Srí Lanka-i bácsi a nyelvpiercinges kamaszra. A szigetországban ugyanis a legszebb rizsszemeket az isteneknek áldozzák, és azt tartják, hogy aki ajándékot dézsmál, az őrjítő átkot kap cserébe. A rizsen élők, azaz az emberiség fele pedig hevesen helyesli az eljárást, hisz mindenki tudja: a gabona isteni adomány.

       

      network.hu

      A filippínók szerint éhező népüket egy istennő mentette meg, mikor a tejével lespriccelt kiszáradt földeken kisarjadt a gabona.

      Tovább 

      A képen szereplő péksütemény részletes, az elkészítés fázisait is bemutató fotókkal itt találod meg: http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/sos-sutemenyek_-peksutemenyek/sajtos-kalasz

      network.hu

       

       

       

       

       

       

      Utolsó hozzászólás

      Terényi Istvánné üzente 8 éve

      Jöszönöm , jól néz ki, biztos finom is . En is megsütöm!!

      Ez a finomság akkor készül, ha nincs túl sok időm főzőcskézni, mégis valami különlegesebbre vágyom. Előregyártott leveles tésztát használok hozzá, természetesen ezzel is lehet jókat bíbelődni, ha valaki nem elégszik meg a mélyhűtött hozzávalóval...

       

      Hozzávalók:

       

      2 csomag (lap) levelestészta

      40 dkg darált pulykahús

      20 dkg ricotta

      1 + 1 tojás

      2 teáskanál apróra vagdosott friss bazsalikom

      2 teáskanál metélőhagyma, szintén szecskázva

      1 kávéskanál só és bors

      szezámmag

       

      network.huEgy tojást egy mélyebb tálban felverek, hozzákverem a darált húst, a ricottát és a fűszereket.

      Tovább 

      Szőlővel teli a konyha, és én nyersen, sülve, főve, bármilyen formában tálalom a családnak, ez a recept pedig mindnyájunk kedvence.

      Egy igazi desszert-leves különlegesség, kezdők is nekiveselkedhetnek - már ha szeretik a szőlős nyalánkságokat...

       

      Hozzávalók:

       

      75 dkg szőlő (szemelt)

      5 ek méz

      2 evőkanál vaníliás pudingpor

      2 dl tejszín

      2 dl vörösbor

      egy darabka fahéj

      2 szem szegfűszeg

      1 tojássárgája

       

      network.huFél kiló szőlőt egy liter fűszeres (fahéj, szegfűszeg) vízben puhára főzök, közben beleöntöm a vörösbort.

      Utolsó hozzászólás

      László Krisztina üzente 8 éve

      Hát bármilyen:) Én saszlával szeretem, jó mézédessel

      Tovább 

      Ez egy egyszerű kis recept, biztosan mindenki sütött már hasonlót (például a rakott burgonya), de ebben a formában sós desszertként, és főételként is tálalható.

      Könnyű elkészíteni, és rendkívül finom

       

      Hozzávalók:

       

      45 dkg burgonya

      4 vékonyabb szelet zsírosabb sonka, bacon szalonna

      egy nagyobb póréhagyma

      fél bögrényi reszelt sajt (nálam Pannónia vagy Karaván)

      1 tojás

      egy kanál tejföl

      só, bors, egy csipet édes nemes paprika

       

       

      network.huA burgonyát meghámozom, felszeletelem, és enyhén sós vízben puhára főzöm, azután villával pürésítem.

      Utolsó hozzászólás

      Gyömörei Marika üzente 8 éve

      Tényleg jól hangzik.Biztosan finom is ,ráadásul nem mindig édes,gyerekek szempontjából is kitűnő.
      Köszönöm a receptet ,még ilyen formában tényleg nem csináltam.
      Gyömörei Marika

      Tovább 

      network.huHa eddig nem szeretted a sült céklát, eljött a nagy pillanat!

      Ez a nagyszerű zöldség vajmi keveset szerepel a magyar konyhaművészet terítékén, pedig megér egy misét, de legalábbis egy próbát...

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      3-4 közepes cékla

      2 kisebb krumpli

      2 evőkanál vaj

      fél bögre liszt

      egy közepes póréhagyma

      só, bors, őrölt kömény

       

      A céklát meghámozom, és lereszelem, majd ugyanígy a krumplit is, ugyanabba a tálba. Felkarikázom a póráhagymát és beleszórom, és persze fűszerezem.

      Utolsó hozzászólás

      Karko Irén üzente 8 éve

      Biztos finom megcsinálom.

      Tovább 

      Babos káposzta

       

      Hozzávalók: (3 főre)

      l    1 kg füstölt csülök

      l    50 dkg sertés lapocka

      l    1 kg savanyú káposzta

      l    20 dkg gyöngybab

      l    Zsír

      l    1 evőkanál liszt

      l    3-4 vöröshagyma

      l    Fűszerek: pirospaprika, pici delikát, majoranna, őrölt fehér- és feketebors, kakukkfű

       

      Elkészítés: A babot beáztatjuk, vízben megfőzzük, amikor majdnem puha ízesítjük delikáttal. A csülköt külön lében puhára főzzük, levébe babérlevelet, szemes borsot, fokhagymát, vöröshagymát teszünk.

      Utolsó hozzászólás

      Balog Szőke Attila Romeo üzente 8 éve

      elfogom kesziteni szerintem finom

      Tovább 

      Finom hamburger különlegesség töltött pulykával, pitában. Mondhatni a gyros egészséges változata, ínyenceknek és kísérletező kedvű konyhatündéreknek:)

       

      Hozzávalók (4 adaghoz)

       

      2 pita

      60 dkg darált pulyka

      2 gerezd fokhagyma

      2 evőkanál extra szűz olívaolaj

      negyed bögre aszalt paradicsom (olajban eltéve is jó)

      negyed bögre spenót (mivel ilyenkor már nincs friss, jöhet a mirelit is, kiolvasztva, megszárítgatva)

      fél bögre apróra dabarolt mozzarella

      görög fűszerkeverék (kakukkfű, bazsalikom, oregano, római kömény, kömény, bazsalikom, ánizs, fahéj)

      egy fél citrom

      só, bors

       

      network.huA darálthúst megfűszerezem, elgyúrom benne a péppé zúzott fokhagymát, és nyolc egyforma, lapos pogácsát formázok belőle.

      Tovább 

       

      network.huHát igen. Ez van. De különleges, és tényleg nem rossz:)

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

      (egy 2,5 dl bögre a mérték!)

       

       

      2 bögre cukor

      2 bögre liszt

      fél bögre lágy teavaj

      fél bögre író

      fél bögre olaj

      3 evőkanál keserű kakópor

      1 teáskanál sütőpor

      1 bögre Coca Cola (na jó, lehet Pepsi is...)

      2 tojás

      egy késhegynyi szódabikarbóna

      egy csipet só

      2 teáskanál vaníliakivonat, vagy 1 kávéskanál vaníliaaroma

      1+1/2 bögre apró mályvacukor

       

       

      a mázhoz:

       

      fél bögre teavaj

      3 evőkanál keserű kakópor

      6 evőkanál Coca Cola

      3 evőkanál porcukor

      1 teáskanál vaníliakivonat, vagy fél kávéskanál vaníliaaroma

      1 bögre felaprított pekándió

       

      Előmelegítem a sütőt 180 fokosra.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      szia Erika! ezt a cólás pácolást én is ki próbálom,kösz a tippet

      Tovább 

      Könnyű nyár végi fogás, nagyon könnyű elkészíteni, és nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag. Desszertként jegyzi a receptkönyvem, de eléggé eltelíti az embert, könnyű vacsorának is megteszi.

       

      Hozzávalók:

       

      fél kiló túró

      3 evőkanál cukor

      3 tojás

      egy csomag vaníliás porcukor

      5 dkg teavaj

      fél csomag sütőpor

      5 evőkanál búzadara

      8-10 nagy puha sárgabarack

      egy citrom

      egy marák szeletelt mandula megpirítva

      egy csipet só

       

       

       

      network.hu200 fokosra előmelegítem a sütőt.

      Utolsó hozzászólás

      Lőrincz Ernőné üzente 8 éve

      nektarinnal, őszibarackkal, szilvával, bármilyen őszi gyümölccsel isteni. Lekvárral sem rossz, de azért kívánja a friss gyümölcsöt

      Tovább 

      Hozzávalók: 7o dkg  liszt

                              2 db, tojás

                               l db, natur kefir

                               l dl étolaj

       

                               l dl tej

                               5 dkg élesztő

                               l ráma margarin

                               2 evőkanál cukor

                                l evőkasnál só

                                l tojás sárgája a kenéshez

       

      Először a margarint jó habosra keverem a sóval.

      Utolsó hozzászólás

      Nemesne Zsuzsa üzente 7 éve

      Már többször megsütöttem,mindig nagy sikere volt.

      Tovább 

      Megváltoztatja-e a történelemkutatás menetét, ha a tatuk feltúrják a régészeti lelőhelyet? Mi történik, ha az őszi óraátállítást nem bírjuk ki ébren, és éjfél előtt elalszunk? Jobb ízű-e a lecsó, ha karikára vágjuk benne a paprikát, mintha hosszában? Az emberi lét nagy kérdései ezek, mi pedig elhatároztuk, hogy a lecsóprobléma titka végére járunk. El is készítettük a kétféle lecsót, sőt egy harmadikat is, a tojásosat, de mivel az ÁNTSZ nem örülne, ha az utcán kóstoltatnánk Tímeákkal és Tiborokkal, ravasz tervet eszeltünk ki.

      Utolsó hozzászólás

      Géró Nelly üzente 8 éve

      Én is a karikára vágott paprika mellett szavaznék. Sok féle képpen próbáltam a lecsót, nekem mindenképpen ez a fajta jött be. Hát még ha finom békési füstölt kolbásszal, szalonnával készül. Mindenkinek ajánlom ha igazán finomat akar enni. Nagyon fimom mellé a galuska is. Géró Nelly

      Tovább 

      GRILLÉTELEK, SALÁTÁK

      A kerti partik nélkülözhetetlen eszköze


      network.hu

      Hangulatos, enyhe estéken kellemes kikapcsolódás a szabadban főzés-sütés. Ehhez nyújt útmutatást ez a könyv: változatos, friss, gyorsan és könnyen elkészíthető ételek gyűjteménye húsimádóknak és vegetáriánusoknak egyaránt. Felszolgálhat izgalmas hideg leveseket, míg elkészül a grillezett fogás, ropogós salátákat a húsételek mellé, megtalálja a legjobb zöldséges és húsos grillételek, bográcsételek receptjeit, de a kellemes, gyümölcsös édességekről se feledkezzen meg.

      Tovább 

      network.huA szilvalevest úgy is el lehet készíteni, hogy többet mutasson egy egyszerű sűrű szilvalénél. Csak egy kicsit meg kell bolondítnai ezzel-azzal, és legendás őszi ínyencfalat válik belőle:)

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      1 kg puha, édes szilva

      15 dkg porcukor

      egy nagy csipet só

      egy kávéskanál vaníliaaroma

      egy fél kávéskanál reszelt citromhéj

      őrölt fahéj

      2 tojássárgája

      2 dl tejszín

      30 dkg sárgadinnye

      egy marék sótlan mandula apróra törve és megpirítva

       

       

      Forró cukros vízben megfőzzük a kimagozott szilvát egy csipet sóval, és miután kihűlt, átpasszírozzuk, hogy megszabadítsuk a héjától.

      Tovább 

      network.huRégóta "vagyok a szakmában", de ennél könnyebben és gyorsabban elkészíthető, finom vendégvár falathoz még nem volt dolgom!

      Vendégek nélkül, a saját örömömre is szívesen sütöm, mert az elkészítése nem vesz negyedóránál több időt igénybe, cserébe finom, ropogós és könnyű!

       

       

       

       

       

      15 dkg tejes kiőrlésű liszt

      15 dkg margarin

      15 dkg reszelt parmezán (más kemény sajttal helyettesíthető)

      15 dkg dió, vagy dióféle

      3 tojás

       

      A vajat puhára kikeverem, és beledolgozom a száraz hozzávalókat.

      Utolsó hozzászólás

      Lakatos Julia üzente 8 éve

      En is zavarban vagyok, most tényeg 2 darab vagy 3 darab tojás ? Esetleg a 3-ikal kenegetni kell a tetejét ??

      Tovább 

      Hmmmmm....kukorica is, puding is, csípős is...ezt ki kell próbálni4

       

      Hozzávalók:

       

      4 nagy tojás

      4 dl tejföl

      1/4 bögre friss zöld chilipaprika

      1/3 bögre cukor

      3 evőkanál Tabasco szósz

      2 paradicsom

      50 dkg kukorica

       

       

      network.huElőször is, megfőzöm a kukoricát, majd lefejtem. Mirelitet is használhatsz, úgy egyszerűbb (kimérni is).

      Azután leforrázom a két paradicsomot, és lehúzom a héjukat.

      Azután egy nagyobb tűzálló edényt vékonyan kiolajozok.

      Tovább 

      network.huNe riasszon el senkit a név, nem kell esernyő alatt tüzet csiholni a kertben a különleges fogás elkészítéséhez!

      Csak kukorica, egy jó sütő, és némi tüzes mexikói hangulat szükséges a csípős szószba mártogatott kukoricához!

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      3-4 közepes kukorica

      egy csomag teavaj, vagy ugyanennyi margarin

      egy zöld citrom (lime)

      chilipaprika frissen vagy szárítva

      só és bors

      egy kávéskanálnyi friss, felaprított koriander

      olívaolaj a sütéshez

       

      A kukoricát héjába csomagolva sós lében megfőzöm, azután serpenyőben füstösre sütöm.

      Tovább 

      network.huÉdes és fűszeres? Egyszerre? Miért is ne?

      A rozmaringot általában sós ételek készítésénél használom, de ez a recept megragadta a fantáziámat, megsütöttem, és nem bántam me!

      És nem is adtam belőle senkinek, nem beszéltem rá azokat, akik húzták a szájukat a furcsa párosítástól. Akkor több marad nekem!

       

      Hozzávalók:

       

      30 dkg teljes kiörlésű liszt

      2 teáskanálnyi sütőpor

      egy csipet só

      3 nagy tojás

      25 dkg margarin

      20 dkg kristálycukor

      1 teáskanál vaníliakivonat, vagy két-három csepp aroma

      2 teáskanál friss rozmaringlevél apróra vágva

      4 evőkanál tejszín

      1 kávéskanálnyi frissen facsart citromlé

      1-2 evőkanálnyi barnacukor, díszítéshez

       

      Először is, előmelegítem a sütőt 170 fokosra, és egy vékonyabb, hosszúkás sütőformát kivajazok, és kibélelek sütőpapírral.

      Utolsó hozzászólás

      Orosz Csaba Gábor üzente 8 éve

      Kivajazott formába miért kell sütőpapír?

      Tovább 

      Manapság szerencsére minden nagyobb áruházban lehet már írót kapni, ezért is kerül egyre gyakrabban családi és baráti összejöveteleken nasi gyanánt az én kedvenc kis pisztáciás ropogósom az asztalra... De előző este el kell kezdeni!

      Próba, szerencse! :)

       

      Hozzávalók:

       

      40 dkg liszt

      40 dkg vaj

      egy csipetnyi só

      1,25 dl író

      15 dkg kristálycukor

      2 tojássárgája

      15 dkg megpucolt, lehéjazott sótlan pisztácia

      egy fél citrom zaftja

       

       

      network.huA lisztet tálba szitálom belekockázom a vajat, hozzáadom a csipet sót, az írót, és a jó zaftosan belenyomkodom, fél citrom levét.

      Utolsó hozzászólás

      Serfőző Éva üzente 8 éve

      sok bizony, javítottam, köszi

      Tovább 

       

      network.huNagyon szeretjük a gyümölcskenyereket - télen aszalt finomságokkal, nyáron idénygyümölcsökkel.

       

      Az omlós datolyakenyér lágyabb, puhább, mint a téli testvére, és bár a datolya nem kimondottan (magyar) idénygyümölcs, valamiért mégis nyaranta kapunk hozzá kedvet.

      De minden évszakban gazdagíthatja az édességválasztékot!

       

      Nem nehéz elkészíteni, és aki szereti a datolya ízét, nagy örömét leli majd benne!

       

      Hozzávalók:

       

      1 + 1/2 bögre datolya, egy bögre forró vízben áztatva fél órát

      1 bögre barnacukor

      1 + 1/3 bögre teljes kiörlésű liszt

      3/4 bögrepekándió (helyettesíthető más diófélével)

      1 tojás

      1/4 bögre tej

      1 evőkanál olaj

      1 teáskanál sütőpor

      1 teáskanál szódabikarbóna

       

      Előkmelegítem a sütőt 175 fokosra.

      Tovább 

      A croissant elkészítése a közhiedelemmel ellentétben nem is olyan bonyolult, feltéve, ha az ember egy viszonylag könnyű receptet választ:)

      Ez egy ilyen lebutított verzió, viszont az elkészítése sokáig tart, mert több órát hűtőben kell pihennie a tésztánknak, hogy igazán finom legyen. És tényleg az lesz!

       

       

      Hozzávalók:

       

      fél kiló liszt

      egy tojás

      egy tojássárgája

      20 dkg teavaj

      2,5 dl tej

      2,5 dkg élesztő

      egy kiskanál só

      egy kiskanál kristálycukor

      sajt, sonka, esetleghárom-négy evőkanál szezámmag

       

      network.huA tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt, és megvárom, míg habosra fut.

      Utolsó hozzászólás

      Köszi biztos finom ,ki fogom próbálni.

      Tovább 

      A Kulináris világban találtam a Chili con Carne, vagyis a húsos chilis bab receptjét. Könnyű, laktató, pikáns, ha eddig még nem próbáltad, elérkezett az idő!

       

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Én is szoktam készíteni,nagyon szereti az egész család!

      network.huFriss és egészséges, alig pár hozzávalóból hamar elkészül, ráadásul laktató és finom!

      Ha eddig nem szeretted a spenótot, kóstold meg ezt a könnyű szuflét, és meglátod, milyen könnyen változik minden...:)

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      1 evőkanál margarin

      1/4 bögre liszt

      3/4 bögre teljes tej

      2 felvert tojássárgája

      3 felvert tojásfehérje

      fél bögre apróra tépkedett friss, vagy mirelit paraj

      egy gerezd fokhagyma

      só, bors

       

      A vajat közepes lángon olvaszd meg egy serpenyőben, majd óvatosan pirítsd bele a lisztet.

      Utolsó hozzászólás

      foldesi ibolya üzente 8 éve

      jol hangzik, biztos finom, ki fogom probalni.

      Tovább 

      Hamis ez a marcipán, olyan, mintha, miközben mégsem az.

      De az íze megtévesztésig hasonlít az eredetire, ráadásul bármikor könnyedén előállíthatunk belőle, ha hirtelen kedvünk támadna valami marcipános finomságot készíteni, csak épp' ez hiányozna belőle.

       

      A recept hozzávalói:

       

      20 dkg gríz

      40 dkg porcukor

      10 dkg teavaj

      30 dkg hagyományos háztartási keksz

      1-2 evőkanálnyi tej

      egy csipetke só

      három evőkanál mandulaaroma

       

      Kimérem a tejet, és mikróban felforrósítom, figyelve, ki ne fusson.

      Utolsó hozzászólás

      Ignácz Ildikó üzente 7 éve

      Az az 1-2 evőkanálnyi tej azzal a 20 dkg grizzel az égvilágon semmet sem csinál, még össze sem áll tőle, nemhogy megpuhuljon. Szerintem ezt elirtad! Nem--? Ettől a tejmennyiségtől a griz száraz marad. Biztos nagyon finom. Kifogom próbálni, csak a tej mennyisége gondolkodóba ejt.

      Tovább 

      Ha marad egy kis rizs, általában tojásos rizst készítek belőle, vagy rizottót. De ha már ezekre is ráuntam, akkor jön a sült rizsgolyó. Csak egy kis sajt, tojás és morzsa kell hozzá, és már képszen is van az újabb finomság!

       

      Hozzávalók:

       

      kb. 2 bögre főtt rizs

      2 tojás

      20 dkg mozzarella, apróbb kockákra vágva

      3/4 bögre prézli

      2 teáskaníál olívaolaj

      egy-két csipet só

      a rizs állagától függően esetleg egy-két teáskanál liszt

       

       

      network.huA tojásokat egy kortynyi tejjel felverem, megsózom, és összekeverem a rizzsel.

      Utolsó hozzászólás

      keres csabáné katika üzente 8 éve

      Sziasztok
      Ez nagyon jól hangzik,ki próbálom!!

      Tovább 

      Könnyű nyári ebéd, egy kis pitakenyérrel, vagy bármilyen kenyérrel. Nem fűti fel mégjobban a konyhát, laktató és tápláló étel, próbáljátok ki bátran!

       

      Hozzávalók:

       

      egy közepes burgonya

      egy nagyobbacska padlizsán

      2,5 dl zsíros joghurt

      egy gerezd fokhagyma átpréselve

      só és bors

      egy kevés fahéj

      olívaolaj a sütéshez

       

       

       

      network.hu

      A krumplit meghámozom, felkockázom, és felteszem főni. Közben vékony csíkokra szelem a padlizsánt, és forró olívaolajon kisütöm.

      Tovább 

      A mai ebéden sokáig gondoloztam... a leves már be volt igérve -kalfiol leves volt grízgaluskával- de mi legyen a második?

      Valami finom kellene, amit a gyerekek is szeretnek, és még segiteni is tudnak az elkészítésében.

      Igy esett választásom a Csúsztatott palacsintára.

      Bár kissé időigényes, de annál egyszerűbb, és a kikevergetésbe, no és a palacsinták megenésébe be tudnak segíteni a gyerekek is.


      Ime a receptt :

      network.huPalacsintatészta: 


      -4tojást kettéválasztunk,a  fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, a sárgáját habosra vejük 4 ek kristálycukorral 5dkg olvasztott vajjal (lehet margarin de 1dl olaj is) majd hozzáöntünk 4dl tejet és 2dl bubisvize.

      Utolsó hozzászólás

      Tóth Andrásné üzente 8 éve

      Én is szoktam sütni.Mi cukrozott dióval szeretjük.A leirásodat olvasva megtaláltam a levest is. Köszi Szia Margó

      Tovább 

      network.hu

      Ha szereted a kókuszt, feltétlenül próbáld ki ezt a receptet; a fáradozásaid és kísérletező kedved eredménye egy kívül ropogós, belül lágyan omló édes süti. Könnyű, gyors, és nem lehet vele betelni:)

       

      Hozzávalók:

       

      12 dkg kókuszreszelék

      10 dkg kristálycukor

      egy csomag vaníliáscukor

      2 tojás

      20 dkg vaj

       

      A kókuszreszeléket elkeverem a cukorral, a felvert tojásopkat a megolvasztott vajjal, majd összedolgozom a két keveréket, és egy-két órára hűtőbe teszem.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Én is kipróbálom,de mindjárt dupla adaggal ,mert nagy a család.

      Tovább 

      network.huA piskótatészta az én konyhámban az egyik kedvenc alapfogás: sokféle képpen hasznosítható, tölthető, kenhető és ízesíthető, ezért a jó piskótatészta aranyat ér.

      Ez a recept a szokásosnál kissé lágyabb, puhább tésztát eredményez, ami szokás szerint lekvárral, befőttekkel vagy édes krémekkel ízesíthető.

       

       

       

      A piskótatészta hozzávalói:

       

      3 dl tejföl

      3 tojás

      30 dkg liszt

      25 dkg porcukor

      1 dl olaj

      egy csomag vaníliáscukor

      egy csomag sütőpor

      egy csipet só

      20 dkg étcsokoládé

      ízlés szerint reszelt citromhéj

       

      Összekeverem a tojást a cukorral, majd hozzáadom a vaníliáscukrot, és egy csipet sót is, és addig keverem, míg a cukor el nem olvad a masszában.

      Utolsó hozzászólás

      krausz károlyné üzente 7 éve

      Ezt hívják kavart tésztának,vagy bögrésnek ki,ki hogy nevezi,de ez nem piskóta tészta az nagyon más.Én is szoktam ezt csinálni,és finom és sok mindent lehet rajta változtatni.Pl:csoki helyet és 5-dk lisztel kevesebet,és 15-dk darált mák,és más csak egy kis porcukor kell rá,és nem kell tölteni.Ugyan ezt dió val,vagy a natur,csak a csoki nem kell,és bármilyen gyümölcsöt rá rakni,és ahogy sűl a gyömölcs köszte lessz.sokféle képen lehet fogyasztani.Jóétvágyat.

      Tovább 

      Kavart tök

       

      Nem tudom ki ismeri és ki nem ,de azért leírom ezt a finomságot.

      Először is a tököt megpucoljuk,felkockázzuk és sós vízben megfőzzük.

      Miután megfőtt,leszűrjük,levét kinyomjuk és összevágjuk.

      Egy vöröshagymát is apróra vágunk és a tökhöz keverjük.Sózzuk.borsozzuk.

      Majonézt kavarunk(tojássárga,olaj,mustár) és azt is a tökhöz adjuk.Jól kikavarjuk és kenyérre kenve fogyasztjuk.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Én ezt nem ismertem, de mióta kipróbáltam már többször csináltam, nekem nagyon bejön, hasonló mint a padlizsán krém. A családomnak is nagyon ízlett. Csak gratulálni tudok hozzá.

      A hőség mellé finom gyümölcsöket is érlel nekünk a természet, hűsöljünk hát ezek "árnyékában":)

       

      Hozzávalók:

       

      6 nagyobb őszibarack

      10 dkg cukor

      egy rúd fahéj

      egy szál menta

      fél rúd vanília

      fél üveg édes vörösbor

      tejszínhab, ízlés szerint

      6 ek porcukor

       

       

      network.huLehúzom a barack héját, kettéválasztom, és kiveszem a magját. Egy salátástálba rendezem őket, megszórom 6 evőkanál porcukorral, kicsit megkavargatom, és egy órán át hagyom állni, természetesen lefedve.

      Tovább 

       

      Laktató finomság, Kiss Budai Tibor receptje

         

       

       

       

      Utolsó hozzászólás

      Cservenák Anna üzente 8 éve

      Megnéztem. Se hozzávaló, se mennyiség, se igazi tanács/fortély az elkészítéséhez. Kár. Aki megcsinálta, írhatna róla!

      A mozzarella in carrozza egy klasszikus olasz recept, ami kicsit hasonlít a bundáskenyérre. De csak kicsit:)

       

      Hozzávalók:

       

      23 dkg mozzarella

      4 tojás

      8 szelet toastkenyér

      liszt, víz

      olaj a sütéshez

       

       

      network.huElőször is négy szeletre vágom a mozzarellát.

      Azután a kenyérszeletek héját vágom körbe, mindegyikre teszek egy szeletet, majd egy másik szelettel befedem. Eddig sima szendvics.

      Most jön a trükk.

      Egy picit megtrancsírozom a szeleteket, de óvatosan, nehogy kikandikáljon a sajt a szélén.

      Tovább 

      Kedves Szakácsok, Séfek, Kukták, kedves Klubtagok!

       

      Sok -sok, és még annál is több reklamáció és kérés érkezik az általatok feltöltött képekkel kapcsolatban.

      Szépek, szépek, köszönjük mindet, de a tagok és az idelátogatók főleg a recepteket keresik. Ha tehetitek, a feltöltött képekhez mellékeljétek a receptet is leírásként, de még jobb, ha ide írtok egy frappáns, új, saját receptet, képpel díszítve.

      Mindenkinek köszönöm, további jó munkát és finom falatokat!

      Utolsó hozzászólás

      Hegedűs Ancika üzente 8 éve

      ... több is van ilyen, csak aprólékosabban szét kellene nézni! Jómagam is láttam, nem is egyet.
      Üdv.!

      Tovább 

      network.huKönnyű, gyors és nagyon finom, igazából semmi rendkívüli de a megszokott ételeink kissé átfazonírozva igazán nagy meglepetéseket tartogatnak!:)

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      25 dkg makaróni

      3 evőkanál vaj

      3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

      2 és fél bögre tej

      1 tojás

      3 bögre reszelt cheddar

       

      a ropogós bevonathoz

       

      2 szelet kenyér apróra darabolva

      2 evőkanál olívaolaj

      1/4 bögre reszelt parmezán

       

      Először kifőzöm a tésztát, nem túl puhára, sós vízben - amibe én egy csepp olívaolajat is szoktam tenni, hogy ne tapadjon a tészta.

      Utolsó hozzászólás

      Bencsikné Erzsébet üzente 8 éve

      Ez nagyon fincsi lehet!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Tovább 

      network.huEz az édes tojáskrémes finomság sem túl ismert nálunk, pedig érdemes kipróbálni, megkóstolni, mert nagyon finom!

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók (20 daraboz)

       

      a tésztához:

       

      22 dkg liszt

      8 dkg porcukor

      15 dkg lágy vaj

      1 tojás

      fél teáskanál só

       

      a krémhez:

       

      8,25 dl tej

      6 nagyobb tojás

      27 dkg cukor

      egy csipet só

       

      Először a krémez készítem el, és nagyon fontos, hogy takarék lángon, mindig csak egy irányba keverve kis kézi habverővel, hogy ne legyen buborékos.

      Utolsó hozzászólás

      Hasznos Virág üzente 8 éve

      Ezt kipróbálom. Mindig is szerettem volna hasonlót késziteni. Köszönöm. Virág

      Tovább 

      network.huMég mindig lehet epret kapni, bár már nem a legolcsóbb, de egy jó adag bonbonra még futja azért:) Ez bizony isteni finom desszert, kár volna kihagyni! Nagyon édes, még annál is édesebb, aki töményen szereti habzsolni a jót, annak feltétlenül ajánlom figyelmébe. És annak is, akinek unokái vannak. Ők biztosan imádni fogják:)

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      20 nagy szem eper

      1 tubus cukrozott sűrített tej

      1 evőkanál vaj

      40 dkg tejcsoki

      fél bögre porcukor

       

      Először is alaposan megmosom az epret, kiszedem a levelét és a szárát, és papíron megszárítom.

      Utolsó hozzászólás

      szabó kata üzente 8 éve

      nagyon ötletes és nagyon finoman hangzik! szerintem ez nálunk nagy kedvenc lenne ezért mindenképpen ki fogom próbálni!!!

      Tovább 

       

      network.huElég béna nevet sikerült kitalálnom az új kreációhoz, de lényegében magába foglalja a részeket: tölcsértésztából készült piskótaalap, mascarpone krém, és jó sok eper...bár már lefutott a szezon, azért hétvégén még lehetünk urak:)

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      a tésztához:

       

      1/3 csésze mandula

      1 + 1/4 csésze liszt

      3 evőkanál cukor

      két csipet só

      6 evőkanál vaj

      2 evőkanál jéghideg víz

       

       

      Szinte porrá darálom a mandulát, robotgéppel összekeverem a liszttel, sóval és a cukorral, azután mehet hozzá a vaj, végül egyenként a víz is.

      Tovább 

       

      network.huEzek  fura népek nem csak békát meg csigát esznek, de vaníliás bundáskenyeret is. Ugyanakkor mégiscsak a francia konyhakulináris művészetek egyik kincsesbányája, az ínyencfogások elegáns birodalma. Lehet, hogy mégiscsak tudnak valamit...:)

       

      Hát lássuk a vaníliás bundáskenyeret!

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      1 baguette

      4 tojás

      1 csésze tej

      fél teáskanál sütőpor

      fél kávéskanál fahéj

      egy kávéskanálhegyni őrölt szerecsendió

      1 evőkanál bourbon vanília kivonat (nem vaníliáscukor!) - én EZT használom

      vaj a sütéshez

       

      a tetejére méz vagy juharszirup

       

      A tojásokat simára keverem a tejjel, a fűszerekkel és a vaníliakivonattal, beleáztatom a felszeletelt baguette-t, és egy teflonserpenyőben megolvasztott kevés vajon lassú lángon aranybarnára sütöm.

      Tovább 

      Úgy bizony, ahogy olvassátok. Finom, mert kívül ropog, és azt szeretem, belül meg a puha olíva, és azt még jobban szeretem. Egyszerű, a tésztát hűteni kell azért, de mindent összevetve hamar elkészül, és megéri a fáradtságot!

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg friss fekete olívabogyó (ha lehet, Kalamata)

      12,5 dkg vaj

      15 dkg liszt

      25 dkg reszelt parmezán vagy Pecorino sajt

      egy csipet só

      egy csipet édes nemes paprika

      frissen őrölt rózsabors

       

       

      network.huA hozzávalókat egyszerűen egy tálban összegyúrom, majd beteszem a hűtőbe.

      Tovább 

      Hagymatorta, kicsiben.

      Régi recept, mini tortaformában, szintén családi kedvenc mifelénk.

       

      Hozzávalók (9 tortához)

       

      a tésztához:

       

      25 dkg liszt

      12,5 dkg vaj

      1 tojás

      1 teáskanál só

       

      a töltelékhez:

       

      6 dkg vaj

      2 nagy vöröshagyma

      3 tojás

      1 dl tejföl

      1 dl tejszín

      fél teáskanálnyi őrölt szerecsendió

      só, őrölt feketebors

       

      network.huA lisztet, vajat és sót robotgéppel összekverem, majd kézzel hozzádolgozom a tojást is, 2-3 evőkanál jéghideg vízzel együtt.

      Tovább 

      network.huEttetek már sült retket? Az egyik kedvenc csemegén, egyszer, egy elmehagyott napon gondoltam egy nagyot, és kipróbáltam. Érdemes volt:)

      Ez a recept az egy kedvenc verzióm, tortillának elkészítve

      Hozzávalók:

       

      3-4 nagyobbacska retek

      egy fél vöröshagyma

      3 nagy tojás

      egy evőkanál tejszín

      só, bors

      olívaolaj a sütéshez

       

       

      network.huA retket és a hagymát vékonyan felkarikázom, és kevés olajon megsütöm-megpirítom, és papírtörlőn felitatom róla az olajat

      Utolsó hozzászólás

      szabo gina üzente 8 éve

      nagyon jol nezki de odzkodom egykicsit a sultretek izetol.nemvagyok benne biztos hogy izlene de kiprobalom.dijazzom az otletet azert.

      Tovább 

      [url=http://flagylantibioticmetronidazole.net/]What Are Metronidazole Tablets[/url] Tadalafil 20mg Lowest Price http://levitra-20mg-prices.com/

      network.huGyors és finom, nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon könnyű 2-3 szeletet elfogyasztani, mondjuk ebédre. Vagy uzsonnára, esetleg vacsorára. Bátrabbak persze reggelire is bevállahatják:)

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      a tésztához

       

      20 dkg liszt

      10 dkg vaj (nem margarin!)

      1 tojás sárgája

      2 evőkanál hideg víz

      egy csipetnyi só

       

      Ezeket alaposan összedolgozom, jó 5-6 percet gyúrom, hogy finom omlós linzertészta süljön ki belőle.

      És közben előmelegítem a sütőt 220 fokra!

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Jajjajaj, el kell mennem a géptöl, mert rettenetesen megéheztem.
      A hétvégén kipróbálom feltétlenül.

      Tovább 

      Gyerekkori ízek, felnőttkori bűnök...ha már madár, legyen jó csokis, adjunk az élvezeteknek bőséggel!

       

      Hozzávalók:

       

      1 l tej

      5 tojás

      12 dkg porcukor

      1 evőkanál méz

      1 csomag Bourbon vaníliás cukor

      17 dkg étcsoki (60%-os, vagy azt meghaladó kakaótartalommmal)

      1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)

      egy csipet só

      egy fazék víz

      1-2 marék szeletelt madnula megpirítva

       

      Én először a levét szoktam elkészíteni: a tojások sárgáját elkeverem a cukorral és a mézzel (és a fahéjjal), a tejet elkezdem forralni, és amikor már felforrt, beletördelem a csokit, megolvasztom-felforralom, azután elzárom, kimerek egy bögrényit, abban elkeverem a cukros-mézes tojássárgáját, és úgy csorgatom szépen lassan hozzá.

      Utolsó hozzászólás

      Keresztes magdalena üzente 8 éve

      Nagyon finom koszonom areceptet

      Tovább 

      network.huNem múlhat el vásár vagy ünnep a legidétlenebb nevű lepény nélkül!

      (A Tök egy település nevét jelöli, a pompos szlovák eredetű szó, szakítást, tépést jelent. Így már érthetőbb?:)

      Mifelénk pedig nem múlhatnak el hetek anélkül, hogy a család ne követelné rajtam. Ez a kenyérlángos alapreceptje, aki tud másikat, írjon!

       

      Hozzávalók:

       

      50 dkg liszt

      2 nagyobb krumpli

      a főtt krumpli leve!

      2 dkg élesztő

      1 ek olaj

      1 tk só

      1 tk cukor

       

      Először is, megfőzöm a megpucolt, felkockázott krumplit sós vízben, leöntöm a levét és félreteszem, a krumplit pedig pépesre töröm.

      Utolsó hozzászólás

      Dénes Roberta üzente 8 éve

      Nagyon hálás vagyok a Töki pomposért! Halálosan únom, hogy vagyonokért kell vennem különböző rendezvényeken! Egy-két adag árából egy csomót készítek!

      Tovább 

      network.hu

      A hagyományos rántott csibe kortárs változata:)

       

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      2 nagyobbacska csirkemellfilé

      egy bögre tej

      2-3 fej fokhagyma

      egy teáskanál só

      egy teáskanál őrölt bors

      fél csomag ropi (a Nógrádi és a Karamell való hozzá, a "levegős" ropikkal nem olyan finom)

      fél bögrényi sózott, pirított mandula

      olívaolaj a sütéshez

       

      network.huSós-borsos-fokhagymás tejben pácolom a csibemellet egy órán át néha megkevergetve.

      A mandulát és a ropit összedarálom, olyan közepes darabkákra.

      Utolsó hozzászólás

      kocsisne ilonka üzente 8 éve

      A CSIRKEMELETT KOKUSZ RESZELÉKBEN IS MEG LEHETT FORGATNI SÖTT ZABBPEHEJBEN IS MIND KEZÖ NAGYON FINOM A TEJBE GRIZTT PEDIG PALACSINTA TÉSZTÁBA CSAK A PALACSINTA TÉSZTÁNAK KICSITT SÜRÜBNEK KELL LENI A TEJBEGRIZBÖL GOMBOCOTT IS LEHETT CSINÁLNI FINOMABB MINT A TURO GOMBOC FELE VIZZ FELE TEJ PICI SO EBBE A GRIZT ÁLANDO KEVERÉS MELETT SÜRÜRE FÖZÜK AMIKOR MÁR JOL BE SÜRÜSÖDÖTT TESZÜNK HOZZÁ 1-DB TOJÁST EGY KIS MARGARINT AZ ATOL FÜGG MENNYIT KÉSZITÜNK EZZEL CSOMO MENTESSEN EL KEVERJÜK VAJAS SOS VIZBBEN LASU TÜZÖN KI FÖZÜK A GOMBOCOKAT VIZES KÉZEL CSINÁLJUK PIRITOTT ZSEMLE MORZSÁBAN FORGÁTJUK ÉS PORCURRAL TEJFÖLEL ADJUK AKI A TEJFÖLT NEM SZERETI NE TEGYEN RÁ NAGYON FINOM IZLENI FOG ILUSKAMAMI

      Tovább 

      Ez szintén egy nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű, finom tejes édesség, próbáljátok ki!

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg ricotta

      1 tojás + 1 tojássárgája

      1 teáskanál fahéj

      2 evőkanál méz

      1 teáskanál barna cukor

      fél kávéskanál reszelt citromhéj

       

       

      network.huElőmelegítem a sütőt 180 fokra.

       

      A ricottát simára keverem a mézzel, a tojással és a sárgájával, a fahéjjal és a reszelt citromhéjjal, és egy tűzálló tálba tömködöm. Fontos részlet, ne maradjon benne buborék!

      Tovább 

      network.huA szokásos köreteket (tésztafélék, rizs, krumpli) gyakran egészítem ki zöldséges fasírtkülönlegességekkel, de olyan is előfordul, hogy a pogácsák hús helyett kerülnek az asztalra. Vagy hússal, köret nélkül:) Esetleg friss saláta mellé, vagy előételként...

      A variációk száma mintegy végtelen, a kapros - fetás cukkíni pogácsai pedig végtelenül finom:)

       

      Hozzávalók:

       

      fél kiló cukkíni

      3 tojás

      2 púpos evőkanál zsemlemorzsa, vagy búzakorpa

      10 dkg friss feta

      1 fej vöröshagyma

      egy jó fél csészényi apróra tépkedett kapor

      só (kábé egy teáskanálnyi)

      őrölt feketebors

       

      A cukkíniket alaposan megmosom, és héjastól lereszelm a nagyobb lyukú reszelőn.

      Utolsó hozzászólás

      Tafferner Magdi üzente 8 éve

      Biztosan kipróbálom,köszi!!!

      Tovább 

      network.huA crumiri egy kukoricadarával készülő olasz sütemény Piemont környékéről. Igazából nincs benne semmi ,rendkívüli, speciális összetevő, egyszerűen a darától lesz különleges. Ráadásul negyed óra alatt elkészül, szerintem szeretni fogjátok:)

       

       

       

       

      Hozzávalók:

      18 dkg szobahőmérsékletű vaj

      14 dkg kristálycukor

      2 tojás

      egy teáskanál vaníliakivonat, vagy egy fél rúd bele

      24 dkg teljes kiőrlésű liszt

      fél teáskanál só

      11 dkg finomra őrölt kukoricadara

      egy evőkanálnyi apróra vágott, vagy darált mandula

       

      A sütőt előmelegítem 180 fokra, és hozzálátok a tészta elkészítéséhez: összekeverem a cukrot a vajjal, majd egyenként hozzákeverem a tojásokat is, robotgéppel, azután mehet bele a vanília is.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Én nagyon szeretem a kukoricából készült ételeket,sütiket.Ez is finom lehet.
      Köszi a receptet.
      Üdv.Anna

      Tovább 

      network.huGyűjtöm a különleges recepteket, és tekintettel arra, hogy a japán konyha nem az édességeiről híres, ez a Nagasaki környékén közkedvelt süti igen előkelő helyet foglal el a kollekcióban.

      Nincsenek benne makrobiotikus hozzávalók :), és nem nagy ügy elkészíteni, cserébe nagyon finom.

       

       

      Hozzávalók:

       

      5 tojás

      18 dkg kristálycukor

      20 dkg liszt

      egy evőkanál reszelt narancshéj

      0,5 dl tej

      0,5 dl narancslé (frissen facsart, rostos)

      4 evőkanál méz

      6 evőkanál semleges ízű olaj (nálam szőlőmag, de lehet sima is)

       

       

      Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, és jól bevajazom, a sütőt pedig előmelegítem 160 fokra.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Nagyon finomnak és könnyűnek tűnik. Gondolom azért szivacs mert olyasmi mint egy piskóta - jó levegős.
      A leírásból sajna nem tudom az olaj mihez kell hozzá de gondolom a tésztájába kell tenni, mert másra nem igen tudnám használni :) Remélem nem rontom el, most kezdem.
      Köszi a receptet.

      Tovább 

      A Karma Cafe receptje a séf tálalásában

       

      Hozzávalók

       

      60 dkg kacsamell

       

      2 dl meggylé

      2 dkg zsálya

      2 dl konyak

      5 dkg kelkáposzta

      5 dkg szárított paradicsom

      3 dkg vöröshagyma

      2 dkg fokhagyma

      5 dkg mogyoróhagyma

      15 dkg angolszalonna

      0,5 dl fehérbor

      kakukkfű

      bors

       

       

       

      Utolsó hozzászólás

      Herczeg Judit üzente 8 éve

      EZ EGY KÜLÖNLEGESSÉG SZÁMOMRA,MERT NEM ISMEREM! BIZTOSAN FINOM LEHET!!

      Görög ízek csipegetnivaló formájában nassolós traccspartikra:)

       

      A falafel chips receptje:

       

      30 dkg csicseriborsó

      1 fej vöröshagyma

      2 gerezd fokhagyma

      1 tojássárgája

      1 evőkanál apróra tépkedett friss petrezselymezöldje

      2 evőkanál liszt

      fél teáskanál sütőpor

      1 teáskanál őrölt kömény

      fél kávéskanál őrölt koriander

      2 evőkanál extra szűz olívaolaj

      bors ízlés szerint

      szezámmag

       

      Elkészítése:

       

      network.huA csicseriborsót éjszakára beáztatom, másnap alaposan leöblítem, egyszer felforralom, kihűtöm, és turmixgépben pépesítem.

      Tovább 

      Az egyik kedvencünk! Nekem azért, mert a legegyszerűbben elkészíthető sütemény, az unokáimnak azért, mert isteni finom, és hasonlít az íze a másik kedvencükre, a túrós palacsintára.

       

      A recept:

       

      4 zsömle

      30 dkg túró

      1 tojás sárgája

      1 dl joghurt

      1 dl tej

      egy evőkanál vaníliás pudingpor

      egy citrom lereszelt héja

      egy csomag vaníliáscukor

      10 dkg porcukor

      5 dkg mazsola, vagy más aszalt gyümölcs

       

      network.huVillával elkeverem az összes hozzávalót, a zsömléket lefejezem, kiszedem a belüket, és megpaskolom őket kívülről egy kis tejjel.

      Utolsó hozzászólás

      Rajkó Éva üzente 8 éve

      Ez egy nagyon finom édesség! A nyelvemen érzem régi gyerekkorom ízeit.

      Tovább 

       

      Ennek az ételnek valójában nincs túl soka köze a muffinhoz, azt leszámítva, hogy muffin sütőben készül:)

       

      Amúgy a világ egyik legegyszerűbb reggelije, ráadásul nagy tételben!

       

       

       

       

       

      Hozzávalók (12 darabos sütőhöz)

       

      8 tojás

      12 szelet sonka

      3 evőkanál tej

      15 dkg füstölt sajt

       

      A tojást felverem a tejjel és a sóval, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy szelet sonkát teszek, majd szépen elosztom bennük a tojást. A tetjére mehet a lereszelt sajt is, és már mehet is a sütőbe.

      Utolsó hozzászólás

      Gabojsza konyhája üzente 6 éve

      Kedves László Krisztina!


      A fenti recept fotóját én készítettem, azt gasztroblogomról http://gabojszakonyhaja.blogspot.com/2007/09/tnyleg-kirlyi-reggeli.html írásos engedélyem nélkül, jogtalanul tulajdonította el, forrását linkkel nem tüntette fel.

      Amint azt a blogomon is érthető módon és látható helyen feltüntettem, írásos engedélyem szükséges a fotóim és írásaim közléséhez, ennek hiányában nem járulok hozzá a megjelenéshez semmilyen formában.

      Felhívom figyelmüket, hogy a blogokban közzétett fotók, receptek és egyéb írások szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja. Jogainak megsértése esetén a szerző a jogsértővel szemben polgári jogi igényt támaszthat, a fenti törvény, valamint a Ptk 86-87 §-aiban foglaltak szerint, a bűncselekmény pedig 2 évig terjedő szabadságvesztéssel súlytható.
      Felszólítom, hogy a fotót azonnal törölje az oldalról, vagy jelölje forrását, linkkel!

      Tovább 

      Elgondolkodtató ízvilág...:)

      Nem nehéz elkészíteni, és aki szereti a tejes desszerteket, és a pirított magokat, annak máris van egy új kedvence!

       

      Hozzávalók:

       

      egy tubus sűrített tej, édesített verzió (általában 390 grammosak)

      12 dkg liszt

      4 tojás

      5 dkg teavaj

      egy teáskanál vaníliaesszencia

      egy csipet só

      fél evőkanál sütőpor

       

      vaj és liszt a sütéshez

       

      network.huA sűrített tejet felmelegítem, és belekeverem a vaníliakivonatot.

      A tojást habosra keverem a vajjal és a csipet sóval, majd apránként hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, és az egészet simára kavarom.

      Utolsó hozzászólás

      Péter Katalin üzente 8 éve

      Kiprpbáltam nagyon finom

      Tovább 

      network.huNa ezt adjátok össze!

      Érdemes, mert isteni. Reformer háziasszonyok, ínyencek és bátrak, sütésre fel!

      :)

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      a mézes graham kekszhez

       

      2 bögre tönkölyliszt

      1 bögre teljes kiőrlésű liszt

      1 teáskanál sütőpor

      fél teáskanál szódabikarbóna

      fél bögrényi lágy (krémesre olvasztott) margarin

      fél bögre barnacukor

      1/3 bögre méz

      1 teáskanál vaníliakivonat

      fél bögre tej

       

      Először is összekeverem a liszteket a sütőporral és a szódabikarbónával.

      Tovább 

      network.huNos, ez is az a fajta gonosz süti, amiből egy kilót is simán befalok. Na jó, annyi nem fér belém, de tény, hogy addig eszem, amíg ki nem pukkadok:)

      Ezért is készül gyakran, szóval ez a recept nekem nagyon bevált! Könnyű elkészíteni, nagyon gyorsan megvagyok vele.

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg dió, mandula, mogyoró vegyesen (vagy külön-külön), megpirítva, egészen apróra törve (vagy durvára darálva)

      10 dkg ugyanez, csak nagyobb darabokban

      2 dl tejszín

      15 dkg kandírozott narancshéj apróra vágva

      (ha nincs, nem baj: 7,5 dkg reszelt narancshéj, 7,5 dkg porcukorral elkeverve)

      12 dkg vaj

      30 dkg kristálycukor

      2 dkg liszt

       

      a mázhoz:

      10 dkg étcsoki

       

       

      A 10 dkg durvára darabolt magot egy edényben összeforralok a tejszínnel, a cukorral és a kandírozott darancshéjjal.

      Utolsó hozzászólás

      Serfőző Éva üzente 8 éve

      szuper, nincs mit:)

      Tovább 

       

      network.hu Felmerült az igény a Zebratortára, hát gyorsan leírom ezt a receptet is. Igazából egy nagyon régi és nagyon egyszerű, kalácsszerű süteményről van szó, ne ijedjetek meg a mintától:)

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      38 dkg liszt

      25 dkg porcukor

      5 tojás

      1 csomag vaníliáscukor

      1 csomag sütőpor

      2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott!)

      2,5 dl olaj

      1,25 dl langyos víz

      egy csipet só

       

      A cukorot és a vaníliáscukrot és a tojássárgákkal elkeverem, azután mehet bele a víz, majd az olaj is.

      Utolsó hozzászólás

      Bordás Gabriella üzente 8 éve

      Én is megcsináltam.Nagyon jól sikerült!Köszi a receptet!

      Tovább 

      Egy másik nagyszerű változata az egyszerű desszetünknek:)

       

      Egy családi adag hozzávalói:

       

      1 liter tej

      10 evőkanál dara

      1 csomag vaníliáscukor

      3 evőkanál kristálycukor

      egy csipet só

       

      a bundához:

       

      2 egész tojás

      1 csomag vaníliáscukor

      fél citrom lereszelt héja

      kókuszreszelék

      liszt

      prézli

       

      Az elkészítése addig stimmel, hogy megfőzzük a tejbegrízt. Ez egy kicsit sűrűbb lesz majd a szokásosnál, de az a jó. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni és megdermedni, azután kockákra, vagy szeletekre vágjuk, ( pogácsaszaggatóval is lehet) és egész egyszerűen bepanírozzuk.

      Utolsó hozzászólás

      Dákai Krisztiánné-Niki üzente 7 éve

      Érdekes,de biztos finom lehet

      Tovább 

      A tejbegríz ugyan elcsépelt szegénykonyhás eledel, de kis fantáziával különleges desszertet varászolhatunk belőle.

      Csak tálaláskor ne szóljunk előre, mi is került tulajdonképpen az asztalra, nagyon néz majd a jóllakott család...

       

      Hozzávalók:

       

      5 dkg dara

      1 tojás

      2 dl tej

      3 dl tejszín

      egy csapott kávéskanálnyi reszelt citromhéj

      egy csipet só

      egy kávéskanál vaníliakivonat, vagy 3-4 csepp aroma

      1 evőkanál cukor

      5 dkg keserűcsokoládé

       

       

      Felmelegítem a tejet a tejszínnel, a vaníliakivonattal, cukorral és sóval, és megfőzöm benne a búzadarát.

      Utolsó hozzászólás

      Prohászka Béláné üzente 8 éve

      Nekem is nagyon szimpi, imádom a tejbegrízt, fahéjjal, de így még nem hallottam. Finom lehet de jobban hízlal is, tejszín, tojás hmmmm, azt hiszem lesz ilyen a jövőhéten, hál istennek sernki sem szereti rajtam kívül, enyém lehet at egész.
      Köszi

      Tovább 

      De nem ám csak úgy, bele a vakvilágba, hanem tojáshab-héjjal!

      Hozzávalók:

       

      1 ananász megpucolva, feldarabolva

      3 tojásfehérje

      2 evőkanál cukor

      1 teáskanál reszelt narancshéj

      1 evőkanál kókuszreszelék

      egy csipet só.

       

       

      network.huAz ananászkockákat egy sütőtálba pakolom, a tojáshabot keményre verem a cukorral és a sóval, beleforgatom a kókuszreszeléket és a narancshéjat, és a kockákra kanalazom. 160 fokon sütöm 10-15 percig, míg meg nem barnul a hab. Könnyű, gyors és nagyon finom.

      Tovább 

      Na ez így elsőre nem hagzik nagy kunsztnak, mert ugyebár a palacsintát jellemzően sütni szokták...igen ám, de ezt sütőben! Hívják finn, vagy dán palacsintának is, a tésztája pedig sokkal inkább emlékeztet az amerikai pancake-re, mint a magyar palacsintára, vagy a francia crepe-re.

       

      Ez is egyszerű, bármivel tölthető, de van egy kis különlegesség mellékíze:)

       

      Most egy almaszószos verziót készítettem, íme a recept:

       

       

      2 tojás

      fél bögre liszt

      fél bögre tej

      egy csipet fahéj

      egy csipet szerecsendió

      2 és fél evőkanál vaj

      egy fél citrom leve

      2 evőkanál porcukor

       

      a szósz:

       

      3-4 szem meghámozott, apró kockákra darabolt alma

      1/4 bögre cukor

      2 evőkanál kukoricakeményítő

      egy kávéskanál fahéj

       

      network.huElőször az almaszirupt készítem el: A feldarabolt gyümölcsöt és a szósz többi hozzávalóját takarék lángon főzöm nyúlós-bugyborékosra.

      Tovább 

      A kedvenc noklink olasz testvére, sajtimádóknak:)

       

      Hozzávalók:

       

      fél csésze ricotta

      negyed csésze félkemény kecskesajt lereszelve

      negyed csésze Pecorino vagy Parmezán, szintén lereszelve

      2 csésze liszt

      1 tojás

      egy kevés fehérbors

      egy csipet só

      friss bazsalikom és tárkony, negyed csészényi, apróra tépkedve

       

      Először is felteszek egy óriási fazák vizet forrni.

      Egy edényben összekverem a sajtokat a liszttel, a tojás sárgájával, a zöldekkel és a borssal, a masszának viszonylag keménynek kell lennie.

      Utolsó hozzászólás

      László Krisztina üzente 8 éve

      Nem, de akkor a hiányzó mennyiséget pótold több sajttal, vagy ricottával szerintem

      Tovább 

      network.huCérnával kötözve messziről megtévesztő lehet... de kicsit közelebbről már felismerhető az illata - az íze pedig végképp merőben más, minta a "hagyományos" verzióé:)

       

       

      Hozzávalók:

       

      12 dkg minimum 70%-os étcsoki

      3 dkg teavaj

      3 dkg apróra vágott pisztácia megpirítva

      2 dkg puffasztott rizs

      16 dkg apróra vágott aszalt füge

       

      2 evőkanál porcukor a díszítéshez

       

       

      MIkróban vagy gőz fölött olvaszd össze a csokit és a tejet, majd keverd simára a száraz hozzávalókkal.

      Utolsó hozzászólás

      Tóthné Gabi üzente 8 éve

      finom kis édesség.ki fogom próbálni

      Tovább 

      network.huAz íze korántsem olyan rémisztő, mint a neve, sőt! Aki szereti az édesburgonyát, ezt még jobban kedvelni fogja, és aki szereti az új ízeket, a különleges falatokat, feltétlenül próbálja ki!

      Nincsenek benne olyan rendkívüli, vagy különösen nehezen beszerezhető alapanyagok, édesburgonyát is könnyedén be lehet szerezni a jobb zöldségkereskedőknél.

       

       

      Hozzávalók:

       

      50 dkg édesburgonya

      1/3 csésze cukor

      1 teáskanál só

      2 csésze burgonyakeményítő

      2 evőkanál teljes kiörlésű liszt

      2 teáskanál sütőpor

      kevés langyos víz

      fél kávéskanálnyi őrölt gyömbér

       

      network.huHéjaban megsütöm az édesburgonyát, azután lehúzom a héját, és hagyom kihűlni.

      Tovább 

      network.hu

      Egyenesen Franciaország észak-nyugati csücskéből, ott tradicionális helyi íz, közkedvelt desszert, elég gyakran kerül az asztalra. Reggelire vagy desszertként, langyosan vagy hidegen ajánlom mindenkinek! 

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      1 és 3/4 csésze liszt (a hivatalos csészeméret 230 ml, akár le is csekkolhatjátok:)

      4 tojás

      3/4 csésze cukor

      egy teáskanál vaníliakivonat

      3 csésze tej

      2 evőkanál vaj (nem margarin!)

      30 dkg aszaltszilva

      porcukor

       

      Egy mély tálban robotgéppel simára keverem a tojást és a lisztet, azután mehet bele a cukor és a vaníliaesszencia is.

      Tovább 

      A jó öreg bundáskenyér továbbgondolt receptje!

       

      Hozzávalók:

       

      4 szelet friss, puha kenyér, vastagon szelve, olyan 3-4 cm-es darabok

      1,8 - 2 dl tej

      4 tojás

      só és bors ízlés szerint, de nem kell túl sok

      2 teáskanál dijoni magos mustár

      4 vékony szelet sonka, lehet füstölt vagy pácolt is, a szeletelt a legjobb hozzá

      4 szelet kemény sajt (Pannónia, Gruyere, parmezán, Grana Padano, Karaván, stb...)

      egy evőkanál olívaolaj

       

      network.huA kenyérszeleteket pengeéles késsel óvatosan bevágom, amennyire csak lehet.

      Utolsó hozzászólás

      Nagyon finom megcsináltam "isteni"

      Tovább 

      Ez a kenyér leginkább a pitához hasonlít, magában és köretként, vagy mártogatóssal is nagyon finom!

       

      Hozzávalók:

       

      3 csésze teljes kiőrlésű liszt

      2 teáskanál só

      2 teáskanál sütőpor

      6 szál póré, a világos zöldjével együtt

      egy csésze víz

      1 evőkanál fekete szezámmag

      olíva olaj a sütéshez

       

      network.huEgy mélyebb edényben keverd el a lisztet a sóval és a sütőporral. 

      A vizet öntsd a  közepébe, és szórd bele a vékonyan felkarikázott pórét és a szezámmagot, és fakanállal alaposan keverd el .

      Utolsó hozzászólás

      Tóthné Gabi üzente 8 éve

      Ez finom lehet.Ki fogom próbálni.Gabi

      Tovább 

      network.huEz a torta nem tartozik a nagyon édes desszertek közé, inkább a különleges ízek kedvelőinek, és a kísérleti konyhák mesterszakácsainak és szakácsnőinek ajánlom!

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      8 dkg liszt

      15 dkg vaj

      20 dkg keserűcsoki

      4 tojás

      12 dkg cukor

      1 ek méz

      25 dkg szezámmag

      egy púpozott teáskanál sütőpor

      egy csipetnyi só

       

      Előmelegítem a sütőt 180 fokosra, és egy lecsatolható oldalú tortaformát kibélelek sütőpapírral, és alaposan megvajazom.

      Tovább 

      Hát igen, a juharszirup...:)

      És a túrogombóc, ezuttal kisütve!

       

      Hozzávalók:

       

      15 dkg liszt

      25 dkg túró

      30 dkg cukor

      egy csomag vaníliáscukor

      1 tojás

      egy evőkanálnyi sütőpor

      egy evőkanálnyi reszelt citromhéj

       

      olaj a sütéshez

       

      network.hu

      A tojásokat belegyúrom a túróba, majd a masszát simára keverem a cukorral.

      Mehet bele a liszt, a citromhéj és a sütőpor is, azután pihentetni kell egy órácskát a hűtőben, hogy lehessen formázni.

      Próbálj meg apró gombócokat csinálni a masszából, és mehet a forró olajba.

      Utolsó hozzászólás

      Mezeiné Horváth Kati üzente 8 éve

      Nagyon jó, isteni finom! A kolléganőmtől tanultam, ki is próbáltam. Ő szilvalekváros tojáshabbal kínálta, csodás íz!!! Nagy sikere volt!
      Most hétvégén a keresztlányomnak (aki 2 éves) is megsütöm.

      Tovább 

      Olyan szép neve van, ez igazából az indián neve:) Ez is a töményebbik fajta angolszász eredetű sütemény, most kakaórajongóknak.

       

      Hozzávalók:

       

      1 + 1/3 csésze liszt

      1 bögre puha vaj (felolvasztva könnyebb mérni:)

      1 bögre tej

      1 bögre kakaópor (cukrozatlan!)

      1 bögre cukor

      egy csomag vaníliáscukor

      egy kávéskanál só

      2 kávéskanál sütőpor

      1 bögre felaprított mag, vegyesen, megpirítva (dió, mogyoró, mazsola, kesudió, paradió, brazil dió, makadámia dió, stb...)

      5 dkg keserű csoki

       

      Az előkészületek:

      Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítem, 180 fokosra.

      Utolsó hozzászólás

      földes károlyné üzente 7 éve

      finom lehet megcsínálom kőszőnőm.

      Tovább 

      network.huA frappáns fantázianév egy olyan süteményt takar, amiben tényleg nincs más, csak mák. És persze cukor, meg némi ez meg az, hogy azért egybefüggő máktorta süljön ki belőle :)

      Leginkább a csakcsokis csokitortához hoz közelít, mákimádók figyelmébe ajánlom sok szeretettel. És mákkal :)

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      12 dkg vaj

      13 dkg cukor

      egy csomag vaníliáscukor

      egy fél citrom lereszelt héja

      4 tojás

      10 dkg szeletelt mandula

      16 dkg darált mák

      egy kávéskanál sütőpor

      egy csipet só

      egy-két csipet őrölt fahéj (nem kötelező)

       

      180 fokosra előmelegítem a sütőt, és kivajazok egy 20 centi átmérőjű tortaformát.

      Utolsó hozzászólás

      Sándor Jánosné Marika üzente 8 éve

      Megcsináltam,és nagyon finom,csak férjem nem édesstáju,csak akkor sütök,ha itthol vanna a gyerekek! Most nállunk is maffinok a menők kiadósok,gyorsak és finomak.

      Tovább 

      Rizspók:)

      Házi fejlesztésű recept, megér egy kóstolót!

       

      Hozzávalók:

       

      1 liter tej

      fél kiló rizs

      egy csipet só

      4 evőkanál cukor

      3 evőkanál méz

      4 tojás

      egy rúd vanília belseje, vagy egy teáskanálnyi vaníliakivonat (legrosszabb esetben pár csepp aroma!)

      10 dkg teavaj

      egy kisebb doboz darabolt konzerv ananász (persze lehet friss is!)

      4 evőkanál kókuszreszelék

      egy fél citrom lereszelt héja

       

      Az elkészítése nagyjából megegyezik a rizskoch-éval: a sózott-cukrozott tejben puhára főzöm a rizst, és amikor elkészült, elkeverem benne a margarint.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Pataki Sándornénak üzenem nem kérdezte senki se tőle megsüti-e a rizs felfújtat.
      Véleménye mindenkinek lehet,de etikátlan ilyet írni sőt gúnyos" bocsi de ezt biztos nem sütöm meg,,Az is lehet már ki is próbálta.
      Ezeken az oldalakon legalább az ember a jó tanácsokat,és egymás közti recepteket szeretné olvasni nem pedig a okoskodó lenézőt.
      Legalább a Közösségi oldalakon ne licitáljuk túl egymást.
      Nem volt még időm ,hogy megnézzem tette-e fel valamilyen TUTI receptet.Egyébként szép estét Neki ,és minden közösségi Tagnak.

      Tovább 

      Könnyű, gyors desszert mézimádóknak és az aszalt gyümölcsök kedvelőinek!

       

      Hozzávalók:

       

      10 dkg aszaltszilva

      10 dkg aszalt sárgabarack

      (de lehet bármilyen más aszalt gyümölcs is)

      80 dkg méz

      6 dkg szeletelt mandula

      6 dkg dió

      egy-két csipet fahéj

      egy kevés reszelt citromhéj

      vaj

       

      network.huA mandulát és az összeaprított diót kevés vajon megpirítom. Az aszalt gyümölcsöket a magkeverék felével, a citromhéjjal, a fahéjjal és a mézzel turmixgépben krémesítem, azután vizes kézzel golyókat formázok belőle.

      Utolsó hozzászólás

      bakodi gyöngyi üzente 8 éve

      Megcsináltam ,finom ,kellemes csemege.

      Tovább 

      network.hu

       Nagyon kicsi adag. Nagyon gyorsan elfogy. De nagyon gyorsan készen van az újabb adag...:)

       

       

       

       

      Hozzávalók

       

      egy csomag (250 gramm) széles metélt

      fél kiló alma

      5 dkg dió

      egy marák szeletelt mandula

      2 evőkanál méz

      2 evőkanál baracklekvár

      2 teáskanál porcukor

      fél kávéskanálnyi fahéj

      2 teáskanálnyi vaj

      margarin a sütéshez

      olaj a tésztához

      pár csepp friss citromlé

       

      Megpucolom és nagylyukú reszelőn lereszelem az almát, és megcsurgatom pár csepp citromlével, azután beleforgatom a fahéjjal elkevert porcukorban.

      Utolsó hozzászólás

      Molnárné Tarman Renáta üzente 8 éve

      Én még soha nem készítettem, de ma ezt kaptam mailben ajánlatként... hát meg is csináltam rögtön, és őszintén mondom, nagyon finom!!! :) Igaz, baracklekvár helyett cseresznyedzsemet használtam, de szerintem így is nagyon jó lett. Köszönöm a receptet! Javaslom másnak is, próbáljátok ki!

      Tovább 

      network.huSokszor érzem úgy, hogy minél egyszerűbb elkészíteni egy desszertet, annál finomabb. Vagy ezt csak a lustaságom mondatja velem?

       

       

       

       

       

       

      A tejespite hozzávalói:

       

      1 liter 3 %-os, vagy friss házitej

      4 tojás

      30 dkg liszt

      20 dkg kristálycukor

      egy csomag vaníliáscukor (prohanyósra őrölve)

      kevés reszelt citromhéj

      egy csipet só

      kevés vaj

      baracklekvár

       

       

      Az egész tojásokat habosra keverem  a cukorral, fél csomag vaníliáscukorral és a csipet sóval, majd apránként hozzáadom a lisztet, és csomómentesre keverem, végül lassan hozzáöntöm a tejet is.

      Utolsó hozzászólás

      madarászfülöpné ilona üzente 8 éve

      Ezt a sütit má ettem valhol és nagyon izlett örülök ,hogy rátaláltam ,üdv icus .

      Tovább 

      Ami nem máglyarakás, de azért némileg rokonítható. És mennyei!

       

      Hozzávalók:

       

      75 dkg tejes kalács

      1 l tej

      1 kávéskanál vaníliaaroma

      20 dkg porcukor

      25 dkg cukor

      20 dkg vaj

      8 tojás

      egy fél citrom lereszelt héja

      25 dkg baracklekvár

      20 dkg dió

      70 dkg alma

      50 dkg szőlő

      fél deci rum

      egy kávéskanálnyi őrölt fahéj

       

      Így készül: felkockázom a kalácsot, felforralom a tejet 15 dkg porcukorral, a tojások sárgájával, a vaníliaaromával és 10 dkg vajjal, és rácsurgatom.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Biztos,hogy ki próbálom!Köszi.

      Tovább 

      Még egy gombóc, ezúttal hús nélkül. Ezt sütni kell, és picit könnyebb fogás. Én friss tavaszi salátával, vagy valamilyen joghurtós szósszal szeretem enni, de köretnek, vagy csk úgy nasinak is beválik.

       

      Hozzávalók

       

      fél kiló édeskáposzta

      10 dkg füstölt sajt

      10 dkg teljes kiörlésű liszt

      10 dkg tönkölykorpa (vagy zsemlemorzsa)

      egy-két evőkanál joghurt

      2 dl olívaolaj

      só, bors

       

      network.huLereszelem a káposztát, belereszelem a sajtot, hozzákeverem a joghurtot és az olajat, és megfűszerezem.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 7 éve

      Én ugyan még nem próbáltam ki, de találtam régebben egy titkát a tojás nélküli pogácsáknak, gombócoknak... Egy kis lapáton alakítom ki a formát, és egy másikkal beletolom a már nagyon forró olajba..., ott aztán összekapja magát nagyon gyorsan a külső része, nem fog szétesni. A krumliberét is elég vizes a frissen reszelt krumpli miatt, az sem áll össze, ott is így kell csinálnom.

      Tovább 

      Húsgombóc, de ezúttal kifőzve. Nagyon régi recept, már nem is tudom, honnan került a gyűjteménybe, de próbáljátok ki, isteni finom.

       

      Hozzávalók:

       

      5 zsömle

      50 dkg főtt sonka

      25 dkg liszt

      8 tojássárgája

      5 dl tej

      10 dkg kacsazsír, vagy libazsír

      3 dkg só

      egy csomag friss petrezselyem

      15 dkg vaj

      30 dkg zsemlemorzsa

       

      network.huA sonkát és a zsömléket felkockázom apróra, ráöntöm a felforrósított zsírt, és jól összekeverem.

      Egy másik tálban elkeverem a lisztet, a tojássárgákat, a tejet, a sót és a petrezselymet, azután hozzávegyítem a sonkamasszához.

      Tovább 

      Stahl Judit újra összedobott gyorsan valami finomat - ha édesség, akkor természetesen muffin!

       

      Szezámos muffin

       

      Hozzávalók

       

      4 evőkanál szezámmag
      20 dkg finomliszt
      1,5 teáskanál sütőpor
      ½ teáskanál szódabikarbóna


      10 dkg cukor
      5 dkg barna cukor
      1 egész tojás
      1 dl tej
      10 dkg joghurt
      4 evőkanál olvasztott margarin, kihűtve
      1 evőkanál szezámolaj

       

      Az elkészítése:

       

       

       

       

      Ritkán sütök gyümölcsös tortát, de ezt nagyon szeretem, próbáljátok ki Ti is!

       

      Hozzávalók:

       

      a tésztához

       

      20 dkg liszt

      1 tojás

      10 dkg vaj

      1 evőkanál kristálycukor

      egy csipet só

       

      a töltelékhez

       

      24 dkg porcukor

      10 dkg vaj, megolvasztva

      4 tojás

      4 tojás sárgája

      4 citrom

      egy kávéskanálnyi vaníliakivonat

       

      Elkészítem a tésztát: összekeverem a hozzávalókat egy edényben, robotgéppel, jó sokáig keverem, míg el nem olvad a cukor. Azután légmentesre fóliázm, és egy éjszakán át pihentetem hűtőben.

      Utolsó hozzászólás

      Szabó Miklósné üzente 8 éve

      Ki fogom próbálni, imádom a citrom ízét, köszönöm szépen a receptet!

      Tovább 

      network.hu

      Ropi az mindig van a nasiszekrényben (nasiszekrény is van:), az unokák követelik. Szívesebben kínálom őket olyan rágcsálnivalóval, amit én készítek - frissen, adalékanyag és tartósítószer nélkül.

      Csináld utánam!

       

       

       

       

      A recept:

       

      6 dkg margarin

      7dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

      7dkg teljes kiőrlésű rozsliszt jól átszitálva

      1 tojás

      egy tojás sárgja

      8 dkg kemény, zsíros sajt lereszelve

      2 evőkanál szezámmag

      egy nagyob csipet só

       

      Összeöntöm a lisztet, belemorzsolom a margarint, hozzákeverem a sajtot, majd a tjásokat, ésalaposan összegyúrom.

      Utolsó hozzászólás

      Bajkai Margit üzente 8 éve

      Gyerekek kedvence lesz.Köszi. :)

      Tovább 

      Ízletes ebéd tavaszra, videóval!

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg szűzpecsenye

      2-3 szem héjában főtt burgonya

      1/2 liter zöldségleves

      2 dkg vaj

      olívaolaj

      1 szál zeller

      1 szál friss zsálya

      1 nagyobb cukkíni

      1 csomag petrezselyemzöld

      1 db kaliforniai paprika

      2 db koktélparadicsom

      só, bors

      pácfűszer

      szójaszósz

      balzsamecet

       

       

       

       

       

       

      Ez a rétes igazából nem is rétes, csak olyan, mintha... az pedig pont elég, az a fő, hogy nagyon gyors és egyszerű sütemény

       

      Hozzávalók:

       

      25 dkg rétesliszt

      fél csomag sütőpor

      20 dkg porcukor

      1/2 kiló félzsíros túró

      2 tojás

      5 dkg vaj

      2 dl tej

      1 őszibarackkonzerv ( a kisebbik fajta)

      szeletelt mandula

      egy csipet só

      egy kávéskanál vaníliaaroma

       

      network.hu Összekeverem a lisztet a sütőporral és a cukorral, egy csipet sóval,  egy tepsit kivajazok, és a keverék felét beleszórom, egyenletesen elterítve.

      Utolsó hozzászólás

      dérné ibolya üzente 8 éve

      én lusta rétesnek ismerem,a töltelék túró.de már sütöttem almás-fahéjas töltelékkel is.nagyon finom és egyszerű.ősszerekod a többi a sütö dolga ,meg a családé hogy felfalják

      Tovább 

      Szintén egy klasszikus kedvence a családnak

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg sima fehérliszt

      20 dkg rétesliszt

      10 dkg margarin

      2 dkg élesztő

      1 tojássárgája

      3,5 dl tej

       

      A töltelékhez:

       

      15 dkg burgonya

      25 dkg juhtúró

      kb. 10 nagy levél medvehagyma

      1 tojássárgája

      5 dkg margarin

       

       

      A lisztet és a megolvasztott margarint összekeverem, az élesztőt egy deci langyos tejben felfuttatom.

      A maradék tejet elkeverem a tojássárgájával és hozzákeverem a vajas liszthez, azután a felfutott élesztő is mehet a tésztába.

      Utolsó hozzászólás

      A medvehagymát áprilisban lehetett szedni .Az erdőben terem.Olyan az illata mint a fokhagymáé.Úgy néz ki mint a gyöngyvirág levele.Vigyázni is kell.Nem szabad összekeverni,mert a gyöngyvirág levele mérgező.Ahol terem már messziről lehet érezni a fokhagymához hasonló illatot.Nagyon finom vajas vagy zsíros kenyérrel is.
      Szia .

      Tovább 

      Én élek-halok az eredeti fűszerezésű, joghurtmentes padlizsánkrémért, de kipróbáltuk ezt is, és nagyob bevált!

      Nigella mentával és sáfránnyal ízesíti:

       

       

       

       

      network.hu

       Ez a finom savanykás szószos hús jól passzol a dödölléhez, de főtt tésztával és puliszkával is nagyon jó.

       

      A vetrece receptje:

       

       

       

       

      Hozzávalók

       

      1kg fehérpecsenye

      20 dkg húsos füstöltszalonna

      3 fej vöröshagyma

      3-4 gerezd fokhagyma

      3 dkg margarin

      egy kávéskanál édes pirospaprika

      egy citrom lehámozott héja

      fél citrom leve

      5 dl tejföl

      2 dl tejszín

      egy evőkanálnyi liszt

      két evőkanál magos mustár

      fél liter száraz fehérbor

      4 babérlevél

      2 kávéskanál majoranna

      só, bors ízlés szerint

       

       

      Elkészítése:

       

      A szalonnát felkockázom, és kisütöm a zsírját.

      Tovább 

      Ahogy még a nagymamámtól tanultam, és megtanítom az unokáknak is!

      Nagyon egyszerű, laktató étel, a hagyományos magyar konyha ízvilágával.

       

      Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 evőkanál sima liszt, 8 evőkanál olaj, 4 nagy vöröshagyma, bors, só, édes nemes paprika

       

      network.huMegpucolom, felkockázom és annyi sós vízben megfőzöm a burgonyát, hogy éppen csak ellepje. A lisztet serpenyőben aranybarnára pirítom.

      Ha megfőtt a krumpli, a levében áttöröm, összekeverem a liszttel, és folyamatosan kavargatva még öt percig főzöm.

      Utolsó hozzászólás

      Maria Larsson üzente 8 éve

      Nem értem miért kell a lisztet megpiritani?

      Tovább 

      network.hu

      Egy régi jól bevált recept mindenkinek, aki szereti!

       

      Hozzávalók:

       

       

       

       

       

      30 dkg cérnametélt

      1 csomag réteslap

      40 dkg túró

      10 dkg vaj

      4 tojás

      5 dl tejföl

      20 dkg porcukor

      egy teáskanál vaníliakivonat

      egy teáskanálnyi reszelt citromhéj

      5 dkg mazsola

       

      Kifőzöm a tésztát, és forrón a feldarabolt vajra teszem. Alaposan összekavarom, és hagyom, hogy kihűljön.

      A túrót, a tojások sárgáját, a tejfölt, a citromhéjat, a mazsolát, a porcukrot és a vaníliakivonatot jól összekeverem, és óvatosan beleforgatom a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

      Tovább 

      network.huA recept elkészítéséhez 16 - 18 elkészített cannolira, és egy habtöltő-krémkinyomóra lesz szükséged (nem is tudom, hogyan nevezik pontosan ezt az eszközt:)

       

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

      45 dkg ricotta

      10 dkg mascarpone

      25 dkg eper, félbevágva

      fél csésze porcukor

      fél teáskanálnyi reszelt narancshéj

      egy teáskanálnyi frissen facsart narancslé

      negyed csészényi apróra vágott és pirított, nem sózott mandula

      5 dkg fehércsoki, lereszelve

      1 csomag vaníliáscukor

       

       

      A eper negyedét vágd fel apró darabokra,  a maradék epret pedig dobd egy lábasba, öntsd rá a narancslevet és a cukrot, és főzd addig, míg az egész megsziruposodik.

      Tovább 

      Mert a cannelloni az egyfajta csőtészta, inkább lyuk mint tészta. Óriási átmérőjű, rövidre szabott, tölthető olasz tészta, amit szósszal leöntve, sajttal megszórva kisütnek.

      A cannoli ezzel szemben hajtogatott tészta, igaz, ez is csőforma, és töthető, de édes, diós, és desszertként szervírozzák.

       

      Ideje kipóróbálnod:)

       

      Az alap elkészítése, avagy a cannoli receptje:

       

      6 dkg liszt

      25 dkg porcukor

      7 dkg vaj

      4 tojásfehérje

      19 dkg dió durvára őrölve

      1 kávéskanál vaníliaesszencia

       

      Először is megolvasztom a vajat.

      Utolsó hozzászólás

      Csullagné Klári üzente 8 éve

      Én ezt a tésztát eddig hajtogatott vajas tésztából, azaz leveles tésztából készítettem, az elektromos húsdarálóm tartozékaként van egy kinyomó amivel rögtön cső alakot képez, megsütöttem, majd sárga krémmel töltöttem, de lehet tejszínhabbal is tölteni. Valóban nagyon finom, de kipróbálom így is. Köszi a receptet.

      Tovább 

      Hamarosan eperszezon, és a holdfényes május éjszakák is egyre csak közelednek...:)

      Szexi ínyencfalat egy szexi szakácstól, ráadásul kalóriaszámlálós változatban!

       

       

       

       

      Utolsó hozzászólás

      Balogh Márta üzente 8 éve

      ne haragudj, nem jo a felvetel , nem tudtam vegig nezni....majd meg megprobalom..

      network.huSziasztok, ez az egyik kedvenc ebédünk az unokáimkmal, hasonlít a hagyományos máglyarakáshoz, de azért teljesen más:)

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      7 szelet kalács, felkockázva

      3 csésze tej

      3 evőkanál margarin vagy vaj

      1 teáskanál vaníliaaroma

      1 teáskanál fahéj

      3/4 csésze cukor

      fél csésze mazsola

      4 tojás

      3 evőkanál főzőrum

       

      Egy lábasban összekeverem a tejet, a vajat, a vaníliát, a cukrot, a fahéjat, a mazsolát és a rumot, és addig melegítem, amíg a cukor teljesen el nem olvad.

      Utolsó hozzászólás

      homolya mária üzente 8 éve

      nagyon jó képu

      Tovább 

      Egyszerű és finom fánk, és még mérleget sem kell használnod hozzá!

       

       

      Utolsó hozzászólás

      Hegedűs Katalin üzente 8 éve

      I smerem a receptet bár én szitán töröm a túrot . nálunk mindenki szereti Bár igy is biztosan nagyon finom

      Egy muffin recept, konyakosmeggy ízzel! Nagyon finom, és nem nehéz megsütni, a muffin az unokák egyik kedvenc süteménye.

       

       

      Utolsó hozzászólás

      Kötél Mónika üzente 8 éve

      A gyengébbek kedvéért kár, hogy Judit nem alkalmaz mennyiségi adatokat.
      Így pl nekem nem igazán sikerül elkészítenem sikeresen semmit sem. A kísérletezgetés nem az erősségem.

      Nagyon egyszerű, de annál finomabb recept, kezdőknek is. Nézd és süsd meg!

       

       

       

       

      Sziasztok, kedves nagymamák és anyukák, és mindenki, aki szeret főzni. Ezt a fűszerolajat nagyon könnyű elkészíteni, kedves ajándék, és nagyszerű ízesítő!

        

       

       

       

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Én is szoktam készíteni a különböző ízesítésű olajokat nagyon szeretem!Egyszerű velük a főzés és egészen finom izeket lehet kihozni velük!Egyedül ami soha nem sikerült még önmagába fokhagyma olajat az mindig megsavanyodik. Esetleg,ha van valakinek ötlete szivesen fogadnám.Vérné Margó

      Ebbe a titokzatos kifejezésbe is gyakorta belefuthat az, aki a nívósabb receptkönyveket vagy gasztroblogokat bújja.

      De nem kell tőle megijedni: a gratin egyet jelent a csőben sült étellel. Ezt pedig egészen biztosan mindenki elkészítette már valamilyenformában, akár úgy is, hogy nem tudta, hogy ő most épen gratin-t készít...:)

      A csőben sült étel valójában tűzálló tálban, sütőben készül, és az az eljárás lényege, hogy az utolsó fázisban többnyire szósszal nyakon öntve, reszelt sajttal megszórva fedő nélkül, grillen sül aranybarnára az étel.

      Tovább 

      A népszerű frittata név mögött valójában az egyik leggyakrabban készített eledel áll - ami még egy hímneműn sem szokott kifogni :)

      Bár ami azt illeti, kicsit durva volna letojásrántottázni a frittatát, maradjunk inkább az omlettnél, olasz módra. És ha már az omlettnél tartunk, azt pedig az különbözteti meg a sima rántottától, hogy tejjel, tejszínnel vagy tejföllel dúsítjuk, és igyekszünk szép sima lepénnyé sütni, több-kevesebb sikerrel.

       

      Mifelénk a rántották -vagy omlettek- többnyire hagymával, szalonnával, gombával, paprikával készülnek.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Ragyogó a recept. Köszönöm.
      agnes

      Tovább 

      A nívósabb receptoldalakon, és a szofisztikált gasztroblogokban egyre-másra tűnnek fel a titkozatosnál titokzatosabb nevű fogások. De ha végigböngésszük a hozzávalókat, és elolvassuk, hogyan készül az étel, rádöbbenünk, hogy egy általunk is jól ismert, sőt gyakran készített "specialitásról" van szó...olyasmi ez, mint az üzletek feliratai.

      Az elsőként leleplezett quiche tulajdonképpen a hazánkban is jól ismert lepénynek felel meg. Nincs benne semmi ördöngösség, de jobban hangzik :)

       

      Következzen hát egy egyszerű, de ízében talán mégis különlegesebb recept:

       

      Füstölt lazacos lepény

       

      Hozzávalók:

       

      Az omlós tésztához:

       

      25 dkg liszt

      12,5 dkg vaj

      1 tojás sárgája

      1 dl víz

      egy csipet só

       

      a feltéthez:

       

      4 nagyobb szelet füstölt lazac

      4 egész tojás

      2 tojás sárgája

      2,5 dl tejszín

      5 dkg vaj

      só, bors, kevés szerecsendió

       

      network.huElőször a tésztát készítem el.

      Utolsó hozzászólás

      Dabronyi Vera üzente 8 éve

      Biztosan finom, de sajnos nem szeretem a halat. Sziasztok

      Tovább 

      Nagy menyiségben fogy nálunk minden ízben, így aztán házipénztár szempontból jobb megoldásnak tűnik, ha magam készítem el. És nem is olyan bonyolult!

       

      Hozzávalók (nagyjából 20 müzliszeletnyi adag)

       

      15 dkg zabpehely

      5 dkg zabpehelyliszt, vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt

      5 dkg nádcukor

      5 evőkanálnyi méz

      12 dkg vaj

      16 dkg apróra vágott olajos mag, vegyesen (kesu, mandula, mogyoró, dió, pekándió, stb...)

      1-2 evőkanál apróra vágott aszalt szilva, barack, körte, mazsola, stb...

      Tovább 

      Jelentem, torkig vagyok a hússal. Én ugyan nem böjtöltem, de alapból kevés húst fogyasztok, most viszont azt érzem, egy életre jóllaktam vele. Kacsasült, borjúpaprikás, sonka és tarja minden mennyiségben...komolyan, látni sem bírom... De ott a maradék, a család szereti, jöjjön hát egy újrahasznosított recept, ezt még én is elnyammogom, mert inkább a gomba dominál benne...

       

      Csőben sült gomba

       

      Hozzávalók:

       

      2 tojás

      egy teáskanál só

      fél teáskanál fehér bors

      1 dl tejszín

      10 dkg újhagyma vagy póréhagyma

      15 dkg főtt sonka és sült tarja vegyesen

      1 gerezd fokhagyma

      2 evőkanál margarin

      50 dkg gomba

      2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva

      10 dkg félkemény sajt (Gouda, Parmezán, stb...)

       

      network.hu A tojást felverem a tejszínnel, sóval és borssal.

      Utolsó hozzászólás

      Cservenák Anna üzente 8 éve

      Biztosan finom! Családommal én is "tele" vagyok" már a húsételekkel, pedig Isten a megmondhatója, hogy nem vagyunk úgy eleresztve pénzzel, hogy emiatt untuk volna meg! Jó lenne, ha a recepteket ki is lehetne nyomtatni!
      Biztosan kipróbálom!
      Szeretettel Anna

      Tovább 

      network.hu

      Tudjátok, mit szeretek a legjobban a húsvétban? (Azon kívül, hogy tavasz van, és finomabbnál finombb ételek kerülnek az asztalra:) Azt, ahogyan az édes kalácsot megkenem édeskés teavajjal, arra főtt sonkát, vagy tarját teszek, rá egy kevés csípős tormát...mennyei ízkavalkád:) Édesre sós, arra csípős, és nem egymás után, hanem egyszerre!

       

      És hogy mennyei legyen az öröm, legyen isteni a kalács is!

       

      Hozzávalók:

       

      50 dkg liszt

      2 tojás sárgája

      2 evőkanál cukor

      1 evőkanál vaníliáscukor

      3dl tej

      egy csomag szárított élesztő

      6 dkg vaj

      egy kávéskanál só

       

      A mikróban puhára melegített vajat simára keverem a tojássárgával, a cukorral, a vaníliáscukorral, a sóval és a tejjel.

      Utolsó hozzászólás

      molnár zsuzsa üzente 8 éve

      Egyet értek veled, nálunk is a sonkához foszlós kalács kerül az asztalra. Nagyon
      finom ezt mi tiszta kalácsnak nevezzü, fenséges.

      Tovább 

      Varázsolj újragondolt húsvéti ízeket a családnak! Ez a fogás egy picit időigényes, egy picit macerás, de ilyenkor illik megadni a módját :)

       

      Az aszalt paradicsomos pulykamell receptje

       

      network.huHozzávalók:

      2 nagy szelet pulykamell

      4 szelet főtt tarja

      10 dkg zsírosabb cottage

      3 szem fűszeres olajban eltett aszalt paradicsom

      bors

      tej, egy evőkanál méz

       

       

      A pulykamelleket négy kisebb darabra vágom, majd a darabokat óvatosan kettévágom (laposan!), úgy, hogy az egyik széle egybe marad.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Fantasztikusan finom lehet,megpróbálom elkésziteni!

      Tovább 

      network.huAki szereti a tócsnit, és a göngyölt húsféléket, nagyon fogja szeretni ezt a sajtkrémes finomságot is.

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      4 - 5 szelet pulykamellfilé

      4 nagyobbacska krumpli

      2 tojás

      4-5 gerezd fokhagyma

      4 evőkanál liszt

      10 dkg natúr krémsajt

      4 tk tejföl

      kevés tej

      só, bors

      olaj a sütéshez

       

      Először is, elkészítem a tócsni "tésztát": meghámozom,alaposan megmosom, és nagyobb lyukú reszelőn lereszelem a krumplikat. Hozzákeverem a lisztet és a tojást, a szétzúzott fokhagymát, megfűszerezem, és kevés tejjel eldolgozom.

      Utolsó hozzászólás

      Hódi Imréné üzente 8 éve

      Nagyon finom lehet ki is próbálom a hétvégén köszi

      Tovább 

      network.hu

      Egy nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető húsvéti finomság receptje jól jön minden háziasszony recepttárában. Ez a félig-meddig omlett jellegű süti mindent tud, amit egy húsvéti fogásnak tudnia kell: tojással és csokoládéval készül, és nem találkoztam még gyerekkel, akinek ne ízlett volna...

      Reggelire és ebéd utáni desszertnek is kiváló, próbáljátok ki!

       

      Hozzávalók:

       

      6 tojás

      10 dkg cukor

      5 dkg finom csoki

      fél kávéskanálnyi őrölt fahéj

       

      A csokit gőz fölött megolvasztom, a tojásokat kettéválasztom, a sárgáját simára keverem 8 dkg cukorral és a fahéjjal.

      Tovább 

      Tészta:4db tojás,4dl cukor,4dl tejfől,4 dl liszt,3 evőkanál kakaópor,fél csomag sűtőpor,7dkg vaj,jol kikavarom,kikent ,lisztezett tepsiben megsűtőm,kihűtöm.        A tetejére őszibarackot szeletelek (lehet befőtt is)az őszibarack tetejére krémet.Krém:50dkg túró,15 dkg porcukor,2csomag vaníliacukor,1,5dl tejföl összekavarom,3dl teszínt kemény habbá verek,1csomag étkezési zelatint felolvasztok jó fél dl vizben.A zselatint hozzákavarom a túróhoz,a tejszínt ovatosan beleforgatom,majd rákenem a barack tetejére,10-15dkg   olvasztott csokoládéval leöntöm.2 órát dermesztem.(én a tepsiben szoktam hagyni,nehogy eltörjön a tészta lap.)

      Utolsó hozzászólás

      Tóth Gabriella üzente 8 éve

      biztos nagyon finom kipróbálom én is!

      network.hu

       Végre tavasz, végre medvehagyma szezon...már nagyon vártam! Télen beérem a szárított verzióval, de a friss, aromás medvehagymával semmi más fűszernövény nem ér fel!

       A recept saját kreálmány, elkészítése és fogyasztása csak saját felelősségre...:)

       

       

      Hozzávalók:

       

      A szószhoz

       

      1 nagy csokor medvehagyma

      15 dkg 3,3-as joghurt

      1 doboz light  cottage

      1 kávéskanálnyi frissen facsart citromlé

      egy marék apróra tördelt, pirított fenyőmag

      só, kevés bors

      2 ek olívaolaj

       

      a nudlihoz

       

      fél kiló krumpli

      1 tojás

      15 dkg teljes kiőrlésű liszt

       

      A krumplit apró kockákra vágva puhára főzöm, és krumplinyomóval áttöröm.

      Utolsó hozzászólás

      Ferenczi Melinda üzente 6 éve

      Ez nagyon jól hangzik. Ha tudok venni valahol medvehagymát akkor kipróbálom.
      :-)

      Tovább 

      Hozzávalók:

       

      4 közepes padlizsán

      1 fej vöröshagyma

      1 nagyobb gerezd fokhagyma

      1 kávéskanál petrezselyem, oregánó

      4 babérlevél

      1 doboz hámozott paradicsomkonzerv

      4 ek liszt

      2 tojás

      kevés paradicsompüré

      reszelt parmezán

      olaj

      só, bors

       

      network.hu

      Megmosom a padlizsánokat, nagyjából egy centis karikákra vágom, alaposan megsózom mind, és egy mélyebb tálban félórát pihentetem a szeleteket, azután megmosom.

      A vöröshagymát apróra vágom, és a felforrósított olajon megpirítom a préssel zúzott fokhagymával, az apró kockákra vágott paradicsommal és a fűszerekkel együtt, majd fedő alatt fél órát főzöm.

      Utolsó hozzászólás

      Szeőke Lajosné üzente 8 éve

      kőszi kiprobálom nagyon fincsi lehet

      Tovább 

      network.hu

      Hozzávalók

       

      negyed kiló csirkemell

      1 vöröshagyma

      egy kávéskanál friss reszelt gyömbér

      2 evőkanál méz

      1 dl kókusztej

      só, fehérbors

      olaj

       

       

       

       

       

       

      Megpucolom a hagymát, nagyon vékony karikákra vágom, és egy kevés olajon teflonedényben megpirítom.

      Rádobom a kockákra vágott csirkét, aranybarnára pirítom, azután hozzáadom a gyömbért és a mézet, sózom és borsozom, majd egy kevés vizet adok hozzá, és ráöntöm a kókusztejet. Mindössze 5 percet főzöm még szelíd lángon, és már készen is van!

      Tovább 

      Nekem már nagyon hiányzik a szilva, és bizony hosszú hónapokat kell még rá várnom. Sebaj, hamarosan itt a nyár, és a friss, régóta várt gyümölcsök elfeledtetik majd velem - és ez az aszaltszilvás finomság is kárpótol:)

       

      Hozzávalók

       

      fél kiló aszaltszilva

      1 evőkanál cukor

      2 evőkanál méz

      fél citrom lereszelt héja

      egy nagy csipet őrölt fahéj

      egy csipet őrölt szegfűszeg

      10 dkg dió

       

      a habaráshoz:

       

      1 deci 20%-os tejföl

      egy csipet só

      egy kanál liszt

       

      network.hu

      A szilvát alaposan megmosom, és egy kevés vízben a két evőkanálnyi cukorral takaréklángon puhára párolom.

      Utolsó hozzászólás

      Kovács Zoltán üzente 8 éve

      Az aszalt szilva az magos vagy magnélküli jobb hozzá?

      Tovább 

      network.hu

      Biztosan nagyon sokan szeretik a francia hagymalevest. És biztosan nem sokan ismerik a katalán változatát, pedig nagyon jó!

       

       

       

       

       

      Hozzávalók:

       

      negyed kiló szikkadt kenyér

      3 evőkanál extraszűz olívaolaj

      5 gerezd fokhagyma

      1 liter húsleves

      egy - két csipet só

      frissen őrölt feketebors

      4 tojás

       

      Elkészítése:

       

      A kenyeret vékonyabb csíkokra vágom, és megpirítom olívaolajon. Összepasszírozojm a fokhagymát, és alaposan átdörzsölöm vele a megpirult kenyeret.

      Tovább 

      Bizony ám, a japánok nem kizárólag miso levesen, algán és sushin élnek, pizzát is esznek. Persze ennek semmi köze az általunk ismert, olaszos pizzához, a formája miatt nevetik az európaiak annak.

       

      Hozzávalók:

       

      egy közepes fej édeskáposzta

      egy nagyobb szál póréhagyma

      3/4 csészényi rizsliszt

      2 tojás

      1 evőkanál szezámmagolaj

      1 teáskanál tamari szósz

       

      network.hu

      Apróra darabolom a káposztát, hozzákeverem a lisztet, a felvert tojásokat, a hagymát és a tamari szószt, és egy jó nagy átmérőjű lapos serpenyőben összepirítom az olajon (szelíd lángon!).

      Tovább 

      network.hu

      Most volt elég a húsmentes napokból:)

      Nem vagyok az a nagy fasírtos, de az "ikeás húsgombócocskákat" nem tudom kihagyni, akárhányszor ott járok. Végre megtaláltam a receptet, el is készítettem gyorsan - jelentem, isteni! Mostantól nem kell átutaznom a fél világot, ha rákívánok az IKEA családbarát menüjére.

       

      Köttbullar - Svéd húsgombóc háromféle húsból

       

      Hozzávalók:

       

      40 dkg darált marhahús

      10 dkgd arált sertéshús

      10 dkg darált borjúhús

      1 tojás

      2 dl tej

      2 dl zsírszegény tejföl

      2 dkg zsemlemorzsa

      2 dkg zabkorpa

      1 fej vöröshagyma

      só, bors, szerecsendió

      6 evőkanál vaj

       

      Az apróra vágott hagymát megfonnyasztom két evőkanálnyi vajon, közben elkeverem a tejfölt és a tejet a morzsával és a zabkorpával.

      Utolsó hozzászólás

      Csillag Virág üzente 8 éve

      Szerintem Svédországban is több változata van ám ennek a húsgombócnak. (Úgy, mint ahogy itthon is minden háziasszony különbözően készíti a fasírtot.)
      Nekem is van egy svéd húsgolyós receptem, ami mindkettőtökétől különbözik (bár a tiédhez áll közelebb), pedig teljesen svéd eredetű (a Svédországban élő - és már oda született - rokon teljesen svéd feleségétől való).

      Nálam ilyen a svéd húsgolyó:
      http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/husos-etelek/sved-husgolyok

      Tovább 

      Manapság már úton-útfélen találni előre gyártott pesto szószt, de a házi készítésű, friss hozzávalókból varázsolt tésztaszósszal nem vehetik fel a versenyt.

      A recept egyszerű, pillanatok alatt elkészül, kellemes mediterrán hangulatot varázsolva az asztalokra.

       

      Ez az eredeti alaprecept, próbáld ki bátran!

       

      Hozzávalók:

       

      network.hu

       3 szem fokhagyma

      egy nagy csokor friss bazsalikom

      5 dkg fenyőmag

      12 dkg reszelt parmezán

      1,5 dl extraszűz olívaolaj

      1 kávéskanál só

      fehérbors

       

      Alaposan megmosom a bazsalikomot, azután letépkedem a leveleket, és egy konyharuhára borítom száradni.

      Tovább 

      Egy kis sós és egészséges rágcsa, mert az sosem árthat.

       

      Hozzávalók:

       

      8 dkg margarin

      8 dkg cékla (meghámozva, felkarikázva, puhára főzve)

      10 dkg cheddar

      20 dkg liszt

      1 kávéskanál édes nemes paprika

      1 csipet só

      1 csipet őrölt kömény

       

      network.hu

      A puhára főtt céklát apró darabokra vágom, és villával összegyúrom a sajttal és a vajjal. Azután alaposan összedolgozom a többi hozzávalóval, és folpackkal letakarva egy órára a hűtőbe teszem pihenni. Azután jól belisztezett deszkán ujjnyi vékonyra lapítom, azután pogácsaszaggatóval feldarabolom.

      Tovább 

      Az egyre népszerűbb guacamole mindenki konyhájában sikereket arat. A mexikói étel nemcsak nagyon finom, hanem telis tele van vitaminokkal is.

       

      Elkészítése roppant egyszerű:

       

      Két puha és érett avokádót kettévágom, kimagozom, majd kikanalazom a húsát és egy tálba teszem. Kicsit összetöröm villával és meglocsolom 1 lime levével. 1 kis fej lilahagymát aprítok bele, 2 gerezd fokhagymát pedig aprószeműre préselek és hozzáadom a tál tartalmához. Ezután kimagozok 1 chilipaprikát, nagyon vékony csíkokra vágom és szintén az avokádóhoz adom.

      Utolsó hozzászólás

      Szia! Finom lehet, még ovokádot nem használtam, kiprobálom. Köszönöm

      Tovább 

      Egy interneten talált tiramisu recepttel aratok egy ideje nagy sikereket a családban. Mindenkinek nagyon ajánlom kipróbálásra!

       

      Hozzávalók:

       

      - 2 ek instant kávé

      - 1 ek kakaópor

      - 4 ek méz

      - 300 g mascarpone

      - 3 tojássárgája

      - 3 tojásfehérje

      - 1 piskótalap

       

      Az instant kávéból kávét főzünk 2 dl vízzel, majd hűlni hagyjuk.

      A tojássárgáját és a mézet habosraverjük, hozzákeverjük a mascaronét.

      A tojásfehérjéből habot verünk, majd az ezelőtt elkészített krémhez adjuk.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Ez tuti finom, imádom a tiramisut, én is csináltam de babapiskótával.

      Tovább 

      A legjobb pizzát kétségtelenül az olaszok készítik. Lássuk, hogy készítik ők az alaptésztát:

       

      - 40 dkg liszt

      - 1 dl tej

      - 1 dl víz

      - 1 ek cukor

      - 2 dkg élesztő

      - 1 ek olaj

      - 1 ek só

       

      Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos cukros tejben, majd beleöntjük a már tálban lévő liszt közepébe. Jó, ha csak a környező liszttel keverjük össze az élesztős tejet, majd a többi liszttel betakarva és egy konyharuhával letakarva kelesztjük a tésztát.

       

      Miután jó kétszeresére dagadt a tészta, hozzátesszük a sót és a vizet, majd jól összekeverjük és cipót formázunk belőle.

      Tovább 

      Milánói pizza

       

      Ami kell hozzá:

      - 15 dkg sonka

      - 20 dkg vargánya

      - 1 fej vöröshagyma

      - 10 dkg parmezánsajt

      - olaj, paradicsom, só, bors, kakukkfű

       

      A vékonyra vágott hagymát halványra pirítjuk egy kevés olajban, majd hozzáadjuk és tovább pirítjuk a vékonyra vágott sonkát és vargányát. Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítünk ezután. Közben a paradicsomot ledaráljuk és kiforraljuk, majd hozzáöntjük a tűzönlévőkhöz. Az így kapott öntetet a már korábban elkészített pizzalapra öntjük, elsimítjuk és megszorjuk a reszelt parmezánnal.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      köszi a receptet biztosan kipróbálom remélem ilyen jól sikerül majd.

      Tovább 

      network.hu

      A közismert kínai is könnyen csúszik, de ez egy picit rafináltabb. Még tart a banánszezon, ráadásul laktató, reggelire, ebédre vagy vacsorára is vállalható recept.

      A trükkje, hogy viszonylag sok, nagyon forró olajban kell kisütni, ellentmondásos ugyan, de így szívja magába a legkevesebb olajat!

       

      Hozzávalók:

       

      10 bébibanán, de ez ritkább, úgyhogy 5 sima is megteszi, a lényeg, hogy viszonylag kemény, még kissé zöldes legyen

      1 csésze rizsliszt

      1/4 csésze teljes kiőrlésű, átszitált liszt

      fél csésze barna cukor (lehet sima fehér is)

      3 evőkanál kókuszreszelék

      2 evőkanál szezámmag

      1 kávéskanálnyi sütőpor

      1 csapott kávéskanálnyi só

      1 csésze szénsavas ásványvíz, vagy szódavíz

       

      lágyabb ízű olaj a sütéshez (én szőlőmagolajat használok)

       

      network.hu

       Megpucolom a banánokat, félbávágom, és a darabkákat kb egy cm vastagságban hosszában felszelem.

      Utolsó hozzászólás

      kohony sándorné üzente 8 éve

      Biztos nagyon finom,kipróbálom..

      Tovább 

      network.hu

      És következzen egy újabb könnyű finomság böjtölős időkre. Ez a gyomorkímélő palacsinta talán nem annyira közismert a magyar konyhavilágban, de tessék kipróbálni, és megtalálni számára a méltó helyet, mert megérdemli:)

       

      Hozzávalók:

       

      8 dkg újhagyma

      7 dkg fokhagyma

      egy marék snidling

       

      15 dkg üvegtészta (kínai rizstészta)

      1 csipet őrölt feketebors

      1-2 csipet só

      1-1 csipet kurkuma, őrölt koriander és curry por

       

      2 dkg vaj (egy púpos evőkanál)

      6,5 dkg szezámolaj (vagy mogyoróolaj)

       

       

      Megtisztítom és felaprítom a hagymát, a fokhagymát szintén ,ennek a közepét is kiszedem, majd a marék snidlinggek együtt robotgéppel vagy darálóval felaprítom.

      Utolsó hozzászólás

      Dabronyi Vera üzente 8 éve

      Kicsit szokatlan, de nekem tetszik.
      D. Vera

      Tovább 

      Nagy sajtos vagyok, ugyanúgy jöhet bármikor, bárhogyan, bármilyen formában, mint a csoki: krémes, lyukas, füstölt, szagos, köményes, kék, brie, gouda, grana padano, raclette, sajtfondu, bármi...és ha chips, legyen az is sajtból!

       

      Ez a világ legegyszerűbb sajtos receptje, kezdők és gyerekkel sütők-főzők (nem alapanyagként:)) is bátran nekiláthatnak!

       

      Hozzávalók:

       

      10 dkg parmezán (de lehet rögtön 20, 30...:)), egy csepp formájú tésztaszaggató,egy zöldséghámozó, egy vila, sütőpapír, tepsi.

      Tovább 

      network.hu

       A gnocchi eredetileg krumplival készült, nokedli-féle lelemény, rendszerint vízben fő, és nagyon jó:)

      Ebben a változatban nincsen krumpli, nem igazán guminudli állagú, sütőben kell sütni, és el-ké-pesz-tő-en finom!!! Ráadásul nem kell hozzá méricskélni sem, ez is ilyen bögrés-kanalas recept.

       

      Jelentem, aki egyszer kipróbálja, az nem egyszer próbálja ki:)

       

      Hozzávalók:

       

      1 csésze ricotta

      fél csésze reszelt parmezán

      1 nagy tojás sárgája

      1 teáskanálnyi reszelt citromhéj

      fél teáskanálnyi tengeri só

      3/4 csészényi teljes kiőrlésű liszt, átszitálva

      1 evőkanálnyi friss petruzselyem, apróra vágva

      2 evőkanál margarin

      1 evőkanál olívaolaj

      egy csipet chilli

       

      network.hu

      Egy nagyobb edényben összekeverem a ricottát a reszelt parmezánnal, a tojássárgával, a citromhéjjal, petrezselyemmel és a sóval.

      Tovább 

      A pudingporból készült izé jellemzően nálunk puding, egébként eredetileg sütőben sütik, ugyanúgy, mint egy rendes sütit.

      Ez egy könnyű recept, nagyon finom végeredménnyel, pudingkészítési mestertanfolyamon  kezdetnek nem rossz:)

       

      Hozzávalók:

       

      20 dkg mandula

      2 egész tojás

      2 tojás sárgája

      4 evőkanál cukor

      1 evőkanál méz

      2 evőkanál tejszín

      fél citrom héja

      1 csipet őrölt fahéj

      egy aprócska csipet só

      1 kávéskanálnyi keserűmandula aroma

       

      network.hu

       A sótlan mandulát daráld egészen finomra (mondjuk kávédarálóban).

      Utolsó hozzászólás

      László Krisztina üzente 8 éve

      simán! bár akkor más lesz az íze. Sőt, a neve is. Akkor sült diópuding lesz:)

      Tovább 

      Igazából böjt van, és lelkifurim is lett a sütizéstől, de nembírom abbahagyni az édességfronton történő brillírozást.

      A következő desszerttel végképp adhatunk a botsáska nőideál rémképeknek. Következzen a legendásan ehetetlenül édes Törökméz receptje!

       

       

       

       

      network.hu

       Hozzávalók:

       

      1 tojás, csak a fehérje

      18 dkg méz

      30 dkg mandula

      30 dkg cukor

      2 ek langyos víz

       

       

       

       

      A cukrot elkeverem a vízzel, azután egy lábosban a mézzel együtt addig főzöm, amíg el nem olvad.

      Utolsó hozzászólás

      Hankóczy Bernadett üzente 6 éve

      helló én nagyon szerizem a török mézet és már 2 receptet találtam és mind a kettő más az egyik a fent található
      a másik pedig:(és ebben egy deka mandulát nem írnak,meg vizet se)
      HOZZÁVALÓK:-2 dl cukor(és nem írtam félre tényleg 2 dl cukor kell)
      -2 ek méz
      -1,5 tk szódabikarbóna
      ELKÉSZÍTÉSE:Egy edényben elkeverjük a cukrot a mézzel,majd nagy lángon felolvasztjuk majd ha felolvadt akk. takarékra vesszük és aranysárgára pirítjuk.Ez után beledobjuk a szódabikarbónát és gyorsan elkeverjük,majd pedig ha elkevertük akk. gyorsan öntsük ki egy jól kiolajozott tányérba.Hagyjuk pihenni kb. 1 órát utána pedig lehet fogyasztani.:)am nem tudom melyik a jobb a legegyszerűbb viszont ez,az tuti csupán 10-15 perc próbáljátok ki mind a kettőt és majd meglátjátok:D

      Tovább 

      Az előző recetről beugrott egy régebbi kreálmányom, egy szintén isteni csokis süti, aminek tálalás utáni élettartama sem több az elkészítés idejénél...

       

       

      network.hu

       Hozzávalók

       

      125 dkg vaj

      1 tábla csoki (a kedvenc, bármi lehet)

      20 dkg cukor

      4 tojás

      2evőkanál liszt

       

       

       

      Egy serpenyőben takarék lángon megolvasztom a vajat, majd beleolvasztom a kockákra tört csokit is. Azután jöhet a cukor, a tojások, és végül a liszt is.

      Amikor szép simára kevertem, egy kiolajozott tortaformba öntöm, és 20-25 percig sütöm.

      Utolsó hozzászólás

      szabó sándor üzente 8 éve

      TÖK JÓ A RECEPT MÉG ELKÉSZÜLT NEKEM IS CSAK A LÁBOSRA JUTOTT MÉG ELKÉSZÜLT

      Tovább 

      Tegnapra sütit ígértem egy baráti összejövetelre - de még a múlt héten, úgyhogy vot időm elfelejteni... Pár órával az indulás előtt jutott eszembe, és főtt is a fejem, mi lehetne az, ami rendkívüli, de könnyű elkészíteni, belefér a készülődésre szánt időbe, és biztosan ízleni fog mindenkinek...

      Így jött a Sablé Viennois ötlete. Az eredeti receptet egy gasztroblogon olvastam (Ízbolygóén, ha emlékezetem nem csal), abba piszkáltam bele egy csöppet.

      Elfogyott:)

       

      network.huHozzávalók:

       

      26 dkg liszt
      25 dkg vaj
      3 dkg kakaópor

      1 nagy tojásfehérje

      10 dkg porcukor

      1 vaníliarúd

      egy marék aprított, nem sózott mandula

      2 csipet só

       

      Összekevertem a lisztet a vajjal, egy másik tálban megolvasztottam a vajat, robotégppel hozzákevertem a porcukrot, a tojásfehérjét és a sót, belekapargattam a vaníliarudat, beleszórtam az apróra tördelt mandulát, és amikor tejesen sima, homogén lett, hozzádolgoztam a lisztes kakaót is.

      Tovább 

      network.hu

      Hozzávalók:

       

      12,5 dkg vaj

      12,5 dkg cukor

      csipetnyi só

      3 savanykás alma

      fél csomag sütőpor

      25 dkg liszt
      2 kávéskanál őrölt fahéj
      2 tojás
      fél dl tej

       

      A teendő csak ennyi: a lisztet, cukrot, sütőport, a fahéjat és a csipetnyi sót összekeverjük, és a kockákra vágott almát beledolgozzuk. Felverjük a tojásokat, hozzádobjuk a vajat meg a tejet, ezt lassan a lisztes-almás mixtúrába keverjük, hogy végül egy ne túlzottan folyékony masszát kapjunk. A végeredményt a muffinformákba töltjük, és irány a 200 fokra előmelegített sütő!

      Utolsó hozzászólás

      Skribanek Muci üzente 8 éve

      Köszi a receptet,ha lesz időm megcsinálom!

      Tovább 

      Vasárnap

      network.hu

       

      Káposztás lángos

       

      Hozzávalók:

       

      30 dkg édeskáposzta

      1 kg tönkölyliszt

      2 dl joghurt

      5 dkg élesztõ

      15 dkg krumpli

      só, bors

      a sütéshez olaj

       

       

      Az  apróra vágott, besózott káposztát kevés olajon megdinsztelem. A krumplit megfõzöm, összetöröm, azután az élesztõvel, a joghurttal és a káposztával a liszthez keverem, sózom, borsozom, és jó alaposan összegyúrom. Akkor jó a tészta, ha könnyû és hólyagos.

      Ha készen van, egy órát hûtõben pihentetem, azután olajos gombócokat formázok belõle, azokból lángosokat, és forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütöm.

      Utolsó hozzászólás

      Szűcsné Zsuzsa üzente 8 éve

      fincsi, megsűtöm

      Tovább 

      Szombat

      network.hu

       

      Ínyenc kukoricakrémleves

       

      Hozzávalók

       

      40 dkg mirelit kukorica

      5 dkg zellergyökér

      20 dkg sárgarépa

      15 dkg kesudió (nem sózott!)

      curry, koriander, fehér mustármag, római kömény, garam masala, kurkuma

      5 dl olaj

      3 szelet tönkölykenyér

       

      Egy kevés olajon, kis lángon kipattogtatom a mustármagot, hozzákeverem a többi fûszert, és összemelegítem. Azátán a megtisztított és apróra vágott zöldségeket beleforgatom a fûszermaszába, és kevés vízzel félpuhára párolom.

      Tovább 

      Péntek

      network.hu

       

      Kapros zabpehelyfasírt

       

      Hozzávalók:

       

      25 dkg zabpehely

      25 dkg tofu

      10 dkg tönkölyliszt

      1 csomag száratott kapor, vagy egy csomó friss kapor

      2 fej vöröshagyma

      4 dl olaj

      kevés só

       

      A zabpelyhet puhára fõzöm, és fedõ alatt állni hagyom. Ha kihûlt, villával beletöröm a tofut, a kprot és a sót. A hagymákat apróra vágom, kevés olajon megpirítom, és a zabpehelyhez keverem. Hozzáöntöm a lisztet is, aprócska, laposabb gombócokat formálok belõle, és bõ olajban kisütöm.

      Tovább 

      Csütrötök

      network.hu

      Rozsos kifli

       

      Hozzávalók:

       

      30 dkg rozsliszt

      20 dkg tönkölyliszt

      2,5 dkg élesztõ

      2 ek tej, vagy szója-, zab-, rizs-, mandulatej

      5 dkg szezámmag

      2 ek cukor, vagy nádcukor

      olaj

      1 kávéskanál só

       

      Egy bögrében egy evõkanál tönkölyliszttel, egy kevés cukorral és némi langyos vízzel megfuttatom az élesztõt. A maradék lisztet összekverem, beleöntöm az olajat, egy kávéskanálnyi sót és a felfutott élesztõt. Utána megdagasztom, apránként öntögetve hozzá annyi vizet, amíg könnyed, gyúrható nem lesz.

      Tovább 

      Szerda

       

      network.hu

      Hamis túrógombóc

      (végre egy kis édesség...:))

       

      Hozzávalók:

       

      15 dkg köles

      6 dkg búzadara (lehetõség szerint tönkölybúzából)

      10 dkg zsemlemorzsa (szintén tönkölybúzából)

      2 evõkanál margarin

      5 dl tej (gabonatej)

      3 dl joghurt (szójajoghurt)

      20 dkg nádcukor

      1 citrom

      fél dl olaj

      egy csipet só

      méz

       

       

      A kölest egy éjszakára beáztatom, másnap leszûröm és alaposan megmosom. Megmelegítem a tejet a cukorral, és puhára fõzöm benne a kölest.

      Tovább 

      Kedd

       

      Brokkolis árpaalagút

       

      Hozzávalók:

       

      30 dkg árpa

      2 nagyobb zsenge sárgarépa

      1 fehérrépa

      20 dkg brokkoli

      egy negyed zeller

      1 fej vöröshagyma

      4 szem fokhagyma

      petrezselyem, zellerzöldje, majoranna, kevés fehér bors,

      egy késhegynyi õrölt szerecsendió

      olívaolaj

      tengeri só, vagy tamari szósz (adalékanyag-mentes szójaszósz)

       

      Az árpát két-háromszoros mennyiségû vízben kissé! pépesre fõzöm, és hagyom kihûlni.

      A brokkolit rózsáira szedem, és 5 percig párolom.

      Tovább 

      Hamarosan megkezdõdik a Nagyböjt negyven napja, mely alatt, lemondva a zsíros-húsos fogásokról, tulajdonképpen lehetõséget teremtünk testünk és lelkünk számára a tavaszi megújuláshoz, a természettel való összhangba rendezõdéshez.

      A téltõl és ünnepektõl megviselt, cukrokkal, erõs fûszerekkel és nehéz, zsíros ételekkel tömött bendõnk ennyi idõ alatt kitisztul, és újult erõvel, megszépülve vághatunk neki a nyárnak!

      A böjtölés viszont csak bizonyos szempontból jelent lemondást, hiszen nem kell sem a laktató, egészséges ételeket, sem a mennyei ízeket nélkülöznünk ez idõ alatt.

      Tovább 

      A férjem utálja, ha krumplinak hívom az õ imádott burgonyáját. De nekem a krupli már csak krumpli marad. Kerekre szelve, tepsiben sütve meg kolompér!

      Ez is egy tallér-forma recept, csak kicsit máshogyan.

      Kell hozzá:

       

      1 kg krumpli

      2 tojás

      1 ek tökmagolaj

      só, bors, esetleg egy kis õrölt kömény

       

      Megpucolom és lereszelem a krumplit, nagyobb lyukú reszelõn. Egy nagyobb tálba öntöm, és alaposan eldolgozom a többi hozzávalóval.

      Azután elõmelegítem a sütõt, úgy 170-180 fokosra.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Ez nagyon hasonlít a tócsihoz/cicegéhez, csak abba egy kis liszt is van az összeállításnál. Jó kis húsvéti köretnek tűnik :)

      Tovább 

      Köszi az ötletet! Részemrõl rajta is maradtam a datolya és a banán ízén, és gyorsan nekiláttam egy extra mód finom tortának.

      Nem kel hozzá cukor sem, a zabpehelyliszt direkt egészséges, a recept még egy tavaszi diétának is díszére válhat. 

       

      Hozzávalók:

       

      network.hu

      15 dkg datolya (szintén a papírdbozos változat)

      1 banán

      10 dkg margarin

      15 dkg zabpeheyliszt

      másfél zacskó sütõpor

      fél narancs

      5 dkg szeletelt mandula

       

      A megmosott és kimgozott datoylákat 2 dl vízben forrald fel, fedõ alatt fõzd 5 percig, utána húzd le a tûzrõl, és hgyd kihûlni.

      Tovább 

      Tél végére teljesen kiapadnak az energiaraktáraink, ideje hát bevetnünk a kalóriadús energiabombákat  - lelkifuri nélkül. Mert kibírtuk. Borongós reggeleken legalább egy finom falat/korty miatt érdemes kikászálódni az ágyból!

       

       

      network.hu

      A datolyás banánturmix ráadásul egészséges is. A banán, a tej és a méz élettani hatásait gondolom nem nagyon kell taglalni. A datolyáról pedig csak annyit, hogy egyes afriaki törzsek simán elélnek hetekig is az apró, mézédes gyümölcsön, hiszen gyakorlatilag minden benne van, amire a testünknek szüksége van az egészséges mûködéshez.

      Tovább 

      network.hu

      Lányaim egyik kedvenc sütije és én is nagyon szeretem ropogtatni! ;)

       

      Hozzávalók:

      25 dkg liszt

      25 dkg cukor

      4 tojássárgája

      1 egész tojás

      1 dkg õrölt gyömbér

       

      Az egészet egyenletes masszává gyúrjuk, ujjnyira kinyújtjuk, formákkal kiszaggatjuk a kekszeket és 2 órát állni hagyjuk. Lassú tûzön kell sütni.

      Puha csak egy-két nap múlva lesz, addig meg gyenge fogazatúaknak nem ajánlom, fogzós kisgyerekeknek viszont annál inkább! Egy dolgot azért jó ha tudunk: kissé szélhajtó, úgyhogy este már nem ajánlott kisebb gyermekeink kezébe nyomni!

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Klasszul meg lehet bolondítani szinte bármilyen tortát, ha a piskótájába valódi gyömbért reszelünk! Nem kell sok, és különleges pikáns ízt ad!

      Tovább 

      network.hu

      Megosztanám Veletek a - szerintem - legfinomabb kakaós csiga receptet... a világon? Döntse el mindenki maga, de engem teljesen levett a lábamról... a kis családomról már nem is szólva!

      A hozzávalók viszonylag nagy mennyiségre vannak írva - két tepsinyi mennyiség - aki gondolja felezze nyugodtan!

       

       

      Hozzávalók:

      1kg finomliszt

      2 ek cukor

      30 dkg zsír

      2 egész tojás

      fél ek só

      5 dkg élesztõ

      3dl tej

       

      A tejbõl kiveszünk 1,5dl-t, hozzá adunk egy kis cukrot és langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztõt.

      Tovább 

      network.hu

      Egy tipp a közelgõ húsvétra locsolóváró háziasszonyoknak: majd tegyenek félre egy kis sonkát (a legfinomabb a magalicáé!) és kinálják a kedves locsolókat ezzel elkészített töltött tojással! Táplálóbb, nem szokványos falatka és az estleg enyhén illuminált locsolók különösképpen díjazni fogják az ötletet!

      Az elkészítése egyszerû: a fõtt tojások sárgáját  kiszedjük, és összekeverjük fõtt, darált sonkával, kevés tejföllel. Az így elkészült masszával dekoratívan megtöltjük  a tojásfehérjéket.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Guszta,és biztosan finom is.Köszi a remek receptet!

      Tovább 

      network.hu

      Hoztam nektek egy szuper finom aranygaluska receptet... a család egyik nagy kedvence!

      Hozzávalók a tésztához:

      50 dkg liszt

      2 dkg élesztõ egy kk porcukorral 1dl tejben felfuttatva

      2 tojássárgája

      2 dl tej

      6 dkg Rama v. zsír

      5 dkg porcukor

      1 csipet só

       

      A fentieket szépen össze kell dolgozni és egy órát keleszteni meleg helyen.

      Ha megkelt, körülbelül másfél ujjnyira kell nyújtani a tésztát és pogácsaszaggatóval kiszaggatunk köröket. Ezeket egymás mellé rendezzük egy kivajazott, kilisztezett tortaformába, megkenjük olvasztott vajjal, majd megszórjuk a következõ keverék felével:

      40 dkg darált dió

      30 dkg porcukor

       

      Ezután egy újabb sor pogácsaszagatós tésztaréteg, újabb kenés és egy újabb adag szórás a tetejére is, a diós keverékbõl.

      Tovább 

      Na jó, a desszertet sem lehet kihagyni, és ha van idõnk és kedvünk, mi is elkészíthetjük a krémet. 

      Ráadásul kispórolhatjuk belõle az avasodásgátlót, a barnulásgátlót és egyéb "finomságokat", nem mellesleg sokkal finomabb lesz, mint a bolti.

       

      Én így készítettem a legutóbb :

       

       

      1 dkg gesztenyét a laposabb felén bevátam, azután  alufóliával bélelt  tepsiben 1-2 dl vizzel nyakonöntve addig sütöttem, amíg  ki nem nyílt a héja ( nagyjából 30-40 percig), és az illata be nem töltötte a konyhát.

      Utolsó hozzászólás

      Kissné Magdi üzente 4 éve

      Köszönöm a gesztenyés ötletet és receptet.Üdv.: Magdi

      Tovább 

      Nagyon egészség-tudatosra vettem a formám a gesztenyével, de nem is csoda! Úgy látszik, hatott rám a benne rejlõ földi jók varázsereje.

      ...a gesztenyét egyébként kicsit ezoterikusabb tájakon a tisztánlátással, a bölcsességgel társítják :)

      A vitamindús leves és a tápláló fõétel után most egy könnyû heringes saláta kerül terítékre. A hering szintén dúskál minden jóban és egészségesben, ezt gondolom már mondanom sem kell:) És ezzel a menüvel fel is töltöttük egy idõre a vitaminraktárainkat!

      Tovább 

      A leves után következhet a gesztenyével készült fõétel. Elõször valami húsosra gondoltam, de aztán végül mégis inkább valami szokatlanabb mellett döntöttem. A gesztenyével sütött burgonyát viszont, amelett, hogy laktató, vegetáriánusok is ehetik. Könnyû, köretnek is kiváló, és nagyon ízletes!

       

      Hozzávalók:

       

      fél kiló gesztenye

      fél kiló újkrumpli, apróbbakat válassz

      3 gerezd fokhagyma

      kevés olívaolaj

      friss bazsalikom, jó sok

      kevés só, bors

       

      Alaposan mosd meg a krumplikat, a mosogatószivaccsal dörzsöld õket patyolattisztára!

      Tovább 

      A meztelen szakács megint elõrukkolt valami egyedülálló ötlettel, de most nem az ízek, hanem kütyük területén.

      network.hu

      A Nintendo What's Cooking névre keresztelt kis szerkezete amellett, hogy játék, a memória állományából bármikor elõránthatjuk Jamie legjobb receptjeit. A virtuális konyhák valamelyikében megtekinthetjük az interaktív fõzõmûsort, a kiválasztott receptbõl a kütyü pedig azonnal bevásárlólistát generál. Ha beszereztük a hozzávalókat, elég csak Jamie-re hallgatni, mert még beszél is.

      Tovább 

      Sziasztok!

       

      Most egy több részes sorozatot szeretnék szentelni a gesztenyével készülõ ételeknek, mert bár én önmagában nem kimondottan kultiválom, annál inkább ízlenek a gesztenyével "fûszerezett" finomságok.

       

      Igazából elsõre nekem is a tipikus magyarhoni édesség, a gesztenyepüré ugrik be errõl a termésrõl, ami nem csak finom, de nagyjából a leggyorsabban elkészíthetõ édesség: mûanyag gesztenyemassza mûanyag tejszínhabbal, nyammnyamm:)

      (Egyébként a gesztenyemassza olasz eredetû desszert.

      Tovább 

       Húsvéti ajándékok - tojáslikőr

      8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      network.hu

      A húsvéti ajándékozás hagyománya évszázados hagyomány, persze csak ami a piros festett tojást illeti. Manapság sokan csinálnak belõle hasonlóan nagy játékvásárlást, mint karácsonykor szokás. Pedig felesleges, hiszen sokkal izgalmasabb és örömszerzõbb egy tojáskeresés , egy-egy apró, saját készítésû ajándékkal kiegészítve, amivel utána szinte egész nap eljátszik a gyerek.

      A locsolóknak pedig adjunk valami egyedit! Kreatívan elkészített színes tojást, saját készítésû aprósüteményt vagy italt, szépen becsomagolva.

      Tovább 

      network.hu

      Hoztam Nektek egy kis fánk receptet. Majd jól jöhet a farsangoláshoz, bár tudom, még odébb van.

       

      Hozzávalók (kb 2121 db fánkhoz)

       

      A fánkhoz:
      50 dkg liszt
      2 dl tej
      4 dkg élesztõ
      5 dkg porcukor
      6 dkg olvasztott vaj
      5 db tojássárga

       

      A sütéshez:
      olaj

      A díszítéshez:
      baracklekvár
      porcukor

       

      1. A lisztet egy edénybe tesszük, és a tejben cukorral felfuttatott élesztõt hozzáadjuk és némiképp összedolgozzuk

      2. Ráöntjük az olvasztott (nem forró!) vajat, és a tojások sárgáját.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Kb. 2121 db fánkhoz ... :)))

      Tovább 

      A magyar közízlés leginkább a szõlõt, a szilvát és a sárgabarackot kultiválja aszalva, de piacokon, vagy jobb élelmiszerboltok polcain szinte a létezõ összes gyümölcs aszalt változatából válogathatunk. Sõt, még répát, gombát, medvehagymát, és más leveles fûszer- és gyógynövényeket is találunk, ami így tél derekán nem egy utolsó dolog.

      network.hu

       

      Az egyetlen probléma, hogy ezeket a finom csemegéket rendszerint cukorral vonják be, nem keveset rontva az amúgy igen magas egészségesség faktoron.

      Utolsó hozzászólás

      Milcsovics Enikő üzente 8 éve

      Szerintem is nagyon jó nasi az aszalt gyümölcs! Nagyon szeretem! Egyik nap még nézegettük is a férjemmel, hogy lehet venni aszaló szerkezetet. Biztosan sokaknak nem újdonság, de én még mindig a sütős megoldásnál tartok és rácsodálkoztam, hogy milyen jó dolgokat is képesek kitalálni ebben a témában emberek.

      Tovább 

      Ez a pár nap Újév és Farsang között nem túl sok, de arra éppen elég, hogy egy kicsit diétásabb kosztra fogva magunkat, adjuk egy rövid pihenõidõt a gyomrunknak.

      Én viszont a diétát sem bírom ki édesség nélkül, azonban ilyenkor igyekszem kalóriaszegész sütikkel kényeztetni magam. Egyébként ezeket a nem hagyományos desszerteket az egész család szereti, mert valami attól, hogy "fogyókúrás", még nem feltétlen fûrészpor ízû!

      Az egyik új kedvencünk a Macskafarka.

      Tovább 

      Hiába vagyok még mindig torkig a Karácsonyi-Újévi lakomázással, nem bírom abbahagyni, legalábbis ami a mákevést illeti.

      Tényleg függõséget okoz:)

      Némileg aggódva olvastam utána, de ha minden igaz, csak a gubóból kivont alkaloidákat használják legális, vagy illegális módon "fájdalomcsillapításra". (Egyébként magyar találmány, mármint az alkaloidák detektálása, kivonása és újrahasznosítása.)

      2006. január 1. óta a fehérvirágú mák állesz cuzámmen drognak minõsül, ebbõl logikusan következik, hogy a lilás-kékes nem, tehát minden félelmem tovaillant.

      Tovább 

      network.hu

      Nagyon érdekes és egyben meglepõ dolgokat olvastam nem rég a mézrõl! Mindamellett, hogy különleges tápanyagokat tartalmaz, rengeteg problémára orvoslat, és még a szépségápolásban is sokmindenre használják.

       

      A natúr méz rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Segíti a kalcium-felszívódást, javít a táplálkozásból eredõ vérszegénységen, almaecettel kombinálva pedig jótékony hatással van a gyulladt izületekre, mindenfajta fertõzésre és légzõszervi megbetegedésre gyógyír, gyorsítja a gyomorfekély gyógyulását, és az allergiák kezelésében is segít.

      Tovább 

      network.hu

      Van egy nagyon jó, tényleg kedv szerint variálható, ízesíthetû, nagyon könnyû keverttésztás sütemény receptem.

      Egy 2-3 fõs családnak elég a leírt mennyiség, de lehet vendégvárás esetén dupla mennyiségeket venni a hozzávalókból, csak ezesetben a tepsiméretet is eszerint válasszuk. Meg lehet sütni õzgerinc formában, de egyéb formályú tepsiben, tortaformában is.

       

      Hozzávalók:

      20dkg finom liszt (ezt igény szerint lehet felesben rozsliszttel elkészíteni)

      1/2 csomag sütõpor

      2 egész tojás (dupla mennyiségnél elég a 3, nem kell 4!)

      1 csipet só

      10dkg cukor

      1 csomag vaníliás cukor (dupla mennyiségnél is elég az 1 csomag!)

      10dkg Rama

      1/2 dl rum (gyerekek fogyasztása esetén kihagyhatjuk)

       

      Ezen kívûl ízlés szerint elkészíthetjük kókuszreszelék, vagy kandírozott gyümölcs, vagy/és darabokra tört étcsoki, vagy fahéj, vagy kakaópor hozzáadásával.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      hmmm..

      Tovább 

      network.hu

       Aki esetleg még mindig nem talált rá a tökéletes, belül omlós, kívül ropogós, sok töltelékes beigli receptre, itt van! Igaz, hogy egy napig kell hûtõben állnia a tésztának, de biztos siker a családban!

       

      Hozzávalók a tésztához - 1 féléhez (ha mindkét félét meg szeretnéd csinálni, duplán kell venni a mennyiséget és a kész tésztát kétfelé venni):

       

      50dkg liszt

      25dkg Rama

      1,5dl tejföl

      4dkg élesztõ (lehet a mennyiségnek megfelelõ porélsztõ is!)

      4 tojás a tésztába +1 a kenéshez!

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Megcsináltam... tényleg nagyon finom! Egyetlen hibát követtem el, véletlenül dupla adag élesztőt futtattam fel 1,5dl tejfölben és utána hiába próbáltam a fele élesztőt leszedni, mikor megsült, szét volt nyílva és tök dagi lett... DE! Nagyon finom! Jövőre kicsit figyelmesebb leszek, és tökéletes beiglim lesz! :) Köszi Sára a receptet!

      Tovább 

      network.hu

      Ilyenkor õsszel és a karácsony közeledtével a párom folyton pite után sóvárog... még jó, hogy ilyenkor nem olyan drága (relatív) az alma! :)

      Az én kedvenc receptem a kifõzde.hu-ról való. Ott a túrós pite ebbõl fejlesztett változatát is megtaláljátok. :)

       

      2 kg savanykás alma 
      60 dkg rétesliszt 
      25 dkg margarin 
      porcukor, tejföl 
      2 tojás 
      fahéj, reszelt citromhéj

       

      A lisztet, margarint, 4 ek. porcukorral, 2 ek. tejföllel és 2 tojással jól összegyúrjuk, két tepsi méretû lapra kinyújtjuk.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Szia! Próbáltad már héjjasan lereszelt almával? En mindíg úgy csinálom, és nem lessz almapép a közepe, eddig mindenkinek jobban ízlett így! Én még egy kis sütöport tennék a tésztába, hogy kicsit lazább legyen ...

      Tovább 

      Ha már a karácsony közeledésérõl van szó, a forralt bor mellett a puncs is igen népszerû. Egy igazi angol puncsreceptet találtam, amit ugyan még nem próbáltam ki, de igyekszem megtenni és meginni! :)

      Hozzávalók:

      2,5 dl édes vörösbor

      2,5 dl édes fehérbor

      1,5 dl rum

      50 dkg procukor

      2 db citrom

      2 db narancs

      Elkészítés:

      A jól megmosott citromot és narancsot hajszál vékonyan meghámozom. 5 dl vizet felforralok a héjakkal együtt, majd hozzáöntöm a borokat és a rumot.

      Tovább 

       Ó, a nagyi somlekvárja!

      9 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      This airtcle keeps it real, no doubt.

      Ez egy nagyon egyszerû habcsók recept, de így néz ki:

      network.hu

      Remekül mutat a töklámpásokkal díszitett asztalon!

      12-13 darabhoz kell

      2 tojásfehérje

      1 csipet só

      110 gramm cukor

      mazsola, vagy más sötétebb aszalt gyümölcs apróra vágva

      Egy habverõvel keményre verem az összetevõket, és evõkanállal óvatosan a sütõpapírral borított tepsire pottyantom, utána pedig finoman belenyomkodom a kísértetszemeket is.

      Utolsó hozzászólás

      [Törölt felhasználó] üzente 8 éve

      Én 1 tojáshoz 10 dkg cukrot szoktam verni, és úgy is tökéletes!

      Tovább 

      network.hu

      Ez pedig egy másik nagy kedvencünk, a Boszorkányujj. Ráadásul bögrés süti,nem kell hozzá centizgetni az összetevõket, és nagyon hamar megsül.

      A hozzávalók:

      1 bögre vaj

      1 ek sütõpor

      1 bögre porcukor

      1 tojás

      1 tk mandulaaroma

      1 tk vaníliaaroma

      2 és fél bögre liszt

      1 tk só

      fél bögre pirított egész mandula

      piros szörp - lehet málna, eper, erdeigyümölcs, vagy színes gyümölcsszirup

      Egy nagyobb tálban összekeverem a tojást a porcukorral, a mandulaaromával és a vaníliaaromával.

      Utolsó hozzászólás

      Balogh Márta üzente 8 éve

      HAT, igazan boszorkanyos, jopofa, biztos finom is. M.

      Tovább 

      Már csak két nap van hátra Halloweenig, azaz a Mindenszntek ünnepéig.

      A magam részérõl nagyon örülök ennek az ünnepnek, mint minden más ünnepnek is. Egy újabb remek alakalom a bolondozásra és fõleg egy jó kis sütés-fõzésre, majd lakomára.

      Itt van pár specialitás erre az alkalomra, aminek biztosan nagyon fognak örülni a kisgyerekek, de még a nagyobbacskák is viccesnek tartják majd, higgyétek el:)

      Az egyik kedvencük a Féregkonzerv, így néz ki egy jól sikerült darab:

      network.hu

      Az elkészítése pofonegyszerû, és RÉM vicces:)

      Szükségetek lesz hozzá egy üres koncervdobozra, de ha ez gondot okoz, vagy féltek a sérülésektõl, készíthetitek átlátszó múagyag pohárba is.

      Utolsó hozzászólás

      Gyömörei Marika üzente 8 éve

      A torta csodálatos költemény!!!!

      Gyömörei Marika

      Tovább 

      Sziasztok, nekem inkább esténként van idõm olvasgatni, írogatni, most láttam, hogy több cikket is szenteltetek a sütõtöknek. Szeretnék én is közzé tenni egy receptet - vigyázat, csíp!

      A hozzávalók:

      fél kg sütõtök
      1 csomag leveles tészta
      4-5 gerezd fokhagyma
      4 fej vöröshagyma
      rozmaring, vagy kakukkfû, tetszés szerint, persze minél élõbb, annál jobb, és csak az egyik!
      1 ek frissen darált chilipaprika
      só, bors

      network.hu


      A tököt megsütjük, villával összetörjük, és hozzákeverjük a péppé zúzott fokhagymát, a chillit, és a fûszereket. A leveles tésztából kosárkákat formázunk, és elosztjuk benne a pépet, a tetejére kerül a felkarikázott hagyma.

      Utolsó hozzászólás

      Lakatos Tibor üzente 9 éve

      nyamm, bár utálom a tököt, de ez elég ínyenc

      Tovább 

       Sütőtökös pite

      9 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      Devolution? Perhaps. But I think it is also a mttear of choice. There are so many good blogs that one tends to click, read, and move on, and on, and on.

       Töklámpás

      9 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      I will be putting this dazzling ingsiht to good use in no time.

       Őszi csemegék

      9 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

      Some of these basic things, like grlnaoa bars, I just never thought about making myself. It's pretty impressive what we can all do. :)I'm going to have to try and see if I can make a south beach friendly grlnaoa bar concoction now. Thanks for the great idea, and the link.Twins! Now that's impressive Congrats.

      Ez történt a közösségben:

      Vass Lászlóné 1 hete új képet töltött fel:

      Sult_oldalas_2051374_6795_s

      Vass Lászlóné 1 hete új képet töltött fel:

      Lekvaros_bukta_2051373_2346_s

      Vass Lászlóné 2 hete új képet töltött fel:

      Csaszarmorzsa_2051007_8111_s

      Vass Lászlóné 2 hete új képet töltött fel:

      Omlos_almas_2050649_4024_s

      Kőszeghy Anna 3 hete új képet töltött fel:

      Tesztas_cicege_2049921_9528_s

      Szólj hozzá te is!

      Impresszum
      Network.hu Kft.

      E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu