Gyűjtöm a különleges recepteket, és tekintettel arra, hogy a japán konyha nem az édességeiről híres, ez a Nagasaki környékén közkedvelt süti igen előkelő helyet foglal el a kollekcióban.
Nincsenek benne makrobiotikus hozzávalók :), és nem nagy ügy elkészíteni, cserébe nagyon finom.
Hozzávalók:
5 tojás
18 dkg kristálycukor
20 dkg liszt
egy evőkanál reszelt narancshéj
0,5 dl tej
0,5 dl narancslé (frissen facsart, rostos)
4 evőkanál méz
6 evőkanál semleges ízű olaj (nálam szőlőmag, de lehet sima is)
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, és jól bevajazom, a sütőt pedig előmelegítem 160 fokra.
Robotgéppel összekeverem a tojásokat a cukorral, ez jó 5 perces hadművelet. Azután gyengébb fokozaton hozzákeverem a lisztet is, utána hozzáöntöm a narancslevet és a tejet is.Végül mehet bele a méz és a narancshéj is, és keverem tovább, míg homogén elegyet nem kapok.
Utána a tepsibe öntöm, szétterítem, és az előmelegített sütőben 45 percet sütöm. Villával is érdemes néha tesztelni, akkor van készen, ha már egyáltalán nem ragad.
Ha készen van, minél előbb ki kell szabadítani a papríból, különben menthetetlenül rátapad az egész. Azután teljesen lehűteni, fóliával betekerni egy éjszakára, és másnap már ehető is. És tényleg nagyon jó!
Kapcsolódó cikkek:
Rozmaringos cipó
Kókuszos tallér
Csokis tejfölös piskóta
Crumiri -olasz kukoricadarás süti