Recept Klub

Dödölle

15 éve | Lőrincz Ernőné | 13 hozzászólás

Ahogy még a nagymamámtól tanultam, és megtanítom az unokáknak is!

Nagyon egyszerű, laktató étel, a hagyományos magyar konyha ízvilágával.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 evőkanál sima liszt, 8 evőkanál olaj, 4 nagy vöröshagyma, bors, só, édes nemes paprika

Megpucolom, felkockázom és annyi sós vízben megfőzöm a burgonyát, hogy éppen csak ellepje. A lisztet serpenyőben aranybarnára pirítom.

Ha megfőtt a krumpli, a levében áttöröm, összekeverem a liszttel, és folyamatosan kavargatva még öt percig főzöm. Azután lehúzom a tűzhelyről, de keverem tovább, nehogy összecsomósodjon.

A hagymát megpucolom, kettőt felkarikázok, kettőt pedig lereszelek. Hat evőkanáál olajban megpirítom, azután olajba mártott kanállal beleszaggatom a krumplipépet, ráöntöm a maradék olajat, és négy - öt percig sütöm, néha megkeverve.

Azután tányérra szedem, és sóval, borssal, édespaprikával ízesítem. Magában, tejföllel, vagy reszlet sajttal megszórva is finom.

Címkék: burgonya dödölle egyszerű egytálétel gyors hagyma krumpli könnyű liszt recept sós sütés tejföl

Kapcsolódó cikkek:

Gombás-sajtos lepény

Rakott alma

Füstöltsajtos káposztagombóc

Pulykahússal töltött cékla

Kommentáld!

Hozzászólások

Maria Larsson üzente 14 éve

Nem értem miért kell a lisztet megpiritani?

Válasz

Szász Istvánné Márta üzente 14 éve

Szászné Márta
Én ugy készitem, hogy egy jénai edényt zsirozom-morzsázom, a fele masszát besimitom, a tetejére juhturót teszek, erre ujra massza és a végén ujra juhturó és kb. fél órára sütőbe sütöm, mindenhol pirosra sül mint egy torta, isteni finom, nálunk mindenki szereti

Válasz

RG Gábor üzente 14 éve

tényleg nagyon olcsó és egyszerű alapanyagok.a pirított hagyma mindig csodálatos ízeket tud létrehozni.a nagymama gyakorlata azért nem árt ha van.azért én is megpróbálkozom vele.

Válasz

dérné ibolya üzente 14 éve

mifelénk a tányérra simitják kanállal a krumplis masszát,rá a paprikás-vöröshagymás szaftot.és esetleg még tejfölt a tetejére.én ezt a receptet krumplikásának ismerem.én még gyerekoromból hoztam magammal ma is nagyon szeretem.családommal is megszeretettem.kiadós és tartalmas olcsó eledel.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

A lisztpirítás új nekem.Kipóbálom!
Köszönöm!

Megcsinálom,mind megeszem!

További jó étvágyat,Attia

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

Kéthetente én is el szoktam készíteni, nálunk mindenki szereti,én két tojást keverek még a masszához,majd a hagymát kockázva olajban megpirítom,lehúzom a tűzről és teszek bele piros papríkát /igy nem ég meg és nem lessz keserü/.Majd kanállal szaggatom: fözőkanálban a dödölle, evőkanalat belemártom a paprikás olajba, rálocsolom és diónagyságúra elvagdalom a tálba.Melegen, tejföllel, sajtal,tálalom.Ha kihül, serpenyőbe kis olajat teszek és megpirítom.Igy másnap is jó,tejföllel, sajtal vagy annélkül. Nagyon fincsi!!!
agyon fincsi

Válasz

Szakács Julianna üzente 14 éve

Nos, ezt kipróbálom.Már egyszer próbáltam nem jártam sikerrel.Annyira egyszerünek tünik.Remélem most sikerül.Ismerőseim közül sokan nem is tudják milyen étel ez.Ha sikerül megfogják ismerni.

Válasz

Horváthné Piroska üzente 14 éve

A két gyermekem is szereti.Csak aférjem nem.

Válasz

Szántó Jánosné Zsuzsa üzente 14 éve

Ez nagyon finom étek! Én más változatban ismerem, Krumplis gánica néven. Mi hagyma nélkül, kacsazsíros tálba, kacsazsíros kanállal szoktuk kiszaggatni. Tejfölt én is szoktam rá tenni. Szántóné Zsuzsa

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 14 éve

Rétesliszttel még finomabb lesz!

Válasz

További hozzászólások

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben