Diós pite

 

Hozzávalók:

20 dkg liszt

30 dkg cukor

10 db tojás

20 dkg puha vaj

1 tasak sütőpor

Díszítés:

20dkg étcsokoládé

25 dkg apróra vágott dió

Elkészítése:

1.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Kivajazunk egy tepsit(24×35 cm).

Elkészítjük a tésztát:szétválasztjuk a tojásokat,a vajat addig kavarjuk a 15 dkg cukorral,amíg elolvad.

Hozzáadjuk a a tojássárgákat,aztán a sütőporral elkevert lisztet.

A masszát egyenletesen elsimítjuk a tepsiben.

A következő recept angliából származik. Egy gazdag, téli pitét készíthetünk el vele, ami nem csak melegen esik jól, de hidegen is remek ennivaló. Omlóstészta és gazdag, húsos töltelék kell hozzá, nézzük, hogyan is készül:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

Egy nem túl mély, porcelán sütőtál

Annyi sós omlós tészta, hogy alsó és felső réteget is tudjunk vágni belőle

 

1 hagyma

2 répa

30 dkg darált marhahús

2 ek ketchup

2 ek worchestershire szósz

1,5 ek liszt

só, frissen őrölt bors

1 nagy sütnivaló krumpli, apró kockára vágva

 

 

A sütőformát vajazzuk ki és béleljük ki a kb 1 cm-re nyújtott tésztával.

TSwGyP http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com

4 szép almát meghámoztam, magházát karalábé  vájóval kiszúrtam. Egy kisebb hőálló tálat kellőképpen megszórtam kristálycukorral és őrőlt fahéjjl. Az almákat ráültettem és puhára megsütöttem. Amikor kivettem a sütőből nyakon öntöttem  vaniliás pudinggal amit előirás szerint előzőleg megfőztem. Hagytam lanygyosra  hűlni, s vacsora után elfogyasztottuk. Eszementen ízlett. Ajánlom mindenkinek. A vacsora csata egyik műsorában láttam. Képet sajnos nem tudok felrakni.

Kétpohár ,joghurt  képohár liszt egypohár olaj kétpohár cukor négy egésztojás  egycsomag sütőpor  két evőkanál kakaópor .Az összes hozzávalókat gépihabverövel jolkikeverjük,kivajazott  kilisztezett közepes tepsibe tesszük,és megszorjuk jollecspegtetett meggybeföttel,és duvára vágott dió,vagy mogyoróval meghintjük.Előmelegített sütőbe, kb  negyvenötpercig sütjük  szányocvanfokon.

 

Hozzávalók:

12 dkg liszt

            7 dkg Ráma margarin

            1 tojás sárgája

            4 dkg cukor

            csipetnyi só

 

Krémhez:

            0,5 kg túró

            2 dl tejföl

            ½ csomag vaníliás pudingpor

            3 tojássárgája

            6-7 evőkanál porcukor (ízlés szerint)

            reszelt citromhéj

           

Tetejére:

            4 tojásfehérje

            12 dkg cukor

 

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és fél órát hagyom pihenni a hűtőben.

Krémsajt, mustár és reszelt sajt az alapja annak a mártásnak, amiben ez a tészta sül. Finom és gyors vacsora, ráadásul vásárolni is csak keveset kell hozzá.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

30 dkg kagylótészta

40 dkg karfiol rózsáira szedve

2 ek vaj

25 dkg bacon szalonna kockára vágva

fél vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

25 dkg natúr krémsajt

6 dl tej

1 ek Dijoni mustár

15 dkg reszelt keménysajt, ez lehet akár parmezán, pecorino vagy öregebb cheddar is

2-3 ek friss, aprított petrezselyem

 

 

Főzzük ki a tésztát kb 8 perc alatt, a 4.

E1n5A3 http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com

Vesepecsenye mártásban készítése :

Az ujjnyi vastagra vágott hússzeleteket enyhén kiverjük, és forró olajban hirtelen megsütjük.
A pecsenyezsírra egy csipet lisztet hintünk, egy kicsit megpirítjuk, felöntjük egy kevés húslevessel, adjunk hozzá 2-3 kanál mustárt és néhány csöpp citromlevet. Felforraljuk, és az előmelegített tálra rakott hirtelensült szeletekre öntjük.

Az elmúlt hetekben lázasan szerveztem a Kicsi vagyok, Éhes vagyok, Segítsetek karitatív eseményt. Október 23-án 18 cukrász, stakács, blogger együttműködésével megsütöttünk egy egész könyvnyi süteményt. Mindegyiket mézeskalács tésztából. November hónapban, azok, akik minimum 1000 forinttal támogatják az alapítványt, megkapják ezt az elektronikus könyvet, ami közel 40 mézeskalácsos receptet, lakásdekorációt, ajándékötletet tartalmaz.

Gyertek, segítsetek i is!

Találtam egy remeknek tűnő francia receptet csokis pohárkrémre. Bevallom, rendesen át kellett alakítani, mert szerintem tele volt elírással. A végeredmény nagyon finom lett....a narancsos trüffelre szontén narancsos, kávés, Baileys-es tojáskrém került.........szerintem bőven elég kicsi poharakba porciózni, mert nagyonj tömény, és sokat nem lehet belőle enni.

Recept itt olvasható: http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/sutes-nelkuli-edessegek/2997-kaves-csokoladekrem-recept-.html

 

Hozzávalók: (kisebb kapcsos tortaformához)

Édes háztartási keksz (attól függően, hogy milyen vatag legyen a "tészta"), 25 dkg félzsíros tehéntúró, fél doboz mascarpone sajt, évszaktól függő gyümölcs (lehet konzerv vagy mirelit is), fél csomag mazsola, 1 csomag vaniliás pudingpor, 1 csomag étkezési zselatin, fél csomag tortazselatin, vaniliás cukor, tej.

 

Elkészítése:

A tejet a vaniliás cukorral felforralom. Ha egy kicsit kihűlt, ráöntöm a kekszre és állni hagyom.