Kemencébenn sült lecsó

 

 

 

 

Ugyanúgy kezdem el mint a hagyományos kolbászos lecsót csak mielőtt betenném a kemencébe jól megszórom sajttal.Mikor kész tejföllel írtam rá a szöveget,amit egy kivágott nylon zacskóval produkáltam.Gondolom ilyet már sokan csináltak csak a lecsónál nem  tartják fontosnak a    diszítést.

http://borozokapuvar.hupont.hu/

A honlapom folyamatossan bővül.

Köszönöm a türelmet!

A sütőtök és a gesztenye a két kedvenc őszi termésem, nem is tudom, hogy zöldségek-e vagy gyümölcsök. Ez a finom krémleves kellemes, őszi ízvilágú, melengető illatú, már-már ünnepi hangulatú előétel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

2 ek olívaolaj

2 ek vaj

1 kis sütőtök

3 kis vöröshagyma

15 szem sültgesztenye vagy egy tömb natúr gesztenyepüré

1 teáskanál fahéj

só, frissen őrölt bors

másfél dl brandy

3 dl száraz fehérbor

1 liter zöldségalaplé (készülhet kockából is)

 

 

A gesztenyéket, ha nyersek, süssük meg sütőben vagy mikróban, gyakran rázogatva, repedésig.

Hozzávalók: 
25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta
1/2 l tejföl
1/2 l Hulala tejszinhab ( + 2 dl a díszítéshez)
2 db citrom
12 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük a citromok reszelt héját és levét. 
A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. 
Egy tortaforma alját kirakunk babapiskótával, rákenjük a fele krémet, majd ismét egy sor piskóta
jön és a tetejére simítjuk a maradék citromos krémet.

Hozzávalók:
1-1,5 csomag fagyasztott eper (ki mennyire epresen szereti.)
fél liter tejszín (Amit habbá kell verni)
1 nagyobb csomag babapiskóta
egy kis tej
rumaroma

Elkészítés:
Rendkívül egyszerű... Olvasszuk ki az epret, (lehet használni más fagyasztott gyümölcsöt is, én ezzel szoktam, mert nagyon finom.
Verjük fel a tejszínt, majd dobáljuk bele az epreket és úgy is verjük kicsit, hogy az eprek ne maradjanak egyben.
Vegyünk egy tálat öntsünk bele tejet és rumaromát, forgassuk meg benne a babapiskótákat, és tegyük őket egy nagy tálba (1 réteget) Majd kanalazzunk rá egy réteg habot.

Hozzávalók:

50 dkg darált keksz 
25 dkg margarin 
25 dkg porcukor 
1 cs vaníliás cukor 
1 cs tortadara(csoki színű) 
1 üveg piros ételfesték 
1 üveg zöld ételfesték 
1 üveg mandulaaroma 
kevés tej

Elkészítés:

A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. 
Hozzáadjuk a kekszet és annyi tejet, hogy jól formázható masszát kapjunk. 
A tésztát kettévesszük. Az egyik felébe beletesszük a piros ételfestéket és a tortadarát (ezek lesznek a magok) a másik felébe a zöldet és az egész üveg mandula aromát. 
Ping-pong nagyságú golyókat formázunk a pirosból.

Nagyon sokan vagyunk, akik imádjuk a mákot és sokan vannak azok is, akik nem. Ám mégis itt egy isteni recept, ami egyszerű, gyorsan elkészíthető és még finom is!!!

 

Ha valaki kevesebb mákot szeretne, nyugodtan csökkentheti annak mennyiségét egy picit...

 

 

Hozzávalók:

-1 bögre mák

-1 bögre liszt

-1 bögre cukor

-1 bögre tej

-1 tojás

-kis vaj

 

 

 

 

 

 

 

Elkészítés:

Összekeverem a lisztet a mákkal, hozzáadom a cukrot, majd a tejet, a tojást, és robotgéppel összekeverem.

A hétvégén ünnepeltük nagyobb kisfiam 5. születésnapját. Sacher tortát sütöttem rá, de egy kicsit reformosabban. Ezt persze senki sem vette észra, annyira finom, és formás volt. A tetejére marcipánból vágtam ki egy bálnát, mert Boti a horgászásért van mostanában nagyon oda.

http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/tortak/2912-sacher-torta-recept-balnasitva.html

 

Szervusztok! Ma indult egy új receptverseny nálam süteményes témában. Hogyan csábítsunk süteményekkel, azaz olyan sütikkel lehet nevezni, amikben afrodiziákumok vannak. Ha valakit érdekel, nézze meg. Köszi, Rita

 

http://www.ritakonyhaja.hu/receptverseny/154-nyari-sutemenyek-receptverseny/2913-csabito-desszertek-receptverseny.html

 

 

 

 Csirkés ravioli

RAVIOLI DI POLLO

Hozzávalók a tésztához:
250 g liszt
3 tojás
1 ek. olívaolaj
1 tojássárgája
A töltelékhez:
12 dkg darált csirkemellfilé
80 g ricotta vagy sovány tehéntúró
60 g csirkemáj
30 gr
sonka
1 vastag szelet szalámi
2 ek. reszelt parmezán sajt
1 tojás
1 ek. apróra vágott petrezselyemzöld
1 gerezd fokhagyma
A szószhoz:
2 ek. olívaolaj
1 fej v.hagyma
2 gerezd fokhagyma
800 g hámozott paradicsom(2 doboz konzerv)
3 ek. friss bazsalikom
1 tk.szárított provence-i fűszerkeverék
friss zöldfűszerágak-díszítéshez



A tészta hozzávalóit összegyúrjuk lágy,rugalmas tésztává.