Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Recept Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz a legegyedibb receptekhez, amiket tagjaink töltöttek fel. Sőt, te is kiveheted részed a sikerből, ha megírod kedvenc receptjeidet, és még képet is töltesz hozzá! Csak bátran!
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
matus irén
Recept Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Rendkívül egyszerű elkészíteni és eláll a hűtőben, vagy fagyasztóban ez a tészta, amelyet aztán bármikor elővehetsz és tetszés szerint felhasználhatod: akár pizza, vagy kenyér, de lepény is készíthető belőle.
Hozzávalók:
220 g langyos tej
2 teáskanál cukor
80 g friss élesztő (vagy 4 teáskanál szárított élesztő vagy 4 teáskanál instant élesztő)
1 kg liszt
3 teáskanál sütőpor
3 teáskanál só
360 ml (360 g) natúr joghurt
2 egész tojás
Elkészítés:
Egy kis tálban összekeverjük a langyos tejet a cukorral és az élesztővel.
8 éve | Felföldi Fanni | 0 hozzászólás
HOZZÁVALÓK
40 dkg farfalle
só
5 dkg vaj
10 dkg bacon, apró kockákra vágva
40 dkg zöldborsó
1 teáskanál őrölt szerecsendió
½ dl olívaolaj
2 csokor friss petrezselyem, felaprítva
4 dl tejföl
1 evőkanál konzerv-zöldborsó, lecsepegtetve,
durvára vágva
15 dkg parmezán, reszelve
1 Enyhén sós vizet
forralunk egy 5 literes fazékban. Ha felforrt, beledobjuk a tésztát, és a
csomagoláson szereplő idő alatt kifőzzük. Leszűrjük.
2 Közben egy 24 cm-es serpenyőben a vajon 4-5 perc alatt kicsit
megpirítjuk a baconkockákat, majd rászórjuk a zöldborsót.
|
|
Imádod a kenyeret, a hamburgert, a tésztát és a pizzát - viszont sürgősen le kellene adnod egy pár kilót? Nem kell lemondanod a szénhidrátokról mégis fogyhatsz - eláruljuk, hogyan!
Bob Harper személyi edző, aki olyan sztároknak segített az alakformálásban, mint Gwyneth Paltrow és Ben Stiller, állítja, hogy nem kell lemondanod a szénhidrátokról ahhoz, hogy gyorsan megszabadulj a felesleges kilóktól.
A titok mindössze annyi: ne ebéd után egyél szénhidrátot.
8 éve | Törőcsik Anita | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
Elkészítés:
Forró, sós vízben a lasagne lapokat 1-2 perc alatt főzzük félkeményre.
Közben felaprított gombát és félbevágott olívabogyót olajon párolunk,
amíg meg nem puhulnak teljesen. Fűszerezzük sóval, borssal,
medvehagymával és fokhagymával.
Hozzávalók 4 személyre:
Elkészítés:
A répát és a cukkínit megtisztítjuk, majd hosszában vékony csíkokra vágjuk.
A tésztát sós vízben kifőzzük. 4 perccel a főzési idő vége előtt
hozzáadjuk a répát és a cukkínit. Ha kész, lecsepegtetjük. A vajat
felforrósítjuk, a mogyorót megpirítjuk benne, és felöntjük a
zöldséglevessel.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A csirkemájról éles késsel fejtsük le az eres részeket, majd vágjuk fel nagyobb darabokra. Az alma magházát távolítsuk el, majd szintén vágjuk fel nagyobb kockákra. A lilahagymát vágjuk félbe, majd vágjuk fel vastagabb szeletekre.
Hozzávalók:
Elkészítés:
a tésztát összetöröm és a szokásos módon,
sós, forrásban lévő vízben megfőzöm. Meleg vízzel leöblítem és melegen
tartom. Közben egy edényben a nagyon finomra vágott szalonna zsírját
kisütöm, a pörcöt leszűröm.
a főtt tésztát összekeverem a szalonnazsírral, borssal és tejszínnel,
majd tűzálló tálba terítem.
Gyömbéres-csokis kocka
Hozzávalók:
20 dkg mazsola
12,5 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 tasak vaníliás cukor
1 kk. őrölt gyömbér
4 db tojás
25 dkg finomliszt
1 tasak sütőpor
25 dkg darált étcsokoládé
A mázhoz:
15 dkg tortabevonó csokoládé
2 ek. étolaj
cukrozott cseresznye,gyömbér,aszalt sárgabarack,mogyoró
Elkészítése:
Egy 25×35 cm-es tepit kibélelünk sütőpapírral.
A sütőt bemelegítjük 180 fokra.
A mazsolát leöblítjük forró vízzel,lecepegtetjük,szárazra töröljük.
13 éve | Hadarik Rita | 6 hozzászólás
Na nem éppen arra célzok, hogy koszos lenne ez a tészta, annál inkább, hogy a zsnege vajretektől lesz különleges. Tudtátok, hogy a retek levelét is el lehet fogyasztani. Ehhez a tésztához a levélbő pestot készítettem, a retekfejeket pedig megsütöttem hozzá. Nem csak finom, de rendkívül olcsó étel is.
http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/tesztaetelek/3146-reteklevel-pestos-teszta-recept-.html
Krémsajt, mustár és reszelt sajt az alapja annak a mártásnak, amiben ez a tészta sül. Finom és gyors vacsora, ráadásul vásárolni is csak keveset kell hozzá.
Hozzávalók:
30 dkg kagylótészta
40 dkg karfiol rózsáira szedve
2 ek vaj
25 dkg bacon szalonna kockára vágva
fél vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
25 dkg natúr krémsajt
6 dl tej
1 ek Dijoni mustár
15 dkg reszelt keménysajt, ez lehet akár parmezán, pecorino vagy öregebb cheddar is
2-3 ek friss, aprított petrezselyem
Főzzük ki a tésztát kb 8 perc alatt, a 4.
Mákos tészta. Szó szerint.
A mák ugyanis a tésztában van:)
13 éve | Dávid Judit | 3 hozzászólás
Hozzávalók:
8 gubarúd - kb.
70 dkg
8 dl tej
5 dkg vaj vagy margarin
pici só
5 dkg cukor
1
zacskó (1 ek) vaníliás cukor
fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg
15
dkg darált mák
6-8 dkg porcukor
4-5 ek méz
fél citrom leve
zsiradék
a tál vagy tepsi kikenéséhez
A másnapos gubarudakat (vagy kiflit) felkarikázom, egy nagy tálba teszem.
A
tejet egy kislábosban felmelegítem a
vajjal, a sóval, a cukrokkal és a szegfűszeggel. Amikor jó meleg és a
vaj is elolvadt benne, a tál folyamatos rázása közepette, szakaszosan
ráöntöm a tejet.
Az egészséges, rostban és vitaminban gazdag táplálkozás nem merül ki az állandó zöldségevészetben, a kenyér ésszerű fogyasztása is beletartozik. Persze nem mindegy, hogy milyen kenyeret fogyasztunk, a kereskedelmi forgalomban kapható kenyér fedőnevű termékek egy része erre nem alkalmas. Viszont otthon is próbálkozhatunk kenyérsütéssel, mert mint minden, a kenyérféle is akkor igazán finom, ha magunk készítjük el! ... folytatás, receptek
14 éve | Hadarik Rita | 0 hozzászólás
Az olasz konyhában kedvelt lasagne-t azért szeretem, mert nagyon mutatós tésztaételt lehet belőle készíteni. Legutóbb tonhalas, kukoricás ízesítéssel sütöttem, amit még a kisfiaim is nagyon jó étvággyal falatoztak. Főleg a kicsi.
Fotó: www.ritakonyhaja.hu (saját)
Hozzávalók 2 főre: 10 lap lasagne tészta, 20 dkg tonhalkonzerv (natúr lében), 1 fej lila hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 dl paradicsomlé (sűrűbb), 15 dkg morzsolt, főtt kukorica, 1 szál sárgarépa, 1 ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam), só, friss bazsalikom, kb.
14 éve | Serfőző Éva | 7 hozzászólás
A croissant elkészítése a közhiedelemmel ellentétben nem is olyan bonyolult, feltéve, ha az ember egy viszonylag könnyű receptet választ:)
Ez egy ilyen lebutított verzió, viszont az elkészítése sokáig tart, mert több órát hűtőben kell pihennie a tésztánknak, hogy igazán finom legyen. És tényleg az lesz!
Hozzávalók:
fél kiló liszt
egy tojás
egy tojássárgája
20 dkg teavaj
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
egy kiskanál só
egy kiskanál kristálycukor
sajt, sonka, esetleghárom-négy evőkanál szezámmag
A tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt, és megvárom, míg habosra fut.
Könnyű, gyors és nagyon finom, igazából semmi rendkívüli de a megszokott ételeink kissé átfazonírozva igazán nagy meglepetéseket tartogatnak!:)
Hozzávalók:
25 dkg makaróni
3 evőkanál vaj
3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
2 és fél bögre tej
1 tojás
3 bögre reszelt cheddar
a ropogós bevonathoz
2 szelet kenyér apróra darabolva
2 evőkanál olívaolaj
1/4 bögre reszelt parmezán
Először kifőzöm a tésztát, nem túl puhára, sós vízben - amibe én egy csepp olívaolajat is szoktam tenni, hogy ne tapadjon a tészta.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 8 hozzászólás
Nem múlhat el vásár vagy ünnep a legidétlenebb nevű lepény nélkül!
(A Tök egy település nevét jelöli, a pompos szlovák eredetű szó, szakítást, tépést jelent. Így már érthetőbb?:)
Mifelénk pedig nem múlhatnak el hetek anélkül, hogy a család ne követelné rajtam. Ez a kenyérlángos alapreceptje, aki tud másikat, írjon!
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 nagyobb krumpli
a főtt krumpli leve!
2 dkg élesztő
1 ek olaj
1 tk só
1 tk cukor
Először is, megfőzöm a megpucolt, felkockázott krumplit sós vízben, leöntöm a levét és félreteszem, a krumplit pedig pépesre töröm.
Na ez így elsőre nem hagzik nagy kunsztnak, mert ugyebár a palacsintát jellemzően sütni szokták...igen ám, de ezt sütőben! Hívják finn, vagy dán palacsintának is, a tésztája pedig sokkal inkább emlékeztet az amerikai pancake-re, mint a magyar palacsintára, vagy a francia crepe-re.
Ez is egyszerű, bármivel tölthető, de van egy kis különlegesség mellékíze:)
Most egy almaszószos verziót készítettem, íme a recept:
2 tojás
fél bögre liszt
fél bögre tej
egy csipet fahéj
egy csipet szerecsendió
2 és fél evőkanál vaj
egy fél citrom leve
2 evőkanál porcukor
a szósz:
3-4 szem meghámozott, apró kockákra darabolt alma
1/4 bögre cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
egy kávéskanál fahéj
Először az almaszirupt készítem el: A feldarabolt gyümölcsöt és a szósz többi hozzávalóját takarék lángon főzöm nyúlós-bugyborékosra.
14 éve | László Krisztina | 6 hozzászólás
A kedvenc noklink olasz testvére, sajtimádóknak:)
Hozzávalók:
fél csésze ricotta
negyed csésze félkemény kecskesajt lereszelve
negyed csésze Pecorino vagy Parmezán, szintén lereszelve
2 csésze liszt
1 tojás
egy kevés fehérbors
egy csipet só
friss bazsalikom és tárkony, negyed csészényi, apróra tépkedve
Először is felteszek egy óriási fazák vizet forrni.
Egy edényben összekverem a sajtokat a liszttel, a tojás sárgájával, a zöldekkel és a borssal, a masszának viszonylag keménynek kell lennie.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 4 hozzászólás
Ritkán sütök gyümölcsös tortát, de ezt nagyon szeretem, próbáljátok ki Ti is!
Hozzávalók:
a tésztához
20 dkg liszt
1 tojás
10 dkg vaj
1 evőkanál kristálycukor
egy csipet só
a töltelékhez
24 dkg porcukor
10 dkg vaj, megolvasztva
4 tojás
4 tojás sárgája
4 citrom
egy kávéskanálnyi vaníliakivonat
Elkészítem a tésztát: összekeverem a hozzávalókat egy edényben, robotgéppel, jó sokáig keverem, míg el nem olvad a cukor. Azután légmentesre fóliázm, és egy éjszakán át pihentetem hűtőben.
14 éve | Lőrincz Ernőné | 0 hozzászólás
Egy régi jól bevált recept mindenkinek, aki szereti!
Hozzávalók:
30 dkg cérnametélt
1 csomag réteslap
40 dkg túró
10 dkg vaj
4 tojás
5 dl tejföl
20 dkg porcukor
egy teáskanál vaníliakivonat
egy teáskanálnyi reszelt citromhéj
5 dkg mazsola
Kifőzöm a tésztát, és forrón a feldarabolt vajra teszem. Alaposan összekavarom, és hagyom, hogy kihűljön.
A túrót, a tojások sárgáját, a tejfölt, a citromhéjat, a mazsolát, a porcukrot és a vaníliakivonatot jól összekeverem, és óvatosan beleforgatom a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
14 éve | Serfőző Éva | 0 hozzászólás
A recept elkészítéséhez 16 - 18 elkészített cannolira, és egy habtöltő-krémkinyomóra lesz szükséged (nem is tudom, hogyan nevezik pontosan ezt az eszközt:)
Hozzávalók:
45 dkg ricotta
10 dkg mascarpone
25 dkg eper, félbevágva
fél csésze porcukor
fél teáskanálnyi reszelt narancshéj
egy teáskanálnyi frissen facsart narancslé
negyed csészényi apróra vágott és pirított, nem sózott mandula
5 dkg fehércsoki, lereszelve
1 csomag vaníliáscukor
A eper negyedét vágd fel apró darabokra, a maradék epret pedig dobd egy lábasba, öntsd rá a narancslevet és a cukrot, és főzd addig, míg az egész megsziruposodik.
14 éve | Serfőző Éva | 2 hozzászólás
Mert a cannelloni az egyfajta csőtészta, inkább lyuk mint tészta. Óriási átmérőjű, rövidre szabott, tölthető olasz tészta, amit szósszal leöntve, sajttal megszórva kisütnek.
A cannoli ezzel szemben hajtogatott tészta, igaz, ez is csőforma, és töthető, de édes, diós, és desszertként szervírozzák.
Ideje kipóróbálnod:)
Az alap elkészítése, avagy a cannoli receptje:
6 dkg liszt
25 dkg porcukor
7 dkg vaj
4 tojásfehérje
19 dkg dió durvára őrölve
1 kávéskanál vaníliaesszencia
Először is megolvasztom a vajat.
A nívósabb receptoldalakon, és a szofisztikált gasztroblogokban egyre-másra tűnnek fel a titkozatosnál titokzatosabb nevű fogások. De ha végigböngésszük a hozzávalókat, és elolvassuk, hogyan készül az étel, rádöbbenünk, hogy egy általunk is jól ismert, sőt gyakran készített "specialitásról" van szó...olyasmi ez, mint az üzletek feliratai.
Az elsőként leleplezett quiche tulajdonképpen a hazánkban is jól ismert lepénynek felel meg. Nincs benne semmi ördöngösség, de jobban hangzik :)
Következzen hát egy egyszerű, de ízében talán mégis különlegesebb recept:
Füstölt lazacos lepény
Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
25 dkg liszt
12,5 dkg vaj
1 tojás sárgája
1 dl víz
egy csipet só
a feltéthez:
4 nagyobb szelet füstölt lazac
4 egész tojás
2 tojás sárgája
2,5 dl tejszín
5 dkg vaj
só, bors, kevés szerecsendió
15 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
Manapság már úton-útfélen találni előre gyártott pesto szószt, de a házi készítésű, friss hozzávalókból varázsolt tésztaszósszal nem vehetik fel a versenyt.
A recept egyszerű, pillanatok alatt elkészül, kellemes mediterrán hangulatot varázsolva az asztalokra.
Ez az eredeti alaprecept, próbáld ki bátran!
Hozzávalók:
3 szem fokhagyma
egy nagy csokor friss bazsalikom
5 dkg fenyőmag
12 dkg reszelt parmezán
1,5 dl extraszűz olívaolaj
1 kávéskanál só
fehérbors
Alaposan megmosom a bazsalikomot, azután letépkedem a leveleket, és egy konyharuhára borítom száradni.
15 éve | László Krisztina | 1 hozzászólás
És következzen egy újabb könnyű finomság böjtölős időkre. Ez a gyomorkímélő palacsinta talán nem annyira közismert a magyar konyhavilágban, de tessék kipróbálni, és megtalálni számára a méltó helyet, mert megérdemli:)
Hozzávalók:
8 dkg újhagyma
7 dkg fokhagyma
egy marék snidling
15 dkg üvegtészta (kínai rizstészta)
1 csipet őrölt feketebors
1-2 csipet só
1-1 csipet kurkuma, őrölt koriander és curry por
2 dkg vaj (egy púpos evőkanál)
6,5 dkg szezámolaj (vagy mogyoróolaj)
Megtisztítom és felaprítom a hagymát, a fokhagymát szintén ,ennek a közepét is kiszedem, majd a marék snidlinggek együtt robotgéppel vagy darálóval felaprítom.
A gnocchi eredetileg krumplival készült, nokedli-féle lelemény, rendszerint vízben fő, és nagyon jó:)
Ebben a változatban nincsen krumpli, nem igazán guminudli állagú, sütőben kell sütni, és el-ké-pesz-tő-en finom!!! Ráadásul nem kell hozzá méricskélni sem, ez is ilyen bögrés-kanalas recept.
Jelentem, aki egyszer kipróbálja, az nem egyszer próbálja ki:)
Hozzávalók:
1 csésze ricotta
fél csésze reszelt parmezán
1 nagy tojás sárgája
1 teáskanálnyi reszelt citromhéj
fél teáskanálnyi tengeri só
3/4 csészényi teljes kiőrlésű liszt, átszitálva
1 evőkanálnyi friss petruzselyem, apróra vágva
2 evőkanál margarin
1 evőkanál olívaolaj
egy csipet chilli
Egy nagyobb edényben összekeverem a ricottát a reszelt parmezánnal, a tojássárgával, a citromhéjjal, petrezselyemmel és a sóval.
Ha jobban bízol a házi készítésû tésztában, miért is ne dobhatnád fel kicsit a vacsora látványát - mondjuk piros tésztával? Nem nagy kunszt, bárki elkészítheti. Vigyázat: csak természetes színezékkel!
Ha piros tésztával szeretnéd meghódítani a kedvesed, a tésztamasszához keverj egy kis fõzött és pürésített céklát (elõbb fõzd, utána hámozd!) Milyen jól néz ki a reszelt sajt mondjuk rózsaszín tésztán:) A tésztasalátába viszont szigorúan mélybordó illik!
Kőszeghy Anna 1 hete új képet töltött fel:
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás