Gyömbéres-csokis kocka
Hozzávalók:
20 dkg mazsola
12,5 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 tasak vaníliás cukor
1 kk. őrölt gyömbér
4 db tojás
25 dkg finomliszt
1 tasak sütőpor
25 dkg darált étcsokoládé
A mázhoz:
15 dkg tortabevonó csokoládé
2 ek. étolaj
cukrozott cseresznye,gyömbér,aszalt sárgabarack,mogyoró
Elkészítése:
Egy 25×35 cm-es tepit kibélelünk sütőpapírral.
A sütőt bemelegítjük 180 fokra.
A mazsolát leöblítjük forró vízzel,lecepegtetjük,szárazra töröljük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral,a vaníliás cukorral és a gyömbérrel,majd az egyenként hozzáadott tojásokkal.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a darált csokoládéval.
Kanalanként a tojáskrémhez adjuk,majd bele keverjük a mazsolát
is,majd a tepsibe simítjuk és középső bordamagasságon 25-30 percig
sütjük.(tűpróba!)
A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Meleg vízfürdőbe állított lábasba tördeljük és felolvasztjuk a
csokoládét,majd elkeverjük az olajjal és a tészta tetejére simítjuk.
Amikor a máz kezd dermedni,késheggyel 5×5 cm-es négyzeteket jelölünk
be rajta és mindegyik közepére 1-1 cukrozott gyümölcsöt nyomunk.
Forrás:Lajos mari-Házi sütemény szakácskönyv
Kapcsolódó cikkek:
Gundel- palacsinta
Csupa csoki torta - lisztmentes
Mézes-mákos guba
A VILÁG LEGEGYSZERŰBB SÜTIJE