Recept Klub

Recept Klub hírei

Rakott tészta baconnel, karfiollal

14 éve | [Törölt felhasználó] | 6 hozzászólás

network.hu

Krémsajt, mustár és reszelt sajt az alapja annak a mártásnak, amiben ez a tészta sül. Finom és gyors vacsora, ráadásul vásárolni is csak keveset kell hozzá.

Hozzávalók:

30 dkg kagylótészta

40 dkg karfiol rózsáira szedve

2 ek vaj

25 dkg bacon szalonna kockára vágva

fél vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

25 dkg natúr krémsajt

6 dl tej

1 ek Dijoni mustár

15 dkg reszelt keménysajt, ez lehet akár parmezán, pecorino vagy öregebb cheddar is

2-3 ek friss, aprított petrezselyem

Főzzük ki a tésztát kb 8 perc alatt, a 4. percnél tegyük bele a karfiolt is, hogy kicsit átfőzzük. Ha letelt az idő, együtt szűrjük le és öntsük egy kivajazott-kimorzsázott sütőtálba.

Egy másik edényben olvasszuk meg a vajat, majd pirítsuk meg rajta a szalonnát, a hagymát és a fokhagymát. Keverjük hozzá a krémsajtot, a tejet és a mustárt. Sózzuk, borsozzuk és keverjük hozzá a reszelt sajt és a petrezselyem felét. Az így kapott szósszal öntsük le a főtt tésztát és karfiolt. Szórjuk meg a maradék sajttal és petrezselyemmel, majd süssük aranybarnára.

Címkék: bacon karfiol rakott tészta recept tészta