Recept Klub

Medvehagymás juhtúrós pogácsa

16 éve | Lőrincz Ernőné | 3 hozzászólás

Szintén egy klasszikus kedvence a családnak

Hozzávalók:

20 dkg sima fehérliszt

20 dkg rétesliszt

10 dkg margarin

2 dkg élesztő

1 tojássárgája

3,5 dl tej

só

A töltelékhez:

15 dkg burgonya

25 dkg juhtúró

kb. 10 nagy levél medvehagyma

1 tojássárgája

5 dkg margarin

só

A lisztet és a megolvasztott margarint összekeverem, az élesztőt egy deci langyos tejben felfuttatom.

A maradék tejet elkeverem a tojássárgájával és hozzákeverem a vajas liszthez, azután a felfutott élesztő is mehet a tésztába.

Sózom, jól összegyúrom, és meleg helyen kelesztem.

A medvehagymát nagyon apró darabokra vágom, hozzáadom a juhtúróhoz. Belekeverem a tojássárgáját, a vajat és a puhára főzött, krumplinyomóval áttört burgonyát is.

Ha a tészta megkelt, újra átgyúrom, 2 ujj vastag tésztát sodrok belőle, és szaggatóval szaggatom. A pogácsák közepébe az ujjammal mélyedést varázsolok, megtöltöm a töltelékkel, és mehet a sütőbe 18 fokra, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Címkék: juhtúró medvehagyma pogácsa recept sós sütemény

Kapcsolódó cikkek:

Hagymatortácska

Gombás-sajtos lepény

Mézes graham keksz sós étcsoki mázzal

Cheddar sajtos-céklás ropogtatnivaló

Kommentáld!

Hozzászólások

Csizmásné Fábián Ilona üzente 16 éve

A medvehagymát áprilisban lehetett szedni .Az erdőben terem.Olyan az illata mint a fokhagymáé.Úgy néz ki mint a gyöngyvirág levele.Vigyázni is kell.Nem szabad összekeverni,mert a gyöngyvirág levele mérgező.Ahol terem már messziről lehet érezni a fokhagymához hasonló illatot.Nagyon finom vajas vagy zsíros kenyérrel is.
Szia .

Előzmény

Válasz

Csizmásné Fábián Ilona üzente 16 éve

Ezt már szombaton kipróbálom.Nekem lefagyasztott medvehagymám van.Szerintem az is jó lesz bele.Köszi.

Előzmény

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 16 éve

Nagyon ízletes lehet,kipróbálnám,de(szégyellem)mi az a medvehagyma?

Válasz

Új cikk

Cikkek szerkesztése

Közösségben Mindenben