Hiába vagyok még mindig torkig a Karácsonyi-Újévi lakomázással, nem bírom abbahagyni, legalábbis ami a mákevést illeti.
Tényleg függőséget okoz:)
Némileg aggódva olvastam utána, de ha minden igaz, csak a gubóból kivont alkaloidákat használják legális, vagy illegális módon "fájdalomcsillapításra". (Egyébként magyar találmány, mármint az alkaloidák detektálása, kivonása és újrahasznosítása.)
2006. január 1. óta a fehérvirágú mák állesz cuzámmen drognak minősül, ebből logikusan következik, hogy a lilás-kékes nem, tehát minden félelmem tovaillant. Huh.
No de ennyit a gubóról, emitt a magocska a lényeg. Ami lehet ugye a klasszikus kékes-fekete, de lehet fehér is, ennek enyhén diós beütése van. A fehérmákos bejglivel megspórolunk magunknak egy tepsinyi elkészítését - majd jövőre...
A hagyományos babonaságok szerint a Karácsonykor fogyasztott mákos eledel elűzi a gonoszt, gazdaggá varázsol, és jó házasságot hoz.
Ami egészen biztos, az az, hogy teli van aminosavval, jóféle zsírsavval, foszforral, kalciummal, káliummal, magnéziummal és vassal. Erősíti az idegeket, csontritkulás ellen kiváló, a haj és a bőr is sokkal szebb lesz tőle, csökkenti a magas vérnyomást, normalizálja a koleszterin szintet, segíti a sebgyógyulást, növeli a szellemi teljesítőképességet, erősíti az immunrendszert...kész élettani kincsesbánya.
De ha nem volna ennyi jótékony mellékhatása, én akkor is orrvérzésig tömném az arcomba, így viszont kész hurrá, viszont hízlal:(
És aki még szintén nem unta meg, annak egy könnyen elkészíthető Mákpuding recepttel szeretnék kedveskedni:
Hozzávalók
5 tojás fehérje
8 dkg porcukor
3 dkg gríz
3 dkg vaj
10 dkg darált mák
fél kávéskanálnyi fahéj
csipetnyi őrölt szegfűszeg
Elkészítése
A habbá vert tojásfehérjékhez óvatosan adjuk hozzá a többi összetevőt, azután a pudingformát kenjük ki vajjal és lisztezzük meg picit, majd öntsük bele a tésztát. Forró vízzel félig töltött fazékban, fedővel lefedve főzzük jó háromnegyed órán keresztül, azután melegen vagy hidegen együk meg mindet egyedül. Lehetőleg este 10-kor. Nesze neked diéta!
:)
Kapcsolódó cikkek:
Igazi vanília- és csokipuding házilag, gyorsan
Csokoládés finomságok - Milton puding
Ünnepi menü karácsonyra, szilveszterre, vagy csak úgy ...
A MÁK