ZABPELYHES ALMÁS LEPÉNY

Hozzávalók: 3-4 ek. szójagranulátum,1,6 kg alma,10 dkg margarin,25-25 dkg zabpehely és zabkorpa,2 citrom reszelt héja,1 rúd vanilia,1-1 mk.örölt szegfűszeg és gyömbér,6-7 ek.diab.kajszilekvár,4-5 ek. dió.

Elkészítés: Szójagranulátumot 15-20 percre 2dl meleg vízbe áztatjuk.Az almát megmossuk,kétharmadát héjastól lereszeljük a többit kockákra vágjuk.A margarint a zabpehellyel és a zabkorpával összekeverjük.A felpuhult,levétől kinyomkodott szójagranulátumot és a reszelt almát hozzáadjuk majd az egyik citrom reszelt héjával és a vanilia kikapart belével ízesítjük.Egyenletesen,vékonyan kikent nagy tepsibe nyomkodjuk.A kockára vágott almát a másik citrom reszelt héjával,a szegfűszeggel és a gyömbérrel ízesítjük.A zabpelyhes tésztára szórjuk,egy kicsit bele is nyomkodjuk,majd előmelegitett sütőben 180 C-on kb.30 percig sütjük.Ekkor a lekvárral megkenjük,a mazsolával és a durvára vágott dióval meghintjük,majd a sütőbe visszatolva 5-8 percig tovább sütjük.Amikor kissé kihűlt,kockára vágva tálaljuk.
A receptet sokszor elkészítettem,finom.
A siófoki cukorbetegek honlapjáról másoltam.Remélem nem történt semmi baj.Nem találtam utalást a másolás tiltására.
Üdv.Anna

Válasz

Mitől édes? Nem látok az almás-diós piténél semmilyen cukor-vagy édesítőszert.Kimaradt a receptből vajon, vagy elég az alma édessége?

Válasz

Köszönöm a receptet, remélem sokan hasznát veszik majd.
Üdvözöllek:Magdi

Előzmény

Válasz

A diabetikus kalács recepjét hova kell feltenni.Képet nem tudok csatolni,sajnos.

Bemásolom ide,ha nem jó helyen van a vezető törölje,köszönöm szépen.
Diabetikus kalács
Hozzávalók:
60dkg liszt,fele lehet teljeskiőrlésű búza,vagy rozsliszt,de készülhet grahamlisztből is.Én abból sütöm.1 dl olaj,3 csapott evőkanál kr.cukor,25 szem szacharin,csipet só,3,5dl 1,5%-os tej,5dkg élesztő,3 evőkanál Katica kakaó/ez kevés zsírt tartalmaz/,de jó a másik is.A tepsi kenéséhez kevés zsiradék,a szóráshoz liszt.

Elkészítés:
A langyos tejben oldódásig keverjük az élesztőt,a szacharinnal,a cukorral,az olajjal,csipet sóval. Hozzáadjuk a lisztet,és kidolgozzuk.Megfelezzük,felébe belegyúrjuk a kakaót,ha kell kis tejet lehet rakni hozzá.Mindegyiket megfelezzük.Négy cipónk lesz.Vékonyra nyújtjuk mind a négyet.A símára kakaósat teszünk,és feltekerjük,mint a beiglit.Kikent lisztezett tepsibe tesszük,és két órát kelesszük.Előmelegített sütőbe kb.20 percig sütjük.
Én legutóbb 5o dkg graham és tíz dkg fehér lisztet vettem.Elhagytam a szacharint,helyette fruktózt tettem 3 evőkanállal és egy fél ek cukrot az élesztő miatt.Kicsivel több tej kell mert a tk liszt több folyadékot kíván.
Tk lisztből nem lesz olyan magas a kalács,de ízre finom.
Üdv.Anna

Válasz

A teljeskiőrlésű liszt CH tartalma sokkal lassabban szívódik fel ezért jobb a betegeknek.Nem emeli drasztikusan a vércukorszintet.
A cukorbetegeknek is kell édesség.
A gyerekeknek nehéz megmagyrázni hogy nem lehet,főleg ahol testvér is van és ő nem beteg.
süti - Novo Nordisk Magyarország .
Kedves Ménesi Mihályné!
A fenti linket kell beütni ott talász édességet, sós, kelt stb tésztákat direkt cukorbetegeknek.
Egy anyuka kisérletezte ki őket, ha jól emlékszem három gyermeke közül egy volt beteg .
Én nem vagyok cukorbeteg csak hajlamos rá.A családban sok volt a beteg sőt férjem családjában is.
Férjem imádja az édességet rengeteget sütök,igyekszem minden megvariálni , amennyire lehet a fehér lisztet,a kristály-és porcukrot kiiktatni.
Mindent lehet helyettesíteni,a tejfőlt kafírrel,joghurttal,de jó a 12%-os tejföl is.Margarinba jó a light.Piskótát is lehet sütni olyat amit megehet egy cukorbeteg.
A Hoxán van Norbinak külön lapja meg kell nézni rengeteg dolod van ami nagyon jó.
Nekem van diabetikus kalács receptem . A Kiskegyed újságban volt benne, finom , tejjel, zsírszegény kakaóval vagy margarinnal, házi készítésű narancslekvárral isteni reggeli.Ha érdekel szívesen beírom. A lekvárt én főzöm sk, édesítőszerrel minden tartósító nélkül.Igaz pepecs munka de megéri.Annak a gyümölcstartalma 100%,ellenben a boltban kaphatóval szemben ahol 40% és eléggé borsos áron adják.
Adélnak igaza van.
Mindentl ehet szerintem kell is enni csak mértékkel.
Bocsika a sok csacsogásért.
Üdv.Anna

Válasz

Igen cukor valóban nincs benne,de ott van a liszt.Ami a cukorbetegeknek ugyan olyan szénhidrát forrás és amit ugyan úgy be kell számolni a napi kalória bevitelbe.Mivel a lisztnek magas a kalória tartalma.
Az én férjem egyes típusú cukorbeteg ,tudom a saját tapasztalatunkon ha olyan kaját eszik amibe sok liszt van még órákkal utána is nagyon magas a vércukorja.Ilyenkor egy kicsit több inzulin és meg is van oldva a dolog.Egyébként imádja a sütiket.Biztos ennek sem tudna ellen állni.Lehet enni mindent csak ésszel és mértékkel.
Amúgy jól néz ki és finom is lehet.

Válasz

Teljesen más az egyes és a kettes típusú cukorbetegség.
Teljesen más az inzulinos és a csak diétával vagy diétával+gyógyszerrel kezelt cukorbetegség.
De mindegyiknél szigorúan meg van szabva a bevihető szénhidrát mennyisége.

Nagyon sajnálom az unokádat! Nagy önuralomra és fegyelemre van szüksége. Remélem, könnyen viseli a betegségét!

Előzmény

Válasz

AZ UNOKÁM 13 ÉVES, ÉS SAJNOS CUKORBETEG, EHETNEK CUKROT, CSOKOLÁDÉT, CSAK TUDNI KELL MENNYIT.,ÉS HA LEMEGY A CUKRA, AKKOR MEG PLÁNE VALAMI ÉDESET, AKÁR EGY KIS KRISTÁLYCUKROT KELL ADNI NEKIK, AKI BEHYPÓZIK, CUKROS INFÚZIÓT IS KAPHAT.

Válasz

A cukorbetegek nem csak cukrot nem ehetnek. Ennek a süteménynek nagyon magas a szénhidrát tartalma.

Előzmény

Válasz

En nagyon megkoszonom ezt a receptet.Ezt cukor betegek is fogyaszthatjak.Nincs benne cukor.

Válasz