Hát igen. Ez van. De különleges, és tényleg nem rossz:)
Hozzávalók:
(egy 2,5 dl bögre a mérték!)
2 bögre cukor
2 bögre liszt
fél bögre lágy teavaj
fél bögre író
fél bögre olaj
3 evőkanál keserű kakópor
1 teáskanál sütőpor
1 bögre Coca Cola (na jó, lehet Pepsi is...)
2 tojás
egy késhegynyi szódabikarbóna
egy csipet só
2 teáskanál vaníliakivonat, vagy 1 kávéskanál vaníliaaroma
1+1/2 bögre apró mályvacukor
a mázhoz:
fél bögre teavaj
3 evőkanál keserű kakópor
6 evőkanál Coca Cola
3 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat, vagy fél kávéskanál vaníliaaroma
1 bögre felaprított pekándió
Előmelegítem a sütőt 180 fokosra. Egy tálba szitálom a lisztet és a kristálycukrot, és beledobálom a mályvacukrot. Egy serpenyőben elkeverem a kólát a felolvasztott vajjal, olajjal, kakaóporral, felmelegítem, és elkeverem benne a száraz hozzávalókat. Közben egy másik tálkában összekverem a sütőport és a késhegynyi szódabikarbónát az íróval, majd mehet bele a tojás és a vaníliakivonat is. Aztán az egész egybe, kijár neki még egy jó alapos összedolgozás.
Utána egy alaposan kivajazott, lecsatolható oldalú tortaformába öntöm, és 35-40 percig sütöm. Szúrópróbás!
Azután rögtön kiveszem, lecsatolom az oldalát, és hagyom kihűlni, miközben elkészítem a bevonatot.
A vajat felolvasztom a kólával és a kakaóval, végül mehet bele a cukor és a vaníliakivonat is. A diót megpirítva keverem hozzá, és ezzel kenem meg a kihűlt tortát.
Kapcsolódó cikkek:
Tojástorta
Mascarpone krémes epertorta mandulás tölcsérágyon
Sült tej torta kókuszos-mézes grillázs öntettel
Mákos máksütemény