Nos, ez is az a fajta gonosz süti, amiből egy kilót is simán befalok. Na jó, annyi nem fér belém, de tény, hogy addig eszem, amíg ki nem pukkadok:)
Ezért is készül gyakran, szóval ez a recept nekem nagyon bevált! Könnyű elkészíteni, nagyon gyorsan megvagyok vele.
Hozzávalók:
20 dkg dió, mandula, mogyoró vegyesen (vagy külön-külön), megpirítva, egészen apróra törve (vagy durvára darálva)
10 dkg ugyanez, csak nagyobb darabokban
2 dl tejszín
15 dkg kandírozott narancshéj apróra vágva
(ha nincs, nem baj: 7,5 dkg reszelt narancshéj, 7,5 dkg porcukorral elkeverve)
12 dkg vaj
30 dkg kristálycukor
2 dkg liszt
a mázhoz:
10 dkg étcsoki
A 10 dkg durvára darabolt magot egy edényben összeforralok a tejszínnel, a cukorral és a kandírozott darancshéjjal. Ha kész, félrehúzom, és belekeverem az őrölt magvakat, és a lisztet is.
Egy tepsit kivajazok, belisztezek, és ha a tészta kihűlt már picit, egy teáskanállal halmokat sorakoztatok egymás mellé, de nem túl szorosan, mert még szét is kell lapítani! (Vízbe mártogatott kanálra nem ragad rá.)
180 fokon negyed óra alatt aranybarnára sül. Ha kész, pár perc múlva, egy kis lapáttal fel lehet szedni a tepsi aljáról, később ez már nem megy olyan simán!
Azután rácson, vagy alufólián kihűtöm, és gőz fölött, vagy mikróban megolvasztott étcsokival megkenem a moszkauerek tetejét. Ha a csoki megköt, és még hűl egy picit, már lehet is tömni!
Kapcsolódó cikkek:
Csokis tejfölös piskóta
Csokis madártej mandulával
Sült tej torta kókuszos-mézes grillázs öntettel
Egzotikus ízek - szezámos narancsos muffin Stahl konyhájából