Húha, ez már talán sok is lesz a jóból...:) Nem, a jóból sosem lehet elég, és most képzeld el a szilvásgombócot és a túrógombócot együtt, egy kis pirított mandulával...
Azután láss hozzá, ezt tényleg kár lenne kihagyni a mai napból!
Hozzávalók:
fél kiló tehéntúró
3 tojás
4 dkg vaj
10 dkg búzadara
3 ek cukor
egy csomag vaníliáscukor
10 dkg mandula
fél kiló aprószemű szilva
egy citrom
egy csipet só
egy kevés liszt
Először is felezd meg a mandulát, az egyik felét aprítsd durvára, a másikat őröld egészen finomra. Azután A túrót keverd simára a búzadarával, a tojásokkal, a fele (2 dkg) vajja egy csipet sóval, a vaníliáscukorral, plusz egy evőkanál kristálycukorral, majd reszeld bele a citrom héját is. Ha egészen simára keverted, tedd hűtőbe egy órára.
A szilváknak szedd ki a magját, de hagyd egészben, és töröld teljesen szárazra.
A maradék vajat forrósítsd fel, és pirítsd össze benne a cukrot a mandulával.
Azután vedd elő a masszát, vizes kézzel formázz belőlük gombócot, a közepükbe nyomj szilvát, azután belisztezett kézzel is hengergesd át őket, és forrásban lévő vízben főzd 15 percet. Ha készen van, forgasd meg a pirított mandulában, és már tálalhatod is!
Kapcsolódó cikkek:
Kirakott máglya
Sárgadinnyés szilvaleves
Sült tej torta kókuszos-mézes grillázs öntettel
Mézes aszalt bonbon