Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Befőzés: befőttek, lekvárok, dzsemek, savanyúság

23 kép

2/3 oldal (23 kép)

Recept klub képek

446 kép

Butkainé Anita tortái

2 kép

Ercsike tortái

126 kép

ételek

3 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

pikáns zöldségek télire

Ennek is ideírom az elkészítési módját, bár azt hiszem a hozzávalók lassan - néhány kivétellel - már beértek.

A hozzávalók kb. egy másfél literes üvegre értendők:

2 kisebb cukkíni, 2 db. hegyes zöldpaprika, 4 db. zellerszár, 2 szál újhagyma, 30 dkg. sárgarépa, 2 dl. borecet, 6 dl. víz, 10 dkg. cukor, 2 babérlevél, 1 kkanál koriander, 1 kkanál mustármag, pár szem egész bors, 1 evőkanál só.

Elkészítés: Minden zöldséget szépen megtisztítunk. A sárgarépát és a cukkínit hosszúkás csíkokra vágjuk, a hegyes paprikát, zöldhagymát, zellerszárat egészben hagyjuk.
A vizet az ecettel, cukorral, sóval, fűszerekkel felforraljuk, majd a sárgarépát kb. 10 percig főzzük benne. Utána szűrővel kiemeljük a léből. Az üvegbe állítgatjuk szorosan egymás mellé a zöldségeket, ráöntjük az ecetes levet, hogy a zöldségeket ellepje.
Az üveget szorosan lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk kihülni.

Úgy emlékszem ezt is egy régi "Horvát Rozi" szórólap alapján készítettem el, saját ízvilágom beleépítésével.