Kakaós piskóta recept:
Hozzávalók: 5 tojás, 15 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 sütőpor,2kanál kakaó
Az 5 tojássárgáját 5 kanál langyos vízzel és 10 dkg porcukorral habosra kikeverjük, majd az 5 tojásfehérjét 5 kanál langyos vízzel és a megmaradt 5 dkg porcukorral szintén habosra kikeverjük. A habosra kikevert tojássárgájába beletesszük a 20 dkg megszitált lisztet a sütőport és a 2 kanál kakaót, végül belekavarjuk a habosra kevert tojásfehérjét is. Vajjal kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben mérsékelt tűznél kisütjük. A kihűlt tortát lapjában két fele vágjuk.A két csokis piskóta közé külön sütünk egy meggyes,. diós piskótalapot.
Recept
3 tojás fehérje,5 csapott evőkanál porcukor,fél csésze vagdalt meggy,fél csésze vagdalt dió,fél csésze liszt,1 vaniliás cukor,fél csomag sütőpor.Mérsékelt hőfokon megsütjük.
Krém
500 ml tej,4 kanál liszt,4 kanál kakaó,fél csésze cukor.Megfőztem mint a pudingot szokas majd mikor kihült hozzáadtam 350 gr vajat fél csész porcukorral habosra kikavarva.Lehet csokidarabkákat is tenni a végén,vagy felnötteknek rumot,vagy lecsepegtetett,kimagozott meggykompótot.
Összeállitás:Kakós piskóta jól meglocsolva rumos meggylével,krém,meggyes diós piskótalap meglocsolva,krém és befedjük a második kakaós piskótalappal.
Az egész tortát bevonjuk csokiöntettel.
Csoki öntet:
-200 ml folyékony tejszin, 30 dkg csoki.
Mikrohullámúsütőben 2-3 percig melegitjük ,majd jól kikavarjuk,mielőtt kihűlne bevonjuk a tortát.
Diszités
1 tojás fehérje felverve 250 gr porcukorral,majd műanyag zacskóba töltjük, amelyet előzőleg a sarkánál kivágunk,és tetszés szerint diszitjük a tortát.
Kommentáld!