Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Babukari süteményei

26 kép

3/4 oldal (26 kép)

Butkainé Anita tortái

2 kép

Mézeskalács házikó

6 kép

Sajtok

8 kép

ERIKA SÜTIK

20 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Rakott kalács

Hozzávalók 6 személyre:
• 1 üveg magozott meggybefőtt
• 8 dkg cukor
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 20 dkg étcsokoládé
• 5 dl tejszín
• 25 dkg mascarpone (vagy krémes túró)
• 2 dl tej
• 6 dkg méz
• 50 dkg kalács
Előkészítés: A meggyet leszűrjük, a levét felforraljuk a cukor felével. A keményítőt kikeverjük 2 evőkanál vízzel, és besűrítjük vele a meggylevet. Egyet forralunk rajta, belekeverjük a meggyet, hagyjuk kihűlni. A csokoládét összetördeljük, vízfürdőben felolvasztjuk.

Elkészítés: A tejszínt kemény habbá verjük, elfelezzük. Az egyik felét óvatosan összekeverjük az olvasztott csokoládéval. A mascarponét simára keverjük a maradék cukorral, és beleforgatjuk a maradék tejszínhabot. A tejet összemelegítjük a mézzel, félretesszük. A kalácsot felszeleteljük, a szeleteket megmártjuk a mézes tejben, és egy üvegtál alját kibéleljük vele. Ráöntjük a felfőzött meggyet, majd ismét egy réteg áztatott kalács következik. Erre jön a fehér túrókrém, újra kalács és végezetül a csokis krém. Lehűtve tálaljuk.
Az eredeti receptet én úgy módosítottam,hogy a meggyet ízesítettem fahéjjal,citromhéjjal.