Recept Klub

PALACSINTÁK

Ezt a témát Csillag Virág indította 16 éve

Gyűjtsünk palacsinta recepteket!

Hozzászólások eddig: 6

Új hozzászólás

Hozzászólások

Keresés a hozzászólások közt:

long short üzente 3 órája

I stumbled upon this blog today and readers can tell you genuinely understand the topic. I am glad I took the time to read the whole thing carefully. 주소콘 https://conjuso.clickn.co.kr/

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 16 éve

A klasszikus almás palacsinta a kedvencem, régen pedig imádtam a nagymamám csúsztatott palacsintáját, szinte elrepült, olyan könnyű, szinte habos volt. Fogalmam sincs, hogyan csinálta, de azóta se sikerült utánoznom.

Válasz

Balog Luca üzente 16 éve

Áá a palacsinta a legjobb sütés közben, cukorba nyomkodva :)

Válasz

Horváth Jutka üzente 16 éve

Biztos már öreg vagyok, de nem értem. Milyen két végét nyomjuk össze? A Föltekert, fölszeletelt darabokat nyújtjuk ki? Szívesen kipróbálnám. Jól értem, így kell?
Köszi Jutka

Előzmény

Válasz

Karko Irén üzente 16 éve

Ilyet még nem láttam ,kifogom probálni!

Válasz

Csillag Virág üzente 16 éve

OLÁH PALACSINTA

Hozzávalók:
- 1 db tojás
- 1 kávéskanál só
- 1,5 dl víz
- igény szerint finom liszt
- igény szerint vaj (vagy zsír)

Krém
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 5 evőkanál kristálycukor
- 1 db tojás
- igény szerint porcukor

Elkészítés:
A tojást és a sót a vízzel összekeverjük, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy könnyen nyújtható, lágy tésztát kapjunk. Vékonyra kinyújtjuk, és olvasztott vajjal megkenjük. Amikor a vaj megdermedt, feltekerjük, mint a bejglit. 5 centis darabokra vágjuk, a két végét összenyomjuk. A gyúrótáblára lerakjuk úgy, hogy az egyik vége alulra kerüljön, a másik meg felül legyen. A darabokat vékonyra kinyújtjuk, és forró olajban kisütjük. Megszórhatjuk vaníliás porcukorral, de vaníliás pudingporból krémet is készíthetünk hozzá.

A krémelkészítése:
A krémhez a pudingport, a cukrot és a tojássárgáját kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, és a tűzről levéve a keveréket hozzáöntjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Még forrón hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Jól elkeverjük, és ha kihűlt, megkenünk egy kihűlt, sült palacsintát. Egy másikkal beborítjuk, és porcukorral megszórjuk. Aki sósan szereti, kenje meg sajtkrémmel, és szórja meg reszelt sajttal.

Forrás: Vidék Íze