Recept Klub

Recept Klub képgalériái

9. Zsálya Lilly tortái

117 kép

14/15 oldal (117 kép)

6 kép

4 kép

8 kép

50 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

unicum torta

Ehhez a tortához egy 5 tojásos piskótát sütünk, félgömb alakú sütőben, és egy 3 tojásosat talapzatnak.

A krémhez 1 vaníliás pudingport 4ek. cukorral, 4 dl tejjel felfőzünk,kihűtjük szobahőmérsékletűre, majd habosra keverjük 25 dkg vajjal.
3 ek. unicumot 3ek. cukorral, fél csomag vaníliás pudingporral, és 2 dl tejjel elkeverünk, és felfőzünk. Ha kihűlt, ezt is kikeverjük 10dkg vajjal. A kétféle krémet az előzőleg unicumos, cukros vizes oldattal belocsolt piskótahüvelybe töltjük, és egy kanállal lazán összekeverjük. Épp csak hogy márványos legyen. (Egy kevés vaníliás krém maradjon meg, mert a tortát kívülről is át kell kenni, és kell az üveg nyakához is.) Ezután a talapzatnak sütütt piskótából levágunk egy vékony szeletet vízszintesen.(Ez lesz az üveg nyaka) Meglocsoljuk az unicumos lével, megkenjük krémmel, feltekerjük, és a két végét levágjuk. Kívülről is bekrémezzük, majd mehet a hűtőbe. A talapzatot is bespricceljük unicummal, rátesszük a betöltött félgömbre, és 2 órára hűtőbe állítjuk.

Miután kiborítottuk a tortánkat a formából, egy megfelelő pogácsaszaggatóval lyukat fúrunk bele az üveg nyakának. Ebbe a lyukba illesztjük a piskótatekercset. Merevítőnek egy hurkapálcát beszúrunk az üveg "száján", és levágjuk, hogy pont jó legyen.
Már csak a burkolás marad, amit fehér fondánnal csinálunk, ezután festjük és díszítjük. A felirat royal díszítőkrém.