Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Csilla tortái

123 kép

10/16 oldal (123 kép)

9. Zsálya Lilly tortái

117 kép

Niki sütijei

17 kép

Vácziné Lakatos Anikó receptjei

2 kép

vorsi0128 ételei

2 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Házassági évfordulóra

2 db. tortalap
Egy tortalap hozzávalói:2 tojás fehérje,2 kanál cukor,2 csapott kanál liszt,fél tasak sütőporfelfuttatva citromlével.Mérsékelt hőfokon megsütjük .
Krém.
Fél liter tej,4 egész tojás felverve250 gr cukorral,csak annyira mint a rántottát szokás,3 vaniliás cukor.Lassú tüzön főni tesszük,amikor egy kicsit megvastagszik félrevesszük,és hozzáadunk 30 gr zselatint,elözöleg beáztatva fél dl vizben.Amikor langyos hozzáadjuk a felvert tejszint(350ml),lazán összekeverjük.Adhatunk hozzá mazsolát,vagy gyümölcsdarabkákat.Kapcsos tortaformába alul tesszük az egyik tortalapot,a krémet majd befedjük a második tortalappal.Egy ejszakára hdeg helyre tesszük,majd tetszés szerint diszitjük.Itt a rózsa hazi készitésü marcipán,a ,csokiglazur a teteje,ezüst szinü diszcukor.
Marcipán recept
A 20 dkg mandulabélhez (ha van) 4-5 szem keserűmandulát és 20 dkg porcukrot veszünk.
Elkészítés:
Vizet forralunk, s ha már lobog, belevetjük a mandulát, majd az újraforrástól számított 3 perc múlva leszűrjük, s a fellazult vékony héját lehúzzuk. A megtisztított magokat szétterítjük, egy napon át hagyjuk szikkadni, majd (diódarálón) ledaráljuk. A mandulaőrleményt egy (porcellán vagy rozsdamentes) keverőedénybe tesszük, s összedolgozzuk az előzetesen átszitált porcukor felével. A cukor másik feléből 0,5 dl vízzel szirupot főzünk, s amikor az már kicsit visszahűlt, azt is hozzákeverjük a cukros mandulához. Az elegyítést kézzel fejezzük be: a maszát - mintha csak tészta lenne - egyenletesen simára gyúrjuk. (Jégszekrényben, fóliába csomagolva sokáig eltartható.)