Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Marcsi a "koca"sütögető

143 kép

5/18 oldal (143 kép)

Timi tortái

62 kép

Homonnai Monika tortái

94 kép

Marcipánból készűlt édességek

10 kép

Ibolya tortái

4 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Sigillum

Ez a recept egy régi receptes füzetből való, a Kincses Receptkönyvből. A neve mit jelent, fogalmam sincs.
35 dkg. lisztbe 1 db. egész tojást, 1 db. tojássárgát, 12 dkg. cukrot,15 dkg. vajat(margarint tettem),fél csomag vaníliás cukrot(én egy egészet beletettem),1 csomag sütőport, 1 csipet sót keverünk és összegyúrjuk egy kevés tej segítségével. Én robotgéppel gyúrtam össze.
Kicsit lisztes felületen fél cm.-re kinyújtani és közepes pogácsa kiszúróval v. ahogy én csináltam virágos linzer kiszúróval kiszaggatni és az előre kibélelt, sütőpapíros tepsibe egymástól kicsit távol sorakoztatni. Nekem 2 tepsi kellett. A kimaradt tésztát nem kell újra kiszaggatni, mert szükség lesz rá!!!
A korongok közepébe egy-egy halmocska tetszőleges, de sütést bíró lekvárt teszünk. A kimaradt tojásfehérjét 5 dkg. porcukorral habbá verni és a lekvár köré koszorúként tenni a kemény habot. A recept papírtölcsért ír, én egyzsreűen kiskanállal a lekvár köré tettem.
Itt már lehet a sütőt előmelegíteni 170 fokra.
A kimaradt tésztát kicsit meggyúrni , újra kinyújtani, keskeny tészta darabkákat vágni és a képen látható módon kersztalakú pántokat rakni rá, a végeit kicsit megnyomjva. Mehet a sütőbe kb. 15 percig, de érdemes figyelni rá. A tepsiben hagyjuk kihűlni és igény szerint lehet prcukrozni.
A 2. tepsinél már úgy csináltam a keresztpántokat, hogy hurkát gyúrtam és azt tettem rá. Így könnyebb volt és a látványon nem sokat változtatott.